油茶種植管理技術(shù)及具體環(huán)節(jié)研究

摘 要：油茶是世界四大木本油料之一，其不僅能夠制作成工業(yè)油和食用油，茶餅還能夠用作化肥和農(nóng)藥，將果皮制作成橡膠，具有活血化瘀、清熱解毒的功效，同時(shí)油茶還具有保持水土、調(diào)節(jié)氣候等作用，具有顯著的藥用價(jià)值、食用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。本文根據(jù)廣西百色市的氣候條件為基礎(chǔ)，分析油茶的生長(zhǎng)習(xí)性，并深入研究油茶種植的管理技術(shù)和具體環(huán)節(jié)，以此來(lái)提高油茶產(chǎn)量，提高林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)廣西林業(yè)扶貧工程的順利實(shí)施。

關(guān)鍵詞：油茶;種植;管理技術(shù);具體環(huán)節(jié)

廣西地區(qū)是我國(guó)最大的油茶種植區(qū)，距今已經(jīng)有兩千年的油茶種植歷史，其種植面積廣闊，位列全國(guó)第三，占全國(guó)油茶種植面積的12.5%左右，予以“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。近年來(lái)，廣西百色市以油茶種植來(lái)開(kāi)展扶貧工程取得了一定的成效，在2019年，廣西百色市油茶特色產(chǎn)業(yè)扶貧工程完成新造林11.03萬(wàn)畝，完成地產(chǎn)改造22.08萬(wàn)畝，新建示范點(diǎn)51個(gè)，示范園6個(gè)，組建油茶專(zhuān)業(yè)合作38個(gè)，切實(shí)推動(dòng)易地扶貧搬遷群眾增收致富，助力鄉(xiāng)村振興以及林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在2020年1月～3月，其完成新造林2.321萬(wàn)畝，完成地產(chǎn)林1.11萬(wàn)畝，并積極去廣西百色國(guó)控林業(yè)有限公司進(jìn)行對(duì)接，建設(shè)基礎(chǔ)示范園，完成萌芽更新造林630畝，種植油茶420畝，切實(shí)解決了貧困群眾的收入問(wèn)題。因此，為了更好地推動(dòng)以油茶為主的特色產(chǎn)業(yè)扶貧工作，要探索出一套完善的、科學(xué)的、高產(chǎn)的油茶種植管理技術(shù)，并對(duì)其規(guī)范管理，促進(jìn)廣西油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

一、油茶的形態(tài)特征以及生長(zhǎng)習(xí)性

油茶為常綠小喬木，一般在10月的中旬和下旬開(kāi)花，其屬于兩性花，自花授粉的受孕率很低，甚至是不孕，主要靠昆蟲(chóng)傳粉，在次年的10月果實(shí)成熟。根系在2月進(jìn)入活動(dòng)期，3月和9月是茶樹(shù)的生長(zhǎng)高峰期，其再生能力和愈合能力較強(qiáng)，在土壤肥沃的地區(qū)生長(zhǎng)更為茂盛。葉芽在3月開(kāi)始萌動(dòng)，6月和7月進(jìn)入分化期。

油茶最適宜生長(zhǎng)在海拔100～500m的地區(qū)，在溫度高的環(huán)境中生長(zhǎng)茂盛，在寒冷的天氣中長(zhǎng)勢(shì)不佳，最適宜的生長(zhǎng)溫度為16～18℃，12～13℃最適合油茶開(kāi)花時(shí)期的生長(zhǎng)，晚霜也會(huì)影響油茶樹(shù)的生長(zhǎng)，并影響油茶果實(shí)的產(chǎn)量。油茶對(duì)光照以及降水都有著較高的要求，因此，在種植油茶時(shí)，要在向陽(yáng)的山坡進(jìn)行種植，保證油茶樹(shù)能夠吸收充足的陽(yáng)光，以此來(lái)提高油茶果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。在油茶樹(shù)的生育期，降水量不能低于1000mm，否則會(huì)影響其正常生長(zhǎng)，在開(kāi)花散粉時(shí)期，授粉效果會(huì)受到連續(xù)雨季的影響，導(dǎo)致油茶的產(chǎn)量降低。油茶樹(shù)適宜栽種在pH值為5～6的酸性沙質(zhì)土壤中，要求土壤的肥水能力強(qiáng)，且具有良好的通透性。不適宜生長(zhǎng)在石塊較多、土質(zhì)較硬的土地中。而廣西百色市的氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，年平均氣溫在19～22℃，年平均降水量在1100～1700mm，年平均日照時(shí)數(shù)在1400～1900h，結(jié)合油茶的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)分析，廣西地區(qū)尤為適宜油茶樹(shù)生長(zhǎng)，能夠給予油茶樹(shù)充足的光照以及適宜的溫度，加大研究油茶種植管理技術(shù)的研究，對(duì)提高油茶果實(shí)的產(chǎn)量具有重要作用。

二、油茶種植管理技術(shù)及具體環(huán)節(jié)

