我國(guó)蘋果種植業(yè)引發(fā)的環(huán)境問(wèn)題及保護(hù)對(duì)策

付三澤　宋偉　卓會(huì)敏　宋慧　任麗軍

摘要 蘋果是我國(guó)產(chǎn)量最高的水果，也是蘋果適栽區(qū)域農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。但是快速發(fā)展的蘋果種植業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。因此了解蘋果種植中的環(huán)境問(wèn)題并提出解決措施是很有必要的。介紹了近十幾年來(lái)我國(guó)蘋果產(chǎn)量、栽培面積的發(fā)展趨勢(shì)和蘋果產(chǎn)區(qū)的分布情況，同時(shí)指出我國(guó)蘋果種植業(yè)由于大量使用化肥農(nóng)藥等生產(chǎn)資料而帶來(lái)的一系列如大氣污染、水體富營(yíng)養(yǎng)化、土壤退化、人體健康危害等環(huán)境問(wèn)題，并針對(duì)這些問(wèn)題提出了精確化施肥技術(shù)、建立病蟲害綜合防治技術(shù)體系、加強(qiáng)地膜和反光膜的回收利用等建議，對(duì)提高蘋果質(zhì)量、改善果園的生態(tài)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

關(guān)鍵詞 蘋果;環(huán)境問(wèn)題;保護(hù)對(duì)策

中圖分類號(hào) S181.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 0517-6611（2020）11-0085-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.11.025

Abstract Apple is the fruit with the highest yield in China， and it is also the pillar industry for farmers to grow rich in apples. However， the rapid development of apple planting has brought serious environmental pollution problems. Therefore， it is necessary to understand the environmental problems in apple planting and propose solutions. This paper introduces the development trend of apple yield and cultivated area and the distribution of apple production area in China in the past ten years. At the same time， it points out that Chinas apple planting industry has brought a series of environmental problems such as air pollution， water eutrophication， soil degradation and human health hazards due to the use of chemical fertilizers and pesticides. In response to these problems， suggestions are made for precise fertilization techniques， establishment of integrated pest control technology systems， and enhancement of recycling of membranes and reflective membranes. It is of great significance to improve the quality of apples， improve the ecological environment of orchards， and achieve the sustainable green development of Chinas apple industry.

Key words Apple;Environmental issues;Protection countermeasures

蘋果是我國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高、經(jīng)濟(jì)地位最重要的果樹，蘋果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收、擴(kuò)大出口創(chuàng)匯等方面均發(fā)揮了重要作用。多年來(lái)，我國(guó)蘋果產(chǎn)量快速上升，效益逐年提高，蘋果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展[1]。然而，快速發(fā)展的蘋果產(chǎn)業(yè)在拉動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)，也引發(fā)了一系列的環(huán)境問(wèn)題。比如：蘋果種植區(qū)內(nèi)使用的除草劑和殺蟲劑污染了種植區(qū)的土壤、大氣和周圍的河流、地下水;蘋果套袋技術(shù)的應(yīng)用每年會(huì)產(chǎn)生大量廢棄蘋果袋;蘋果表面的農(nóng)藥殘留會(huì)危害人體健康和周邊的環(huán)境等。研究這些問(wèn)題并提出解決對(duì)策有利于改善果園生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)我國(guó)蘋果種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展;有利于提高所產(chǎn)蘋果的質(zhì)量，打破貿(mào)易壁壘，增強(qiáng)我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，實(shí)現(xiàn)我國(guó)蘋果出口量的快速上升。

1 我國(guó)蘋果種植業(yè)現(xiàn)狀分析

2016年我國(guó)蘋果栽培面積232.38萬(wàn)hm2，占我國(guó)果園總面積的17.9%;蘋果產(chǎn)量4 388.2萬(wàn)t，占我國(guó)水果總產(chǎn)量的15.5%，為我國(guó)第一大水果。1997年以來(lái)，我國(guó)蘋果栽培面積先呈下降趨勢(shì)，于2004年達(dá)到最低點(diǎn)，然后呈平穩(wěn)上升趨勢(shì)，總體相比下降了18.0%。蘋果產(chǎn)量一直呈穩(wěn)中有升趨勢(shì)，總體相比增長(zhǎng)了147.5%。1997—2016年我國(guó)蘋果栽培面積、產(chǎn)量情況如圖1所示。

