云煙品牌原料基地煙葉鉀氯比分布特征及區(qū)劃

周 敏，董石飛，雷 靖，楊應明，李 偉*，張忠武，周紹松，王建新，楊景華，魯 耀*，鄒炳禮，陳拾華，段雪梅，金紅崗

(1.云南省農業(yè)科學院農業(yè)環(huán)境資源研究所，云南 昆明 650205；2.紅云紅河煙草(集團)有限責任公司，云南 昆明 650231；3.耿馬縣地方產業(yè)發(fā)展服務中心，云南 耿馬 677500)

【研究意義】在煙株生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素中，鉀和氯是公認的品質元素[1]。其含量和比值影響煙葉燃燒性及外觀質量[2-3]?！厩叭搜芯窟M展】鉀素營養(yǎng)對煙草的生長發(fā)育、產量和質量的形成以及卷煙制品的安全性都具有重要的作用和影響。氯素營養(yǎng)可提高煙葉產量，改善煙葉的顏色、彈性、含水量、燃燒性以及貯藏質量[6]。鉀氯比則是反應煙葉燃燒性的一個質量指標。比值越高，煙葉的燃燒性越好[7]。關于烤煙鉀、氯含量、鉀氯比與煙葉品質、煙氣指標關系的研究較多[8-16]，主要集中在鉀、氯含量對烤煙產量、上等煙比率、化學成分以及感官質量的影響等方面[17-21]。對于鉀氯比單獨報道以及根據其特征進行分類調控技術研究則不多見?！颈狙芯壳腥朦c】為此，以云南省5個州(市)的原料基地1130個樣品為材料，重點分析了不同種植區(qū)域、不同品種、不同海拔的煙葉鉀氯比的特性。【擬解決的關鍵問題】旨在為烤煙生產合理施用鉀肥、氯肥等提供參考。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)域

研究區(qū)域為云煙品牌省內原料基地，包括昆明、曲靖、紅河、保山、文山5州(市)37個縣301個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。

1.2 樣品采集

土樣采集：于2014年在土地平整后，底肥未施前，以鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為單位，每個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))根據種植面積大小取樣3～8個，每個點按5點取樣法，取0～20 cm耕層土壤混合，共取土樣1130個。

煙樣采集：取樣時間為2014年。以鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為單位，每個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))根據種植面積大小取樣3～8個，取樣部位及等級為中部煙葉(C3F)，取樣品種為當地主栽品種，包括紅花大金元、K326、云煙87、云煙85、云煙97、云煙99、云煙100和云煙105，共取煙葉樣品1130個。

1.3 數據統計及分析

檢測方法：鉀、氯離子測定分別按照煙草行業(yè)標準 YC/T217-2007[12]和YC/T162-2011方法檢測[13]。

區(qū)劃分級標準：按照表1所列分級標準對各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))煙葉鉀、氯含量和鉀氯比進行區(qū)劃。

區(qū)劃方法：采用ArcGis軟件進行煙葉鉀氯比區(qū)劃。

數據分析：采用Excel 2007和DPS 15.0對數據進行分析。

2 結果與分析

2.1 云煙品牌省內原料基地煙葉鉀氯比的區(qū)劃

由圖1和表2可知，云煙品牌省內原料基地中部煙葉鉀氯比平均值為7.78。1130份煙葉樣品中，鉀氯比大于10 %的樣品占43.2 %；而在8.0 %～10.0 %和6.0 %～8.0 %各占的12.9 %；在4.0 %～6.0 %的占11.7 %；低于4 %的占19.3 %。

表1 煙葉鉀、氯含量及鉀氯比區(qū)劃分級標準

表2 云煙品牌省內原料基地煙葉鉀氯比分布情況

圖1 云煙品牌省內原料基地煙葉鉀氯比區(qū)劃Fig.1 Potassium-chlorine ratio regionalization map of tobacco leaves in Yunnan raw material base of Yunyan brand

