關(guān)于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的思考

黃可東

近年來，海陽市緊緊抓住國家加大農(nóng)業(yè)投入的有利機遇，本著為農(nóng)興農(nóng)富農(nóng)的宗旨，按照“產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、科技大提升”的發(fā)展思路，加強領(lǐng)導，統(tǒng)籌規(guī)劃，強化措施，不斷調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變方式，提升科技，推動農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。

一、引進現(xiàn)代企業(yè)，促進農(nóng)業(yè)提檔升級

海陽市先后引進了煙臺榮善食用菌有限公司、煙臺旭耕農(nóng)業(yè)科技有限公司等新型企業(yè)，引領(lǐng)農(nóng)民致富，帶領(lǐng)農(nóng)民持續(xù)生產(chǎn)安全的農(nóng)產(chǎn)品，建設(shè)現(xiàn)代、高效、有機、循環(huán)、信息化設(shè)施農(nóng)業(yè)。

1、煙臺榮善食用菌有限公司

創(chuàng)建于2010年的煙臺榮善食用菌有限公司，是上海榮善食品有限公司加盟連鎖并參與投資的有限責任公司，坐落于海陽市盤石店鎮(zhèn)駐地。目前公司生產(chǎn)的主要食用菌品種為純白金針菇，日產(chǎn)鮮菇達20噸，該品種顏色純白、口感好、產(chǎn)量優(yōu)，成為全國市場的搶手貨，為企業(yè)贏得可觀的經(jīng)濟效益，同時帶動周邊農(nóng)民盡快致富，有力推動高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效應和社會效益。

公司以打造高效循環(huán)經(jīng)濟農(nóng)業(yè)為目標，依托農(nóng)村豐富廉價的資源優(yōu)勢，在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上全面延伸秸稈食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條。將玉米、小麥秸稈、棉籽殼、麥麩、玉米芯等農(nóng)作物秸稈，先加工成栽培菌包;出菇后的菌糠（包）經(jīng)過科學而簡易發(fā)酵處理，作為養(yǎng)牛、養(yǎng)豬的優(yōu)質(zhì)飼料;牛豬糞便又作為沼氣發(fā)酵的原料生產(chǎn)沼氣，產(chǎn)生的沼液和沼渣又是果樹、蔬菜和花卉的優(yōu)質(zhì)有機肥料還田肥田。整個生產(chǎn)過程無臟水、無污染，無廢氣，充分體現(xiàn)高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)和安全生產(chǎn)，全面形成了有機農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟農(nóng)業(yè)。

2、煙臺旭耕農(nóng)業(yè)科技有限公司

煙臺旭耕農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)建于2013年10月，公司有機農(nóng)業(yè)種植基地位于海陽市留格莊鎮(zhèn)步鶴村，目前已投資近4000萬元建成貨運道路2條、區(qū)間觀光道路2條、辦公區(qū)體驗館一座、新建橋梁1座、改造橋梁2座、建設(shè)33個溫室大棚，1個智能溫室控制大棚，基地于2016年7月2日通過有機認證，正式成為有機農(nóng)場。農(nóng)場目前為山東省省級農(nóng)業(yè)標準化種植基地、煙臺市科技型中小企業(yè)、供港蔬菜種植基地、海陽市中小學綜合實踐教育基地等。

公司致力于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，研發(fā)有機糧食和蔬菜的種植技術(shù)，立志為人們提供優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的有機食品。企業(yè)使命是致力于人類與自然的美好和諧發(fā)展，企業(yè)愿景是成為最值得信賴、最有幸福感的高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)。在推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，粗放農(nóng)業(yè)向精品農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)變的方面已經(jīng)做了系統(tǒng)性的嘗試，積累了大量的成功經(jīng)驗。在未來，公司將以尊重、關(guān)愛、分享、可持續(xù)的價值觀，致力于發(fā)展未來農(nóng)業(yè)、建立生態(tài)農(nóng)業(yè)的有機循環(huán)。

