江淮丘陵地區(qū)稻麥周年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增效栽培技術(shù)

許有尊 孔令聰 周永進(jìn) 習(xí)敏 杜祥備 孫雪原 季雅嵐 吳文革*

（1 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所，合肥230031；2 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，合肥230031；第一作者：42242878@qq.com；*通訊作者：wuwenge@vip.sina.com）

安徽省江淮丘陵地區(qū)地處暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候帶，農(nóng)業(yè)氣候資源可保證糧食作物一年兩熟，水稻—小麥輪作是該區(qū)域重要的種植方式。2016 年該地區(qū)水稻和小麥種植面積分別為104.6 萬(wàn)hm2和54.0 萬(wàn)hm2，分別占全省種植面積的43.9%和20.8%，產(chǎn)量分別為699.4 萬(wàn)t 和275.7 萬(wàn)t，分別占全省糧食產(chǎn)量的44.1%和17.1%[1]，是安徽省重要的商品糧基地。

該地區(qū)稻麥周年生產(chǎn)主要分為“中秈稻（雜交稻為主）—小麥（江淮中北部為主）”和“中粳稻（常規(guī)稻為主）—小麥（江淮中南部為主）”兩種模式，然而區(qū)域糧食生產(chǎn)面臨的問(wèn)題也較為突出，自然災(zāi)害（如水稻花穗期高溫?zé)岷?、灌漿期低溫寡照及連續(xù)陰雨、小麥漬害）多發(fā)頻發(fā)、稻麥輪作接茬讓茬安排不合理、品種配置不當(dāng)導(dǎo)致光熱資源利用率低、肥料（尤其是氮肥）農(nóng)藥過(guò)度投入導(dǎo)致的環(huán)境污染和作物品質(zhì)下降、肥水耦合率低和運(yùn)籌不合理導(dǎo)致的利用率低、病蟲(chóng)草害發(fā)生偏重等問(wèn)題[2-5]，嚴(yán)重制約區(qū)域稻麥周年豐產(chǎn)增效。

為此，借助“糧豐工程”“水稻產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)”等平臺(tái)，研究明確了江淮區(qū)域稻麥周年生產(chǎn)的光溫水資源優(yōu)化配置特征、品種優(yōu)化及季節(jié)間茬口配置、豐產(chǎn)高效群體構(gòu)建與周年肥水耦合調(diào)優(yōu)、輕簡(jiǎn)機(jī)械化播栽方式、主要病蟲(chóng)草害綠色高效防控等關(guān)鍵栽培技術(shù)，集成江淮“優(yōu)質(zhì)水稻—小麥”周年綠色豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增效技術(shù)，為規(guī)?；C(jī)械化生產(chǎn)條件下實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)和協(xié)同增效提供技術(shù)支撐。

1 江淮丘陵地區(qū)光熱水資源配置特征及利用效率

通過(guò)對(duì)江淮地區(qū)主產(chǎn)縣市設(shè)置的試驗(yàn)和示范區(qū)多年多點(diǎn)高產(chǎn)田塊跟蹤調(diào)查，結(jié)合當(dāng)?shù)貧庀蟛块T(mén)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，明確了該地區(qū)稻麥周年生產(chǎn)條件下優(yōu)化的光熱水等資源高效配置特征[6-7]?！岸i稻—小麥”種植模式輻射、有效積溫和降水分別為 5375.9 MJ/m2、6447.2 ℃和1 192.7 mm，周年利用率分別為0.35 g/MJ、每hm22.88 kg/（hm2·℃）和15.71 kg/mm；“粳稻—小麥”種植模式輻射、有效積溫和降水分別為5 439.4 MJ/m2、6 516.2℃和1 192.7 mm，周年利用率分別為0.40 g/MJ、2.89 kg/（hm2·℃）和15.67 kg/mm（表1、表2）。

2 稻麥周年豐產(chǎn)提質(zhì)增效的產(chǎn)量指標(biāo)

根據(jù)安徽“糧豐工程”項(xiàng)目多年多點(diǎn)高產(chǎn)田塊調(diào)查，江淮地區(qū)稻麥輪作條件下水稻和小麥高產(chǎn)典型產(chǎn)量分別超過(guò)900 kg/667 m2和500 kg/667 m2，大面積生產(chǎn)中產(chǎn)量降低10%～20%，據(jù)此，根據(jù)區(qū)域生產(chǎn)實(shí)際，考慮到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和增效相結(jié)合，江淮中北部“秈稻—小麥”種植模式中水稻和小麥產(chǎn)量分別設(shè)置為650～700 kg/667 m2和 400～450 kg/667 m2，周年產(chǎn)量約為 1 050～1 150 kg/667 m2；江淮中南部“粳稻—小麥”模式中水稻和小麥產(chǎn)量分別設(shè)置為650～750 kg/667 m2和350～400 kg/667 m2，周年產(chǎn)量為1 000～1 150 kg/667 m2（表3）。

