家政管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式的保障機(jī)制研究

胡優(yōu)玄

摘 要：校企合作是高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的有效途徑之一，校企雙方通過整合雙方優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)新培養(yǎng)模式，通過協(xié)同育人達(dá)到人才培養(yǎng)的目的。訂單式培養(yǎng)是校企合作培養(yǎng)模式的一種重要模式之一，通過訂單培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的精準(zhǔn)對(duì)接，能較好地解決學(xué)校培養(yǎng)、企業(yè)需求和學(xué)生需求三方之間的矛盾。如何保證家政管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式的較好實(shí)現(xiàn)，必須建立健全校企合作保障機(jī)制，從校企合作政策落實(shí)、校企協(xié)同育人平臺(tái)建設(shè)、人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)體系建設(shè)和校企合作風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制建立等方面實(shí)現(xiàn)校企合作的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：家政管理;訂單培養(yǎng);保障機(jī)制

新的時(shí)代背景下，家政專業(yè)的人才需求已經(jīng)由“學(xué)歷型”向“能力型”轉(zhuǎn)變，原有的家政專業(yè)人才的素質(zhì)、能力結(jié)構(gòu)受到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。以社會(huì)需求為導(dǎo)向，有針對(duì)性地培養(yǎng)受市場歡迎的適應(yīng)型、應(yīng)用型、創(chuàng)新型家政專業(yè)人才，是提高畢業(yè)生就業(yè)水平的重要舉措，也是保持家政專業(yè)旺盛生命力的關(guān)鍵。

校企合作是各國普遍采用的一種人才培養(yǎng)模式，像德國“雙元制”、英國的“學(xué)徒制”等。我國也一直在借鑒國外校企合作辦學(xué)的經(jīng)驗(yàn)與做法，探索適用我國本土特色的校企合作模式，探索出了高校科研成果市場化、高校產(chǎn)學(xué)研工程、高校校辦工廠、高校與企業(yè)簽訂長期合作協(xié)議等多種不同的校企合作模式。

基于校企合作的家政專業(yè)訂單模式為培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型、復(fù)合型人才提供了有效途徑。家政專業(yè)的校企合作訂單培養(yǎng)模式是在現(xiàn)代教育理念的指導(dǎo)下，整合校企優(yōu)質(zhì)資源，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)、能力與素養(yǎng)三維度結(jié)合的應(yīng)用型人才。因此，校企合作訂單式培養(yǎng)實(shí)用型、復(fù)合型家政人才，充分體現(xiàn)“以人為本”理念，符合社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求。

盡管校企合作可實(shí)現(xiàn)雙方的雙贏，提高了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量，但在校企合作過程中，依然存在合作雙方的利益機(jī)制不順、人才培養(yǎng)的理念與方式的差異、學(xué)生對(duì)家政行業(yè)的認(rèn)識(shí)偏差、合作基地建設(shè)的滯后、合作風(fēng)險(xiǎn)處理不當(dāng)?shù)戎T多亟待解決的問題。需要著重從政策落實(shí)、組織機(jī)構(gòu)建設(shè)、法律保障、評(píng)價(jià)體系建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)防范等方面研究家政專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)的保障機(jī)制建設(shè)，健全校企合作人才培養(yǎng)的組織機(jī)制，完善學(xué)生實(shí)習(xí)和管理，加強(qiáng)人才培養(yǎng)信息反饋，保證校企雙方合作共贏。

