永福縣砂糖橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

李宏輝 甘寧 曹麗玲 李傳用

[摘 要] 位于桂東北的永?？h山清水秀、交通便捷、氣候宜人，適宜柑橘類水果生產(chǎn)，現(xiàn)有砂糖橘種植面積3萬(wàn)hm2，已成為全國(guó)最大的砂糖橘產(chǎn)區(qū)。為確保永?？h砂糖橘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，必須抓好砂糖橘品牌建設(shè)，暢通銷售渠道，狠抓柑橘黃龍病綜合治理。

[關(guān)鍵詞] 砂糖橘;品牌建設(shè);銷售渠道

[中圖分類號(hào)] F326.13 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）12-23-2

永?？h位于廣西壯族自治區(qū)東北部、桂林西南，山清水秀，自然生態(tài)條件好，素有“福壽之鄉(xiāng)”的美稱。當(dāng)?shù)啬昃鶜鉁?8.8 ℃，年降雨量2 000 mm以上，處于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《柑橘優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2003—2007年）》中柑橘三大優(yōu)勢(shì)帶之一——贛南—湘南—桂北柑橘帶。近年來(lái)，永福縣把發(fā)展砂糖橘產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、脫貧攻堅(jiān)、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的主要工作來(lái)抓，目前砂糖橘產(chǎn)業(yè)已成為永?？h的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

1 永?？h砂糖橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2014年以來(lái)，永?？h柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，目前種植面積已發(fā)展至3.25萬(wàn)hm2，其中砂糖橘種植面積3.00萬(wàn)hm2。永福縣已成為廣西乃至全國(guó)最大的砂糖橘產(chǎn)區(qū)，砂糖橘產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。發(fā)展砂糖橘產(chǎn)業(yè)是精準(zhǔn)扶貧工作的有利突破口和實(shí)現(xiàn)路徑之一，是永?？h農(nóng)民增收致富、實(shí)現(xiàn)全民小康目標(biāo)的重要途徑。

目前，永福縣砂糖橘投產(chǎn)面積約2.33萬(wàn)hm2，產(chǎn)量約70萬(wàn)t，產(chǎn)值達(dá)28億元。自2017年以來(lái)，砂糖橘價(jià)格連續(xù)3年下滑，部分種植戶未能收回當(dāng)年投資成本，對(duì)砂糖橘的管護(hù)失去信心。2019年，秋季干旱、冬季低溫陰雨導(dǎo)致砂糖橘成熟期推遲，果實(shí)品質(zhì)下降，春節(jié)前銷售時(shí)間縮短，集中上市，果價(jià)持續(xù)走低，一度低于1.5元/kg，與果農(nóng)心理預(yù)期相距甚遠(yuǎn)，自然因素對(duì)砂糖橘產(chǎn)業(yè)的影響不可抗拒，帶來(lái)的損失巨大。另外，永?？h砂糖橘產(chǎn)業(yè)沒(méi)有形成自己的品牌，產(chǎn)銷信息不暢通，使得永?？h砂糖橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。

2 永福縣砂糖橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

2.1 品種單一，種植面積過(guò)大，缺乏采摘?jiǎng)诹?/p>

永?？h現(xiàn)有柑橘種植面積3.25萬(wàn)hm2，其中砂糖橘種植面積3.00萬(wàn)hm2，占全縣柑橘種植面積的92.3%，柑橘品種種植結(jié)構(gòu)過(guò)于單一。永?？h砂糖橘多集中在春節(jié)前后上市，與其他砂糖橘產(chǎn)區(qū)上市期交叉重疊，銷售壓力驟增。因集中上市導(dǎo)致采摘?jiǎng)诹?yán)重短缺，采摘成本上升，春節(jié)前更是一工難求，在很大程度上影響了砂糖橘的銷售進(jìn)度和果農(nóng)收入。

2.2 銷售渠道不暢通

砂糖橘產(chǎn)銷信息不對(duì)稱，產(chǎn)地農(nóng)民的市場(chǎng)信息滯后，砂糖橘價(jià)格下跌時(shí)果農(nóng)產(chǎn)生恐慌而倉(cāng)促上市甚至拋售，價(jià)格上漲時(shí)錯(cuò)誤判斷形勢(shì)惜售滯銷。銷售模式以果商田間地頭收購(gòu)為主，易因采收標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一而產(chǎn)生矛盾、沖突，春節(jié)前低溫陰雨影響采果進(jìn)度，不能掌握銷售主動(dòng)權(quán)。電商服務(wù)體系不健全，缺少統(tǒng)籌規(guī)劃，總體呈現(xiàn)“散、小、弱”的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。缺乏水果電商領(lǐng)軍企業(yè)，未能有效促進(jìn)砂糖橘銷售。