2.2 云煙品牌省內原料基地煙葉鉀氯比特征

由表3可知，5個州(市)鉀氯比平均值最高的是文山州，為13.37；最低的是曲靖市，為8.25。按優(yōu)質煙葉鉀氯比8 %～12 %為適宜水平[16]，5州(市)煙葉鉀氯比的適值樣品率，最高的是曲靖市，為35.31 %；最低的是文山州，為12.12 %。

從表4可見，所調查的5個州(市)煙區(qū)中，煙葉鉀氯比過低(<4 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))數量曲靖市最多，為43個；文山州最少，為3個。從表5可見，所調查的5個州(市)煙區(qū)中，煙葉鉀氯比偏高(>10 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))數量曲靖市最多，為60個；而其它州(市)數量相當。

表3 云煙品牌省內5州(市)原料基地煙葉鉀氯比

表4 云煙品牌省內原料基地煙葉鉀氯比偏低(<4 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))

表5 云煙品牌省內原料基地煙葉鉀氯比偏高(>10 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))

續(xù)表5 Continued table 5

地點Sites煙葉鉀氯比偏低(>10 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn)) The town with potassium chloride ratio above 10 %嵩明縣:滇源、嵩陽、小街富民縣:赤鷲、東村、款店、羅兔、永定宜良縣:耿家營、狗街、九鄉(xiāng)、馬街、湯池、竹山安寧市:縣街晉寧區(qū):二街、雙河、夕陽曲靖市宣威市:寶山、得祿、海岱、來賓、樂豐、龍?zhí)?、落水、熱水、西澤陸良縣:芳華、活水、龍海、召夸師宗縣:大同、丹鳳、葵山、龍慶麒麟區(qū):茨營、東山、三寶、越州、珠街沾益區(qū):白水、播樂、大坡、盤江、炎方富源縣:富村、古敢、后所、黃泥河、老廠、墨紅、十八連山、營上、中安、竹園會澤縣:大井、火紅、樂業(yè)、魯納、馬路、上村、田壩馬龍縣:大莊、舊縣、馬過河、馬鳴、納章、通泉、王家莊、月望羅平縣:阿崗、板橋、大水井、富樂、舊屋基、羅雄、馬街、鐘山文山州丘北縣:八道哨、官寨、錦屏、膩腳、平寨、雙龍營、天星、溫瀏、新店、曰者硯山縣:阿猛、平河、江那、平遠、者臘文山市:薄竹、秉烈、德厚、古木、紅甸、開化、馬塘、小街、新街廣南縣:董堡、舊莫、蓮城、五銖、楊柳井、珠林麻栗坡縣:大坪、董干、麻栗馬關縣:八寨、大栗樹、夾寒箐、馬白、坡腳、仁和西疇縣:蚌谷、新馬街、興街保山市施甸縣:酒房隆陽區(qū):漢莊、丙麻、辛街、蒲縹鎮(zhèn)、水寨、西邑昌寧縣:大田壩、更戛、 耈街、雞飛、卡斯、柯街、溫泉、 翁堵、珠街騰沖縣:滇灘、固東、猴橋、屆頭、馬站、明光、清水、曲石、騰越龍陵縣:龍江、龍山、龍新、平達施甸縣:擺榔、甸陽、何云、老麥、木老元、仁和、水長、太平 萬興、姚關、由旺

表6 云煙品牌省內原料基地不同烤煙品種鉀氯比特征

表7 云煙品牌省內原料基地不同海拔煙葉鉀氯比特征

2.3 云煙品牌省內原料基地不同主栽品種煙葉鉀氯比特征分析

從表6可見，云煙品牌省內原料基地不同主栽烤煙品種煙葉鉀氯比有一定差異。各主栽品種中，中部煙葉鉀氯比平均值最高的是云煙85，為14.41；最低的是云煙97，為7.30；K326、云煙99、云煙87、云煙105、紅大和云煙100在8.44～12.73。