1 加強(qiáng)研究，落實(shí)國家關(guān)于家政人才培養(yǎng)培訓(xùn)的政策

“十三五”以來，我國出臺(tái)了多項(xiàng)關(guān)于加快促進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的政策，明確了服務(wù)業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位，以及對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)作用，從而提出要加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的戰(zhàn)略。2016年，《國家“十三五”規(guī)劃綱要》明確提出要開展加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)行動(dòng)，放寬市場準(zhǔn)入，促進(jìn)服務(wù)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展?！笆濉逼陂g，我國把服務(wù)業(yè)當(dāng)作現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“新引擎”，提出要提高生活性服務(wù)業(yè)品質(zhì)，加快健康養(yǎng)老業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)社會(huì)力量興辦健康服務(wù)業(yè)。2016年12月27日，商務(wù)部印發(fā)了《居民生活服務(wù)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》，提出了市場主體要根據(jù)社會(huì)對(duì)養(yǎng)老、健康、家政、嬰幼兒看護(hù)等家庭服務(wù)業(yè)的個(gè)性化需求，提供多樣的服務(wù)內(nèi)容。2010年6月，國務(wù)院出臺(tái)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于發(fā)展家庭服務(wù)業(yè)的指導(dǎo)意見》（國辦發(fā)[2010]43號(hào)），首次專門針對(duì)發(fā)展家庭服務(wù)業(yè)提出了若干意見，提出要重點(diǎn)發(fā)展家政服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、社區(qū)照料服務(wù)和病患陪護(hù)服務(wù)等業(yè)態(tài)。

現(xiàn)代家政服務(wù)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開高質(zhì)量的服務(wù)人才的培養(yǎng)，2019年，國務(wù)院又出臺(tái)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見》（國辦發(fā)〔2019〕30號(hào)），提出了要采取綜合支持措施，提高家政從業(yè)人員素質(zhì)，要支持各級(jí)各類院校增設(shè)一批家政服務(wù)相關(guān)專業(yè)，并擴(kuò)大招生規(guī)模;要加快家政專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新，鼓勵(lì)開展家政專業(yè)“1+X”證書試點(diǎn)工作，做好學(xué)歷證書教育與社會(huì)技能等級(jí)證書相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。要支持一批產(chǎn)產(chǎn)融合型的家政企業(yè)，促進(jìn)高校家政專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升，到2022年，完成建設(shè)100家左右企業(yè)的目標(biāo)。要加大對(duì)新上崗家政服務(wù)人員的崗前培訓(xùn)和“回爐”培訓(xùn)，提高家政人員的從業(yè)素質(zhì)。

因此，各級(jí)政府、高校、相關(guān)企業(yè)等要深入研究、理解國家出臺(tái)的關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)、支持家政服務(wù)人才培養(yǎng)的政策措施，充分利用各種資源，保障家政服務(wù)人才培養(yǎng)的各項(xiàng)政策的落地，提高家政服務(wù)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，提升家政從業(yè)人員的從業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)現(xiàn)代家政服務(wù)員的良性健康發(fā)展。

2 深化合作、強(qiáng)化校企協(xié)同育人平臺(tái)與機(jī)制建設(shè)

為加快高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新，全面提升人才的培養(yǎng)質(zhì)量，國務(wù)院、教育部等出臺(tái)了系列文件，明確了高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的舉措。2018年，國務(wù)院印發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》（國辦發(fā)〔2017〕95號(hào)），提出要進(jìn)行人才需求供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)教育與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，建立校企合作長效機(jī)制，構(gòu)建教育與產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展新格局。2018年9月，《教育部關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育 全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》（教高〔2018〕2號(hào)）指出，要落實(shí)“四個(gè)回歸”，堅(jiān)持以本為本，以生為本，構(gòu)建高水平的人才培養(yǎng)體系，構(gòu)建全方位全過程深度融合的協(xié)同育人新機(jī)制，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

因此，要全面提升高校應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量，高校必須建立以人才培養(yǎng)為核心，建立校、政、行、企等多方聯(lián)動(dòng)的協(xié)同育人平臺(tái)，強(qiáng)化校企聯(lián)動(dòng)的運(yùn)行保障機(jī)制。家政專業(yè)的校企協(xié)同平臺(tái)建設(shè)可以采取利用國家建設(shè)需求，結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢，學(xué)校使用低于市場價(jià)或者以物置物的租賃形式提供場地，企業(yè)提供項(xiàng)目設(shè)備、技術(shù)支持和市場化運(yùn)作。通過“校政企行”平臺(tái)充分論證后共同建設(shè)，有效整合資源，多途徑、多方式，多維度助力師生全面發(fā)展、共同成長，建設(shè)一個(gè)多方共享平臺(tái)。