2.3 未形成砂糖橘品牌

永?？h砂糖橘種植以農(nóng)民自發(fā)種植為主，規(guī)模小不便管理，未實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，無(wú)大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社參與營(yíng)銷，很難形成自己的品牌。

2.4 缺乏營(yíng)銷人才

砂糖橘?gòu)臉I(yè)人員文化素質(zhì)總體偏低、營(yíng)銷能力較弱。加之未盤活現(xiàn)有人才和返鄉(xiāng)人才，缺乏高效的培訓(xùn)體系，嚴(yán)重影響永?？h砂糖橘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2.5 配套設(shè)施相對(duì)滯后

物流配送體系不健全，物流觸角延伸不夠;冷鏈物流發(fā)展欠缺，保鮮、儲(chǔ)存、配送力量不強(qiáng)等。

2.6 柑橘黃龍病隱患凸顯

自2017年以來(lái)，砂糖橘價(jià)格連續(xù)下滑，部分種植戶對(duì)砂糖橘的管護(hù)失去耐心，放松了對(duì)柑橘黃龍病的綜合防控。加之2019年砂糖橘價(jià)格的斷崖式下跌，導(dǎo)致將近一半的果農(nóng)不能收回投資成本，一些種植大戶資金鏈斷裂，放棄管理果園，部分未投產(chǎn)果園棄管，柑橘黃龍病隱患更為凸顯。如果黃龍病防控不及時(shí)、不到位，將影響整個(gè)砂糖橘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3 永?？h砂糖橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科學(xué)化管理

隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)的要求越來(lái)越高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)已成為行業(yè)發(fā)展共識(shí)。產(chǎn)業(yè)之危也是產(chǎn)業(yè)之機(jī)，唯有生產(chǎn)高品質(zhì)果品，才能售出高價(jià)格。砂糖橘產(chǎn)業(yè)步履維艱源于缺乏正確引導(dǎo)，為此，改變發(fā)展思路，從追求產(chǎn)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科學(xué)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷，大力推廣水肥一體化、增施有機(jī)肥、綠色防控等實(shí)用技術(shù)，提升果品的質(zhì)量檔次，提高果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而促進(jìn)永?？h砂糖橘產(chǎn)業(yè)全面升級(jí)，做大做強(qiáng)砂糖橘產(chǎn)業(yè)。

3.2 調(diào)優(yōu)品種種植結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)新技術(shù)引進(jìn)

依托上級(jí)科研單位和永?？h水果新品種試驗(yàn)示范基地，充分調(diào)動(dòng)專業(yè)技術(shù)人員的積極性，加大投入，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良水果新品種進(jìn)行試驗(yàn)，篩選出適合永?？h種植、品質(zhì)優(yōu)良、深受果農(nóng)歡迎、適銷對(duì)路的新品種，為永?？h水果品種升級(jí)換代、品種改良提供儲(chǔ)備。優(yōu)化永?？h柑橘品種結(jié)構(gòu)，適當(dāng)發(fā)展早熟品種和特晚熟品種，錯(cuò)開(kāi)銷售時(shí)段，錯(cuò)開(kāi)采摘用工高峰，實(shí)現(xiàn)不同季節(jié)有不同水果供應(yīng)市場(chǎng)。搭配種植早、中、晚熟品種，以砂糖橘為主，適當(dāng)發(fā)展種植早熟、特晚熟品種。做好砂糖橘高接換種試驗(yàn)示范，為永福縣品種改良、升級(jí)換代提供科學(xué)依據(jù)。鼓勵(lì)在旱地、嶺坡地種植的低品質(zhì)砂糖橘逐步實(shí)行高接換種，高接或新種早熟品種可選擇金秋砂糖橘、金葵砂糖橘、由良蜜橘、早熟臍橙等，特晚熟品種可選擇無(wú)核沃柑、甘平、倫晚臍橙、佛羅斯特夏橙等。采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”“走出去”的辦法，利用一年一度舉辦砂糖橘交易會(huì)的機(jī)會(huì)，邀請(qǐng)區(qū)內(nèi)外知名柑橘專家、教授到永?？h交流指導(dǎo)，組織專業(yè)技術(shù)人員和種植大戶到水果種植技術(shù)先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)、借鑒先進(jìn)的水果生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)等，結(jié)合永?？h水果生產(chǎn)實(shí)際，強(qiáng)化技術(shù)可操作性、簡(jiǎn)便性，提高永?？h砂糖橘種植管理水平，保持水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。