我國(guó)的蘋果生產(chǎn)主要集中在環(huán)渤海和西北黃土高原兩大產(chǎn)區(qū)。2016年我國(guó)蘋果產(chǎn)量在100萬(wàn)t以上的省份有陜西（1 100.8萬(wàn)t）、山東（978.1萬(wàn)t）、河南（438.6萬(wàn)t）、山西（428.6萬(wàn)t）、河北（365.6萬(wàn)t）、甘肅（360.1萬(wàn)t）、遼寧（256.6萬(wàn)t）和新疆（136.6萬(wàn)t）（圖2）。以上8個(gè)省、自治區(qū)蘋果產(chǎn)量占全國(guó)蘋果產(chǎn)量的92%左右。

我國(guó)蘋果栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位。然而與其他主要蘋果種植國(guó)家（如美國(guó)、法國(guó)和意大利）的平均產(chǎn)量相比，我國(guó)的年平均蘋果產(chǎn)量具有顯著差距。在我國(guó)果農(nóng)基本上是中老年人，受教育水平低，缺乏先進(jìn)的栽培技術(shù)指導(dǎo)，使得蘋果生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度低;果園多位于丘陵、山區(qū)等地，分布零散且地面凹凸不平，無(wú)法進(jìn)行機(jī)械化作業(yè);果樹結(jié)構(gòu)紊亂，樹木老化加速，微環(huán)境惡化，病蟲害增加等因素導(dǎo)致蘋果單產(chǎn)降低。同時(shí)由于品質(zhì)等因素，我國(guó)蘋果在出口貿(mào)易方面也不占優(yōu)勢(shì)。同時(shí)不可忽視的是，隨著我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)不斷推進(jìn)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注蘋果種植所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題。

2 我國(guó)蘋果種植業(yè)引發(fā)的環(huán)境問(wèn)題

2.1 化肥與有機(jī)肥污染

世界上蘋果生產(chǎn)發(fā)達(dá)國(guó)家的化肥施用量較低，如美國(guó)蘋果園N、P2O5和K2O的平均投入量分別為220、100、200 kg/hm2，巴西的N、P2O5、K2O的平均投入量為220、150、370 kg/hm2，意大利和西班牙等歐洲國(guó)家的N、P2O5和K2O的平均投入量分別為150～400、100～150、100～370 kg/hm2，綜合來(lái)看，國(guó)外果園的N、P2O5和K2O的推薦施用量分別為150～200、100～150、150～200 kg/hm2[2]。但是我國(guó)在蘋果生產(chǎn)過(guò)程中大量使用化肥的現(xiàn)象十分普遍。比如我國(guó)蘋果園栽培面積僅占全國(guó)耕地總面積的1.7%，而化肥消費(fèi)量高達(dá)217.3萬(wàn)t，達(dá)到全國(guó)化肥總消費(fèi)量的3.7%[3]。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)蘋果園純氮用量已由2008年的360 kg/hm2增加到2014年的490 kg/hm2，其中蘋果產(chǎn)量較高的山東省膠東半島產(chǎn)區(qū)施氮量高達(dá)837 kg/hm2[4]，陜西省蘋果產(chǎn)區(qū)的施氮量也超過(guò)了全國(guó)平均水平，達(dá)到617.7 kg/hm2[5]。受“施肥越多，產(chǎn)量越高”、“要高產(chǎn)就必須多施肥”等傳統(tǒng)觀念的影響，果農(nóng)通過(guò)投入大量化肥來(lái)獲得高產(chǎn)，不僅導(dǎo)致生產(chǎn)成本劇增，部分肥料經(jīng)過(guò)硝化和反硝化作用轉(zhuǎn)化成二氧化氮進(jìn)入大氣，導(dǎo)致溫室氣體排放增加[6]。另外，化肥的過(guò)量投入會(huì)增加土壤重金屬和有毒元素，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，造成土壤硝酸鹽累積，使果園土壤惡化，出現(xiàn)嚴(yán)重板結(jié)、酸化、鹽漬化現(xiàn)象。生產(chǎn)中使用的過(guò)剩氮肥、磷肥，會(huì)隨雨水進(jìn)入河流湖泊，使地表水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸增多，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化從而破壞了水環(huán)境，影響人類的生產(chǎn)生活[6]。另外，由于過(guò)量施用化肥，蘋果產(chǎn)品中含有大量的硝酸鹽和氯化物。這些是誘發(fā)人類各種病癥的原因之一。

