探究無公害蔬菜種植與管理技術(shù)

亓躍榮

隨著我國蔬菜種植規(guī)?；l(fā)展，人們對于蔬菜的品質(zhì)提出了更高的要求，尤其近些年來，無公害蔬菜引起了消費者的關(guān)注，并且在蔬菜市場上有著很好的銷售量?；诖饲闆r下，本文主要對無公害蔬菜種植技術(shù)進行了詳細的分析和討論，并且對其管理技術(shù)進行總結(jié)概括，旨在為無公害蔬菜營造良好的生長環(huán)境，在保證無公害蔬菜種植產(chǎn)量的同時，最大限度提高無公害蔬菜的品質(zhì)。

一、無公害蔬菜種植技術(shù)

1、種子選擇和處理

在無公害蔬菜種植過程中，種植戶要想保證其種植產(chǎn)量，則需要做好選種工作，并且要給予該環(huán)節(jié)足夠的重視，一定要選擇優(yōu)良的品種。只有保證品種的優(yōu)良性，才能夠保證種子有著較高的抗蟲害能力，以此來滿足無公害蔬菜滿足種植需要。在蔬菜播種之前，需要對所選擇的種子進行處理，通常主要以化學和物理方法為主，通過強化對種子的處理，可以對種子病害進行嚴格控制，以此來保證蔬菜種植的品質(zhì)。

2、育種及幼苗管理

具體主要包括以下方面內(nèi)容：（1）浸泡種子：在蔬菜種子種植之前，種植戶需要對種子進行處理，以此保證種子的發(fā)芽率。首先需要將種子進行浸泡，攪拌、冷卻、殺菌等處理。（2）將浸泡的種子用紗布進行包裹，然后將包裹好的種子送至到催芽室進行催芽，在具體催芽過程中，需要將種子放在30℃環(huán)境中，在此過程中要保證催苗時間為18h左右，待到溫度降至到17℃的條件下，此時需要維持8h左右，間隔8小時后在進行翻動，最后對種子進行清洗進行播種。（3）育苗：選擇福爾馬林對苗床進行消毒，而后在進行密封晾曬澆水，然后在苗床上鋪設(shè)一層5cm厚的營養(yǎng)土，在苗床上均勻播撒種子，然后在進行覆蓋土澆水;（4）管理幼苗：當種子出苗到1/2以上的時候，需要嚴格控制好其溫度，白天溫度控制在27℃左右，而夜晚溫度控制在15℃左右，等到苗長出葉子之后在進行移栽。

3、合理施用有機化肥

化肥作為蔬菜種植過程中不可缺少的部分，在對蔬菜進行施肥之前，需要對土壤中的相關(guān)營養(yǎng)成分含量進行檢測，根據(jù)實際檢測的結(jié)果，合理制定相應(yīng)的施肥計劃。同時，在具體施肥過程中，可以將農(nóng)家肥與有機化肥相結(jié)合，通過當前這種施肥方式的實施，有助于發(fā)揮出農(nóng)機有機肥吸附化學肥料養(yǎng)分的能力，可以保證快速提升肥效。除此之外，種植戶還可以使用化學肥料的營養(yǎng)成分含量。在配料的具體使用過程中，必須嚴格控制其劑量，如果使用量超過一定的標準，將會對蔬菜造成較大的影響，導致蔬菜因缺水而萎蔫。不但造成了有機化肥的浪費，而且對于環(huán)境產(chǎn)生了較大的污染，并且對于蔬菜的健康生長產(chǎn)生不利影響。因此，在使用肥料的過程中，可根據(jù)具體實際情況，適當?shù)拇钆湟恍┪⒘吭?。在實際的施肥過程中，可以使用根外追肥的方式進行追肥，確保其營養(yǎng)成分能夠被蔬菜快速吸收，為蔬菜生長提供重要的養(yǎng)分，進而促進蔬菜快速生長。

4、科學使用化學農(nóng)藥

在化學農(nóng)藥的使用過程中，具體包括以下方面內(nèi)容：1）盡可能的選擇毒性較小、有著較強藥性、殘留量較小的農(nóng)藥。其中較為常見的農(nóng)藥主要有波爾多液、百菌靈、甲基托布津等，這些農(nóng)藥成為最為理想的選擇。2）在毒性較小化學農(nóng)藥的使用過程中，難以實現(xiàn)對突發(fā)性病蟲害進行有效的控制，基于當前這種情況下，可根據(jù)具體實際情況，選擇毒性稍微大的化學農(nóng)藥，但在此過程中要堅持適度原則，同時也必須嚴格執(zhí)行農(nóng)藥操作規(guī)程進行施用，避免使用方法不準確對蔬菜生長造成較大的影響。

5、防病蟲技術(shù)

在蔬菜種植過程中，盡可能的選擇高品質(zhì)，抵御病蟲害能力較強的品種，采取合理的輪作換茬、播種前期進行深耕曬土，后在選擇合理的化學藥物對土壤進行處理，及時消除土壤中的蟲害，進而減少蔬菜種植期間病蟲害發(fā)生的可能。同時，還可以運用嫁接預防治理，強化免疫，以蟲治蟲、微生物等手段對病蟲害進行有效的防治。此外，可以根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，創(chuàng)造出不利于病蟲害出現(xiàn)的生長環(huán)境，以此來降低病蟲害發(fā)生的幾率。通常情況下，種植戶可以保證良好的通風性，降低濕度。除了當前這些方法以外，化學農(nóng)藥在防治蔬菜病蟲害方面有著見效快的特點，尤其在病蟲害大量爆發(fā)的情況下，化學農(nóng)藥發(fā)揮著重要的作用，有著其他方法不具備的優(yōu)勢。但在利用化學農(nóng)藥防治病蟲害的過程中，要堅持適量原則，必然蔬菜農(nóng)藥殘留量超標。

二、無公害蔬菜管理技術(shù)

1、種植園管理

無公害蔬菜在實際的種植過程中，往往對于其生長環(huán)境有著較高的要求?；诖耍卟朔N植戶要根據(jù)其生長需要，重點強化對蔬菜種植管理。在無公害蔬菜的種植過程中，根據(jù)蔬菜的生長習性、以及蔬菜的特征，合理選擇種植區(qū)域，在種植地的選擇過程中，還需要考慮到影響其種植效果的因素，盡可能的保證種植區(qū)域污染，為無公害蔬菜創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

2、種植土壤選擇

在無公害蔬菜種植過程中，種植戶要給予土壤選擇環(huán)節(jié)足夠的重視，需要預先對土壤進行檢測，主要了解土壤中是否存在有機物和蔬菜生長所需要的營養(yǎng)成分，根據(jù)蔬菜種植要求，合理篩選土壤，盡量選擇沒有被污染過的土壤，選擇抗病能力較強的土壤，這為蔬菜的生長提供重要的保障。此外，為了避免所選擇的土壤后期被污染，需要將普通種植土壤與無公害土壤進行合理區(qū)分，以此來保證蔬菜種植土壤的整體質(zhì)量。

總而言之，在無公害蔬菜種植過程中，蔬菜種植戶需要樹立正確的種植意識，選擇科學的種植方式，同時要嚴格按照蔬菜種植技術(shù)進行種植，做好種植各個階段管理，例如選種、種子處理、施肥、病蟲害防治等，只有嚴格加強蔬菜種植管理，為蔬菜營造良好的生長環(huán)境，才能夠保證蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（作者單位：663206云南省丘北縣官寨鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）