從保康蘇家寨看 湖北核桃產(chǎn)業(yè)扶貧的長(zhǎng)效性

文/ 徐永杰 湖北省林業(yè)科學(xué)研究院

王其竹 湖北保康縣核桃技術(shù)推廣中心

2020年是決勝全面建成小康社會(huì)、決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)的收官之年。經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)扶貧，各地都涌現(xiàn)出了一批典型的模式和案例。帶動(dòng)廣大貧困戶脫貧致富的產(chǎn)業(yè)，主要是一些特色的種植、養(yǎng)殖和加工業(yè)。核桃產(chǎn)業(yè)是湖北貧困地區(qū)實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧行之有效的措施之一，近年來的實(shí)踐都充分證明了該產(chǎn)業(yè)扶貧的顯著成效，但是在扶貧實(shí)踐中也暴露出了不同的問題。

早在2016年，國(guó)家九部門聯(lián)合印發(fā)了《貧困地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧指導(dǎo)意見》，湖北省也把核桃作為重要的扶貧產(chǎn)業(yè)來抓。如何保證產(chǎn)業(yè)持續(xù)長(zhǎng)效已成為全社會(huì)各界關(guān)注的重要議題。

2018年10月，筆者與?？悼h核桃技術(shù)推廣中心王其竹副主任、技術(shù)員王曉飛等走訪了?？瞪鲜兰o(jì)70年代就發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的馬良鎮(zhèn)蘇家寨村144戶人家，了解蘇家寨核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)以及現(xiàn)狀和問題。

2019年湖北省林業(yè)科學(xué)研究院、?？悼h核桃技術(shù)推廣中心、馬良鎮(zhèn)人民政府根據(jù)調(diào)研情況，結(jié)合精準(zhǔn)扶貧工作有針對(duì)性地開展了技術(shù)和物質(zhì)幫扶。根據(jù)兩年來的調(diào)研和幫扶情況，我們提出湖北核桃種植業(yè)發(fā)展建議，以期為湖北核桃產(chǎn)業(yè)扶貧提供思路和參考。

“村在核桃林中，核桃在村子中”

蘇家寨是種植歷史悠久、遠(yuǎn)近聞名的核桃村，66.9%的農(nóng)戶種有核桃，可謂“村在核桃林中，核桃在村子中”，每年核桃成熟時(shí)，宜昌、襄陽等地很多人都會(huì)驅(qū)車到村里買核桃。

蘇家寨村位于?？悼h馬良鎮(zhèn)西南部，面積6.34平方公里，5個(gè)村民小組，共215戶，672人，包括易地扶貧搬遷87戶，277人。全村建檔立卡貧困戶200戶，共596人。全村共有耕地面積2391畝，山林面積6500畝，平均海拔750至850米，年平均氣溫12℃，最冷月（1月）平均氣溫2.8℃，最熱月（七月）平均氣溫27.0℃，極端最低溫－16.5℃，極端最高溫42℃，≥10℃活動(dòng)積溫4300℃～5600℃，無霜期237天，年降雨量平均為921毫米，年均日照時(shí)數(shù)1801小時(shí)，相對(duì)濕度75%。

核桃產(chǎn)業(yè)在蘇家寨扶貧中的作用

上世紀(jì)70年代產(chǎn)業(yè)發(fā)展留下來的核桃樹，在促進(jìn)農(nóng)戶增收致富和當(dāng)前的脫貧攻堅(jiān)中扮演著重要角色。1978年全村核桃產(chǎn)量3萬斤，收入1.14萬元（價(jià)格0.38元/斤），保留下來的核桃樹，成為農(nóng)戶穩(wěn)定收入的來源之一。2016年全村核桃種植戶核桃平均收入4000元以上的7戶，3000元以上的14戶，2000元以上的26戶。部分家庭完全靠幾株核桃樹實(shí)現(xiàn)脫貧。蘇兆海家2人，家里一株30多年的核桃樹，2016年產(chǎn)核桃120斤，單株收益1800元。

2016～2018年全村核桃干果產(chǎn)量分別為12400斤、3800斤和9690斤，核桃銷售收入分別為14.5萬元、4.3萬元和9.9萬元，核桃種植戶人均增收分別為327元、94元和217元。