德國的“雙元制”一直是我國校企合作辦學(xué)中借鑒的主要模式，但由于我國政策環(huán)境、社會(huì)觀念以及利益機(jī)制等問題，“雙元制”模式不能簡單復(fù)制和利用，必須結(jié)合本土的國情與特色，如百色學(xué)院經(jīng)過多年探索形成了“雙元制+雙園制”的應(yīng)用型培養(yǎng)模式就很有特色。結(jié)合我國實(shí)際，可以探索建立“三元制”的模式，三元：即高等院校作為第一元，用人企業(yè)作為第二元，獨(dú)立的企業(yè)服務(wù)中心作為第三元。

3 健全校企合作人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)體系建設(shè)

高校要建立系統(tǒng)的人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)督體系，要?jiǎng)討B(tài)監(jiān)測各專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，綜合評(píng)定人才培養(yǎng)的質(zhì)量。教育部實(shí)施的本科高校的本科教育合格水平評(píng)估、審核評(píng)估的評(píng)估制度，就是通過“以評(píng)促建、以評(píng)促改、以評(píng)促學(xué)、以評(píng)促建、以評(píng)促強(qiáng)”的原則，加強(qiáng)學(xué)校的建設(shè)，確保人才培養(yǎng)的中心地位不動(dòng)搖。高校校企合作的人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)作為高校評(píng)價(jià)、評(píng)估的重要內(nèi)容之一，必須建立學(xué)校評(píng)價(jià)、學(xué)生評(píng)價(jià)和用人單位評(píng)價(jià)三方相結(jié)合的評(píng)價(jià)機(jī)制，綜合評(píng)價(jià)校企合作辦學(xué)和協(xié)同育人的效果。

（1）學(xué)校評(píng)價(jià)。學(xué)校是推動(dòng)校企合作的主體，要以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，不斷探索適合各專業(yè)的產(chǎn)教融合、校企合作的協(xié)同育人模式。要建立一套完善的推進(jìn)校企協(xié)同育人的運(yùn)行機(jī)制和保障機(jī)制，要從人力、物力和財(cái)力等方面統(tǒng)籌發(fā)展，合力促進(jìn)校企合作的良性發(fā)展。2.0時(shí)代的校企合作，強(qiáng)調(diào)校企深度合作、融合發(fā)展，做到“我中有你、你中有我”，要求學(xué)校要緊跟企業(yè)行業(yè)需求，與企業(yè)行業(yè)一起研討人才培養(yǎng)方案和人才培養(yǎng)措施;企業(yè)則要全方位全過程參與到學(xué)校的專業(yè)人才培養(yǎng)上來，包括共建專業(yè)、共建基地、共育人才、共編教材、共研項(xiàng)目等多維度的合作形式。因此，高校要重視建立科學(xué)的評(píng)價(jià)體系和評(píng)價(jià)機(jī)制，客觀評(píng)價(jià)校企合作的運(yùn)行機(jī)制、保障機(jī)制、產(chǎn)出效益，建立“評(píng)價(jià)-反饋-改進(jìn)”的動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)校企雙方合作的可持續(xù)發(fā)展，確保人才培養(yǎng)目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。

（2）企業(yè)評(píng)價(jià)。企業(yè)是校企合作的積極助推者。高校應(yīng)用型人才的培養(yǎng)離不開優(yōu)質(zhì)企業(yè)的共同參與積極支持。隨著現(xiàn)代家政企業(yè)對(duì)家政服務(wù)人才需求的質(zhì)量要求越來越高，高校對(duì)家政專業(yè)人才培養(yǎng)的壓力也前所未有，人才需求的結(jié)構(gòu)性矛盾越發(fā)凸顯，一方面高校培養(yǎng)的家政專業(yè)人才找不到或找不到合適的工作，另一方面家政服務(wù)企業(yè)又面臨著人才緊缺甚至奇缺的尷尬境地，且人才的留存率非常低。如不有效解決這種結(jié)構(gòu)性的矛盾，無論對(duì)高校、企業(yè)以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都會(huì)帶來巨大的影響。因此，建立社會(huì)、企業(yè)和高校緊密的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，有效找到人才培養(yǎng)與人才需求之間的矛盾點(diǎn)，并通過校企深度合作進(jìn)行協(xié)同育人的方式，解決這一痛點(diǎn)問題才能實(shí)現(xiàn)校企雙方的良性發(fā)展。相比傳統(tǒng)的1.0時(shí)代的校企合作，現(xiàn)在的企業(yè)參與校企合作的積極性、主動(dòng)性大大提高，通過投入資金、實(shí)驗(yàn)設(shè)備、提供實(shí)操項(xiàng)目等多種方式全過程且全方位的參與高校的人才培養(yǎng)，為企業(yè)精準(zhǔn)解決就業(yè)人才。但在合作過程中，依然存在不同形式的合作問題，企業(yè)要建立一套科學(xué)的評(píng)價(jià)體系，合理評(píng)估校企合作的利益機(jī)制問題、效益問題、風(fēng)險(xiǎn)問題和可持續(xù)發(fā)展問題。