3.3 改進(jìn)銷售模式，暢通銷售渠道，建立和完善營(yíng)銷體系

出臺(tái)激勵(lì)政策，支持農(nóng)民專業(yè)合作社、大型選果廠、電商平臺(tái)建設(shè)。結(jié)合初加工、線上線下融合、品牌建設(shè)等新型營(yíng)銷模式，建立健全電商服務(wù)體系，培育、引進(jìn)電商領(lǐng)軍企業(yè)，爭(zhēng)取與阿里巴巴、京東等電商企業(yè)合作，依托其強(qiáng)大的信息平臺(tái)建立水果營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，鼓勵(lì)網(wǎng)上銷售砂糖橘，拓展銷售渠道。培育發(fā)展農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮線上銷售優(yōu)勢(shì)，多種銷售方式和渠道協(xié)同推進(jìn)。加強(qiáng)砂糖橘果品營(yíng)銷體系建設(shè)，建立自己的銷售隊(duì)伍、銷售網(wǎng)絡(luò)和銷售市場(chǎng)，共享技術(shù)和市場(chǎng)資源，降低經(jīng)營(yíng)成本，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)整體利益最大化。

3.4 實(shí)施砂糖橘品牌戰(zhàn)略，培植名優(yōu)水果品牌

依托永福縣山清水秀、生態(tài)好、土壤富含有益人體健康的硒元素、榮獲“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”稱號(hào)等自然優(yōu)勢(shì)、地理優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、交通優(yōu)勢(shì)，加快實(shí)施砂糖橘品牌戰(zhàn)略，打造生態(tài)砂糖橘、富硒砂糖橘品牌，培育“永福砂糖橘”這一區(qū)域公共品牌，抓好商業(yè)品牌建設(shè)，組建專業(yè)的砂糖橘營(yíng)銷隊(duì)伍，講好砂糖橘故事，做好砂糖橘文章，提升永福縣砂糖橘文化內(nèi)涵，提高永?？h砂糖橘市場(chǎng)知名度，提高永?？h砂糖橘市場(chǎng)占有率，變永福縣生態(tài)優(yōu)勢(shì)、富硒優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，變永?？h砂糖橘大縣為砂糖橘?gòu)?qiáng)縣。

3.5 加快水果市場(chǎng)體系建設(shè)，加強(qiáng)配套設(shè)施建設(shè)

加快建設(shè)和完善永福縣專業(yè)砂糖橘交易市場(chǎng)，加快采后處理保鮮技術(shù)和包裝設(shè)計(jì)技術(shù)的研究，提升產(chǎn)品檔次，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。加快采后商品化處理、貯藏冷庫(kù)、鮮果物流等設(shè)備設(shè)施的建設(shè)。建立健全信息平臺(tái)，充分利用微信群、QQ群等現(xiàn)代社交網(wǎng)絡(luò)工具，搭建砂糖橘產(chǎn)供銷一體化信息平臺(tái)，提供多元化的供求信息、市場(chǎng)價(jià)格信息服務(wù)等。建立健全物流配送體系，最大限度地延伸物流觸角。

3.6 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，加快人才培養(yǎng)和引進(jìn)

加大砂糖橘科技培訓(xùn)力度，培養(yǎng)農(nóng)民技術(shù)員和農(nóng)村致富帶頭人，提高廣大果農(nóng)的技術(shù)水平和管理水平，提升砂糖橘產(chǎn)量和品質(zhì)。多渠道培養(yǎng)或引進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)人才、農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)村職業(yè)經(jīng)理人等，引導(dǎo)果農(nóng)與農(nóng)村電商、農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行合作，助力永福縣砂糖橘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3.7 加強(qiáng)柑橘黃龍病綜合治理

柑橘黃龍病是制約永?？h砂糖橘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵因素，事關(guān)全體果農(nóng)的切身利益。要高度重視柑橘黃龍病綜合防控工作，樹(shù)立柑橘黃龍病可防可控、早防早控的理念。以專家授課、專題培訓(xùn)、實(shí)地觀摩、入園指導(dǎo)等多種形式，普及柑橘桔黃龍病防控技術(shù)，不斷提高果農(nóng)識(shí)別、防控柑橘黃龍病的能力。整合縣、鎮(zhèn)、村技術(shù)力量，組織開(kāi)展柑橘黃龍病普查工作，早發(fā)現(xiàn)早處理。加強(qiáng)柑橘木虱蟲(chóng)情監(jiān)測(cè)，有機(jī)統(tǒng)一柑橘黃龍病綜合防控技術(shù)措施和行政措施，充分利用2019年9月27日自治區(qū)十三屆人大常委會(huì)第十一次會(huì)議通過(guò)的《廣西壯族自治區(qū)柑橘黃龍病防控規(guī)定》以及村民自治組織、村規(guī)民約等多種社會(huì)力量，協(xié)調(diào)推進(jìn)落實(shí)柑橘黃龍病綜合防控的三大技術(shù)措施，確保永?？h砂糖橘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。