徐永杰（左二）與當(dāng)?shù)胤N植大戶、農(nóng)技人員探討核桃園管理

2019年湖北省林業(yè)科學(xué)研究院、?？悼h核桃技術(shù)推廣中心、馬良鎮(zhèn)人民政府組織技術(shù)員對(duì)全村22戶示范戶開展“保姆式科技服務(wù)”，就整形修剪、病蟲防控、開溝埋肥、采收加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，累計(jì)培訓(xùn)300余人次，組織專人統(tǒng)一機(jī)械藥物防治，組織農(nóng)戶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)開溝埋肥，集中采收機(jī)械加工，并申請(qǐng)了蘇家寨有機(jī)核桃商標(biāo)。全年22示范戶收核桃干果38258斤，實(shí)現(xiàn)收入57.4萬元，人均增收6500余元，全部靠核桃產(chǎn)業(yè)脫貧。

蘇家寨核桃產(chǎn)業(yè)的歷史經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)

據(jù)村里82歲的陳崇丙回憶，他小時(shí)候村里就有很多大核桃樹，其中清宣宗道光年間留下的一棵大核桃樹，1955年的時(shí)候，直徑約1.4米，樹冠面積約半畝地，是村里集會(huì)的地方。因這株核桃樹是楊坪到興山的必經(jīng)之路，這棵樹也成了興山縣等地“挑腳”的腳夫過往歇腳乘涼的地方，因此“大核桃樹”成了當(dāng)時(shí)一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的地點(diǎn)，承載了幾代人的美好回憶。

在傳承歷史文脈的基礎(chǔ)上，1970年，?？悼h土產(chǎn)公司牽頭成立蘇家寨林場(chǎng)發(fā)展核桃，1978年林場(chǎng)職工達(dá)到15人，專門從事核桃生產(chǎn)。1977～1979年，林場(chǎng)嫁接成活1400多株，出售2萬多株苗木到龍坪、店埡進(jìn)行栽植。1981～1983年，村里每年可分成核桃干果3000多斤，收入1000多元作為集體經(jīng)濟(jì)。

目前全村樹齡在10年以上的核桃單株4962株。幾十年來，經(jīng)過本地核桃與云南泡核桃的雜交以及人和動(dòng)物有意識(shí)、無意識(shí)的繁殖，保留了一些獨(dú)特的核桃資源，比如適宜本地氣候的泡核桃，堅(jiān)果大，口感好、仁白、飽滿、豐產(chǎn)、適應(yīng)本地氣候、抗性好，10年生株產(chǎn)核桃干果40斤；再如小果核桃，單果重5克左右，殼薄，豐產(chǎn)性好；再如烏米核桃，核桃仁顏色發(fā)烏，口感好；早熟核桃，六月中下旬成熟。這些獨(dú)特的資源為現(xiàn)在和以后本地品種選育提供了很好的育種材料。

徐永杰（右）與王其竹調(diào)研保康蘇家寨核桃資源

然而，蘇家寨核桃經(jīng)過幾十年的發(fā)展，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有起到預(yù)期的致富效果，除了少量經(jīng)驗(yàn)外，更多的是教訓(xùn)。

盲目引進(jìn)技術(shù)和品種。1973年聘請(qǐng)河北遵化縣技術(shù)員指導(dǎo)核桃技術(shù)，并在缺乏論證的基礎(chǔ)上，引進(jìn)了大量泡核桃。北方技術(shù)員對(duì)南方潮濕的氣候缺乏系統(tǒng)了解，對(duì)泡核桃不耐寒的特性缺乏認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致引進(jìn)苗木大量病蟲害和凍害，最終致使目前保持率不足1%。

政策不穩(wěn)定。1970年，?？悼h土產(chǎn)公司牽頭成立蘇家寨林場(chǎng)，1981年土地聯(lián)產(chǎn)承包后，林場(chǎng)解散，樹隨田走，核桃樹分到戶，后因以糧為綱，林場(chǎng)解散沒有技術(shù)員指導(dǎo)，管理跟不上，產(chǎn)量迅速下滑，3159株核桃樹農(nóng)戶砍掉或天牛危害毀掉1000多株，保存2000多株。1989年因農(nóng)戶三提五統(tǒng)負(fù)擔(dān)重，村辦了核桃企業(yè)。進(jìn)入90年代因種烤煙，核桃遮陰，影響烤煙生長(zhǎng)，農(nóng)戶砍核桃樹當(dāng)燃料又毀掉近一半。