有機(jī)肥是果園土壤重金屬污染的主要來(lái)源。楊曉磊等[7]在上海郊區(qū)進(jìn)行有機(jī)肥料重金屬累計(jì)效應(yīng)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)施用過(guò)量的有機(jī)肥后，重金屬會(huì)在土壤和作物中均有累積。持續(xù)過(guò)量施肥可能會(huì)引起土壤中重金屬超過(guò)環(huán)境允許最大容量，特別是銅已經(jīng)有較明顯的環(huán)境影響。目前我國(guó)有機(jī)肥料的重金屬離子含量非常高。為了提高畜禽的抗病性，促進(jìn)其生長(zhǎng)，Cu、Zn、As等重金屬常被用作我國(guó)大型畜禽養(yǎng)殖的飼料添加劑，結(jié)果飼料中的重金屬含量超過(guò)消化吸收能力并被動(dòng)物排泄而被作為有機(jī)肥料使用[8]。

2.2 農(nóng)藥污染

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)蘋果園農(nóng)藥消費(fèi)量高達(dá)14.1萬(wàn)t，占全國(guó)農(nóng)藥總消費(fèi)量的7.7%，農(nóng)藥單位面積施用量是美國(guó)的1.6倍[9]。由于部分果農(nóng)不了解果園病蟲害防治的基本方法和原則，而是單一運(yùn)用農(nóng)藥防治。往往每隔7～15 d就噴1次藥。陳琦[10]調(diào)查了陜西關(guān)中地區(qū)187農(nóng)戶蘋果園農(nóng)藥使用情況，發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥已經(jīng)被過(guò)量地使用。農(nóng)藥的實(shí)際使用量為106.50 kg/hm2，而計(jì)算所得農(nóng)藥使用的相對(duì)最優(yōu)量為4.065 kg/hm2，其實(shí)際使用量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了最優(yōu)量。目前防治蘋果病蟲害最主要的方法是農(nóng)藥噴霧，使用的技術(shù)是大容量噴霧。通過(guò)噴霧使藥液均勻分布在果樹上，由于霧滴大，霧化性能差，使用這種噴藥方法，藥液的70%～80%灑落在土壤、空氣、地下水中。農(nóng)藥噴灑落在土壤上，造成土壤的孔隙度變小、結(jié)構(gòu)板結(jié)，土壤酸化現(xiàn)象異常明顯。還有些果農(nóng)為了盡快達(dá)到防治病蟲的目的，使用已禁用的高毒、劇毒農(nóng)藥，致使蘋果果實(shí)中的農(nóng)藥殘留量大大超標(biāo)，由此造成嚴(yán)重的果實(shí)污染，農(nóng)藥通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)，威脅人類的身體健康與生命安全[11]。

2.3 地膜及反光膜污染

為了提高蘋果幼樹的成活率，果農(nóng)一般會(huì)在栽植澆水后地面鋪設(shè)黑色塑料地膜，地膜對(duì)保持土壤水分和解決樹下雜草效果很好。然而隨著氣溫的升高，七八月份黑色地膜便破碎成難以降解的污染物。由于大量農(nóng)用殘膜的存在，破壞了土壤的原有結(jié)構(gòu)，使土壤失去了保水保肥特性，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起地下水難以下滲和土壤次生鹽堿化等嚴(yán)重后果。隨著越來(lái)越多的殘膜留在了土壤中，使得土壤的營(yíng)養(yǎng)、凈化、緩沖功能和有機(jī)體的支持功能逐漸喪失，造成蘋果減產(chǎn)，也不利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。尤其使用過(guò)后的殘膜棄于田邊、地頭，不僅破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育，更危及區(qū)域內(nèi)牲畜生長(zhǎng)發(fā)育和人類的身體健康。