二、實施標準化生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

實施標準化生產(chǎn)，推進農(nóng)業(yè)發(fā)展由數(shù)量提高向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變，我們把標準化生產(chǎn)視為提高產(chǎn)品質(zhì)量、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的關(guān)鍵措施，通過健全五個體系，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推進了農(nóng)業(yè)發(fā)展由數(shù)量提高向質(zhì)量提升的轉(zhuǎn)變。隨著標準化生產(chǎn)的深入開展，全市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到穩(wěn)步提高。

1、健全監(jiān)管體系

市級成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導小組，下設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦公室，具體負責全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理和標準化生產(chǎn)的總體規(guī)劃和監(jiān)督管理。鎮(zhèn)級相應成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦公室。村級實行了村委負責制。目前，全市形成了一級抓一級、層層抓落實的監(jiān)管領(lǐng)導體系，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了強有力的組織保障。

2、健全標準體系

按照“完整、接軌、配套、簡便”的原則，以市場為導向，抓住主導產(chǎn)品，組織有關(guān)專家制定了《日光溫室黃瓜標準化生產(chǎn)操作規(guī)程》、《日光溫室西紅柿標準化生產(chǎn)操作規(guī)程》、《海陽白黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等一系列標準化生產(chǎn)規(guī)程，將蔬菜生產(chǎn)全部納入標準化體系。

3、健全管理制度

在全市蔬菜標準園和標準化生產(chǎn)基地完善投入品管理制度，建立農(nóng)業(yè)投入品采購、保管和使用制度。建立生產(chǎn)檔案，認真做好生產(chǎn)記錄，詳細記載使用投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用日期，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

4、健全檢測體系

質(zhì)量檢測是確保質(zhì)量安全的有效措施，市級投資200多萬元建設(shè)了市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，鎮(zhèn)級檢測室配備了蔬菜農(nóng)藥殘留速測儀，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、基地、市場、超市均建立了檢測室。目前海陽市正在建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全視頻監(jiān)控與信息管理平臺，把超市、龍頭企業(yè)、各鎮(zhèn)（街道）的村頭地邊市場速測室都納入視頻監(jiān)控，各速測室速測儀數(shù)據(jù)接口直接與市農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)的服務器連接，實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的自動上傳、統(tǒng)計、分析和處理。

5、健全品牌創(chuàng)建體系

堅持把推進“三品”認證、商標注冊和名牌申報作為實施品牌戰(zhàn)略的三大內(nèi)容，不斷強化措施，推進品牌創(chuàng)建工作。海陽白黃瓜于2008年獲國家工商總局商標局頒發(fā)的地理證明商標，海陽白黃瓜、海陽網(wǎng)紋瓜連續(xù)多年獲煙臺市十大名瓜稱號。目前全市實施蔬菜標準化生產(chǎn)面積已達2萬畝，通過“三品一標”認證的蔬菜有4個品種、6個產(chǎn)品，認證面積近萬畝。

三、實施品牌帶動戰(zhàn)略

海陽市實施品牌帶動戰(zhàn)略取得明顯成效，目前已經(jīng)注冊商標的蔬菜品種達10多種，“海陽白黃瓜”被國家工商行政管理總局注冊為地理標志證明商標。“紀疃牌果蔬”、“留園綠果蔬”等無公害產(chǎn)品都以良好的品牌形象行銷國內(nèi)外市場，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

四、促進企業(yè)集群發(fā)展

立足海陽市的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，按照引進和培育并重的原則，進一步加大招商引資和現(xiàn)有企業(yè)膨脹力度，引導鼓勵內(nèi)資、外資一起上，有力地促進了龍頭企業(yè)群體化發(fā)展。目前，海陽市已初步形成了以天龍食品為龍頭的蔬菜加工企業(yè)集群，有力地促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

（作者單位：265100山東省海陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）