一種高效地瓜栽培技術(shù)及營銷模式的推廣

劉曉波 孟愛芝 孫立玲

田橫鎮(zhèn)位于青島市最北部，即墨區(qū)最東端。地形為低山丘陵，土壤類型以山地棕壤為主，氣候溫暖濕潤，四季分明，年平均日照時數(shù)約2700小時，日照率62%小時，晝夜溫差大，特別適合地瓜的生長。傳統(tǒng)的栽培品種、技術(shù)及營銷模式限制了地瓜的生產(chǎn)。近幾年當(dāng)?shù)剞r(nóng)民探索出了一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效地瓜栽培技術(shù)及營銷模式，增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，地瓜推向社會后受到廣泛的好評，還一度出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。現(xiàn)年度栽培地瓜面積達(dá)1萬余畝，打算繼續(xù)開拓市場并加大推廣面積。他們的主要經(jīng)驗(yàn)和具體做法如下：

一、培育壯苗環(huán)節(jié)

1、做好品種選擇。如：勝利百號、玉豐、煙薯25、黃蜜、蜜薯一號等優(yōu)質(zhì)鮮食型地瓜品種。做種用的薯塊冬前收獲時，要做到單收單放，避免不同的品種混在一起存放。

2、育秧的地瓜種薯薯塊要完好，把蟲咬、病斑以及收刨過程中受到機(jī)械或人工損傷的薯塊，在冬前儲藏時就剔除掉。育秧前，對種薯再按上述要求挑選一遍。

3、種薯擺放進(jìn)苗床前，用55℃溫水浸種15～30分鐘，或用70%甲基托布津（或50%多菌靈）500倍液浸種10～15分鐘并噴灑苗床，能有效預(yù)防地瓜黑斑病和黑痣病。

4、苗床管理。主要做好溫度和濕度控制，一般在出苗前，溫度要控制在26℃～30℃，最高不得超過33℃，苗床相對濕度應(yīng)該保持在70%左右。大約20d后，苗床就開始出苗。這樣的溫濕度在連續(xù)保持5d后，中午開始通風(fēng)，進(jìn)行降溫排濕。隨著秧苗生長發(fā)育的進(jìn)程加快，通風(fēng)力度要持續(xù)加大。此時的溫度應(yīng)保持在22℃左右。當(dāng)苗高達(dá)到5cm左右時，上午10時至下午3時要開始揭膜晾床，并慢慢達(dá)到全天揭膜。經(jīng)過10d左右的低溫?zé)捗?，地瓜秧苗在栽植前，逐步適應(yīng)外界的氣溫和濕度變化，能夠確保秧苗較高的成活率。

二、栽培管理環(huán)節(jié)

1、整地施肥。季栽植土壤應(yīng)在冬季前深耕，耕深可達(dá)30cm 以上，根據(jù)這幾年該地區(qū)的產(chǎn)量水平，土壤在種植前都要施好腐熟好的有機(jī)肥2500kg ～ 4000kg / 畝、優(yōu)質(zhì)硫酸鉀復(fù)合肥50kg～100kg / 畝，并把土壤全面的耙平，備用。

2、適時栽植。在膠東地區(qū)地瓜的適宜栽植時間是每年的5月中旬～5月底。規(guī)模化栽培模式可分階段栽植。一般建議現(xiàn)壟種植，大壟行距80cm，苗距24cm，每畝種植密度不少于3400株。采用船型栽植法，在栽培種植過程中，對地瓜苗進(jìn)行有效篩選，挑出黑斑病苗木和弱小苗，挑選健壯且抗病性強(qiáng)的地瓜苗，現(xiàn)栽現(xiàn)澆水，水分滲透后把土壤緩緩壓實(shí)。