3 資源高效利用品種配置原則及茬口銜接

江淮地區(qū)稻麥周年生產(chǎn)溫光資源較為充足，周年品種類型的配置和茬口優(yōu)化銜接是實(shí)現(xiàn)周年豐產(chǎn)增效的關(guān)鍵。根據(jù)前期研究結(jié)果，江淮地區(qū)無(wú)論是“秈稻—小麥”還是“粳稻—小麥”生產(chǎn)模式，小麥?zhǔn)斋@期主要集中于5 月底至6 月上旬。因此，選擇生育期適當(dāng)偏長(zhǎng)的水稻品種，適當(dāng)早播，優(yōu)化茬口銜接，充分利用生育季節(jié)，提高光溫資源利用率，是進(jìn)一步提高水稻季產(chǎn)量和周年產(chǎn)量的有效途徑；在小麥品種類型選擇方面，考慮到該區(qū)域降雨量偏多需要減災(zāi)避災(zāi)生產(chǎn)，江淮中北部選擇兼顧抗凍、耐漬和抗病品種，江淮南部主要從耐漬和抗病兩方面考慮。根據(jù)研究結(jié)果，稻麥周年規(guī)?；?、機(jī)械化生產(chǎn)條件下品種類型和適宜播（栽）期見(jiàn)表4。

表1 江淮地區(qū)不同周年生產(chǎn)模式下光熱水資源高效配置特征

表2 高產(chǎn)栽培條件下不同種植模式氣候資源利用效率比較

表3 江淮地區(qū)豐產(chǎn)提質(zhì)增效產(chǎn)量指標(biāo) （kg/667 m2）

表4 不同種植模式下品種配置原則及適宜播栽期技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)

4 播栽方式

4.1 水稻播栽方式

采用毯苗或缽苗育秧兩種方式，結(jié)合前期研究結(jié)果，根據(jù)不同育秧方式和不同品種類型，設(shè)置不同參數(shù)[8-9]；采取工廠化播種育秧，稀播勻播，相關(guān)技術(shù)參數(shù)和要求如下。

播種后注意疊盤(pán)暗化，促進(jìn)齊苗，秧苗期注意控溫、通風(fēng)和煉苗，預(yù)計(jì)秧齡超過(guò)22 d（毯苗）時(shí)，在秧苗2 期前后葉面噴施200 mg/kg 烯效唑進(jìn)行二次化控防徒長(zhǎng)。移栽前施“送嫁肥”“送嫁藥”，確保帶肥帶藥機(jī)插。

小麥?zhǔn)斋@后精細(xì)耕整地，秸稈粉碎（≤10 cm）后均勻鋪撒在田表，撒施速效氮肥（每100 kg 秸稈增施1 kg 尿素）或每667 m2用2 kg 秸稈腐熟劑；旱耕水整（反旋滅茬+上水整田）或水耕水整（上水泡田+深旋埋茬+淺旋整田）后耙平（高度差 3 cm 以內(nèi)），淀漿 2～3 d 后薄水封田待插。

4.2 小麥播栽方式

根據(jù)土壤墑情和天氣情況，選擇適宜機(jī)械及機(jī)條播種植方式。墑情較好時(shí)選用，防纏繞施肥播種一體和反轉(zhuǎn)埋茬施肥播種一體機(jī)，采用反旋滅茬后旋耕/耕翻、開(kāi)溝，旋耕施肥機(jī)條播一體化作業(yè)，一次性完成旋耕、開(kāi)溝、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等工序，行距20 cm，播深2～3 cm，播種后鎮(zhèn)壓保墑；墑情較差時(shí)采用收播一體播種機(jī)實(shí)現(xiàn)了水稻機(jī)械收獲、秸稈還田和小麥條播同步一體作業(yè)，或者選擇太倉(cāng)項(xiàng)氏2BFMG-10（8）型播種機(jī)等機(jī)械實(shí)現(xiàn)耕作、播種、施肥一體化作業(yè)。

5 高效群體起點(diǎn)構(gòu)建

研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)前期研究成果[10]，結(jié)合區(qū)域生態(tài)特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際，根據(jù)作物品種類型、秧苗質(zhì)量、播種質(zhì)量、栽培方式等確定合理的群體起點(diǎn)。

水稻毯苗機(jī)插行距25 cm 或者30 cm，株距12 cm（穗數(shù)型或穗粒兼顧型）～16 cm（大穗型），雜交稻每667 m21.4～1.8 萬(wàn)叢，約 2 苗/叢，常規(guī)稻每 667 m21.8～2.0 萬(wàn)叢，3～4 苗/叢；漏插率＜5%，均勻度＞85%。缽苗機(jī)插行距33 cm 等行距或者寬窄行（27～33 cm，或者23～33 cm），株距 12～18 cm（穗型越大，株距越大），雜交稻每667 m21.2～1.6 萬(wàn)叢，約2 苗/叢，常規(guī)稻每667 m21.4～1.8 萬(wàn)叢，3～4 苗/叢（表5）。

表5 水稻不同育秧方式及技術(shù)參數(shù)

表6 不同播種期小麥播種量及基本苗配置要求

表7 規(guī)模化生產(chǎn)條件下新型控失農(nóng)藥及藥械聯(lián)用技術(shù)