（一）選擇品種。廣西油茶的品種比較多，其中市場(chǎng)前景良好的為普通油茶以及小果油茶，普通油茶又分為立冬子、雙江子和寒露子。目前，我國(guó)林業(yè)局林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)油茶品種為。桂無(wú)1、2、3、4、5號(hào)以及岑軟2、3號(hào)和岑溪軟枝油茶種子園種子;自治區(qū)林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定的油茶良種包括桂普23、38、49、50、74、101、105、107號(hào)以及岑軟11、22、24號(hào)和桂無(wú)6號(hào)。地方農(nóng)家優(yōu)良品系包括三江孟江油茶、田陽(yáng)玉鳳油茶、東蘭坡高油茶、三門(mén)江中果油茶等。在選擇油茶品種是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況以及市場(chǎng)行情進(jìn)行選擇。

（二）選擇林地。選擇油茶種植基地的時(shí)候，要結(jié)合油茶的生長(zhǎng)習(xí)性，綜合考慮光照、海拔、土壤、地勢(shì)等方面。在一般情況下，海拔高度在500m一下的丘陵、平原和地山地區(qū)最適宜油茶的生長(zhǎng)和培育，主要是因?yàn)檫@些地區(qū)能夠方便現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用。土壤的pH值要控制在5～6范圍內(nèi)，并且要求土壤松軟度適中、肥水能力強(qiáng)以及土層深厚，并選擇光照充足、背風(fēng)的地段，促進(jìn)油茶樹(shù)正常生長(zhǎng)，提高油茶果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。林地的坡度在5～25°最為合適。

（三）土地整改。選好種植地后，要在造林的前3～4個(gè)月對(duì)林地進(jìn)行整改。首先，要清除林地內(nèi)的雜草，將林地中的碎石塊進(jìn)行清理，然后再使用現(xiàn)代化機(jī)械對(duì)土地進(jìn)行翻耕，耕地深度要超過(guò)25cm，并控制在35cm以?xún)?nèi)，這樣能夠提高土壤的通透性、松軟度以及保水保肥的鞥哪里，改良土壤的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，使其能夠促進(jìn)油茶的正常生長(zhǎng)。如果種植基地的坡度比較大，現(xiàn)代化機(jī)械無(wú)法進(jìn)入開(kāi)墾，則可以采用穴墾的方式來(lái)整改土地，穴洞的大小保持在80cm×80cm×80cm。然后按照每畝3～5t的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)林地進(jìn)行施肥，并根據(jù)穴洞的數(shù)量來(lái)調(diào)整農(nóng)家肥和化肥的比例，隨后將其與土壤進(jìn)行攪拌，并作為開(kāi)墾穴洞的回填土。

（四）栽種技術(shù)。栽種的油茶樹(shù)苗，要產(chǎn)油量高、果皮薄且果實(shí)飽滿(mǎn)，在冬季的10月以及次年的4月進(jìn)行種植，一般選在立春和驚蟄之間，這個(gè)時(shí)段的氣溫在逐漸回升，白天的氣溫能夠達(dá)到10℃左右，并且選擇降水量充足的時(shí)期進(jìn)行種植，以此來(lái)提高油茶的成活率，為保證油茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)提供有利條件。在油茶苗運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，要將其上方遮上篷布或者草席，防治苗木的根系被風(fēng)干，降低苗木的成活率。將苗木運(yùn)輸?shù)皆苑N地后，要立即用土團(tuán)將苗木的根系包裹起來(lái)，防治風(fēng)干，流失養(yǎng)分。在栽種油茶苗時(shí)，要將其根部均勻的沾上泥漿，泥漿可以選擇塘泥或者田泥，這樣做的目的就是提高幼苗的存活率。在完成栽種后，用回填土進(jìn)行填充，然后將幼苗輕輕向上拔，隨后壓實(shí)回填土。

（五）幼林管理。油茶樹(shù)一般需要經(jīng)過(guò)3年生長(zhǎng)的時(shí)間才能夠成林，因此，要做好幼林撫育工作，并加強(qiáng)和完善幼苗期的管理工作。在幼苗栽種的當(dāng)年，三伏天不適合進(jìn)行松土工作，避免因?yàn)樗赏炼鴮?dǎo)致水土流失，從而影響幼苗的正常生長(zhǎng)。在一般情況下，可以在每年的4～5月、9～10月使其進(jìn)行兩次撫育工作，主要就是將林間的雜草進(jìn)行清除以及松土工作。對(duì)其進(jìn)行施肥時(shí)，一般春季和冬季，并選用氮肥以及適量的復(fù)合肥進(jìn)行施撒。對(duì)幼苗進(jìn)行第一次追肥非常重要，是保證幼苗健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵，要嚴(yán)格按照每株150g的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施肥，并施加2kg的有機(jī)肥。

