大蔥—蘿卜輪作栽培技術(shù)

陳應(yīng)先 張培云

摘 要：近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，播州區(qū)大蔥種植面積逐年擴(kuò)大，為了克服連作障礙，提高土地利用率，增加單位面積產(chǎn)值，大蔥—蘿卜輪作栽培是播州區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益較好的栽培模式之一。大蔥產(chǎn)量4000kg/667m2，產(chǎn)值8000元/667m2;蘿卜產(chǎn)量5000kg/667m2，產(chǎn)值5000元/667m2，共計年產(chǎn)值1.3萬元/667m2。

關(guān)鍵詞：大蔥;蘿卜;輪作;品種;播種;育苗;定植密度;栽培技術(shù);水肥管理;田間管理;病蟲害管理

一、栽培方式及季節(jié)安排

大蔥10月上、中旬播種育苗，次年2月上、中旬移栽，9月收獲;蘿卜于10月上旬選擇大蔥種植采收田塊，按溝心對溝心100cm寬開溝起壟播種覆膜，2月上、中旬采收上市。

二、栽培技術(shù)

（一）大蔥栽培技術(shù)

1.播種育苗。大蔥大田畝用種量為450g，育苗用地需90m2，播種后，用遮陽網(wǎng)覆蓋，保持苗床濕度，約5～6d出苗，揭去遮陽網(wǎng)，出苗后適當(dāng)控制水分，加強(qiáng)除草。

品種選擇選擇抗病蟲、抗寒、耐熱、抗逆性強(qiáng)、商品性好、高產(chǎn)耐貯運(yùn)的品種。品種主要有：天一晚抽一本、晚抽一本、新悅等日本鋼蔥品種。

種子處理播種前進(jìn)行浸種消毒，方法一：用0.2%高錳酸浸種鉀溶液浸種25min，再用清水沖凈，可殺死種子表面的病原菌;方法二：用3倍于種子量的55℃溫湯浸種25min，不斷攪拌冷卻。

苗床準(zhǔn)備苗床選擇前3年內(nèi)未種過蔥蒜類的土質(zhì)疏松肥沃、地勢平坦、排灌方便的沙壤土田塊，隔年深翻，播種前5～7d整地起壟。每畝施用充分腐熟的農(nóng)家肥3000kg，淺耕耙平開廂起壟，平整廂面成龜背形，防止局部積水，在育苗床上均勻撒施45%三元復(fù)合肥50kg/667m2，拌入表土層做基肥，待播。

播種育苗10月上旬進(jìn)行播種，將處理過的種子進(jìn)行撒播，播種前廂面澆足底水，待水充分滲完后，種子拌細(xì)干土均勻撒播于苗床上，播后覆土0.5cm，播后立即覆蓋地膜以增溫保濕，保持土壤水分充足，出苗率60%以上時及時揭去地膜。

播種后水肥管理和控制雜草播種后，苗床土壤應(yīng)保持濕潤，防止床土板結(jié)。幼苗伸腰時要澆水1次，以利子葉伸直，扎根穩(wěn)苗。當(dāng)幼苗具2～3片葉時，結(jié)合澆水，撒施1～2kg尿素。加強(qiáng)水肥管理，保持土壤濕潤。大蔥苗床采取人工除草2～3次。

2.整地施肥。地要深耕細(xì)耙，基肥品種以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、常用化肥、復(fù)混肥為主;在中等肥力條件下，結(jié)合整地，每667m2撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000kg，尿素6.5kg，過磷酸鈣42kg，硫酸鉀10kg，深翻入土。定植前按行距75cm開蔥溝，溝深20～25cm，溝寬20cm，溝底集中施入腐熟有機(jī)肥約3000kg/667m2，再集中撒施45%三元復(fù)合肥50kg/667m2，刨松溝底，肥土混合均勻。

3.定植。定植時間：大蔥的定植時間，待秧苗具有6～7片葉，假莖粗度達(dá)0.6～1.0cm、苗高20～25cm時，予以定植。一般在2月中、下旬開始定值。定植方法：定植前先將蔥苗起出，抖去泥土，按蔥苗大小分級定植。將蔥苗插入溝底，上齊下不齊，定植深度以不埋沒心葉為宜。定植密度：按溝心對溝心75cm寬開蔥溝，每溝定植2行，株行距2.5～3cm×5cm，每667m2栽植5.9～7.2萬株。

