學(xué)習(xí)生物化學(xué)“糖代謝”的體會

楊金龍?王海燕

摘要：生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)類專業(yè)的一門必修的基礎(chǔ)課程，“糖代謝”一章是生物化學(xué)課程的重要部分，由于該章內(nèi)容中代謝途徑復(fù)雜、反應(yīng)難懂，本學(xué)期線上學(xué)習(xí)中老師嘗試了新的教學(xué)模式-“翻轉(zhuǎn)課堂”，感覺學(xué)習(xí)較以往有很多收獲，現(xiàn)將學(xué)習(xí)體會分享給大家。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂;糖代謝;線上學(xué)習(xí)

隨著信息技術(shù)的高速發(fā)展以及教育信息化進(jìn)程的加快，翻轉(zhuǎn)課堂等的教學(xué)模式已經(jīng)成為本學(xué)期老師利用和學(xué)生學(xué)習(xí)的重要方式。

1 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式為“學(xué)生課前學(xué)，教師課上導(dǎo)”。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式中，“知識的傳授”提前進(jìn)行。教師利用網(wǎng)絡(luò)平臺提供的教學(xué)資料，學(xué)生在課前先自主學(xué)習(xí)，課上根據(jù)教師導(dǎo)引，解決自主學(xué)習(xí)中的問題，這種方式有利于督促學(xué)生主動構(gòu)建相應(yīng)的知識體系。同時使學(xué)生的主動性得到發(fā)揮，也提高了學(xué)生運用知識解決實際問題的能力。

2 “糖代謝”學(xué)習(xí)內(nèi)容分析

“糖代謝”是物質(zhì)代謝的中心，內(nèi)容包括：糖的分解代謝、糖原合成與分解、糖異生和血糖等。

2.1 “糖代謝”學(xué)習(xí)重難點

根據(jù)“糖代謝”學(xué)習(xí)內(nèi)容，其重點是“糖的氧化分解、糖原合成與分解、糖異生和血糖”，而“糖代謝”各反應(yīng)過程、生成ATP的計算及血糖調(diào)節(jié)是難點。

2.2 “糖代謝”學(xué)習(xí)目標(biāo)

根據(jù)教師提供的材料，我更加明確了本章學(xué)習(xí)目標(biāo)。

首先，需要掌握：（1）糖的氧化分解（糖酵解、有氧氧化）、糖原代謝及糖異生等的反應(yīng)部位、關(guān)鍵酶、能量的生成和生理意義;（2）磷酸戊糖途徑的生理意義;（3）血糖來源和去路。熟悉血糖濃度的調(diào)節(jié)的激素及糖代謝異常。

其次，通過學(xué)習(xí)需要提高：分析糖代謝紊亂的相關(guān)臨床問題，并學(xué)會運用糖代謝理論解釋如糖尿病、糖原累積癥等臨床問題的能力。

2.3 “糖代謝”學(xué)習(xí)媒介的利用

翻轉(zhuǎn)課堂的學(xué)習(xí)模式，選擇學(xué)習(xí)媒介-“超星”泛雅學(xué)習(xí)平臺來實現(xiàn)學(xué)習(xí)資源篩選和分類和完成學(xué)習(xí)任務(wù)。老師提前將制作好的課件、視頻等上傳到學(xué)習(xí)通，布置任務(wù)在課前學(xué)習(xí)，課上學(xué)生把“課前”學(xué)習(xí)中遇到的問題集中反饋給老師，老師利用學(xué)習(xí)通和QQ課堂等講解、示范和小組討論等解決問題。在最后的評價總結(jié)階段借助QQ群課堂等進(jìn)行成果的展示和交流。

2.4 “糖代謝”考核方式

翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式中更注重“過程”，側(cè)重評價的不是學(xué)生“學(xué)”到了什么，而是“得到”和“體驗”到了什么，具備了怎樣的經(jīng)驗，增長了哪些閱歷，提高了哪方面的能力?！胺D(zhuǎn)課堂”更注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力、自我學(xué)習(xí)能力以及思維情感方式的形成。它依據(jù)學(xué)生的個體差異性，提供個性化的學(xué)習(xí)診斷方式和建議，使學(xué)生更好進(jìn)行總結(jié)，不斷地完善自己。

在糖代謝教學(xué)考核中利用了線上“過程性”的評價方式。教師在學(xué)習(xí)平臺發(fā)放小組任務(wù)，各小組成員“自評、互評及教師評價”三結(jié)合的方式，通過各組員的參與配合情況、課堂互動情況、小組任務(wù)及項目完成的效果與課堂檢測等，給予相應(yīng)的權(quán)重，過程性的考核成績按比例累積即為小組成員的線上學(xué)習(xí)成績。

