小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育等3種省力高效養(yǎng)蠶技術(shù)的應(yīng)用效果試驗(yàn)

李啟亮 劉永輝

(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所，云南蒙自 661101)

養(yǎng)蠶業(yè)是中國古老而傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，繭、絲、綢等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地，受到消費(fèi)者的高度贊譽(yù)。自我國古代開始養(yǎng)蠶業(yè)的近5 000年中，聰慧的勞動(dòng)人民進(jìn)行了家蠶的飼養(yǎng)馴化和養(yǎng)蠶技術(shù)的創(chuàng)新研究[1]，而且隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，蠶桑人通力配合，在蠶桑生產(chǎn)中經(jīng)過試驗(yàn)、分析、總結(jié)，形成了小蠶立體片葉育、大蠶大棚地蠶育、大蠶蠶臺(tái)育及蠶種催青與補(bǔ)催青技術(shù)等[2-6]一系列技術(shù)成果。為全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，實(shí)現(xiàn)繭絲綢行業(yè)的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)，我國自2006年開始實(shí)施“東桑西移”工程，蠶桑產(chǎn)業(yè)逐漸由東部地區(qū)向西部地區(qū)拓展延伸，充分發(fā)揮了東部地區(qū)的絲綢產(chǎn)品研發(fā)、國際貿(mào)易優(yōu)勢(shì)和利用了西部地區(qū)的勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)，提升了蠶桑產(chǎn)業(yè)在世界的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。然而我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展也助推了城鎮(zhèn)化率的不斷提高，造成西部地區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力大量向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，在農(nóng)村留守的老、弱、病、殘以及兒童成為了栽桑養(yǎng)蠶的主力軍[7]，青壯年養(yǎng)蠶勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象加劇，嚴(yán)重制約著蠶桑這一優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略的變化，蠶?？萍脊ぷ髡咴陴B(yǎng)蠶生產(chǎn)實(shí)踐中不斷歸納﹑總結(jié)，在傳統(tǒng)家蠶飼養(yǎng)技術(shù)模式的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新形成了小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育、5齡斜面立體條桑育、方格蔟自動(dòng)上蔟等省力高效的養(yǎng)蠶技術(shù)模式[8-13]，但在蠶桑生產(chǎn)上應(yīng)用的數(shù)量較少。為將這些省力高效的技術(shù)在蠶桑生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，我們于2016年在云南省普洱市景東彝族自治縣和墨江哈尼族自治縣開展了小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育、5齡斜面立體條桑育和方格蔟自動(dòng)上蔟等技術(shù)的應(yīng)用試驗(yàn)，并對(duì)其效果進(jìn)行了分析，現(xiàn)分享給從事蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同仁參考，以期擴(kuò)大省力高效技術(shù)的應(yīng)用規(guī)模和數(shù)量，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)對(duì)“脫貧攻堅(jiān)”的積極作用。

1 材料及方法

1.1 試驗(yàn)材料

菁松×皓月一代雜交種，由云南佳浩繭絲綢集團(tuán)有限公司繁育提供，盒種裝卵量31 000±500粒。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育試驗(yàn) 2016年中秋蠶期在云南省普洱市景東彝族自治縣文井鎮(zhèn)大營村民小組，選擇飼養(yǎng)條件和技術(shù)水平基本一致，且每戶飼養(yǎng)2盒以上蠶種的11戶養(yǎng)蠶戶進(jìn)行小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育試驗(yàn)。將養(yǎng)蠶戶飼養(yǎng)的菁松×皓月蠶種分作2個(gè)部分，其中一部分蠶種進(jìn)行小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育，共育室共育前進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒，并按照表1的技術(shù)要求飼養(yǎng)至3齡起蠶第2次給桑后，分發(fā)到各養(yǎng)蠶戶；另一部分蠶種則直接分發(fā)到各養(yǎng)蠶戶自行補(bǔ)催青并收蟻飼養(yǎng)。標(biāo)準(zhǔn)化共育的小蠶分發(fā)到養(yǎng)蠶戶后，與未采用標(biāo)準(zhǔn)化共育的小蠶一起在同一蠶室分區(qū)域飼養(yǎng)，直至上蔟采繭，均采用相同的技術(shù)處理。為防止處理間的蠶、繭混雜，安排技術(shù)員按戶調(diào)查統(tǒng)計(jì)小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育與未采用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的蠶繭產(chǎn)量情況。