（六）成林管理。油茶在進(jìn)入成果氣候，其所需要的營(yíng)養(yǎng)成分也在不斷地增加，成林后的油茶樹(shù)大概每年需要20kg/畝的肥料，并且主要以施有機(jī)肥為主，因?yàn)橛袡C(jī)肥最滿(mǎn)足油茶樹(shù)生長(zhǎng)的需求，因此，要充分重視成林管理中的施肥過(guò)程，一般要根據(jù)林地的實(shí)際情況來(lái)選擇施肥方式，施肥方式一般有兩種，一種是在樹(shù)的四周挖坑施肥，一種是挖洞穴施肥。在不同的季節(jié)所施肥的類(lèi)型和用量也有所不同，在采果后的冬季，主要以為油茶樹(shù)提供生長(zhǎng)養(yǎng)分為目的進(jìn)行施肥，主要施有機(jī)肥;在抽梢的春季，這個(gè)階段是幼果的生長(zhǎng)時(shí)期，因此要施適量的氮肥和復(fù)合肥，以此來(lái)提高油茶果實(shí)的飽滿(mǎn)度;在勝果階段，要對(duì)每棵油茶樹(shù)施足500g的肥料。另外，對(duì)成林的管理中，清除雜草的工作也非常重要，一般雨季前后或者天干時(shí)期實(shí)施，并每年進(jìn)行淺鋤鏟草，每隔三年在秋冬季節(jié)進(jìn)行一次墾復(fù)，能夠有效抑制雜草生長(zhǎng)，為油茶樹(shù)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

（七）清林修剪。油茶種植管理中清林修剪的作用非常重要，其主要目的就是為了保證油茶有充足的光照以及均衡的養(yǎng)分，進(jìn)而提高油茶果實(shí)的產(chǎn)量，同時(shí)還能夠提高油茶樹(shù)的觀賞性。在油茶的幼苗使其，要將樹(shù)苗的頂部進(jìn)行修剪，防治樹(shù)苗過(guò)分的長(zhǎng)高，一般控制在50cm左右即可，然后對(duì)油茶的枝干進(jìn)行修剪，使側(cè)枝能夠盡量向四周進(jìn)行伸展。油茶樹(shù)最為合理的生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)就是一個(gè)主桿、三條樹(shù)枝、九條樹(shù)梢，這樣不僅能夠保證所有的樹(shù)枝、樹(shù)梢都得到充足的光照，也為果實(shí)的生長(zhǎng)提供充足的空間，同時(shí)提高審美價(jià)值。油茶樹(shù)在采果后，其枝葉茂盛，要綜合考慮多方面因素去進(jìn)行修剪，不僅要剪除死枝、枯枝、病枝，還要保證樹(shù)冠具有良好的通風(fēng)透光性。

（八）病蟲(chóng)害防治。病蟲(chóng)害的防治也是油茶種植管理中的重要環(huán)節(jié)，是保障油茶樹(shù)健康成長(zhǎng)、提高油茶果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵。油茶樹(shù)常見(jiàn)的蟲(chóng)害有紅蜘蛛、金龜子、織蛾、毒蛾等，常見(jiàn)的病害有軟腐病、炭疽病、葉枯病等。在春季春梢生長(zhǎng)后進(jìn)行炭疽病的防治，采用1%波爾多液進(jìn)行噴灑，在發(fā)病時(shí)噴灑800倍液稀釋的50%退菌特可濕粉。對(duì)于蟲(chóng)害的治理要根據(jù)害蟲(chóng)的類(lèi)型來(lái)選擇防治方法，如治理食葉類(lèi)害蟲(chóng)采用噴霧法;治理吸式口器類(lèi)害蟲(chóng)采用涂抹法和內(nèi)吸性藥劑噴殺;治理果實(shí)類(lèi)害蟲(chóng)采用“綠色威雷”噴殺。另外，可以利用細(xì)菌、病毒、真菌以及寄生性天敵以及捕食性天敵等，對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行生物防治，還可以采用燈光誘殺、人工防治等物理防治法。采用多種有效的病蟲(chóng)害防治手段，盡量的消除病蟲(chóng)害，促進(jìn)油茶樹(shù)的健康成長(zhǎng)。

三、結(jié)束語(yǔ)

廣西地區(qū)的地理?xiàng)l件、氣候條件以及環(huán)境條件都適宜于油茶樹(shù)的種植，另外，近幾年來(lái)，廣西地區(qū)在開(kāi)展以油茶為特色產(chǎn)業(yè)的扶貧工程，造林面積廣闊，因此，對(duì)油茶種植的管理技術(shù)進(jìn)行深入的研究并推廣，以此提高廣西地區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。從油茶的選種、選地開(kāi)始，做好栽種前期的準(zhǔn)備工作，科學(xué)施肥、合理的修剪、有效的病蟲(chóng)害防治都是油茶種植管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，只有對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精心的管理和呵護(hù)，才能夠保障油茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)，提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而提高廣西地區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)全面小康的局勢(shì)。

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作者簡(jiǎn)介：王珺（1985-）男，漢族，湖南邵陽(yáng)，本科，工程師，林業(yè)扶貧和油茶種植。