全域旅游背景下的城市更新規(guī)劃課程教學(xué)改革研究

王裔婷，蔣博州

全域旅游背景下的城市更新規(guī)劃課程教學(xué)改革研究

王裔婷，蔣博州

（重慶師范大學(xué) 地理與旅游學(xué)院，重慶 401331）

通過(guò)分析城市更新規(guī)劃課程的教學(xué)改革背景、實(shí)踐基礎(chǔ)、課程教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題，提出了在城市更新中與旅游規(guī)劃相結(jié)合的跨學(xué)科教學(xué)模式．嘗試探索一種以旅游價(jià)值發(fā)現(xiàn)、產(chǎn)品選擇及旅游線路開(kāi)發(fā)為主線，旅游規(guī)劃與城市規(guī)劃并行思考的設(shè)計(jì)方式，結(jié)合舊城更新對(duì)旅游資源進(jìn)行挖掘．引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用旅游規(guī)劃的相關(guān)理論和方法進(jìn)行城市更新設(shè)計(jì)，促進(jìn)了學(xué)科融合發(fā)展，構(gòu)建起具有自身優(yōu)勢(shì)的課程教學(xué)體系．

城市更新；規(guī)劃設(shè)計(jì)；旅游規(guī)劃；教學(xué)改革

隨著2018年3月國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，全域旅游正式上升為國(guó)家戰(zhàn)略，全方位滲透到城市生活中．文件指出，在全域旅游的典型發(fā)展模式中，城市全域輻射型開(kāi)發(fā)即是以城市旅游目的地為主體，依托旅游城市知名旅游品牌、旅游產(chǎn)品、旅游交通和配套服務(wù)，以都市旅游輻射和帶動(dòng)全域旅游，推動(dòng)旅游規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等“多規(guī)合一”[1]．重慶市人民政府辦公廳為貫徹落實(shí)國(guó)家要求，緊接著出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)的重點(diǎn)任務(wù)分工》，其重點(diǎn)任務(wù)之一便是推動(dòng)旅游與城鎮(zhèn)化、工業(yè)化和商貿(mào)業(yè)的融合發(fā)展，創(chuàng)新產(chǎn)品供給．因此，按照各層級(jí)“旅游引領(lǐng)、融合發(fā)展、共建共享、提升價(jià)值”的思路，推動(dòng)旅游規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、環(huán)保規(guī)劃等“多規(guī)合一”，以旅游引領(lǐng)新型城鎮(zhèn)化，使城市規(guī)劃與旅游規(guī)劃這2個(gè)原本注重方向和思考層面不同的學(xué)科關(guān)系越來(lái)越密切．

1　城市更新規(guī)劃課程改革的研究及實(shí)踐基礎(chǔ)

我國(guó)當(dāng)前正在進(jìn)行新型城鎮(zhèn)化建設(shè)，城市規(guī)劃的發(fā)展模式從原來(lái)的增量擴(kuò)張向存量更新的內(nèi)涵式發(fā)展轉(zhuǎn)型，城市設(shè)計(jì)的類型也由開(kāi)發(fā)型逐漸轉(zhuǎn)為更新型．城市更新主要指針對(duì)城市中已經(jīng)或即將面臨衰落的區(qū)域，與周圍地區(qū)在用地功能上產(chǎn)生明顯沖突的區(qū)域，以及對(duì)整個(gè)城市結(jié)構(gòu)的完善、功能的有效發(fā)揮和提升有較大影響的區(qū)域．通過(guò)綜合運(yùn)用保護(hù)、修繕、整治、拆除重建等多種物質(zhì)更新手段以及其它有關(guān)社會(huì)經(jīng)濟(jì)各方面的非物質(zhì)更新手段，促使其本身在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化方面重新恢復(fù)活力，對(duì)城市已有自然資源和社會(huì)資本進(jìn)行盤活，同時(shí)保障其與周圍地區(qū)及城市整體功能的提升相協(xié)調(diào)，與城市總體空間結(jié)構(gòu)的完善相適應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)城市整體效益的最大化，這是新常態(tài)下城市更新的主要內(nèi)容和目標(biāo)[2]．