3、田間管理。秧苗栽植成活后，到薯蔓封壟前，中耕除草2～3遍，中耕的要求在當(dāng)?shù)赜修r(nóng)諺是：“頭遍淺，二遍深，三遍不傷根”。膠東地區(qū)早春常常干旱，中耕有利于保水，促使地瓜幼苗能快速生長，為以后收獲大塊地瓜打下了良好的基礎(chǔ)。在栽培過程中，要注意及時査苗補(bǔ)苗。 一般在秧苗成蓮蓬狀時，鋤后，可每畝用乙草胺100克，兌水沿壟溝噴灑，抑制雜草生長。在噴施過程中，要繞過地瓜幼苗，避免噴施在地瓜幼苗上，以減少除草劑對地瓜幼苗生長的抑制作用。發(fā)生病蟲害時，應(yīng)優(yōu)先采取農(nóng)業(yè)防治措施。當(dāng)病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時，可以選用bt生物乳劑等生物制劑進(jìn)行防治。每年 七、八月降雨較多，田間濕度過大，地瓜蔓易出現(xiàn)旺長，此時可噴矮豐或縮節(jié)胺進(jìn)行調(diào)控。

4、適時收獲。規(guī)模化的生產(chǎn)模式，應(yīng)該根據(jù)市場行情，合理安排收獲時間，靈活機(jī)動的及時收刨，避免貪圖產(chǎn)量，導(dǎo)致收刨過晚，使地瓜薯塊受凍，降低和失去薯塊食用和商品價值。

三、營銷環(huán)節(jié)

青島樂泉種植有限公司及幾個地瓜專業(yè)合作社相繼成立。（以樂泉種植有限公司為例，以下簡稱該公司）

該公司自有基地300畝，簽約種植面積2000余畝。自建“非”字型的恒溫儲藏窖，年儲藏紅薯可達(dá)千余噸。

樂泉地瓜圍繞地瓜產(chǎn)業(yè)，主要做好了以下幾個方面的工作：一是實(shí)施質(zhì)量興業(yè)戰(zhàn)略，做好專利有機(jī)肥的推廣和應(yīng)用，改良土壤，拒絕農(nóng)藥和化肥，在種植標(biāo)準(zhǔn)上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。二是加強(qiáng)和青島農(nóng)大合作，被青島農(nóng)大確定教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，請劉慶昌院長所帶的甘薯研究團(tuán)隊深入企業(yè)，為企業(yè)的發(fā)展做技術(shù)支撐。通過“專家工作站”技術(shù)平臺，開展地瓜的脫毒育種及快繁工作。脫毒苗快繁中心投入生產(chǎn)，可提供900萬株優(yōu)質(zhì)薯苗，力爭三年時間內(nèi)，滿足一萬畝地瓜種植的脫毒種苗供應(yīng)，確保薯農(nóng)每畝地可在原有的基礎(chǔ)上再增收1000～1500元。三是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到：種苗、生產(chǎn)過程、規(guī)格、包裝、品牌輸出五統(tǒng)一。免費(fèi)給公司所轄農(nóng)戶發(fā)放種苗并且利用農(nóng)民田間學(xué)校，對農(nóng)民進(jìn)行栽培技術(shù)、科學(xué)用肥、中后期管理等培訓(xùn)，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。隨著分揀中心投入使用，一期工程可滿足2000噸的商品薯分揀包裝，到2020年實(shí)現(xiàn)1萬噸的產(chǎn)能，確保輸出的商品規(guī)格包裝標(biāo)準(zhǔn)化。從日本引進(jìn)智能檢測設(shè)備，確保出廠的每一個地瓜的糖度等各項技術(shù)指標(biāo)統(tǒng)一優(yōu)化。從不同的側(cè)面來改變農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)化。四是樂泉地瓜通過了國家“綠色食品”認(rèn)證，被評為青島市第三屆知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。公司注冊了“樂泉”“薯之戀”“田橫蜜薯”“淳薯本味”等商標(biāo)，加大了品牌的宣傳力度，與本來生活、中糧集團(tuán)等單位簽訂了長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，被新華社以“青島地瓜姐的供給側(cè)改革”為題進(jìn)行了宣傳和報道，并被新華每日電訊、經(jīng)濟(jì)日報等國內(nèi)20多家新聞媒體轉(zhuǎn)發(fā)，現(xiàn)又完成了和天貓合作，把樂泉地瓜品牌推向全國。

以上營銷模式開拓了城鄉(xiāng)市場，在完成公司發(fā)展的同時，也提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入。通過公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式和合作社+農(nóng)戶生產(chǎn)模式，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每畝地收入增加1500～2000元，也從另一方面促進(jìn)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革穩(wěn)步走向深入。

（作者單位：1.266211山東省即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心;2.266207山東省即墨區(qū)溫泉街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心;3.266217山東省即墨區(qū)龍泉街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）