蘋果園鋪設(shè)反光膜技術(shù)已經(jīng)在全國(guó)各主要果區(qū)得到大量推廣應(yīng)用。但是反光膜用后丟棄在果園內(nèi)或其周圍，加之地面上未及時(shí)清理的爛蘋果、落葉和修剪后的枝條，會(huì)使整個(gè)果園看起來(lái)像一個(gè)垃圾場(chǎng)，造成“視覺(jué)污染”[12]。同時(shí)，由于反光膜的主要成分是塑料，自然降解能力很差，如果埋到土里，容易對(duì)土壤造成二次污染。反光膜表層上鍍的鋁層經(jīng)過(guò)雨水的沖刷或者與土粒的摩擦?xí)撀洳B入土壤，加劇土壤酸化。曹洪建等[12]對(duì)乳山地區(qū)蘋果園鋪設(shè)的反光膜進(jìn)行了研究。他們發(fā)現(xiàn)乳山地區(qū)的蘋果園鋪設(shè)的反光膜使用時(shí)長(zhǎng)僅為1年，且用后隨意丟棄。這些廢棄的反光膜由于成分復(fù)雜，很難降解，會(huì)影響果樹的根系吸收養(yǎng)分和水分。同時(shí)，反光膜中的增塑劑等物質(zhì)滲出會(huì)污染周圍的土壤和地下水。部分果農(nóng)對(duì)反光膜采取的處理方式是焚燒，但反光膜焚燒則易產(chǎn)生毒素二口惡英，會(huì)給吸入者造成心臟病、糖尿病、過(guò)敏、不孕、癌癥等疾病的隱患。

2.4 套袋污染

我國(guó)水果套袋廣泛用于保護(hù)水果免受鳥咬和蟲害侵害，并在糖含量和外觀方面提升水果的質(zhì)量。然而，套袋也帶來(lái)了一系列負(fù)面影響，如勞動(dòng)力成本和經(jīng)濟(jì)成本的增加，相對(duì)較大范圍的污染物排放和資源消耗。目前我國(guó)果農(nóng)用的套袋蘋果紙袋，都是木漿紙，較高水平的果農(nóng)生產(chǎn)1 kg蘋果需6～7個(gè)紙袋，每個(gè)紙袋按5 g紙計(jì)算，生產(chǎn)1 kg蘋果，約需紙張33 g，1 t蘋果則需紙張33 kg。以2016年我國(guó)蘋果產(chǎn)量4 388.2萬(wàn)t計(jì)算，給蘋果套袋需紙張140萬(wàn)t，這不僅大大增加了成本，而且果實(shí)采收前摘除的紙袋若不及時(shí)處理，則飄落滿地，嚴(yán)重污染了環(huán)境。同時(shí)我國(guó)蘋果生產(chǎn)者在套袋栽培時(shí)往往存在技術(shù)操作不規(guī)范、不到位的問(wèn)題，導(dǎo)致套袋果實(shí)頻發(fā)質(zhì)量問(wèn)題。尤為突出的問(wèn)題之一是套袋果實(shí)生理病害日趨嚴(yán)重，因套袋引發(fā)的黑點(diǎn)病、紅點(diǎn)病、苦痘病、痘斑病、裂紋病、煤污病、日灼等果實(shí)病害每年都有不同程度發(fā)生。康氏粉蚧也日益嚴(yán)重，嚴(yán)重危害果品質(zhì)量[13]。

3 對(duì)策

3.1 精確化施肥技術(shù)