在以往的城市更新課程實(shí)踐引導(dǎo)中，通常優(yōu)先從城市規(guī)劃、建筑學(xué)和社會(huì)學(xué)的視角出發(fā)來(lái)思考和解決城市問(wèn)題，并不優(yōu)先考慮旅游規(guī)劃和策劃的內(nèi)容．更新方式主要有再開(kāi)發(fā)、整治改善及保護(hù)３種．調(diào)查研究的內(nèi)容主要包括建筑物調(diào)查、土地使用調(diào)查、人口調(diào)查、交通調(diào)查、公共服務(wù)設(shè)施調(diào)查、環(huán)境設(shè)施調(diào)查、市政設(shè)施調(diào)查、環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查、社區(qū)關(guān)系調(diào)查、空間場(chǎng)所調(diào)查等10個(gè)方面，也包括歷史、氣象、地形地貌和工程地質(zhì)方面的內(nèi)容[3]．已有的相關(guān)課程教學(xué)研究還不多，有學(xué)者提出了在學(xué)科交叉融合下的城市設(shè)計(jì)培養(yǎng)體系，強(qiáng)調(diào)突出城市設(shè)計(jì)體系的學(xué)科交叉、地域特色和技術(shù)應(yīng)用[4]，有基于OBE理念（學(xué)習(xí)產(chǎn)出教育模式）提出了舊城改造課程教學(xué)探索[5]，也有將“有機(jī)更新”理論融入城市設(shè)計(jì)的課程教學(xué)研究[6]等．

近年來(lái)，在各地城市更新的具體實(shí)踐中，涌現(xiàn)了一定量的以“旅游開(kāi)發(fā)”為主導(dǎo)的，跳出傳統(tǒng)更新改造模式的創(chuàng)新試點(diǎn)．通過(guò)大型更新改造項(xiàng)目建立城市地標(biāo)建筑以引領(lǐng)城市形象，打造城市景點(diǎn)，通過(guò)活化歷史建筑，形成創(chuàng)意產(chǎn)品與消費(fèi)相結(jié)合的創(chuàng)意街區(qū)、藝術(shù)街區(qū)、購(gòu)物場(chǎng)所、城市公共休憩區(qū)等，將建筑遺產(chǎn)活化為富有地方特色的旅游區(qū)，為城市更新地區(qū)提供內(nèi)在活力．成渝兩地就有多個(gè)成功案例，如重慶鵝嶺二廠文創(chuàng)園區(qū)，號(hào)稱“中國(guó)的倫敦西區(qū)”的成都東郊記憶國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)旅游基地等，有一定案例調(diào)研基礎(chǔ)，可以對(duì)課程大綱和授課內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，適應(yīng)發(fā)展需求．具體研究有王偉峰[7]等以龍游大南門歷史文化街區(qū)更新為例，從城市更新角度下街區(qū)的剛性保護(hù)及全域旅游趨勢(shì)下街區(qū)文化旅游功能的植入角度，按照保護(hù)與利用相結(jié)合的思路對(duì)街區(qū)歷史與文化進(jìn)行了挖掘、提煉與展現(xiàn)；譚瑛[8]等結(jié)合舊城更新對(duì)南京南捕廳街區(qū)的旅游資源進(jìn)行挖掘，梳理文化及空間資源特征等．

我院的城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)依托旅游策劃專業(yè)建立并發(fā)展起來(lái)，目前最新的人才培養(yǎng)方案中也已經(jīng)將旅游策劃專業(yè)的各個(gè)主要理論知識(shí)課程納入到了城鄉(xiāng)規(guī)劃的專業(yè)核心課程當(dāng)中，以適應(yīng)新的行業(yè)綜合人才的需求．教師團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期任教城鄉(xiāng)規(guī)劃和旅游策劃專業(yè)教學(xué)，已將旅游學(xué)科的相關(guān)理論和實(shí)踐融合到日常教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，同時(shí)教學(xué)研究方向上的互補(bǔ)和課程設(shè)置也均能滿足此次教學(xué)改革研究的需要．