2.4 云煙品牌省內原料基地不同海拔煙葉鉀氯比特征分析

從表7可見，云煙品牌省內原料基地不同海拔煙葉鉀氯比有一定差異。不同海拔區(qū)域的中部煙葉鉀氯比平均值最高的是在1100～1400 m的海拔區(qū)域，為11.72；最低是在2000～2300 m的海拔區(qū)域，為8.91 %；

3 討 論

鉀氯比是反應煙葉燃燒性的一個質量指標。比值越高，煙葉的燃燒性越好， 一般鉀氯比在4.0以上燃燒性好，陰燃持火性強，在2.0以下則熄火[6]。多數煙葉樣品鉀氯比值偏低(<4.0)，其主要原因是煙葉鉀含量偏低[24]。通過對云煙品牌省內原料基地中部煙葉鉀氯比特征調查研究和分析，明確了鉀氯比在不同區(qū)域、不同品種和不同海拔高度間的基本情況。云煙品牌省內原料基地中部煙葉鉀氯比含量平均值為7.78 %，≥4.0 %的樣品分布頻率為80.7 %，在全國處于中上水平。

根據各原料基地的實際情況，對于因為土壤鉀含量偏低或施鉀量不足的區(qū)域，通過增施鉀肥、調整鉀肥種類和施用方法等生產技術措施，可以提高煙葉鉀含量；而對于土壤鉀含量較高而煙葉鉀含量仍偏低的區(qū)域，應綜合考慮選用鉀累積利用高效型品種(如云煙85、K326、云煙87等)、優(yōu)化鉀肥施用方式、及時打頂、摘除腳葉以及通過噴施外源生長調節(jié)劑來提高煙葉鉀含量，從而提高煙葉工業(yè)可用性。

對于土壤氯含量過低，且煙葉氯含量過低的煙區(qū)，應通過烤煙前后季作物氯肥合理施用和烤煙季氯肥慎用相結合，來提高土壤氯的含量，保證煙葉對氯的需求。針對煙葉含氯量升高的區(qū)域和原因，可分別開展烤煙-經濟作物-水稻-填閑作物-烤煙的輪作和保護性栽培方法、適當提高土壤pH、增施有機肥、專用肥配方中硝態(tài)氮占比達到50 %～75 %、灌溉水源含氯量監(jiān)控等分類管理技術措施，保障云煙品牌原料基地土壤、煙葉含氯量維持在適宜水平，從而提高煙葉的工業(yè)可用性。

另外也可以通過控制烤煙成熟期滴灌定額來調節(jié)煙葉鉀氯比。有研究表明，煙葉鉀氯比與滴灌定額之間存在極顯著正相關關系，其中以 24.5 mm滴灌定額處理煙葉鉀氯比最為協調[25]。烤煙不同葉位的不同采收成熟度對煙葉鉀氯比有顯著的影響，試驗研究結果表明，紅花大金元上、中、下部葉鉀氯比分別在成熟度為(煙葉變黃約6成，主脈約2/3變白，支脈2/3變白)、(煙葉變黃約5成，主脈2/3～ 3/4變白，支脈1/2～ 2/3變白)和(煙葉變黃約4成，主脈1/2～ 2/3變白，支脈1/2～ 2/3變白)時達到優(yōu)質烤煙對鉀氯比的要求[26]。有報道，生物炭延緩肥料在土壤中的養(yǎng)分釋放，降低養(yǎng)分損失，提高肥料養(yǎng)分利用率，生物炭是肥料的增效載體[27]。因此要重視對生物炭影響鉀和氯的養(yǎng)分釋放和利用率的研究。

4 結 論

在云煙品牌原料基地優(yōu)質烤煙生產中可以在昆明市、曲靖市、紅河州、保山市和文山州煙葉鉀氯比偏高的區(qū)域，選用K326、云煙87、云煙85等鉀累積利用高效型烤煙品種，選擇在1100～2000 m海拔區(qū)域種植。