英國森林學(xué)校在早期教育階段開展的四季活動

于明鑫

森林學(xué)校旨在為學(xué)習(xí)者提供更多親近自然的機(jī)會，讓他們在與戶外環(huán)境的互動中，感知自然萬物的更迭變換，萌發(fā)親近自然的環(huán)保意識，提高探索能力、溝通合作能力。幼兒階段是培養(yǎng)人終身學(xué)習(xí)品質(zhì)及生活習(xí)慣的基礎(chǔ)階段，在這一階段對幼兒進(jìn)行關(guān)愛生態(tài)自然的教育，培養(yǎng)幼兒尊重生命的意識，對他們的健康成長有重要影響。

本文將介紹英國實施森林學(xué)校課程的幼兒園在不同季節(jié)開展的相關(guān)活動，為我國教師開展自然教育活動、設(shè)計適宜幼兒發(fā)展的戶外活動提供參考。

一、森林學(xué)校簡介及實踐原則

森林學(xué)校重視以自然環(huán)境為載體的學(xué)習(xí)空間。2011年，英國森林學(xué)校聯(lián)合會（Forest School Association）對森林學(xué)校的性質(zhì)、原則、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂。此次將森林學(xué)校定義為：為所有學(xué)習(xí)者提供定期親身體驗森林及其他自然環(huán)境的機(jī)會、幫助其培養(yǎng)自信及自尊的場所[1]。新的定義將學(xué)習(xí)者的范圍擴(kuò)大，體現(xiàn)了為所有個體提供學(xué)習(xí)的機(jī)會，以實現(xiàn)教育公平的愿景。為更好地指導(dǎo)教學(xué)實踐，本次修訂提出了六個原則：

1.森林學(xué)校是一個長期且有規(guī)律地進(jìn)行親近森林或自然環(huán)境的活動場所，其重要特征包括計劃性、適宜性以及反思性。

2.森林學(xué)校在森林或有樹木的環(huán)境中實施活動，為學(xué)習(xí)者提供親近自然并構(gòu)建同自然聯(lián)系的機(jī)會。

3.森林學(xué)校以培養(yǎng)全人為目標(biāo)，旨在培育有耐心、有信心、獨立且富有創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)者。

4.森林學(xué)校應(yīng)為學(xué)習(xí)者提供有挑戰(zhàn)的環(huán)境。

5.森林學(xué)校由獲得三級資格認(rèn)證的從業(yè)者組織運(yùn)行，并確保領(lǐng)導(dǎo)人的在職專業(yè)學(xué)習(xí)。

6.森林學(xué)校以學(xué)習(xí)者為中心，為其創(chuàng)設(shè)適宜學(xué)習(xí)與發(fā)展的環(huán)境。

總的來說，森林學(xué)校強(qiáng)調(diào)以學(xué)習(xí)者為中心，重視學(xué)習(xí)者與戶外環(huán)境交互過程中的直接經(jīng)驗。因此，為學(xué)習(xí)者提供豐富的與自然環(huán)境接觸的機(jī)會，設(shè)立適宜的挑戰(zhàn)，并給予及時、有針對性的支持是森林學(xué)校中教師的主要任務(wù)。

二、森林學(xué)校不同季節(jié)的活動

定期、有規(guī)律地組織活動是森林學(xué)校的主要特征。森林學(xué)校會在一段較長的時間內(nèi)（如全年），每周或每兩周半天（或一天），在小組同伴不變的情況下，為學(xué)習(xí)者提供接觸自然的機(jī)會，讓學(xué)習(xí)者對自然學(xué)習(xí)環(huán)境產(chǎn)生穩(wěn)定、持久的情感聯(lián)結(jié)，在熟悉環(huán)境的過程中感受自然的變化與更迭。