2　課程設(shè)置現(xiàn)狀及目前的教學(xué)問(wèn)題

我院城市更新規(guī)劃設(shè)計(jì)課程目前主要在城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)大四上學(xué)期的主干核心課程中開(kāi)設(shè)，學(xué)生的前期已修課程包括：住宅建筑設(shè)計(jì)、幼兒園建筑設(shè)計(jì)、公園規(guī)劃、居住區(qū)規(guī)劃、城市設(shè)計(jì)、城市規(guī)劃原理、旅游規(guī)劃概論、城市規(guī)劃社會(huì)調(diào)查方法等．教學(xué)內(nèi)容基本沿用常規(guī)的工科教學(xué)方法和教學(xué)思路，與國(guó)內(nèi)各大院校城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)中開(kāi)設(shè)的城市更新或城市設(shè)計(jì)課程一致．采用分組進(jìn)行實(shí)際項(xiàng)目模擬選題，首先對(duì)任務(wù)書地塊進(jìn)行調(diào)研分析，對(duì)其進(jìn)行綜合整治以及功能改變和置換，以注入新的活力以帶動(dòng)周邊地區(qū)的發(fā)展，最終形成一套城市設(shè)計(jì)的圖紙成果．在教學(xué)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)對(duì)城市公共空間環(huán)境的整體改造，對(duì)城市空間形態(tài)方面把控的傾斜較大．這種傳統(tǒng)的訓(xùn)練和教學(xué)方式盡管圖面表達(dá)效果較好，但沒(méi)有跳出傳統(tǒng)城市規(guī)劃學(xué)科的關(guān)注點(diǎn)，與以建筑學(xué)為背景的工科院校課程成果雷同性較高，對(duì)旅游學(xué)科知識(shí)體系引入薄弱甚至缺漏，與旅游規(guī)劃和旅游策劃等內(nèi)容相結(jié)合的探索也比較少，沒(méi)有體現(xiàn)出我院基于旅游策劃專業(yè)創(chuàng)立起來(lái)的背景優(yōu)勢(shì)，學(xué)科特色挖掘不夠．

同時(shí)，傳統(tǒng)的僅重視物質(zhì)實(shí)體空間功能與美學(xué)引導(dǎo)為主的城市設(shè)計(jì)能力培養(yǎng)模式本身已經(jīng)難以適應(yīng)存量時(shí)代城市更新的發(fā)展需求，與以土地增量為導(dǎo)向的新區(qū)開(kāi)發(fā)型城市設(shè)計(jì)相比，學(xué)生面對(duì)的難題不再是如何在一張白紙上描繪理想藍(lán)圖，而是如何在問(wèn)題認(rèn)知的基礎(chǔ)上對(duì)城市系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)縫合．城市更新類型的城市設(shè)計(jì)需要學(xué)生不僅有物質(zhì)形態(tài)的設(shè)計(jì)操作能力，更需要具備針對(duì)城市問(wèn)題的系統(tǒng)分析能力，對(duì)各種現(xiàn)象的挖掘研究能力，從而找到提供解決和完成城市更新的新思路．

因此，如何在城市更新的課程設(shè)計(jì)中找到與旅游學(xué)科結(jié)合的教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生從更為宏觀的角度和更廣闊的視角探索城市與其所在地域的關(guān)系，從更務(wù)實(shí)的角度挖掘城市與旅游之間的關(guān)系．并由此對(duì)教學(xué)模式和教學(xué)思維方式進(jìn)行相應(yīng)改進(jìn)，是目前有待探討和需要解決的問(wèn)題．

3　課程教學(xué)改革的內(nèi)容及創(chuàng)新之處

3.1　課程改革的內(nèi)容與目標(biāo)

城市更新的教學(xué)模式改革是一項(xiàng)系統(tǒng)任務(wù)，涉及到教師、學(xué)生、教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)習(xí)調(diào)研等．本著求真務(wù)實(shí)的態(tài)度，著眼于課程的整體優(yōu)化，構(gòu)建更具有自身優(yōu)勢(shì)的教學(xué)體系和教學(xué)內(nèi)容，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，教學(xué)內(nèi)容改革設(shè)計(jì)包括：（1）結(jié)合學(xué)院辦學(xué)特色，改革城市更新規(guī)劃的理論授課教學(xué)內(nèi)容，增加與旅游管理及旅游策劃學(xué)科的相關(guān)專業(yè)知識(shí)理論體系的介入和指導(dǎo)，特別是與旅游規(guī)劃與旅游策劃及開(kāi)發(fā)相關(guān)的內(nèi)容，修訂課程教學(xué)大綱，探索新的教學(xué)思路和教學(xué)方式；（2）修訂城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃中《城市舊城區(qū)考察與調(diào)研實(shí)習(xí)》的實(shí)習(xí)大綱，加入對(duì)于旅游區(qū)規(guī)劃及旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的調(diào)研與考察內(nèi)容，并帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研；（3）指導(dǎo)學(xué)生完成以旅游規(guī)劃和開(kāi)發(fā)為主線的城市更新課程設(shè)計(jì)，嘗試探索以旅游價(jià)值發(fā)現(xiàn)、產(chǎn)品及游線開(kāi)發(fā)為出發(fā)點(diǎn)，旅游規(guī)劃與城市規(guī)劃并行思考的城市更新方式，創(chuàng)造城市空間的新文化、新功能和新價(jià)值；（4）加強(qiáng)城鄉(xiāng)規(guī)劃與旅游策劃專業(yè)之間的學(xué)科交流，在課程改革項(xiàng)目進(jìn)行中開(kāi)展跨學(xué)科的理論研討和過(guò)程匯報(bào)，幫助并促進(jìn)本次城市更新規(guī)劃課程建構(gòu)體系的完善．