表1 小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育參考表

項(xiàng)目補(bǔ)催青1齡2齡目的溫度/℃27～2827～2826～27相對(duì)濕度/%80～8580～8575～80換氣次數(shù)/(次/d)4～64～64～6光線要求黑暗晝明夜暗晝明夜暗飼育形式全防干育全防干戓半防干育采葉標(biāo)準(zhǔn)葉位、葉色(僅作參考)最大光葉或上一葉、黃綠或嫩綠色最大光葉下1～2葉、淺綠色除沙時(shí)間及次數(shù)眠除1次起、眠除各1次擴(kuò)勻座時(shí)間及次數(shù)1次/d1次/d蠶體消毒時(shí)間及次數(shù)收蟻1次起蠶1次克蠶菌膠囊添食時(shí)間及次數(shù)餉食1次

參考《種桑養(yǎng)蠶百問百答》[14]并結(jié)合多年蠶桑生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)完善。

1.2.2 5齡斜面立體條桑育試驗(yàn) 2016年中秋蠶期在云南省普洱市景東彝族自治縣文井鎮(zhèn)者孟村，選擇飼養(yǎng)條件和技術(shù)水平基本一致，且每戶飼養(yǎng)2盒以上蠶種的7戶養(yǎng)蠶戶，進(jìn)行5齡斜面立體條桑育和普通片葉育的對(duì)比試驗(yàn)，將試驗(yàn)使用的蠶種實(shí)施統(tǒng)一的補(bǔ)催青和小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育，共育到3齡起蠶第2次給桑后，分發(fā)到養(yǎng)蠶戶飼養(yǎng)至5齡起蠶后，將5齡蠶分作2個(gè)部分，一部分采用5齡斜面立體條桑育，另一部分采用普通片葉育。為防止處理間的蠶、繭混雜，安排技術(shù)員按戶調(diào)查統(tǒng)計(jì)2種飼養(yǎng)方式的蠶繭產(chǎn)量情況。

1.2.3 方格蔟自動(dòng)上蔟試驗(yàn) 2016年春蠶期在云南省普洱市墨江哈尼族自治縣聯(lián)珠臥龍村選擇集中連片、飼養(yǎng)條件和技術(shù)水平基本一致，且每戶飼養(yǎng)2盒以上蠶種的9戶養(yǎng)蠶戶進(jìn)行方格蔟自動(dòng)上蔟試驗(yàn)。采用統(tǒng)一補(bǔ)催青和小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育，飼養(yǎng)至3齡第2次給桑后發(fā)放給各養(yǎng)蠶戶，在3～4齡采用普通片葉育，至5齡起蠶第2次給桑后采用5齡斜面立體條桑育。在5齡老熟上蔟時(shí)，同一養(yǎng)蠶戶的熟蠶分作2個(gè)部分，一部分采用方格蔟自動(dòng)上蔟，另一部分采用傳統(tǒng)的人工拾取法上蔟。為防止上蔟過程的蠶、繭混雜，安排技術(shù)員按戶調(diào)查統(tǒng)計(jì)2種上蔟方式的用工時(shí)效及蠶繭分別采摘、交售情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育