英國地處中緯度，四季分明，這為教師開展戶外活動提供了更多的可能性。為了保證戶外活動的連貫性，森林學(xué)校的教師會依據(jù)不同季節(jié)的氣候特點，開展適宜學(xué)習(xí)者發(fā)展水平的、有挑戰(zhàn)的戶外探索活動。這些活動既可以在森林中開展，也可以在園所內(nèi)的室外環(huán)境中實施。英國的林業(yè)委員會（Forestry Commission）特意為森林學(xué)校不同季節(jié)的活動設(shè)定了不同的“學(xué)習(xí)挑戰(zhàn)”，教師可參考這些“學(xué)習(xí)挑戰(zhàn)”，結(jié)合課程目標(biāo)去設(shè)計和組織活動。

（一）春季

正所謂春播秋收，播種是森林學(xué)校教師在春季開展的首選活動。除了在森林中種植樹木外，園所內(nèi)也可以開展種植活動。如果學(xué)校沒有足夠的耕種區(qū)域，教師可以在花盆或其他大型容器中裝放一些優(yōu)質(zhì)土壤，供幼兒種植蔬果和花草。種植之前教師會根據(jù)植物的特點，提供不同的容器。例如，豌豆、西葫蘆、番茄等可以種植在吊籃、罐子和袋子中;土豆可以種植在堆砌的舊輪胎中。教師可以和幼兒一同商討如何選擇適宜的栽培容器、如何種植，并允許幼兒自己種植。

另外，集體去森林中搜尋春季可食用的食物，品嘗春天的味道，也是森林學(xué)校在春季經(jīng)常開展的活動。比如，教師同幼兒一起采摘接骨木花苞和枝莖，清洗后用開水沖泡，加一些糖，待冷卻后便可飲用。

有的教師還會在春天帶領(lǐng)幼兒開展飼養(yǎng)活動[2]。教師從農(nóng)場中訂購一些受精的雞蛋、鴨蛋，放在保溫箱中孵化，然后引導(dǎo)幼兒觀察小雞、小鴨的生長過程，例如觀察它們羽毛的變化、重量的變化、味道的變化等。待飼養(yǎng)的動物長大后，教師會將它們送回農(nóng)場，但相關(guān)的活動仍在繼續(xù)，如請幼兒分享照料、陪伴小動物們過程中的發(fā)現(xiàn)與感想。

森林學(xué)校在自然中開展的豐富多樣的活動能夠啟發(fā)幼兒的奇思妙想，引發(fā)他們在室內(nèi)的活動。春季伊始，鳥類開始筑巢，此時樹木枝葉還沒有生長得過于茂盛，幼兒可以在樹下較為清晰地觀察到鳥類筑巢的過程。例如，一名5歲的男孩對搭建鳥巢十分感興趣，他每天在樹下觀看燕子筑巢，連續(xù)觀察了一個星期。第二個星期，他便開始了自己的“建巢”工作：首先，他找來一根長桿代表樹干;然后將一些樹枝與木棍擺放在長桿的2/3處，調(diào)整擺放角度模擬樹杈;緊接著，他又找來一些樹葉做鳥巢;最后，他還找來一些卵形石子放進(jìn)鳥巢中。在完成這項浩大工作后，小男孩滿意地欣賞著自己的作品。從觀察燕子筑巢到自己建構(gòu)，他通過自己的創(chuàng)造表達(dá)并不斷構(gòu)建著對空間概念的理解。

（二）夏季

夏季的森林生機(jī)盎然，蜘蛛、毛毛蟲、蝸牛、螞蟻、蜈蚣、千足蟲、蝴蝶、甲殼蟲、瓢蟲、螞蚱等都較為常見，因此“尋找森林中的昆蟲”成為夏季開展的常見主題活動之一[3]。幼兒可以在森林中了解自己生活的世界，學(xué)習(xí)自然科學(xué)知識。