3.2　教學(xué)方法及教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置

我院城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的城市更新規(guī)劃課程設(shè)計(jì)為64課時(shí)，一周2次，一次4節(jié)，共歷時(shí)8周．主要由課堂講授、課堂分組討論、參觀考察、調(diào)查研究、課程設(shè)計(jì)實(shí)踐5個(gè)部分組成，讓學(xué)生全程參與“聽(tīng)（聽(tīng)講）、觀（觀察）、感（感悟）、說(shuō)（匯報(bào)）、做（設(shè)計(jì)）”5個(gè)過(guò)程．選用2015年出版的21世紀(jì)全國(guó)普通高校城市管理系列規(guī)劃教材——《舊城區(qū)改造與更新》[9]，具有一定的時(shí)效性．修改調(diào)整后的學(xué)時(shí)分配及課程設(shè)計(jì)內(nèi)容見(jiàn)表1．

3.3　城市更新中的旅游規(guī)劃理論運(yùn)用

基于教學(xué)改革的目標(biāo)，將旅游規(guī)劃的理論與方法植入城市更新教學(xué)中，拓展學(xué)生的知識(shí)寬度，引導(dǎo)學(xué)生從旅游規(guī)劃的角度切入城市設(shè)計(jì)和城市更新．在舊城調(diào)研中有針對(duì)性地對(duì)基地周邊旅游市場(chǎng)進(jìn)行分析，在課程設(shè)計(jì)中考慮旅游形象塑造與傳播、進(jìn)行旅游產(chǎn)品的選擇、開(kāi)發(fā)與項(xiàng)目策劃，結(jié)合城市更新的功能需求綜合考慮旅游空間的布局，將旅游要素進(jìn)行合理規(guī)劃并提出相應(yīng)的管理和保障措施．運(yùn)用的旅游規(guī)劃理論主要包括：旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、閑暇游憩理論（ROS）、旅游區(qū)位論——市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)區(qū)位分析、門檻距離與行為區(qū)位等[10]．這些相關(guān)旅游規(guī)劃理論的介入，對(duì)城市更新項(xiàng)目提供了更多的理論背景和科學(xué)支撐，對(duì)課程教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行了很好的補(bǔ)充與擴(kuò)展，使課程設(shè)計(jì)的成果更加豐富和多元化．

3.4　教學(xué)成果檢驗(yàn)

教學(xué)改革的創(chuàng)新之處主要在于嘗試探索一種以旅游價(jià)值挖掘、產(chǎn)品及旅游線路開(kāi)發(fā)為出發(fā)點(diǎn)，旅游規(guī)劃與城市更新并行思考的規(guī)劃方式，創(chuàng)造城市空間的新文化、新功能和新價(jià)值，同時(shí)嘗試一種從旅游策劃到規(guī)劃設(shè)計(jì)落地的項(xiàng)目全過(guò)程教學(xué)，實(shí)現(xiàn)跨學(xué)科的教學(xué)模式．

城市更新規(guī)劃的課程成績(jī)考核以綜合考查為主，其中案例匯報(bào)、調(diào)研報(bào)告和中期評(píng)圖作為評(píng)定平時(shí)成績(jī)的考核內(nèi)容，最終成果作為期末考核內(nèi)容．基于近幾年的教學(xué)改革實(shí)踐，取得了一定的成效，主要表現(xiàn)在：（1）有效帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，營(yíng)造了更好的學(xué)習(xí)氛圍，一定程度上避免了理論授課過(guò)程中常出現(xiàn)的內(nèi)容枯燥、知識(shí)體系單一與規(guī)劃理論太抽象等問(wèn)題，改革后的年級(jí)該課程平均成績(jī)較未改革年級(jí)的成績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)約16.5％；（2）學(xué)生的理論知識(shí)儲(chǔ)備和實(shí)踐應(yīng)用能力明顯提升，為后續(xù)的城市總體規(guī)劃和城市控制性詳細(xì)規(guī)劃課程打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，后２門專業(yè)課程的年級(jí)平均成績(jī)也較未改革前分別增長(zhǎng)了10.1％，12.3％，達(dá)到了教學(xué)目的，取得了良好教學(xué)效果．

