種子貯存的注意事項(xiàng)淺談

王汝梅

摘? ?要：種子貯存工作非常重要，是農(nóng)作物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。若是在貯存中出現(xiàn)管理不當(dāng)?shù)那闆r，則會(huì)降低種子的存活率，影響種植收益。以種子貯存為研究對(duì)象，對(duì)常見(jiàn)的種子貯存方式進(jìn)行了研究，希望對(duì)相關(guān)人士提供幫助。

關(guān)鍵詞：種子;貯存;注意事項(xiàng)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）10-0029-01? ? ? ?中圖分類號(hào)： S339.32? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

種子貯存需要滿足3個(gè)條件，即精心選擇、合理干燥、正確包裝。精心選擇時(shí)有一定的挑選標(biāo)準(zhǔn)，提前將高質(zhì)量種子篩選出來(lái)，做好檢測(cè)工作。如果種子本身質(zhì)量不高，則過(guò)時(shí)易發(fā)病，降低種子價(jià)值。例如可利用種子水中漂浮式，快速將重輕種子分開(kāi)。而有的種子含有密度較大物質(zhì)，則要對(duì)這些種子提前清洗，去除雜物。通常需要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)種子進(jìn)行選擇。種子如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，則極易發(fā)生霉變。種子本身含量大，長(zhǎng)時(shí)間堆放局部的溫度會(huì)提升，為種子發(fā)芽創(chuàng)造合適機(jī)會(huì)，所以需要把種子存放在干燥、陰沖處，確保在第2年種子依然可使用;為避免病蟲(chóng)以及雜質(zhì)降低種子生命力，應(yīng)提前對(duì)種子進(jìn)行打包。目前一般使用的包裝有布袋、麻袋、鐵皮罐等。種子貯存是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前提，也是提高國(guó)家農(nóng)業(yè)水平的核心。不同種子有不同的生存特點(diǎn)，因此貯存方式也有所不同。

1? ?玉米種子貯存

1.1? ?貯存特點(diǎn)

玉米種子主要具備以下貯存特點(diǎn)：①種胚大，喜愛(ài)呼吸作用，容易發(fā)熱。胚部占種子總體積的30%。與其他谷類種子不同，其含有較多的親水基，在存儲(chǔ)期間容易發(fā)熱，出現(xiàn)發(fā)霉的情況，在貯藏過(guò)程中值得注意。②玉米種子胚部含有較多的脂肪，占種子總數(shù)的85%左右。因?yàn)橹据^高，在儲(chǔ)存過(guò)程中容易出現(xiàn)氧化的情況，這也是影響玉米種子儲(chǔ)存的一個(gè)問(wèn)題。③帶菌量大。在玉米種子儲(chǔ)存過(guò)程中容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，而霉變的原因就是種胚具備豐富的營(yíng)養(yǎng)，是霉菌比較喜歡的生活環(huán)境，在呼吸作用過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)熱量，易滋生霉菌[1]。④種子含水量不確定，成熟度不均勻。⑤儲(chǔ)存過(guò)程中胚芽容易失去生命力，不易存活。

1.2? ?貯存方法

玉米種子在實(shí)際保存工作中可以通過(guò)以下2種方式進(jìn)行：①穗藏法。我國(guó)農(nóng)業(yè)地區(qū)空氣濕度環(huán)境不同，對(duì)種子的存儲(chǔ)方式也不同。在濕度<80%的地區(qū)，可以采用穗藏法進(jìn)行儲(chǔ)存。當(dāng)玉米收獲后，保存玉米原狀，不去除穗軸，利用穗軸中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為玉米種子營(yíng)造穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境，直到種子完全成熟。經(jīng)過(guò)冬季儲(chǔ)存后，玉米種子水分降到安全指數(shù)后再進(jìn)行脫粒保存。②粒藏法。所謂的粒藏法，就是將玉米種子脫粒，然后進(jìn)行儲(chǔ)藏。這種儲(chǔ)存方式利用率比較高，可以對(duì)種子水分進(jìn)行控制，能夠避免在儲(chǔ)存中出現(xiàn)回潮的情況。粒藏法中對(duì)種子含水量有明確的要求，不能超過(guò)13%，必須在低溫、密閉的環(huán)境中進(jìn)行儲(chǔ)存。儲(chǔ)存空間通風(fēng)降溫后，在玉米種子上覆蓋干凈的秸稈、麥糠等，然后進(jìn)行密閉儲(chǔ)藏。為種子營(yíng)造低溫的狀態(tài)，能夠避免因?yàn)楹粑饔煤兔咕奈廴境霈F(xiàn)霉變問(wèn)題。