2016年中秋蠶期景東彝族自治縣文井鎮(zhèn)大營村民小組11戶養(yǎng)蠶戶小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的蠶繭產(chǎn)量情況見表2，從表2可以看出，采用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的養(yǎng)蠶戶盒種產(chǎn)繭量僅陳光宏和畢國偉2戶低于40.00 kg，其余各戶的盒種產(chǎn)繭量均在40.00 kg以上，最高的為51.38 kg，盒種產(chǎn)繭量最高和最低間的極差為12.94 kg，平均盒種產(chǎn)繭量46.07 kg；而未采用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育自行補(bǔ)催青的養(yǎng)蠶戶平均盒種產(chǎn)繭量為41.42 kg，而且不同養(yǎng)蠶戶的盒種產(chǎn)繭量存在較大差異，最高的達(dá)到49.12 kg，最低的僅有25.60 kg，極差為23.52 kg。與未采用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的養(yǎng)蠶戶相比，采用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的養(yǎng)蠶戶中除畢國偉戶外，其余10戶養(yǎng)蠶戶的盒種產(chǎn)繭量都有不同程度的增加，增幅最高的達(dá)到61.29%(左帆戶)，增幅最低的也有4.60%(謝昌雄戶)，平均盒種產(chǎn)繭量增加4.65 kg，增幅為11.23%，按照當(dāng)年的蠶繭價(jià)格38.50元/kg計(jì)算，平均每盒蠶種可以增加收入179.03元。

表2 2016年中秋蠶期景東彝族自治縣文井鎮(zhèn)大營村民小組11戶養(yǎng)蠶戶小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的蠶繭產(chǎn)量

盒種產(chǎn)繭量相比是指小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育比自行補(bǔ)催青增減的百分率。

2.2 5齡斜面立體條桑育

2016年中秋蠶期景東彝族自治縣文井鎮(zhèn)者孟村7戶養(yǎng)蠶戶5齡斜面立體條桑育和5齡普通片葉育的蠶繭產(chǎn)量情況見表3，從表3可以看出，5齡斜面立體條桑育的盒種產(chǎn)繭量在38.75～47.41 kg之間，而5齡片葉育的盒種產(chǎn)繭量在31.49～38.51 kg之間，同一養(yǎng)蠶戶5齡斜面立體條桑育的盒種產(chǎn)繭量均不同程度高于5齡片葉育，增幅在12.64%～47.06%之間，5齡斜面立體條桑育的平均盒種產(chǎn)繭量比5齡片葉育提高9.47 kg，增幅達(dá)27.75%。

表3 2016年中秋蠶期景東彝族自治縣文井鎮(zhèn)者孟村7戶養(yǎng)蠶戶5齡斜面立體條桑育的蠶繭產(chǎn)量

養(yǎng)蠶戶5齡斜面立體條桑育5齡片葉育飼養(yǎng)量/盒產(chǎn)繭量/kg盒種產(chǎn)繭量/kg飼養(yǎng)量/盒產(chǎn)繭量/kg盒種產(chǎn)繭量/kg盒種產(chǎn)繭量相比/%羅慶文1.047.4147.412.064.8632.4346.19郭輝1.038.7538.751.033.7133.7114.95李發(fā)康1.567.9445.292.065.7632.8837.74周永林1.041.5241.521.554.2636.1714.79蘇海鷗2.089.6244.812.077.0238.5116.36黃顯有1.559.3739.581.035.1435.1412.64沈維明1.569.4646.312.578.7331.4947.06合計(jì)/平均9.5414.0743.5912.0409.4834.1227.75

盒種產(chǎn)繭量相比是指5齡斜面立體條桑育比5齡片葉育增減的百分率。

2.3 方格蔟自動(dòng)上蔟

2016年春蠶期墨江哈尼族自治縣聯(lián)珠臥龍村9戶養(yǎng)蠶戶方格蔟自動(dòng)上蔟的蠶繭產(chǎn)量及用工情況見表4，從表4可以看出，方格蔟自動(dòng)上蔟與人工拾取法上蔟相比較，在盒種產(chǎn)繭量和蠶繭價(jià)格上基本持平，人工拾取法上蔟略高，但采用方格蔟自動(dòng)上蔟比人工拾取法上蔟能夠減少盒種用時(shí)81.35%?？傮w來看，盡管人工拾取法上蔟較方格蔟自動(dòng)上蔟平均盒種產(chǎn)繭量增加1.28 kg/盒﹑鮮繭單價(jià)增加0.77元/kg，按當(dāng)季實(shí)際鮮繭價(jià)格進(jìn)行計(jì)算，盒種產(chǎn)值累計(jì)增加81.72元/盒；但方格蔟自動(dòng)上蔟比人工拾取法上蔟每盒減少20.5 h用工，按當(dāng)?shù)丶s12元/h的工價(jià)進(jìn)行折算，可以減少用工投入246.00元。因此，方格蔟自動(dòng)上蔟相比人工拾取法上蔟增加收益164.28元/盒，增幅達(dá)9.98%，最主要的是方格蔟自動(dòng)上蔟減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。