在“尋找森林中的昆蟲”開始前，教師可以請幼兒畫一畫印象中的森林和希望找到的昆蟲，還可以讓幼兒說一說如何辨別不同的昆蟲?；顒忧靶枰獪?zhǔn)備的材料如下：

1.可以裝小昆蟲的容器，比如酸奶罐子。

2.方便捕捉昆蟲的工具，比如勺子或刷子。

3.方便記錄的紙、筆。

4.鑒別昆蟲的圖片材料。

教師在帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入森林后，會先和幼兒一起觀察、體驗森林中的環(huán)境，然后請幼兒拿出自己的畫與周圍環(huán)境做比較，討論共同點和差異。之后，教師將幼兒分成兩組，分別前往不同類型的森林區(qū)域，比如一組去陰冷、涼爽的區(qū)域，另一組去光照充足、地面落葉較多的區(qū)域。出發(fā)前，教師會讓幼兒扮演成饑餓的小鳥去尋找昆蟲。森林中的昆蟲大多棲息在原木的縫隙中或者成堆的樹葉下面。當(dāng)幼兒發(fā)現(xiàn)昆蟲時，可以拿著集裝瓶接近昆蟲，用勺子或者小刷子將其捕捉進(jìn)瓶子中。除此之外，還可以在樹下鋪一張大白紙，然后搖晃樹干，收集從樹上掉落的昆蟲。

捕捉活動結(jié)束后，教師會鼓勵幼兒利用自然中的材料，依照昆蟲原形創(chuàng)作美術(shù)作品。在幼兒創(chuàng)作過程中，教師會提醒幼兒注意觀察昆蟲的典型特征，比如身體的主要形狀和顏色、觸角的形狀等。創(chuàng)作完成后，教師會請幼兒欣賞同伴的作品，猜一猜同伴畫的是什么昆蟲。

搜尋活動結(jié)束后，教師會提醒幼兒將捕捉到的昆蟲放生?；氐接變簣@之后，教師會同幼兒一起討論哪些顏色的昆蟲最容易被發(fā)現(xiàn)，借此引入偽裝色的概念，幫助幼兒了解叢林中動物生存的小智慧。

另外，教師還可以提出“在不同區(qū)域搜尋到的昆蟲是否不同”“哪些昆蟲在森林中最為常見”“這些昆蟲的食物是什么”“昆蟲可能會成為哪些動物的食物”等問題，引發(fā)幼兒的思考。再次進(jìn)入森林時，可以讓幼兒根據(jù)以上問題有針對性地觀察。后續(xù)活動中，還可以請幼兒討論雜食動物、肉食動物、草食動物、捕食者、獵物等，由此引出食物鏈的概念。

（三）秋季

秋季鳥類遷徙、蔬果成熟，教師可以以動、植物的變化為主題，開展相應(yīng)的活動。

秋季許多鳥類會遷徙，因此森林學(xué)校的教師常常引導(dǎo)幼兒觀察它們的飛行軌跡[4]，討論它們的生活習(xí)性、遷徙原因等。另外，教師也會引導(dǎo)幼兒關(guān)注動物們是否開始為過冬“做準(zhǔn)備”。例如，帶領(lǐng)幼兒去觀察森林中的動物（如松鼠）是否開始儲存過冬的食物，蟾蜍、青蛙、刺猬等小動物是否在找冬眠的棲居地等。

刺猬是深受幼兒喜愛的動物。秋季，森林中的刺猬便開始為冬眠做準(zhǔn)備，這個時期，教師可以邀請幼兒給刺猬搭建溫暖的家，培養(yǎng)幼兒愛護(hù)小動物的情感。在組織活動前，教師需要學(xué)習(xí)關(guān)于刺猬和建構(gòu)的相關(guān)信息，確保為刺猬搭建“家”的活動的順利進(jìn)行。英國刺猬保護(hù)協(xié)會（British Hedgehog Preservation Society）的官網(wǎng)[5]就會提供一些巢穴設(shè)計的知識。另外，教師還需要準(zhǔn)備一些適宜搭建的材料，如枯枝和落葉堆，它們是刺猬最喜歡的冬眠場所，可作為搭建的首選材料。