科學(xué)施肥，提高肥料利用率，減少由于化肥損失帶來(lái)的環(huán)境污染是關(guān)系到蘋果產(chǎn)業(yè)能否實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展的重大科技問(wèn)題。因此必須實(shí)施精確化施肥技術(shù)，所謂精確化是指基于作物養(yǎng)分需求規(guī)律、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和土壤養(yǎng)分供應(yīng)規(guī)律而制定的施肥策略，既有利于果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，同時(shí)又最大幅度降低施肥對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。要想實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)量和生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的雙增長(zhǎng)，必須按照果樹的實(shí)際情況進(jìn)行配方施肥，基肥要及時(shí)施加，根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況和開花、結(jié)果情況適當(dāng)施加追肥，增加有機(jī)腐殖質(zhì)的施加量，適量施用無(wú)機(jī)肥料，按照地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求科學(xué)施肥。李濤濤等[14]研究了不同施肥類型對(duì)旱地富士蘋果生產(chǎn)和產(chǎn)量的影響。他們發(fā)現(xiàn)，合理的施肥可以使蘋果的坐果率從14.24%增加到27.00%，使樹的周長(zhǎng)從29.03%增加到61.29%，使每棵樹的產(chǎn)果率從19.41%上升到52.88%，促進(jìn)蘋果生長(zhǎng)和增產(chǎn)。侯廣軍等[15]以煙臺(tái)主栽紅富士品種煙富3為試材研究發(fā)現(xiàn)，化肥減施30%可將煙富3的結(jié)果數(shù)量提高7.7%，單果重增加6.4%，優(yōu)質(zhì)果率提高6.1%?？茖W(xué)合理的施肥可以提高蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤肥力，提高樹體抗病、蟲、災(zāi)害的能力。因此，要想實(shí)現(xiàn)我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須進(jìn)行科學(xué)合理施肥。令人鼓舞的是，我國(guó)政府提出了“到2020年實(shí)現(xiàn)化肥和農(nóng)藥使用零增長(zhǎng)”的目標(biāo)。對(duì)于使用大量肥料和農(nóng)藥的蘋果，到2020年鼓勵(lì)施肥減少25%，農(nóng)藥使用減少35%。

3.2 建立病蟲害綜合防治技術(shù)體系

世界上許多國(guó)家都在使用水果生產(chǎn)綜合管理技術(shù)體系IFP（integrated fruit production），這個(gè)體系的核心是病蟲害綜合防治，即采用物理、生物等對(duì)環(huán)境無(wú)影響或影響小的措施防控病蟲害，不使用毒性強(qiáng)的農(nóng)藥。因此，我國(guó)應(yīng)學(xué)習(xí)國(guó)外的做法在農(nóng)藥施用方面，鼓勵(lì)使用高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥，盡量減少化學(xué)合成農(nóng)藥的使用，若需使用化學(xué)合成農(nóng)藥，要按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嚴(yán)格控制施用時(shí)間，減少因農(nóng)藥的不合理使用對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響。由于目前使用的噴藥機(jī)器霧滴大，霧化性差，應(yīng)盡快推廣使用新型環(huán)保施藥器械，對(duì)購(gòu)置新型環(huán)保施藥器械的生產(chǎn)者給予適當(dāng)補(bǔ)貼[16]。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)蘋果病蟲害的研究，建立完善的病蟲害預(yù)測(cè)報(bào)警系統(tǒng)，研制高效低毒的化學(xué)藥劑，深入研究病蟲害綜合防治技術(shù)，研究并建立以生態(tài)調(diào)節(jié)為核心的病蟲綜合防治體系。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)果品農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)，探索有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)蘋果質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的雙增長(zhǎng)。地方質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心應(yīng)指導(dǎo)農(nóng)民，幫助其糾正實(shí)踐，建立嚴(yán)格的噴藥檢查制度。

3.3 加強(qiáng)地膜和反光膜的回收利用

農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門應(yīng)大力推廣適期揭膜技術(shù)，減少殘膜污染。積極做好監(jiān)測(cè)管理、示范引導(dǎo)帶動(dòng)，重點(diǎn)在蘋果示范園、示范基地和種植大戶等大型種植區(qū)域，對(duì)其提供統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一覆蓋、統(tǒng)一揭膜等示范引導(dǎo)服務(wù)，落實(shí)人工和機(jī)械回收相結(jié)合的措施，提高地膜和反光膜回收率。制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)回收、加工、利用廢舊地膜和反光膜的企業(yè)發(fā)展。對(duì)從事廢舊地膜和反光膜回收加工利用的企業(yè)及其設(shè)立的回收點(diǎn)，每年根據(jù)其回收加工量，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)扶持措施。同時(shí)，實(shí)施地膜和反光膜回收補(bǔ)助激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶廢膜回收的積極性和自覺(jué)性。

3.4 推行蘋果無(wú)袋化技術(shù)