對(duì)于一個(gè)長(zhǎng)效樹種來說，不穩(wěn)定的政策導(dǎo)致前期扶持的產(chǎn)業(yè)資金、財(cái)物損失殆盡，前功盡棄。

盡管先后兩次成立過公司，但資金一直是困擾蘇家寨核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根源之一。

湖北省核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和對(duì)產(chǎn)業(yè)扶貧建議

湖北省核桃種植規(guī)模從1996年約1萬公頃發(fā)展到目前約16.8萬公頃，其中2007年后發(fā)展規(guī)模占總規(guī)模的80%以上。全省核桃堅(jiān)果產(chǎn)量也在逐年上升，從1990年1540噸，到目前12.34萬噸，種植規(guī)模居全國(guó)第9位，產(chǎn)量居全國(guó)第10位。作為我省繼油茶之后的第二大經(jīng)濟(jì)林樹種，核桃基地規(guī)模約占全省經(jīng)濟(jì)林總規(guī)模的9.7%，2019年產(chǎn)值約38億元，約占全省經(jīng)濟(jì)林總產(chǎn)值的15%，在我省生態(tài)文明建設(shè)和產(chǎn)業(yè)扶貧中扮演著十分重要的角色。

為加強(qiáng)對(duì)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)建設(shè)的宏觀指導(dǎo)，理順管理體制，搞好部門協(xié)調(diào)與配合，省政府成立了木本糧油產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，很多核桃產(chǎn)業(yè)縣也成立了核桃產(chǎn)業(yè)辦公室，出臺(tái)了一系列政策支持核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，政府積極培植民營(yíng)企業(yè)等各類市場(chǎng)主體，共同投資開發(fā)核桃產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出一大批龍頭企業(yè)，初步形成了“基地+農(nóng)戶”“企業(yè)+基地”“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“合作社+基地+其他”“產(chǎn)學(xué)研合作”五種基地建設(shè)模式。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，產(chǎn)業(yè)主體普遍采用良種嫁接苗進(jìn)行基地建設(shè)，普遍引進(jìn)了先進(jìn)的集約化栽培管理經(jīng)驗(yàn)，并與基地農(nóng)戶一起開展了卓有成效的技術(shù)培訓(xùn)，使良種良法深入林農(nóng)人心。很多企業(yè)開始注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)和自主研發(fā)并獲得的初步成效。

盡管取得了一些成效，但也暴露出了很多問題，比如政策刺激下基地規(guī)模發(fā)展過快，目前全省核桃栽培面積約16.8萬公頃，其中2007年以前發(fā)展規(guī)模占總規(guī)模的5%左右，2007年～2010年發(fā)展規(guī)模占總規(guī)模的50%左右，2010年～2014年發(fā)展規(guī)模占總規(guī)模的40%左右，2014年后發(fā)展規(guī)模占總規(guī)模5%左右。由于社會(huì)資本參與希望較高的效益預(yù)期，包括政府希望快速脫貧預(yù)期和生態(tài)安全預(yù)期，都與核桃樹的生長(zhǎng)規(guī)律有矛盾。正是這高預(yù)期導(dǎo)致引進(jìn)了大量的不太適宜本地的早實(shí)薄殼品種，引進(jìn)不適宜本地高溫高濕氣候的矮化密植栽培模式。反之，也因?yàn)檫^高的預(yù)期，忽視了對(duì)本地資源的利用和適宜本地的栽培模式的科技投入。調(diào)查顯示，全省核桃園利用本地良種建園的不足5%，全省41.25%核桃園土層厚度≤50厘米，40%核桃園土層厚度在50～100厘米之間，土壤有機(jī)質(zhì)和有效氮、有效磷普遍不足。盡管90%以上的核桃園均有施肥習(xí)慣，但施肥量特別是有機(jī)肥施用量嚴(yán)重不足，導(dǎo)致落果、病蟲害比較嚴(yán)重，基地低產(chǎn)低效。

基于對(duì)?？堤K家寨的扶貧經(jīng)歷以及全省的核桃產(chǎn)業(yè)狀況分析，我們提出以下建議：

一要提高對(duì)核桃樹種和產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)。核桃是個(gè)見效慢但是長(zhǎng)效的扶貧樹種。通過技術(shù)培訓(xùn)等各種途徑宣傳核桃樹種和產(chǎn)業(yè)知識(shí)，使社會(huì)各界了解核桃是個(gè)見效較慢、效益持久的生態(tài)友好型樹種，了解我省核桃產(chǎn)業(yè)所處的歷史階段和地位，戒驕戒躁穩(wěn)扎穩(wěn)打，使核桃基地建設(shè)質(zhì)量穩(wěn)步提升。

