關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的研究與應(yīng)用

李高俊

隨著社會(huì)不斷發(fā)展以及人們的生活整體水平日益提高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題也逐漸凸顯出來(lái)。將先進(jìn)的科學(xué)化可追溯技術(shù)全面應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量各項(xiàng)監(jiān)管工作之中意義重大，不但能夠做到“有跡可循”，還可以全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全系數(shù)。鑒于此，筆者在本文針對(duì)當(dāng)前階段的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)進(jìn)行一定分析和探究，以供參考。

一、解讀農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的四大組成部分

我國(guó)現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)涵蓋了畜牧類(lèi)、種植類(lèi)、加工類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)等產(chǎn)品。一個(gè)完整化的、科學(xué)化的追溯系統(tǒng)通常都有“標(biāo)志方面、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)采集與傳遞以及信息查詢(xún)”四大部分所構(gòu)成。

1、追溯系統(tǒng)組成部分之標(biāo)志方面分析

客觀來(lái)講，標(biāo)志方面通常指的是農(nóng)產(chǎn)品關(guān)于標(biāo)識(shí)方面的各種問(wèn)題。當(dāng)前階段，科技信息化技術(shù)迅猛發(fā)展，以信息技術(shù)為核心構(gòu)建的整個(gè)追溯系統(tǒng)已經(jīng)能夠全面實(shí)現(xiàn)代碼化管理。現(xiàn)階段追溯系統(tǒng)所使用的國(guó)際物品編制協(xié)會(huì)制定的EAN.UCC編碼系統(tǒng)非常先進(jìn)，與未來(lái)社會(huì)的全面發(fā)展完全契合。

2、追溯系統(tǒng)組成部分之?dāng)?shù)據(jù)存儲(chǔ)分析

從概念上講，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)是堪稱(chēng)是整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品信息的一項(xiàng)重要后臺(tái)管理平臺(tái)。在進(jìn)行數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)時(shí)要重視以下幾點(diǎn)內(nèi)容：首先是“一致性”。相關(guān)工作人員要力爭(zhēng)做好各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息的統(tǒng)一與協(xié)調(diào)工作，確保農(nóng)產(chǎn)品的各項(xiàng)數(shù)據(jù)信息的有效性;其次要重視“完整性”。工作人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行詳細(xì)的審核工作，避免用戶(hù)輸入錯(cuò)誤信息，確保農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息的可靠、準(zhǔn)確與完整。再次就是必須重視“安全性”。相關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)加大數(shù)據(jù)信息的管理力度，確保數(shù)據(jù)信息不被破壞、泄露，保證數(shù)據(jù)信息的安全性。最后就是“可伸縮性”。相關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)具體問(wèn)題具體分析，在面對(duì)不同類(lèi)信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的具體環(huán)節(jié)中，對(duì)可能出現(xiàn)的意外以及各種情況都要進(jìn)行充分的考慮和準(zhǔn)備。

3、追溯系統(tǒng)組成部分之?dāng)?shù)據(jù)信息的采集與傳遞分析

數(shù)據(jù)信息的采集與存儲(chǔ)傳遞是指各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品信息存檔與收集工作的一項(xiàng)整合工作。農(nóng)產(chǎn)品信息采集工作的內(nèi)容較為復(fù)雜且繁多，涵蓋面極廣：地塊、農(nóng)戶(hù)、農(nóng)資以及生產(chǎn)等具體內(nèi)容都包括在內(nèi)?，F(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的信息數(shù)據(jù)采集工作的確面臨一些困難。若全面應(yīng)用可追溯系統(tǒng)從事各類(lèi)農(nóng)作物信息的采集以及存儲(chǔ)工作，必然能彌補(bǔ)一些傳統(tǒng)體制上的缺點(diǎn)和不足。在現(xiàn)階段數(shù)據(jù)信息采集、傳遞以及存儲(chǔ)各個(gè)環(huán)節(jié)中，質(zhì)檢部門(mén)的質(zhì)量檢測(cè)環(huán)節(jié)堪稱(chēng)為確保我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全的一道“最后的防線”。但是僅憑借質(zhì)檢部門(mén)的監(jiān)督管理還無(wú)法達(dá)到最佳監(jiān)管效果，國(guó)家政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)全面提升風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的研究力度和研究水平，這樣可以更加準(zhǔn)確的對(duì)各類(lèi)信息進(jìn)行系統(tǒng)化核實(shí)，而且能夠在最短時(shí)間內(nèi)預(yù)判出各類(lèi)潛在的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

4、追溯系統(tǒng)組成部分之信息查詢(xún)分析

信息查詢(xún)這一環(huán)節(jié)對(duì)于我國(guó)現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品而來(lái)極為重要，一旦農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，廣大消費(fèi)者想要方便的對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品信息進(jìn)行全面了解。廣大消費(fèi)者們只需通過(guò)手機(jī)、電腦等設(shè)備將產(chǎn)品編號(hào)信息輸入，就可以直觀化的了解到該產(chǎn)品的生產(chǎn)地、生產(chǎn)流程以及生產(chǎn)負(fù)責(zé)人等具體情況。通過(guò)信息查詢(xún)手段，能夠充分維護(hù)和保障消費(fèi)者們的知情權(quán)，并且對(duì)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施全程監(jiān)控和有效監(jiān)管，降低安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

