和風美器在中國

徐語鴻

近來在疫情期中日本向中方捐贈物資上所寫的“山川異域，風月同天”這句佛偈，用來解釋兩國的民藝美學，似乎也說得過去——雖然不在同一片山川中，但對風月之美的理解和欣賞卻是可以相通的。

在工藝品行業(yè)，“Made in Japan”已經(jīng)成為一個無形的品牌。日本工藝品有代代傳承的歷史，并且多作為生活用器，與人們的日常密切關(guān)聯(lián)，因此還保持著相對良好的經(jīng)營狀況。

通過2018年日本傳統(tǒng)工藝品展覽在中國得到的貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，重慶是日本傳統(tǒng)工藝品銷售最好的城市，第二名和第三名分別是北京和上海。相對于還未開拓的西南市場，北京、上海自2013年日本“匠人文化”的輸入后，已開設(shè)了大大小小的買手店、直營店、合作店鋪等各類型的日本工藝品專門店鋪。本次，我們將帶您去逛逛一些有特色的日本工藝品店。這些小店通過藝術(shù)家展覽、地方政府合作、日本財團直營等經(jīng)營形式，售賣美好的、精致的、日常的生活方式。

待入荷HANDMADE ART STORE

“可收藏到日本藝術(shù)家珍作”

走在新源里埋頭刷手機的人，常常被這家2層純白色外立面的小樓吸引得抬起頭來。墻上上書3個字：待入荷。細看還有一行英文小字“HANDMADE ART STORE”，詮釋了樓里的主題：手工藝品店。

店鋪那窗明幾凈的陳設(shè)、溫暖的燈光給了大家一分家庭式的安心。這段困在家不能外出的春節(jié)假期里，許多人靜下心來發(fā)現(xiàn)，好好生活正是每個人最想做好的事情。

和大多數(shù)藝術(shù)品商店相比，待入荷不大，上下共計300平方米，只能容納一小部分來自日本匠人作家們的手作物品。它不是一間日式雜貨店，更藝術(shù)化。在布置空間中大膽留白，采用高達3層的黑色金屬旋轉(zhuǎn)樓梯，給予展覽物品相對獨立的空間。

待入荷主要通過每個月邀請1名以上的日本手藝人來店鋪，并舉辦他們作品的限時售賣促進銷售。即使是小店的限時展覽，開展的第一天早上也需要拿著號碼牌才能進入。待入荷通常會安排藝術(shù)家和工匠簽售的環(huán)節(jié)，每人限購2件作品。雖然合作的都是知名藝術(shù)家，作品較為昂貴，但在門口排隊的人還真不少。

例如店內(nèi)目前懸掛于一層正中的一盞飛天而降的小松鼠木燈，是日本知名木工作家安彥年朗在西班牙學習照明時所制。同樣珍貴的器皿還有來自水野正美的手工銅器，他所制作的咖啡手沖壺被譽為“手沖壺界的愛馬仕”，盡管每一把壺都高達5 000-7 000元人民幣，但一到店立即會被買走。

這樣的銷售方式，正如其店名所指：入荷，日語中有“到貨”之意，加上一個“待”字，多了層靜等到來的美妙心境。店主也認為，通過這樣的銷售方式，讓人們重新認識手工藝品的獨一無二和稀缺性，更加珍惜每一件物品給生活帶來的歡喜和美好。

京都之家Kyoto House

“日本京都府直管工藝店”

說起京都，這個多達17處“世界文化遺產(chǎn)”的千年古都，那些百年町屋、抹茶老字號、懷石料理、傳統(tǒng)手工藝構(gòu)成的美學，一直深深吸引世界各地的來客。

去年年底，京都之家（Kyoto House） 在上海新開的購物中心——BFC外灘金融中心開業(yè)。此店是由日本京都府首個直接管理的京都工藝生活方式體驗館，300平方米的零售空間讓中國消費者能夠近距離地“走進京都”。