表4 2016年春蠶期墨江哈尼族自治縣聯(lián)珠臥龍村9戶養(yǎng)蠶戶方格蔟自動(dòng)上蔟的蠶繭產(chǎn)量及用工情況

養(yǎng)蠶戶方格蔟自動(dòng)上蔟人工拾取法上蔟飼養(yǎng)量/盒上蔟用時(shí)/(h/盒)盒種產(chǎn)繭量/kg蠶繭價(jià)格/(元/kg)飼養(yǎng)量/盒上蔟用時(shí)/(h/盒)盒種產(chǎn)繭量/kg蠶繭價(jià)格/(元/kg)上蔟用時(shí)相比/%羅忠福2.55.044.3138.543.525.046.7239.08-80.00羅忠德2.05.540.1239.162.527.039.7838.44-79.63蔡孝紅2.53.539.5440.182.022.043.7241.75-84.09羅孝明2.54.542.7038.143.023.544.5238.34-80.85羅永生3.05.538.1838.642.528.537.4439.56-80.70蔡進(jìn)學(xué)2.54.037.9638.724.024.538.9438.64-83.67鮑勇興2.56.038.5238.503.528.039.1239.42-78.57馬永華1.53.541.6738.902.022.542.7240.80-84.44白忠文2.54.539.1839.083.525.540.7540.76-82.35合計(jì)/平均21.54.740.2438.8726.525.241.5239.64-81.35

上蔟用時(shí)相比是指方格蔟自動(dòng)上蔟比人工拾取法上蔟增減的百分率。

3 小結(jié)與討論

采用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育，平均盒種產(chǎn)繭量達(dá)46.07 kg，增幅為11.23%，盒種增加收入179.03元。之所以會(huì)出現(xiàn)增產(chǎn)增收的效果，是因?yàn)椴捎眯⌒Q標(biāo)準(zhǔn)化共育切合了小蠶對(duì)高溫、多濕抵抗能力強(qiáng)、生長發(fā)育快、對(duì)病蟲害抵抗力弱的生理特點(diǎn)，通過熟練養(yǎng)蠶人員和專用蠶室的結(jié)合，創(chuàng)造了適宜小蠶生長發(fā)育的良好飼養(yǎng)條件，增強(qiáng)了小蠶的體質(zhì)；加上實(shí)行嚴(yán)格的消毒防病措施降低了小蠶接觸病原的概率，從而降低了家蠶在幼蟲期間感病的風(fēng)險(xiǎn)，保證了蠶繭的豐產(chǎn)豐收。盡管采用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育對(duì)蠶繭的增產(chǎn)增收效果顯著，但因小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育存在必要的勞動(dòng)力和物資消耗，且人工工資和物資價(jià)格上漲，導(dǎo)致小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的成本較高；更有個(gè)別采用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的單位或個(gè)人，片面追求共育蠶種的數(shù)量，在人員和設(shè)施緊張的情況下出現(xiàn)小蠶飼養(yǎng)管理不到位，而在大蠶出現(xiàn)蠶病暴發(fā)的現(xiàn)象；還有參與小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的蠶農(nóng)，擔(dān)心分蠶不均。在諸多因素的作用下，短期內(nèi)養(yǎng)蠶農(nóng)戶對(duì)小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育難以欣然接受。故此，要加強(qiáng)小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育的飼養(yǎng)管理培訓(xùn)及實(shí)際操作指導(dǎo)，選擇技術(shù)水平高、責(zé)任心強(qiáng)的小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育人員，采用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育溫、濕度自動(dòng)控制設(shè)備，并制訂小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育與大蠶飼養(yǎng)及蠶繭質(zhì)量豐產(chǎn)豐收的獎(jiǎng)懲管理措施，在蠶桑生產(chǎn)中逐步推廣應(yīng)用小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育。