秋季，不僅小動物改變了自己的活動軌跡，植物也在悄悄地發(fā)生變化。教師可以開展“變換的顏色”的活動，讓幼兒在森林中尋找各種顏色，楓葉紅、落葉黃以及青黃交替等豐富色彩會帶給幼兒更多的感官刺激。教師可以讓幼兒表達(dá)自己對于不同顏色的感受，進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作;也可以請幼兒用拍照的形式記錄一棵樹在四周內(nèi)的變化，并完成觀察日記。

采摘蔬果也是幼兒喜歡的秋季活動。教師可從英國食品協(xié)會（UK government Food Standards Agency）官網(wǎng)[6]了解關(guān)于可采摘蔬果的標(biāo)準(zhǔn)。在采摘過程中，教師會引導(dǎo)幼兒分辨果實是否成熟。采摘活動結(jié)束后，教師一般會和幼兒一起制作、品嘗食物。另外，教師也可以請幼兒收集、儲存各種種子，并用繪畫的形式為它們創(chuàng)作生動形象的標(biāo)簽。等到春天來臨時，又可以請幼兒把這些種子播下去，在耕耘與收獲的過程中，體驗生命輪回的力量。

（四）冬季

冬季氣溫較低，教師在帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行戶外活動前，會先做一些簡單的熱身活動，幫助幼兒增強(qiáng)體能。

搭建篝火是森林學(xué)校在冬季開展的常見活動[7]。幼兒的年齡、身心發(fā)展水平與已有的關(guān)于火的經(jīng)驗，影響他們在篝火活動中的參與度。對于3歲以下的幼兒，森林學(xué)校的教師會在保證師生比為1∶1的條件下開展篝火活動。3歲以下的幼兒不會直接參與生火，而是圍坐在一旁觀看明火或者品嘗現(xiàn)場用火烘焙的食物。雖然未直接參與活動，但他們?nèi)阅芨惺艿交鸬牧α浚瑥亩?gòu)關(guān)于火的經(jīng)驗。對于3歲以上的幼兒，森林學(xué)校的教師會讓他們參與更多搭建篝火的“工作”。為保證幼兒安全，森林學(xué)校的教師在開展此類活動時，會注意以下安全事項：

1.尋找合適的生火區(qū)域，確?；饎莶粫拥桨踩秶?。

2.保持生火材料的干燥。

3.整齊擺放生火材料。

4.使用可以直接放置在火上的燒水壺或者罐子。

5.使用帶有較長把手的烹飪廚具，以防燙傷。

6.保證火勢在可控范圍內(nèi)，比如用小火烹飪食材。

7.活動結(jié)束時，必須確?；鸱N被徹底熄滅。

在篝火活動開始前，教師會通過角色游戲讓幼兒了解生火的流程以及一些用火安全知識，這也可以防止幼兒在活動中過度興奮，發(fā)生意外。

除此之外，在開展篝火活動時，教師需嚴(yán)格遵照英國森林協(xié)會（Forestry Commission）提出的明確要求：首先，在挑選合適的生火地區(qū)時，要確保空間足夠大，這樣幼兒圍坐在火堆旁時，即使伸腳或隨意活動也不會被火燒傷。其次，燒火的中心區(qū)域應(yīng)避開植被，遠(yuǎn)離露營地和樹蔭。另外，為避免火花點燃周圍區(qū)域，教師應(yīng)提前清理出隔離區(qū)域，防止火勢蔓延;如果在樹下生火，要確保火焰不會點燃上方的樹枝。最后，生火區(qū)域需要處于背風(fēng)處，同時保障一定的空氣流動以助燃。

做好生火前的準(zhǔn)備工作后，便可以邀請幼兒去尋找燃料。教師可以列舉一些助燃物（甘草、枯葉）以啟發(fā)幼兒尋找合適的燃料。在這一環(huán)節(jié)，幼兒會十分興奮，他們可能會拖著很重的樹干回到生火營地，這時教師可以引導(dǎo)幼兒使用工具將其砍伐成適宜的尺寸以方便搬運(yùn)。

