職業(yè)院校《林果生產(chǎn)技術》教學方法改革探討

阿布力米提·艾克木

職業(yè)院校主要是為社會培養(yǎng)技術性人才，對于專業(yè)課程的開展，要將理論與實踐相結合，提高學生的實踐操作能力，幫助學生積累實操經(jīng)驗。《林果生產(chǎn)技術》專業(yè)性較強，內(nèi)容比較復雜，要結合實踐操作理解理論知識，才能完成教育目標。本文介紹了《林果生產(chǎn)技術》教學方法改革的重要性，論述了職業(yè)院校《林果生產(chǎn)技術》教學存在的問題，并且針對問題提出教學改革方法。

職業(yè)院?！读止a(chǎn)技術》課程主要講解了果樹地育苗、栽培、管理、園地建設等知識，相對于其他學科而言，更具有專業(yè)性與復雜性，增加了教學難度。現(xiàn)階段，高職院校的整體教學效率不高，學生對于知識的理解難度較大，學習成績不理想。為了解決上述問題，高職院校要積極開展《林果生產(chǎn)技術》課程改革，優(yōu)化教學環(huán)境，以提高學生的綜合水平為目標，進而設計教學方法。

1 《林果生產(chǎn)技術》教學方法改革的重要性

我國缺乏專業(yè)性的林果栽培、種植人才，主要是由于人才的培養(yǎng)效率不高，無法滿足現(xiàn)代社會的市場需求。高職院校的責任是為社會培養(yǎng)需要的綜合性技術人才，為此，學校要結合當下教育，積極開展教育改革，提高教育的先進性與科學性?！读止a(chǎn)技術》教學方法改革，可以將新的教學理念、技術、設備等融入教學，改善了傳統(tǒng)教學環(huán)境，優(yōu)化了教學資源，有助于復合型技術人才的培養(yǎng)。傳統(tǒng)的《林果生產(chǎn)技術》教學，主要是以講授為主，面對復雜的理論知識，學生記憶難、理解難，學習成效不高，實踐操作能力不足。而積極開展《林果生產(chǎn)技術》教學改革，可以解決面臨的教學難題，不僅促進了技術人才的培養(yǎng)，而且推動了高職院校的發(fā)展。

2 職業(yè)院?！读止a(chǎn)技術》教學存在的問題分析

2.1 教學方法單一、老舊

高職院?！读止a(chǎn)技術》課堂，授課方式主要是以理論為主，教師長篇大論進行講解，將知識點寫在黑板上，學生記好筆記，課后進行背誦。此種教學方法效率較低，學生課堂興致缺乏，課下面對大量的知識點，不僅背誦效率較低，而且容易產(chǎn)生抵觸心里，增加了學生的學業(yè)負擔?！读止a(chǎn)技術》本身具有復雜性，需要通過實踐教學，才能培養(yǎng)學生的動手能力。而高職院?！读止a(chǎn)技術》教學，實踐教學嚴重缺乏，理論性教學實效性不高，教學方法單一、老舊，無法培養(yǎng)學生的學習興趣，無法實現(xiàn)綜合性技術人才的培養(yǎng)目標。高職院校教學方法單一、老舊，是導致《林果生產(chǎn)技術》教學質(zhì)量不高的主要原因之一，現(xiàn)階段急需得到改善。

2.2 忽略實踐教學、學生實踐能力較弱

高職院校教學存在弊端，受到諸多因素的影響，導致實踐教學無法有效開展?！读止a(chǎn)技術》課程對于實踐教學相對忽視，而其本身又是一門技術性較強的學科，需要跟蹤實踐教學，才能將教材內(nèi)容緊密連接。但是在實際當中，授課模式與方法單一，課堂主要以理論為主，實踐操作教學較少，導致學生興趣不高，對于教學開展不滿意。部門高職學校認識到實踐教學的重要性，已經(jīng)提高實踐教學課程占比，但是教學模式僅是學生觀察，之后教師講解，學生很難有自主動手操作的機會。

2.3 教師綜合能力有待提升

高職院校的教師學歷水平一般，專業(yè)技能不足，導致《林果生產(chǎn)技術》教學缺乏科學性與先進性。高職院校師資隊伍建設水平不高，學校很少對教師進行培訓，也沒有給教師提供今生的機會，導致教師的積極性不高，不利于教育改革的開展。根據(jù)調(diào)查可知，高職學院教師許多是其他行業(yè)轉行，不僅教育經(jīng)驗不足，而且缺乏教育專業(yè)技能，綜合素質(zhì)也不高，不利于《林果生產(chǎn)技術》教學的開展。