5齡期采用斜面立體條桑育有利于保持桑葉新鮮，從而延長家蠶的食桑時(shí)間，而且蠶沙與桑葉的分開，減少了蠶沙對(duì)桑葉的污染；有利于減少家蠶相互爬行造成抓傷，減少了家蠶相互間的蠶病感染。本次試驗(yàn)結(jié)果顯示，采用5齡斜面立體條桑育比普通片葉育平均盒種產(chǎn)繭量提高27.75%。另外，家蠶飼養(yǎng)至5齡，食桑量大，每天采摘片葉耗費(fèi)的人工較多，而進(jìn)行條桑剪伐較為容易，且速度較快，5齡期基本不除沙或除沙次數(shù)明顯減少，對(duì)減少5齡蠶飼養(yǎng)的勞動(dòng)力投入效果明顯，從而也會(huì)變相地增加養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益。然而5齡斜面立體條桑育雖然可以做到2層疊加利用，但是仍然需要較大的蠶房面積，若能結(jié)合蔬菜大棚或者簡易蠶房[15-16]，5齡斜面立體條桑育的推廣應(yīng)用將事半功倍。

采用方格蔟自動(dòng)上蔟技術(shù)因存在部分家蠶尋找不到合適的營繭位置，而形成葉子繭或者游山蠶，以及因除沙不及時(shí)導(dǎo)致蔟中環(huán)境較差，出現(xiàn)蠶繭的產(chǎn)量下降和質(zhì)量欠佳的現(xiàn)象，蠶繭增產(chǎn)效果有限，甚至不如人工拾取法上蔟的產(chǎn)量高，蠶繭的價(jià)格也略有下降。但是，方格蔟自動(dòng)上蔟的盒種用時(shí)比人工拾取法上蔟減少81.35%，將蠶繭的產(chǎn)量和價(jià)格下降及節(jié)省的勞動(dòng)力進(jìn)行折算，采用方格蔟自動(dòng)上蔟技術(shù)仍然能節(jié)省164.28元/盒的成本，增加養(yǎng)蠶效益達(dá)9.98%，不僅能為養(yǎng)蠶生產(chǎn)緩解勞動(dòng)力短缺的問題，還有助于發(fā)揮蠶桑產(chǎn)業(yè)在“扶貧攻堅(jiān)”中的重要作用。

小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育、5齡斜面立體條桑育和方格蔟自動(dòng)上蔟技術(shù)貫穿了家蠶飼養(yǎng)的各個(gè)階段，若能將之結(jié)合應(yīng)用，就能充分挖掘蠶桑生產(chǎn)的產(chǎn)能和質(zhì)量，提高養(yǎng)蠶收益，尤其是在解決養(yǎng)蠶這一勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)需要的大量人力資源緊張方面效果更為明顯，既有利于繼續(xù)保持養(yǎng)蠶業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，又能充分發(fā)揮蠶桑這一古老產(chǎn)業(yè)在“扶貧攻堅(jiān)”中的重要作用。

另外，隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的創(chuàng)新，在養(yǎng)蠶生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)展進(jìn)程中廣大蠶農(nóng)和蠶桑技術(shù)人員通過不斷的分析、總結(jié)和創(chuàng)新，除了本文談到的小蠶標(biāo)準(zhǔn)化共育、5齡斜面立條桑育和方格蔟自動(dòng)上蔟技術(shù)外，還有人工飼料養(yǎng)蠶、全齡1日2回育和工廠化養(yǎng)蠶等許多養(yǎng)蠶技術(shù)在改良完善中[17-19]，通過蠶桑技術(shù)工作者與蠶農(nóng)相互配合進(jìn)行試驗(yàn)示范、分析總結(jié)，新型的養(yǎng)蠶技術(shù)將會(huì)在蠶桑產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”的作用，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)在目前農(nóng)村“脫貧攻堅(jiān)”、改善農(nóng)村人居環(huán)境、實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興”發(fā)展戰(zhàn)略中發(fā)揮更大的作用。