（3）學(xué)生評(píng)價(jià)。學(xué)生是校企合作的真正受益者，是校企合作的終端部分，學(xué)生的評(píng)價(jià)是校企合作成效的關(guān)鍵，也是校企合作的動(dòng)力。學(xué)生就是顧客，學(xué)生對(duì)校企合作人才培養(yǎng)的滿意度是校企雙方制定戰(zhàn)略與策略的依據(jù)，學(xué)生對(duì)校企合作的培養(yǎng)體驗(yàn)至關(guān)重要。家政專業(yè)因受社會(huì)觀念的較大影響，學(xué)生選讀該專業(yè)的意愿較低，對(duì)家政就業(yè)市場不抱樂觀態(tài)度，因此，高校要改變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)理念，建立“督導(dǎo)-評(píng)價(jià)-反饋-整改”的評(píng)價(jià)機(jī)制，形成科學(xué)合理的學(xué)生評(píng)價(jià)體系，改變從過去的“以學(xué)校為中心”“以師為中心”向“以學(xué)生為中心”的辦學(xué)理念，尊重學(xué)生的需求，滿足學(xué)生的體驗(yàn)感和獲得感。因此，不是要讓學(xué)生被動(dòng)式地參與校企合作的人才培養(yǎng)，而是要充分聽取學(xué)生的真實(shí)需求，讓學(xué)生全程參與校企合作方案的制定和校企合作的具體實(shí)施過程。只有學(xué)生全程參與制定方案、全程參與培養(yǎng)過程、全程參與效果評(píng)價(jià)、全程參與改進(jìn)的全過程的校企合作，才是學(xué)生滿意的、有效的和可持續(xù)的校企合作，才能降低校企合作的風(fēng)險(xiǎn)。

4 防范校企合作風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)校企合作良性發(fā)展

校企雙方按照企業(yè)實(shí)際需求共同培養(yǎng)人才，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方的共同利益。然而，在具體的執(zhí)行過程中，不可避免出現(xiàn)來自企業(yè)、學(xué)生個(gè)人、甚至學(xué)校因主客觀原因，而無法履行訂單培養(yǎng)協(xié)議的情況，將會(huì)給多方帶來一定的合作風(fēng)險(xiǎn)，不僅給企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失，也給學(xué)校的聲譽(yù)、學(xué)生的正當(dāng)權(quán)益等帶來一定的影響。

首先，要防范來自企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在企業(yè)無法按照培養(yǎng)協(xié)議的要求，履行好相應(yīng)的義務(wù)，比如資金的投入、企業(yè)師資的協(xié)作、實(shí)訓(xùn)場所的提供、相關(guān)待遇的兌現(xiàn)，還有可能出現(xiàn)“斷單”的最大風(fēng)險(xiǎn)，即因?yàn)槠髽I(yè)的經(jīng)營存在問題而導(dǎo)致裁員或破產(chǎn)等而無法接單，導(dǎo)致按訂單培養(yǎng)的人才無法安排就業(yè)。因此，針對(duì)來自企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，高校要提前做好風(fēng)險(xiǎn)防范，調(diào)整應(yīng)對(duì)策略，做到“事前-事中-事后”三級(jí)防范，合作之前要充分調(diào)研企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營狀況和發(fā)展前景，合作中雙方要定期溝通和加強(qiáng)督導(dǎo)，降低風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性，風(fēng)險(xiǎn)一旦形成，能馬上采取緊急的風(fēng)險(xiǎn)措施，力求使風(fēng)險(xiǎn)的影響程度降到最低。