考核方式能即時反映“糖代謝”相關(guān)知識的學(xué)習(xí)的掌握情況，根據(jù)學(xué)習(xí)通上的結(jié)果反饋及時糾正學(xué)生學(xué)習(xí)中的不足，調(diào)整學(xué)習(xí)狀態(tài)。

3 “糖代謝”學(xué)習(xí)的過程

3.1 課前準(zhǔn)備

（1）設(shè)定分組任務(wù)

根據(jù)班級人數(shù)創(chuàng)建6-8人小組，隨機選定一人組長。小組的創(chuàng)建能幫助基礎(chǔ)薄弱的同學(xué)，而且能培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神和溝通協(xié)調(diào)能力。

（2）“糖代謝”學(xué)習(xí)任務(wù)

根據(jù)“糖代謝”學(xué)習(xí)目標(biāo)及重難點，由各組成員制定“糖代謝”一章各項目的學(xué)習(xí)計劃。在教師的引領(lǐng)下，共分解為如下學(xué)習(xí)任務(wù)：

任務(wù)一：什么是糖酵解？糖酵解的反應(yīng)部位？糖酵解的反應(yīng)過程？反應(yīng)產(chǎn)物？關(guān)鍵酶有哪些？有何生理意義？

任務(wù)二：糖的有氧氧化是指什么？有氧氧化的過程？反應(yīng)部位？三羧酸循環(huán)是指？計算葡萄糖有氧氧化的產(chǎn)生的ATP？生理意義如何？

任務(wù)三：結(jié)合磷酸戊糖途徑分析蠶豆病患者為何造成急性溶血。磷酸戊糖途徑的關(guān)鍵酶是什么？有何生理意義？

任務(wù)四：糖原的合成與分解的過程怎樣？關(guān)鍵酶有哪些？生理意義是什么？

任務(wù)五：請結(jié)合“糖異生”的知識解釋人體在饑餓24小時上是通過什么方式來維持血糖水平恒定的？什么是糖異生？糖異生的生理意義有哪些？

任務(wù)六：血糖是指什么？正常人體空腹血糖水平是多少？血糖的來源和去路有哪些？解釋患者“多食、多飲、多尿及身體消瘦”的原因。

3.2 課堂學(xué)習(xí)

以上設(shè)置的“六個項目任務(wù)”老師分次上傳“超星學(xué)習(xí)通”，并同時上傳相應(yīng)課件、視頻等資料和檢測題。學(xué)生結(jié)合生物化學(xué)教材，查閱資料，小組討論等方式完成各項目任務(wù)。

課堂上，首先對糖代謝任務(wù)點知識總結(jié)，然后課堂檢測學(xué)生課前的學(xué)習(xí)效果，再根據(jù)檢測結(jié)果解答釋疑，并對重難點知識集中解答。課堂上尚有疑惑的問題，我們通過“學(xué)習(xí)通”進(jìn)行討論或QQ、微信等途徑向教師請教。

3.3 課后總結(jié)

在課后，老師對“糖代謝”教學(xué)中問題更深入一步探討，并擴充到學(xué)習(xí)資料中，另布置相關(guān)任務(wù)課下練習(xí)題，讓大家進(jìn)一步鞏固“糖代謝”學(xué)習(xí)。學(xué)生在老師的引導(dǎo)下，再結(jié)合臨床上常見的糖代謝紊亂的問題與老師、同學(xué)積極探討，進(jìn)一步的鞏固和內(nèi)化知識，提升學(xué)習(xí)效果。

4 學(xué)習(xí)反思

在糖代謝學(xué)習(xí)中，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式更有助學(xué)生理解糖代謝復(fù)雜的代謝反應(yīng)，使學(xué)生提高了生化知識與臨床實際聯(lián)系的認(rèn)識，培養(yǎng)了學(xué)生的臨床思維意識，為所從事的醫(yī)療工作奠定醫(yī)學(xué)知識基礎(chǔ)。（指導(dǎo)老師：王海燕）

參考文獻(xiàn)：

[1] 倪晟，金炳堯，王瑕瑤.實驗教學(xué)信息化體系建設(shè)的探索與實踐[J].實驗室研究與探索，2013（6）.

[2] 潘炳超.翻轉(zhuǎn)課堂模式應(yīng)用于高校教學(xué)的實驗研究[J].電化教育研究，2015（03）.

（作者單位：山東協(xié)和學(xué)院）