表1　課程改革調(diào)整后的教學(xué)內(nèi)容安排

4　結(jié)語(yǔ)

自2015年開(kāi)始對(duì)重慶師范大學(xué)城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的城市更新規(guī)劃課程進(jìn)行教學(xué)改革以來(lái)，極大地促進(jìn)了城鄉(xiāng)規(guī)劃與旅游規(guī)劃專業(yè)之間的融合，最大限度地利用了教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生在課程實(shí)踐中不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，拓展眼界和思維．掌握更加綜合的理論知識(shí)并運(yùn)用到課程設(shè)計(jì)實(shí)踐中，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)內(nèi)容，培養(yǎng)了更適應(yīng)市場(chǎng)需求的綜合型專業(yè)人才[11]，總體效果較好．同時(shí)，因?yàn)椴煌瑢I(yè)的設(shè)計(jì)理論知識(shí)交叉授課，學(xué)生的課堂積極性也得到了很大的提高，學(xué)習(xí)氛圍高漲，在實(shí)踐訓(xùn)練中沿用的公開(kāi)評(píng)圖和匯報(bào)環(huán)節(jié)也進(jìn)一步提升了學(xué)生對(duì)方案的表述能力，增加了師生之間的互動(dòng)溝通交流．

[1] 國(guó)務(wù)院辦公廳．國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)[R/OL]．（2018-03-22）[2019-11-10]．www.xinhua net.com/politics

[2] 趙亞博，臧鵬，朱雪梅．國(guó)內(nèi)外城市更新研究的最新進(jìn)展[J]．城市發(fā)展研究，2019（10）：42-46

[3] 熊輝，杜順季．城市更新基礎(chǔ)數(shù)據(jù)調(diào)查的實(shí)踐與思考[J]．北京測(cè)繪，2019（4）：480-482

[4] 趙亮，吳越，劉晨陽(yáng)，等．學(xué)科交叉融合下的城市設(shè)計(jì)培養(yǎng)體系架構(gòu)研究[J]．城市規(guī)劃，2019（5）：113-115

[5] 付影，郭麗娟．基于“OBE”理念下的舊城改造課程教學(xué)模式探析[J]．黑龍江教育：理論與實(shí)踐，2019（2）：81-82

[6] 林曉丹．城市更新視野下的城市設(shè)計(jì)課程教學(xué)探索[J]．建筑與文化，2017（11）：204-205

[7] 王偉峰．城市更新與全域旅游背景下的歷史文化街區(qū)復(fù)興——以龍游大南門歷史文化街區(qū)項(xiàng)目為例[J]．江蘇城市規(guī)劃，2019（7）：29-31

[8] 譚瑛，楊俊宴．結(jié)合舊城更新的旅游資源挖掘——以南京南捕廳街區(qū)為例[J]．華中建筑，2009（11）：124-126

[9] 石鐵矛．舊城區(qū)改造與更新[D]．大連：大連理工大學(xué)，2015

[10] 牟紅．旅游規(guī)劃理論與方法[M]．北京：北京大學(xué)出版社，2015

[11] 孫昌盛，張春英，胡聚山．城鎮(zhèn)化新常態(tài)背景下城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)知識(shí)體系和專業(yè)能力建構(gòu)[J]．高等建筑教育，2019（2）：17-19

Research on the teaching reform of urban renewal planning under the background of global tourism

WANG Yiting，JIANG Bozhou

（School of Geography and Tourism，Chongqing Normal University，Chongqing 401331，China）

Through analyzing the education reform background，practice basis，course teaching situation and existing problems of urban renewal planning courses，proposes an interdisciplinary teaching mode combining tourism planning with urban renewal and attempts to find a design method that is centered on travel value exploration and product selection and travel route development．Also，it gives consideration to both tourism planning and renewal，mining tourism resources in combination with old city renewal，aiming to inspire students touse the relevant theories and methods of tourism planning for urban renewal design，promote the development of discipline integration and construct a course teaching system with more self-advantages．

urban renewal；planning and design；tourism planning；teaching reform

TU984∶G642.0

A

10.3969/j.issn.1007-9831.2020.04.024

1007-9831（2020）04-0107-04

2020-01-03

重慶市高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（193088）

王裔婷（1985-），女，四川宜賓人，講師，碩士，從事城市設(shè)計(jì)與城市更新研究．E-mail：21021987@qq.com