其次，要防范來自學(xué)生的風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)生的風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在學(xué)生經(jīng)過培養(yǎng)后能力和素質(zhì)未能達(dá)到企業(yè)的需求標(biāo)準(zhǔn)，比如家政專業(yè)學(xué)生的實(shí)際操作能力不足、與客戶的交流溝通能力障礙等，涉外家政的外語水平較低等。未達(dá)到培養(yǎng)要求的學(xué)生有可能遭遇企業(yè)的“退單”行為，對(duì)學(xué)生會(huì)造成一定心理影響和經(jīng)濟(jì)影響。因此，在訂單培養(yǎng)過程中，校企雙方要根據(jù)每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)做到精準(zhǔn)培養(yǎng)，將風(fēng)險(xiǎn)控制在培養(yǎng)過程中并有效解決，防止風(fēng)險(xiǎn)到達(dá)培養(yǎng)后的實(shí)習(xí)就業(yè)環(huán)節(jié)。學(xué)生的另一類風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)在學(xué)生的不誠信，即培養(yǎng)后不履行訂單協(xié)議而違約的風(fēng)險(xiǎn)，這類風(fēng)險(xiǎn)是校企合作培養(yǎng)中出現(xiàn)頻率最高的一種風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)投入一定的精力、人力和物力到訂單培養(yǎng)中，學(xué)生的違約給企業(yè)帶來一定的人力資源損失，也會(huì)影響學(xué)校與企業(yè)的合作關(guān)系。學(xué)生的違約既有自身的主觀原因，比如覺得訂單企業(yè)的薪資待遇不高、工作環(huán)境不好、生活成本較高，也有企業(yè)方面的原因，比如企業(yè)的管理水平低、企業(yè)文化差、發(fā)展空間小等。針對(duì)這一風(fēng)險(xiǎn)，即要做好學(xué)生的職業(yè)倫理的教育，防范學(xué)生失信行為的發(fā)生，并采取一定的約束機(jī)制約束學(xué)生不遵守承諾的懲罰措施，比如與學(xué)生的實(shí)習(xí)學(xué)分掛鉤和畢業(yè)論文等掛鉤;同時(shí)，高校在選擇合作企業(yè)時(shí)，要提高標(biāo)準(zhǔn)，不能饑不擇食盲目選擇，提高合作企業(yè)的準(zhǔn)入門檻，既要考慮企業(yè)的合作意愿，更要考慮企業(yè)的實(shí)力。把風(fēng)險(xiǎn)扼殺在源頭。

再次，要防范來自學(xué)校方面的風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校的風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在因?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)的更迭而帶來的企業(yè)退場的風(fēng)險(xiǎn)，因領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人意愿或者利益的驅(qū)動(dòng)，上任后對(duì)前任留下的合作企業(yè)資源不做評(píng)估，隨意放棄原本很好的校企合作項(xiàng)目，而選擇自己洽談的新的合作企業(yè)開展合作。這種盲目的行為將給學(xué)校、合作企業(yè)和學(xué)生帶來較大的損失，尤其是對(duì)合作企業(yè)的傷害是難以預(yù)料的。原有的合作項(xiàng)目是經(jīng)過充分的調(diào)研、討論、評(píng)估之后慎重選擇的，并經(jīng)過了雙方的共同參與，進(jìn)行了較長時(shí)間的實(shí)踐檢驗(yàn)，取得了良好的應(yīng)用型人才培養(yǎng)效果。放棄已有的合作項(xiàng)目，開拓新的項(xiàng)目，也無疑增加了更多的合作成本，也存在一定的潛在風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校的風(fēng)險(xiǎn)也來自因上級(jí)政策或?qū)W校政策的變化，而導(dǎo)致合作的項(xiàng)目無法進(jìn)行下去，這種風(fēng)險(xiǎn)屬于不可杭力因素導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，一旦形成是無法改變的，這類風(fēng)險(xiǎn)無疑對(duì)合作企業(yè)的影響也是巨大的。因此，針對(duì)學(xué)校方面的風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校要不斷完善校企合作方面的政策制度，確保合作企業(yè)的正當(dāng)權(quán)益，確保學(xué)生的培養(yǎng)效果，同時(shí)，學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)上級(jí)政策文件的研究，不斷出臺(tái)和優(yōu)化學(xué)校的校企合作制度，確保校企雙方合作的可持續(xù)。

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