點燃篝火后，教師可以讓幼兒談?wù)勊麄冊趯ふ胰剂蠒r的所見所聞，并在確保安全的前提下允許他們隨意走動。對于無法自主、完整表達(dá)的幼兒，教師可以通過提問引導(dǎo)其講述自己的故事。幼兒尋找燃料時，教師也可以提供一些小型的數(shù)碼相機(jī)，以便幼兒拍攝在森林中遇到的新奇事物。每一張照片都可以成為幼兒敘述的故事，而不同的故事也可以在教師的潤色下創(chuàng)編成戲劇，作為每個季度活動結(jié)束時的慶祝演出。

三、結(jié)語

森林學(xué)校在四季變換中所開展的活動，讓幼兒切身感受到了自然的魅力。教師以自然環(huán)境中的天然素材為依托，提供自主游戲的機(jī)會，設(shè)定有挑戰(zhàn)的任務(wù)，讓幼兒在與自然環(huán)境的互動中獲得積極的自我認(rèn)同，萌發(fā)保護(hù)周圍環(huán)境（植物、動物、野生物種）的責(zé)任意識，更加熱愛自然、敬畏自然。

森林學(xué)校強(qiáng)調(diào)讓幼兒在自然環(huán)境中自主探索。在戶外冒險的過程中，幼兒在教師的支持下挑戰(zhàn)自我、戰(zhàn)勝自我，自尊心、自信心不斷加強(qiáng)，獨立自主的能力也逐漸提高。班杜拉的自我效能理論認(rèn)為，有堅實自信的個體會更多地將困難看作進(jìn)步成長的機(jī)會，從而更努力地去克服當(dāng)下的困難，進(jìn)而達(dá)成自己的目標(biāo)。而森林學(xué)校所創(chuàng)設(shè)的有挑戰(zhàn)的環(huán)境，正是為幼兒在早期發(fā)展的過程中提供了充足且適宜的機(jī)會。幼兒在森林學(xué)校的四季活動中接受了各種挑戰(zhàn)，而當(dāng)他們通過自己的努力完成任務(wù)時，成就感便油然而生，進(jìn)而形成更為積極的自我效能感。

我國教師可以借鑒英國森林學(xué)校在季節(jié)變換時設(shè)計的合時宜、合幼兒所需的各種活動。雖然不同季節(jié)的活動形式?jīng)]有太大差異，但教師可以根據(jù)不同季節(jié)特點、周圍環(huán)境的特征以及其他生命物種的活動特點等開展不同內(nèi)容的主題活動。值得注意的是，這些活動并不是只能在森林中才可以完成，即使處于城市，教師也可以秉持森林學(xué)?！绑w會自然”“勇于探索”的教育理念，創(chuàng)設(shè)出為幼兒提供合理挑戰(zhàn)的戶外活動，為幼兒的成長增添更多的樂趣。

【參考文獻(xiàn)】

[1] Forest School Association. Fill principles and criteria for good practice[EB/OL].[2020-5-7]. https：//www.forestschoolassociation.org/full-principles-and-criteria-for-good-practice/.

[2] [4] [7] Knight S. Risk and adventure in early years outdoor play[M]. London： SAGE， 2011.

[3] Lesson plan Minibeasts[EB/OL].[2020-5-7]. https：//www.forestryengland.uk/sites/default/files/documents/Forestry%20England_MiniBeasts_Lesson%20Plan.pdf.

[5] British Hedgehog Preservation Society[EB/OL].[2020-5-7]. http：//www.britishhedgehog.org.uk/letters/application-for-supporters.pdf.

[6] Food Standards Agency. Food safety for community cooking and food banks [EB/OL].[2020-5-7]. http：//www.food.gov.uk/safety-hygiene/food-safety-for-community-cooking-and-food-banks.