據(jù)調(diào)查，美國(guó)、法國(guó)、日本等世界蘋果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家均實(shí)行果園無(wú)袋化栽培技術(shù)，蘋果栽培逐步向無(wú)袋化栽培過(guò)渡是大勢(shì)所趨。無(wú)袋化栽培既有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又有利于勞動(dòng)者和消費(fèi)者的健康安全，符合現(xiàn)代果業(yè)生態(tài)環(huán)保的要求。但是無(wú)袋栽培并不是簡(jiǎn)單的不套袋，是一項(xiàng)栽培制度變革，也是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及多項(xiàng)配套技術(shù)的改革，主要通過(guò)易著色蘋果品種培育及現(xiàn)代栽培模式創(chuàng)建等各種措施，使不套袋的蘋果在果面光潔度、著色等方面達(dá)到或基本達(dá)到套袋蘋果的標(biāo)準(zhǔn)。必須做好頂層設(shè)計(jì)，全面謀劃，穩(wěn)步推進(jìn)[17]。

3.5 建立綠色果品安全監(jiān)測(cè)體系

加強(qiáng)綠色果品生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)測(cè)管理力度。應(yīng)建立從生產(chǎn)果園到消費(fèi)者食用的全程監(jiān)管體系。實(shí)現(xiàn)綠色蘋果生產(chǎn)，確保果品營(yíng)養(yǎng)、安全。對(duì)蘋果產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)準(zhǔn)入制。

參考文獻(xiàn)

[1] 翟衡，史大川，束懷瑞.我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].果樹學(xué)報(bào)，2007，24（3）：355-360.

[2] 姜遠(yuǎn)茂，葛順?lè)?，毛志泉，?我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效關(guān)鍵技術(shù)Ⅳ：蘋果高效平衡施肥技術(shù)[J].中國(guó)果樹，2017（4）：1-4，13.

[3] 葛順?lè)澹h(yuǎn)茂.蘋果化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)途徑與研究展望[J].植物生理學(xué)報(bào)，2016，52（12）：1768-1770.

[4] 魏紹沖，姜遠(yuǎn)茂.山東省蘋果園肥料施用現(xiàn)狀調(diào)查分析[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，44（2）：77-79.

[5] 趙佐平，同延安，劉芬，等.渭北旱塬蘋果園施肥現(xiàn)狀分析評(píng)估[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，20（8）：1003-1009.

[6] 李寶剛，譚超，何容信.化肥對(duì)環(huán)境的污染及其防治[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（4）：193-194.

[7] 楊曉磊，王寓群，嚴(yán)瑾，等.有機(jī)肥料重金屬在土壤和作物中的積累效應(yīng)研究（英文）[J].Agricultural science & technology，2013，14（7）：1021-1025.

[8] ZHU Z L，JIA Z H，PENG L，et al.Life cycle assessment of conventional and organic apple production systems in China[J].Journal of cleaner production，2018，201：156-168.

[9] 葛順?lè)?，朱占玲，魏紹沖，等.中國(guó)蘋果化肥減量增效技術(shù)途徑與展望[J].園藝學(xué)報(bào)，2017，44（9）：1681-1692.

[10] 陳琦.陜西省蘋果種植戶安全用藥行為影響因素分析[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2013.

[11] 單蘭淅.農(nóng)藥污染的危害與生物修復(fù)[J].資源節(jié)約與環(huán)保，2017（6）：112-113.

[12] 曹洪建，何秀麗，修明霞，等.蘋果園反光膜污染及對(duì)策[J].煙臺(tái)果樹，2011（3）：54-55.

[13] 君廣斌，曹祎.蘋果套袋技術(shù)發(fā)展面臨的問(wèn)題及前景[J].山西果樹，2017（4）：24-25.

[14] 李濤濤，翟丙年，李永剛，等.有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施對(duì)渭北旱塬紅富士蘋果樹生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響[J].果樹學(xué)報(bào)，2013，30（4）：591-596.

[15] 侯廣軍，陳海寧，杜加銀，等.化肥減肥30%對(duì)紅富士蘋果產(chǎn)量與品質(zhì)的影響[J].煙臺(tái)果樹，2018（3）：9-11.

[16] 高小松，胡曉望，張新社.蘋果農(nóng)藥殘留產(chǎn)生的原因及對(duì)策[J].北京農(nóng)業(yè)，2013（18）：217.

[17] 陳學(xué)森，毛志泉，姜遠(yuǎn)茂，等.果園生草培肥地力技術(shù)[J].中國(guó)果樹，2017（3）：1-4，102.