2.4 實訓基地建設不足

《林果生產(chǎn)技術》教學開展要以實踐教學為主，為學生構建實踐操作環(huán)境，才能幫助學生將理論知識與實踐相融合。但是在實際當中，高職院校的經(jīng)費有限，對于《林果生產(chǎn)技術》實訓基地的建設投入力度較小，導致實訓基地建設不完善，無法為學生提供實踐操作的環(huán)境。實訓基地建設不足，導致《林果生產(chǎn)技術》課程諸多環(huán)節(jié)無法開展，實踐教學受到了阻礙。

3 職業(yè)院?！读止a(chǎn)技術》教學方法改革研究

3.1 利用信息化技術創(chuàng)新教學方法

為了提高《林果生產(chǎn)技術》的教學效果，高職院校要利用信息化技術創(chuàng)新教學方法。針對《林果生產(chǎn)技術》課程特征，教師要引導學生自主學習，使得學生產(chǎn)生興趣，能夠通過自身勉勵學習。教師可以采用情境教學法、多媒體教學法、提問教學法、分組教學法等開展教學，結合每單元的內(nèi)容選擇教學方法，提高課堂的趣味性，降低教學難度。例如，在學習“果樹育苗”知識時，教師可以利用多媒體教師開展教學，通過視頻播放果樹種植的方法，學生通過眼睛去看，可以加深對知識的理解，而且能夠集中學生的注意力，提高了教學效率。教師也可以采用自主教學法，先提出問題，讓學生帶著問題自主復習，再將學生分成小組進行結果討論，最后教師在同一進行講解。

3.2 理論與實踐相結合、提高學生實踐操作能力

高職院校教學改革，對于《林果生產(chǎn)技術》課程教師要注重理論與實踐的結合，在理論課程之后跟蹤實踐課程，使得學生可以將學習的知識實踐應用，不僅能夠幫助學生加深理解，而且提高了學生的實踐能力。《林果生產(chǎn)技術》課程專業(yè)性較強，學生要掌握林果生產(chǎn)技術要點，通過實參實訓總結經(jīng)驗，才能促進自身能力的提升。例如，在學習《林果生產(chǎn)技術》教材第三章葡萄栽培時，在理論教學之后，教師要帶領學生開展實參實訓，去實踐基底觀察葡萄的生長環(huán)境，并且參與種植，從而積累實踐操作的經(jīng)驗。為學生提供實踐操作的機會，鼓勵學生利用課余時間，去實訓基地練習，增強自身專業(yè)能力，為未來就業(yè)做好鋪墊。

3.3 提高教師綜合水平

為了促進《林果生產(chǎn)技術》教育改革的開展，高職院校要注重師資團隊的建設，提高教師的綜合水平，從而提高《林果生產(chǎn)技術》教學的科學性與先進性。高職院校要定期開展培訓，注重優(yōu)秀教師的培養(yǎng)，給予教師升職加薪的機會。學校要構建教師評估機制，定期對教師進行考核，對于通過考核的教師給予獎勵，未能通過考核的教師提供補考機會，嚴格對教師進行管理。教師是教育的引導者，提高其綜合水平，是促進教育改革的關鍵。

3.4 加大投入力度、強化實訓基地建設

針對《林果生產(chǎn)技術》課程，高職院校要建設實訓基地，給予學生提供課程實操實做的機會，從而使得學生可以將理論知識實踐化，有助于專業(yè)技術性人才的培養(yǎng)。高職院校要增加投入力度，注重實訓基地的建設，優(yōu)化教學資源，滿足《林果生產(chǎn)技術》課程的教學需求。學校的資源有限，為了促進實訓基地建設，需要積極開展校企合作，與校外的企業(yè)達成協(xié)議，為學生爭取實習培訓的機會，從而提高學生的實踐能力，有助于學生的未來發(fā)展。完善《林果生產(chǎn)技術》課程實訓基地，可以為學生提供優(yōu)質(zhì)的實訓操作環(huán)境，有助于學生的能力培養(yǎng)。

4 結論

《林果生產(chǎn)技術》教學方法改革，可以將新的教學理念、技術、設備等融入教學，改善了傳統(tǒng)教學環(huán)境，優(yōu)化了教學資源，有助于復合型技術人才的培養(yǎng)。本文從利用信息化技術創(chuàng)新教學方法，理論與實踐相結合、提高學生實踐操作能力，加大投入力度、強化實訓基地建設等方面，論述了職業(yè)院?！读止a(chǎn)技術》教學改革策略，進而為高職教育研究奠定基礎。

（作者單位：阿克蘇地區(qū)中等職業(yè)技術學校）