4.田間管理。中耕除草：定植后中耕除草2次，中耕除草可以疏松表土，增強(qiáng)土壤通透性，蓄水保墑，促進(jìn)根系發(fā)育。水分管理：定植后一般不宜澆水，防止土壤透氣性不良而導(dǎo)致黃葉、爛根、死苗等現(xiàn)象的發(fā)生。如遇大雨，注意排水，防止蔥溝積水。進(jìn)入生長旺盛時期，也是蔥白生長的重要時期，需要大量水分和養(yǎng)分。氣溫高，澆水要輕澆，早晚澆;隨著植株生長量的加大，要保持土壤濕潤，逐漸增加澆水次數(shù)和加大水量，到采收前7～10d停止?jié)菜?。追肥：追肥?yīng)以氮肥（如尿素、硫酸銨）為主，適當(dāng)增施磷鉀肥。生長中后期可用0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面追肥2～3次。追肥的同時要及時灌水，促進(jìn)肥料分解，以利根系吸收。追肥次數(shù)一般以2～3次為宜。培土軟化：為軟化蔥白，防止倒伏，增加大蔥產(chǎn)量，要結(jié)合追肥澆水進(jìn)行2～3次培土。將行間的潮濕泥土盡量培到植株兩側(cè)并拍實(shí)，以不埋住外葉分杈處為宜。每次培土都不可埋沒心葉，不超過葉身和葉鞘的交界處為度，以免影響大蔥生長。

5.病蟲害防治。防治原則：大蔥的病蟲害主要有疫病、紫斑病、銹病、軟腐病、霜霉病及薊馬、根蛆、斑潛蠅和斜紋夜蛾。采取預(yù)防為主，必要時采取化學(xué)藥物防治，達(dá)到生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)無公害大蔥的目的。農(nóng)業(yè)防治：選用無病的蔥種，合理布局，實(shí)行輪作倒茬，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園，降低病蟲基數(shù)。藥劑防治：防治紫斑病，發(fā)病初期可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧。防治銹病，發(fā)病初期用16%三唑酮可濕性粉劑1600倍液隔10天噴1次，連噴2次。防治薊馬，在幼蟲發(fā)生盛期，用10%吡蟲啉4000倍液等農(nóng)藥噴霧防治。防治根蛆，選用40%辛硫磷乳油1000mL，稀釋成100倍液，去掉噴霧器噴頭，對準(zhǔn)大蔥根部灌藥，每株用稀釋后的藥液30～40mL，然后澆水。防治斑潛蠅，在產(chǎn)卵盛期至幼蟲孵化初期，噴75%滅蠅胺5000～7000倍液。

6.采收。10月上旬按照市場收購標(biāo)準(zhǔn)抓緊刨收。刨收時要避免斷傷蔥白。大蔥刨收后，抹去蔥白上的土，分級，扎成捆，然后外運(yùn)。

（二）蘿卜栽培技術(shù)

1.品種選擇。蘿卜品種應(yīng)選擇冬性強(qiáng)、抽薹遲、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種。

2.整地施肥。前茬大蔥收獲后，667m2施腐熟有機(jī)肥3000～4000kg、三元復(fù)合肥30kg、硼肥1kg，耕地前全部撒施。9月下旬大蔥采收后及時深耕約25cm，然后耙細(xì)，根據(jù)土壤墑情及時掏廂起壟，廂面作成龜背形，廂面寬60cm，種2行，壟高20～30cm。

3.播種。適時播種適宜播種期為10月上、中旬，播種后立即澆水覆細(xì)土蓋地膜除草、保溫、保濕。合理密植為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，應(yīng)合理密植，提高商品性。一般行距40cm，窩距20cm，每畝種植6000～7000株。播種方法穴播，每穴點(diǎn)播1～2粒，另外用營養(yǎng)缽或紙筒育部分預(yù)備苗，以備補(bǔ)缺。每畝播種量100～200g。播種后用細(xì)土覆蓋厚約0.5cm，然后澆透水。

4.田間管理。查苗補(bǔ)苗播種后觀察出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗，及時補(bǔ)苗，保證全苗壯苗。間苗定苗2～3片真葉期開始間苗，每穴選留1～2株，3～4片真葉后，每穴保留1株生長健壯的幼苗即可。灌水追肥當(dāng)蘿卜進(jìn)入肉質(zhì)根生長盛期，肉質(zhì)根粗如手指時，每畝追施尿素20kg，兌水均勻窩施;蘿卜進(jìn)入蓮座期應(yīng)保持廂面墑情，干旱時進(jìn)行灌溉。進(jìn)入肉質(zhì)根生長盛期，需水量增多，保持土壤濕潤，保證水分均勻供應(yīng)。

5.病蟲害防治。蘿卜的病蟲害主要有病毒病、軟腐病、霜霉病和白斑病。采取預(yù)防為主，必要時采取化學(xué)藥物防治。

6.適時采收。一般播后100～120天，肉質(zhì)根充分膨大時，為收獲適期，根據(jù)市場行情，可分批采收供應(yīng)市場。