二、解讀當(dāng)前階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的三大關(guān)鍵技術(shù)

1、二維碼識(shí)別技術(shù)

當(dāng)前階段，二維碼識(shí)別技術(shù)在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)中應(yīng)用最為廣泛。二維碼從概念上來(lái)講是由一組規(guī)則排列的條、空與數(shù)字組成，堪稱(chēng)是信息管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)系統(tǒng)，通過(guò)二維碼識(shí)別，工作人員能夠快速的獲取各類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)準(zhǔn)確信息，全面杜絕質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、不合格的農(nóng)作物產(chǎn)品流入市場(chǎng)。二維碼識(shí)別掃描技術(shù)可以讓農(nóng)產(chǎn)品的各項(xiàng)信息變得更為透明化、直觀化，并且消費(fèi)者們通過(guò)各種便捷途徑進(jìn)行快速查詢(xún)，可以提升對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度和依靠感。

2、無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)

無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)這種通信技術(shù)在現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)中也被經(jīng)常應(yīng)用，這種先進(jìn)的無(wú)線射頻技術(shù)能夠通過(guò)無(wú)線電訊號(hào)來(lái)識(shí)別所指定的具體目標(biāo)，并且讀取目標(biāo)的相應(yīng)數(shù)據(jù)。射頻卡非常先進(jìn)并且具備出色的讀寫(xiě)功能，能夠充分獲取更多農(nóng)作物的各項(xiàng)數(shù)據(jù)信息，并且安全性極強(qiáng)，不易讓信息遭到損壞。

3、現(xiàn)代傳感技術(shù)

作為當(dāng)前階段物聯(lián)網(wǎng)最為關(guān)鍵的核心技術(shù)之一，現(xiàn)代傳感技術(shù)的工作平臺(tái)是以計(jì)算機(jī)為核心展開(kāi)相應(yīng)追溯工作。在這項(xiàng)技術(shù)的具體工作流程中，傳感器能夠?qū)ο嚓P(guān)規(guī)定的信息進(jìn)行全面感知，并且依據(jù)相應(yīng)的規(guī)則將信息轉(zhuǎn)變成相應(yīng)的數(shù)字信號(hào)裝置?，F(xiàn)代傳感技術(shù)具有智能信息化以及精度高等優(yōu)勢(shì)。

三、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)現(xiàn)狀分析

最近幾年，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)取得了穩(wěn)步發(fā)展和創(chuàng)新。農(nóng)業(yè)部主要從畜牧、農(nóng)墾、種植業(yè)以及漁業(yè)四大方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)管理體系進(jìn)行了探究，并已經(jīng)選擇多個(gè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)開(kāi)始定點(diǎn)示范工作。此外，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局已經(jīng)建立了相應(yīng)的出境農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品可追溯體系，并且獲得了可喜的檢疫效果與成績(jī)。此外，包括北京、山東、海南、江蘇等地都在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)突破，建立了地方可追溯平臺(tái)。2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式出臺(tái)文件，在全國(guó)范圍內(nèi)推廣應(yīng)用國(guó)家追溯平臺(tái)，建立信息共享機(jī)制，與各地已有的追溯平臺(tái)對(duì)接融合，推進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建設(shè)。

四、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)

國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)包括追溯、監(jiān)管、監(jiān)測(cè)、執(zhí)法四大系統(tǒng)、指揮調(diào)度中心和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯信息網(wǎng)，為各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)以及廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、社會(huì)公共提供信息化服務(wù)。國(guó)家追溯平臺(tái)是由國(guó)家統(tǒng)一建設(shè)，供部、省、市、縣、鄉(xiāng)共同使用，操作簡(jiǎn)單，實(shí)用高效。通過(guò)與省級(jí)平臺(tái)對(duì)接，與市場(chǎng)、商務(wù)等部門(mén)探索建立追溯憑證制度和系統(tǒng)對(duì)接模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從“田頭”到“餐桌”全程追溯管理。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、各類(lèi)機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者等可以通過(guò)電腦PC、手機(jī)專(zhuān)用APP登陸國(guó)家追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)多維度信息查詢(xún)。政府部門(mén)還可以基于國(guó)家追溯平臺(tái)的追溯、監(jiān)管、監(jiān)測(cè)和執(zhí)法數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)分析、GIS區(qū)域分析、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、指揮調(diào)度等大數(shù)據(jù)應(yīng)用。

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的全面建立與迅速發(fā)展是當(dāng)前社會(huì)的大勢(shì)所趨。相關(guān)工作人員在日常全面應(yīng)用可追溯系統(tǒng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)不斷探索、不斷創(chuàng)新，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)監(jiān)控和檢查工作，全面避免各類(lèi)安全風(fēng)險(xiǎn)以及安全事故的發(fā)生，力爭(zhēng)讓我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

（作者單位：532600廣西壯族自治區(qū)憑祥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局憑祥鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）