二要穩(wěn)定科技投入，組建科技支撐隊(duì)伍致力產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)。建議設(shè)立核桃產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)科技資金，充分利用湖北省林科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、長(zhǎng)江大學(xué)等科研院所人力資源組建科技支撐隊(duì)伍，面向生產(chǎn)，解決核桃產(chǎn)業(yè)中育種、病蟲害防治、土壤管理、產(chǎn)品研發(fā)等問題，為當(dāng)前和以后核桃產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的問題服務(wù)。

隨著樹齡的增大，核桃嚴(yán)重落果和產(chǎn)量問題必然會(huì)被解決。特色化（鮮食核桃、彩色核桃、果材兼用核桃等）、多元化產(chǎn)品供應(yīng)可能是下一階段核桃產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革并實(shí)現(xiàn)高效益的科技需求。因此要加快多元化品種選育、特色品種供應(yīng)基地建設(shè)、多樣化產(chǎn)品研發(fā)，為引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)下一階段發(fā)展貯備技術(shù)成果。

三要建立科技示范基地提升社會(huì)信心。建立高標(biāo)準(zhǔn)示范基地建設(shè)，提高核桃產(chǎn)業(yè)種植基地質(zhì)量是提升湖北核桃產(chǎn)業(yè)影響的重要途徑。當(dāng)前需要盡快營(yíng)建3種示范基地來提升核桃從業(yè)人員信心。首先是低產(chǎn)林改造示范基地，對(duì)于品種混雜、密度過大、土壤管理薄弱造成的低產(chǎn)低效核桃園，采用高接省審品種或本地新品種、調(diào)整密度、林下種草和加大有機(jī)肥施入等措施，建立示范基地，使其盡快收益。其次是高產(chǎn)高效示范基地，在全省篩選一批品種適宜且純正、核桃園土壤狀況良好的核桃基地，各地以這批基地為重點(diǎn)，集中人力、財(cái)力、物力，特別是優(yōu)勢(shì)科技資源，加強(qiáng)肥水管理，調(diào)整果園通風(fēng)透光、綜合防控病蟲害，因地、因園施策，迅速建成高產(chǎn)高效示范。最后是新品種新模式示范基地，針對(duì)現(xiàn)階段核桃種植業(yè)中品種、栽植密度、栽植模式、病蟲防治、機(jī)械化問題，利用現(xiàn)有品種資源，建立果材兼用、水肥一體化的核桃園：核桃園栽植密度為6米×8米，砧木為湖北生長(zhǎng)迅速且抗性強(qiáng)的雜種核桃“中寧盛”，在其3米處高接本地抗性高產(chǎn)新品種或省審良種，實(shí)施林下套種和滴管水肥管理，采用無人機(jī)行間噴霧進(jìn)行病蟲害防治，機(jī)械脫青皮皮和堅(jiān)果烘烤，實(shí)現(xiàn)堅(jiān)果生產(chǎn)全程機(jī)械化，5～8年達(dá)到高產(chǎn)高效。

四要引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)。為進(jìn)一步促進(jìn)我省各產(chǎn)業(yè)縣、企業(yè)相互交流，降低無序競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生的內(nèi)耗，提升我省核桃產(chǎn)業(yè)的“四化”（主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，管理服務(wù)組織化、市場(chǎng)銷售品牌化）水平，建議在省林業(yè)協(xié)會(huì)管理下成立核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)或產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟。產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)或產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟聯(lián)合全省致力核桃種植、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、檢測(cè)、技術(shù)、服務(wù)及培訓(xùn)等業(yè)務(wù)的企事業(yè)單位和個(gè)人，在平等互利、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、合作共贏原則下，積極促進(jìn)政府組織與產(chǎn)業(yè)發(fā)展主體之間聯(lián)系，爭(zhēng)取政策和法律支持，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，布局產(chǎn)業(yè)政策和規(guī)劃，多渠道幫助核桃生產(chǎn)、加工企業(yè)開展科技創(chuàng)新，集中優(yōu)勢(shì)力量打造湖北產(chǎn)業(yè)品牌，促進(jìn)我省核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、規(guī)范化、持續(xù)性發(fā)展。