進門處枯山水庭院栽種了一棵小而精巧的松樹，原木色的柱梁支撐起了日式美學的治愈氣息。走進店鋪，不同門類的產(chǎn)品都有著獨自的展示區(qū)域。產(chǎn)品以京都名物為重心，四百年歷史的“朝日燒”、 日本現(xiàn)存唯一百年錫器品牌“清課堂”、 日本六大國寶級手作品牌的中川木工藝等都從京都直送而來。

匠人區(qū)匯集了多達40種傳統(tǒng)工藝，會定期邀請不同的匠人從京都到上海親自解說分享;生活美學區(qū)將會引入多個中國國內(nèi)獨家和限定的商品，包括能吃的蠟筆、京都畫家手工繪制的帆布包、天然無公害漆器、百年紙品潮物等。而作為中國國內(nèi)唯一銷售平臺的SOU·SOU限時體驗店，帶來了品牌各種色彩鮮艷、新潮獨特的服飾包袋。

從店內(nèi)吧臺延伸至日式景觀園林戶外區(qū)域，是體驗咖啡及清酒的休閑區(qū)域。富有“京都風”的低咖啡因手沖咖啡，40個品牌不同口味的清酒品鑒會，為滬上的白天和夜晚，提供更多姿多彩的選擇。

青山SQUARE

“一次逛完日本全境工藝品”

2019年，位于白象街的重慶直營店低調(diào)地開張了。這是青山SQUARE繼法國巴黎之后的海外第二家，也是在中國的首家直營店。

青山SQUARE的來頭可不小。它是由日本一般財團法人傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)振興協(xié)會創(chuàng)辦，對比京滬地區(qū)，重慶這個新晉旅游熱門城市更受協(xié)會看好。

門店的顧客大部分以游客為主，產(chǎn)品為日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省大臣精心挑選的傳統(tǒng)工藝品，輔以展示制作過程和產(chǎn)地負責人的在旁解說，讓游客無需深入日本，就能在此感受匯集日本全境的“匠人力”。

來自日本國內(nèi)130個產(chǎn)地的200多種傳統(tǒng)工藝品，涵蓋漆器、陶器、和紙、錫器、金澤箔、木制品等種類，它們都來自大名鼎鼎的原產(chǎn)地，如佐賀伊萬里有田燒、東京江戶切子、櫪木益子燒、巖手南部鐵器……簡直是用工藝品勾勒的小地圖。

進入店鋪，各個產(chǎn)品都會清晰地標識出名稱、工藝、產(chǎn)地和工藝介紹。在重慶的店鋪中，工藝品主要有兩個特點：第一，它們并不是裝飾品，而是擁有實用性的日常用品;第二是環(huán)保，工藝品使用的材料，基本以自然素材為主，匠人是在認真考慮后，有效利用少量資源而誕生的工藝品。消耗以后，因是自然素材，也不會污染環(huán)境。

除了日本經(jīng)典工藝品之外，這里也有“國家級別指定品”——通過了100年歷史以上的技術(shù)技法以及材料所制成的工藝品。如此齊全的日本全境工藝品，在國內(nèi)很難找出第二家。

日本的傳統(tǒng)工藝品實用性很高，這是因為他們認為造物不僅要美還要有用。為了讓更多的人掌握傳統(tǒng)工藝品的使用方法，把閑情逸致帶入生活之中，店鋪在每個月，都會舉辦日本傳統(tǒng)工藝文化活動。在這些活動中，中國、日本的匠人會來到店鋪中，手把手地傳授茶道、花道等制作和流程。

和紙和中國的宣紙有什么不同？日本毛筆寫字的手感如何？通過參與匠人、藝術(shù)家云集的活動，就能真正使用、體驗這些工藝品，感受文化與藝術(shù)的碰撞。每個月，在承載著老重慶記憶的白象街傳統(tǒng)風貌區(qū)，青山SQUARE都用溫暖的活動迎接來來往往的人群，給他們留下一段風雅的回憶。