2? ?大豆種子貯存

2.1? ?貯存特點(diǎn)

大豆種子與玉米種子不同，其吸濕性比較強(qiáng)，種皮比較薄，容易吸附空氣中的水分子，在貯存過(guò)程中應(yīng)對(duì)空氣濕度進(jìn)行分析，選擇適合的環(huán)境進(jìn)行貯存。大豆種子儲(chǔ)存過(guò)程中容易受到溫度與種皮顏色變化的影響[2]。種子自身的溫度超過(guò)25 ℃時(shí)，生活力就會(huì)降低。當(dāng)種皮顏色變深時(shí)，其生活力就會(huì)越長(zhǎng)，這一問(wèn)題是在保存工作中需要注意的。在保存過(guò)程中，大豆種子種皮容易破壞，會(huì)因?yàn)橄x(chóng)害、濕度問(wèn)題而霉變，從而影響儲(chǔ)存效果。大豆中含有非常多的蛋白質(zhì)，在溫度、濕度高的情況下容易發(fā)生老化變性的情況，增加存儲(chǔ)難度。

2.2? ?貯存方法

在大豆種子儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)注意以下問(wèn)題：①在低溫密閉環(huán)境中存儲(chǔ)大豆，其導(dǎo)熱性較差，在高溫情況下容易發(fā)生病變，因此需要在低溫密閉的環(huán)境中儲(chǔ)存。②大豆種子在存儲(chǔ)過(guò)程中對(duì)水分有一定要求，必須在12%以下，若是水分過(guò)多，則會(huì)出現(xiàn)霉菌。③儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)的濕度。應(yīng)保證大豆儲(chǔ)存環(huán)境的干燥性，避免因?yàn)闈穸冗^(guò)高，導(dǎo)致提升豆種溫度，發(fā)生霉變情況。

3? ?油菜種子貯存

3.1? ?貯存特點(diǎn)

油菜種子代謝作用非常旺盛，容易放出較多的熱量，通過(guò)熱量發(fā)散后的種子會(huì)失去活力，同時(shí)含氧量也會(huì)降低。通氣性差、易發(fā)熱問(wèn)題是儲(chǔ)存中必須要注意的內(nèi)容。油菜種子與其他種子不同，其含有較多的油分，脂肪比較高。在儲(chǔ)存過(guò)程中容易氧化成其他的化學(xué)物質(zhì)，如醛、酮，從而造成酸化的情況[3]。此外，油菜種子種皮比較薄，具有較強(qiáng)的吸濕性，無(wú)論是干燥天氣還是濕度比較大的環(huán)境中，都容易出現(xiàn)霉變。

3.2? ?貯存方法

油菜種子儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)清除其中的雜質(zhì)，保證儲(chǔ)存的穩(wěn)定性，收獲后干燥。種子自身溫度降低后才可進(jìn)入儲(chǔ)存庫(kù)，避免因?yàn)榉N子溫度過(guò)高而影響發(fā)芽生長(zhǎng)。在儲(chǔ)存的過(guò)程中不僅要控制倉(cāng)庫(kù)的水分，同時(shí)也要控制種子的溫度，創(chuàng)造干燥、低溫的種子生存環(huán)境，提高油菜種子保存效果。在油菜種子保存過(guò)程中，若是采用分散保存的方式，應(yīng)該根據(jù)水分多少選擇不同的堆放高度，避免出現(xiàn)太高堆放區(qū)的情況。若是采用袋裝的方式，則可以將袋子堆成具有通風(fēng)功能的形狀，以此保證種子儲(chǔ)存環(huán)境的干燥。

總之，在種子貯存過(guò)程中，應(yīng)對(duì)種子特性進(jìn)行分析，了解不同種子的特點(diǎn)，制定種子存儲(chǔ)計(jì)劃。通過(guò)科學(xué)、全面的種子貯存方案提高存活率，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供動(dòng)力。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 葉世青.貯存環(huán)境對(duì)不同狀態(tài)水稻種子平衡水分及發(fā)芽率的影響[J].基層農(nóng)技推廣，2018，63（3）：25-28.

[ 2 ] 呂娟.論林木種子處理技術(shù)在林業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].農(nóng)家參謀，2018（21）：88.

[ 3 ] 毛連綱，顏冬冬，吳篆芳，等.種子處理技術(shù)研究進(jìn)展[J].中國(guó)蔬菜，2013（10）：9-15.