小麥播種量和基本苗數(shù)根據(jù)不同種植模式和播種時(shí)間確定，具體參數(shù)如表6。

6 肥水耦合優(yōu)化調(diào)控

6.1 水稻肥料施用

全生育期氮、磷、鉀肥每667 m2用量（純量）分別為 12～15 kg、5～7 kg 和 8～12 kg（秈稻），或者 15～18 kg、5～8 kg 和 10～14 kg（粳稻）；氮肥按照基蘗肥∶穗肥= 8∶2，或者基肥∶分蘗肥∶穗肥=6∶2∶2，鉀肥按照基肥∶穗肥=5∶5 或者 6∶4 施入；分蘗肥一般在栽插后 5～7 d 施，穗肥于倒2.5 葉施；提倡使用稻麥輪作水稻緩控釋肥及機(jī)插側(cè)深施肥，減少肥料用量10%左右。

6.2 水稻水分管理

采用“淺-露-拷-濕”節(jié)水灌溉方式，開(kāi)挖豐產(chǎn)溝，做到溝溝相通。

6.2.1 栽后至有效分蘗期管理

栽插后活棵前的3～4 d 要薄水濕潤(rùn)立苗，活棵后露田1～2 d；之后保持2～3 cm 淺水層至濕潤(rùn)狀態(tài)，切忌長(zhǎng)期保水，多次放水露田，降低秸稈還田危害，以水調(diào)肥，以水調(diào)氣，以氣促根，促進(jìn)分蘗早生快發(fā)；注意打好平水缺，雨天及時(shí)排水防漬澇。

6.2.2 無(wú)效分蘗期至拔節(jié)期管理

適時(shí)擱田，分次輕擱，濕潤(rùn)管理。當(dāng)田間莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的80%～90%時(shí)應(yīng)及時(shí)排水?dāng)R田，待溝底（深 15～18 cm）無(wú)水后，間隔 1～2 d 再上新水，保水 1～2 d 后再放水落干，如此往復(fù)，直到拔節(jié)期。

6.2.3 拔節(jié)孕穗至抽穗期管理

擱田復(fù)水后間歇濕潤(rùn)灌溉，每次上3～5 cm 的水層，待溝內(nèi)水自然落干后再上水；抽穗揚(yáng)花期遇高溫灌深水（5～10 cm）調(diào)溫。

6.2.4 灌漿至成熟期管理

后期干濕交替，以干為主，保根護(hù)葉防早衰，防止脫水過(guò)早，收割前15～10 d 上最后1 次“跑馬水”，收割前7 d 斷水硬田，活熟到老。

6.3 小麥肥料施用

全生育期氮磷鉀肥每667 m2用量（純量）分別為12～14 kg、5～7 kg 和 6～8 kg；氮肥、鉀肥各自總量的 60～70%作基肥，30～40%作中后期追肥（拔節(jié)肥）；提倡使用稻麥輪作小麥緩控釋肥，減少肥料用量10%左右。

6.4 小麥水分管理

采取小墑化精確定量節(jié)水灌溉技術(shù)，江淮地區(qū)小麥全生育期雨水偏多，田間開(kāi)好內(nèi)外“三溝”（畦溝、腰溝、邊溝），做到溝溝相通；播后（開(kāi)溝前）鎮(zhèn)壓保墑以利出苗；管好齊苗水，確保一播全苗，根據(jù)降水及土壤墑情澆灌越冬水，保苗安全越冬（該地區(qū)一般不需要澆越冬水）；生育期間遇連續(xù)陰雨或較強(qiáng)降水時(shí)，應(yīng)及時(shí)清溝瀝水降濕防漬；拔節(jié)前遇較重旱情應(yīng)結(jié)合施肥補(bǔ)充灌溉，肥水耦合節(jié)水節(jié)肥，生育中后期抓好清溝瀝水工作，防治漬害發(fā)生；灌溉宜釆用沿畦溝洇灌或噴灌方法，灌前要清理“三溝”，灌后及時(shí)排除田內(nèi)積水，拔節(jié)孕穗后一般不澆水。

7 病蟲(chóng)草害綠色綜合防控

根據(jù)“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，采取農(nóng)業(yè)防控、理化誘控、生物防控、物理防控等綠色防控技術(shù)。

7.1 小麥病蟲(chóng)害防治

小麥播后適時(shí)封閉除草，并視草情冬前化除，冬前未能及時(shí)除草或草害較重的麥田，返青期及時(shí)補(bǔ)除；重點(diǎn)防治根腐病、紋枯病、赤霉病、白粉病和銹病等病害以及紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)和吸漿蟲(chóng)等；返青期重點(diǎn)防治紋枯病，返青期至拔節(jié)期重點(diǎn)防治根腐病、白粉病、銹病和麥蜘蛛、蚜蟲(chóng)等，拔節(jié)至抽穗期重點(diǎn)防治赤霉病和蚜蟲(chóng)、吸漿蟲(chóng)等；重視灌漿期“一噴三防”工作，尤其是加強(qiáng)赤霉病的防治，做到“見(jiàn)花打藥，盛花再打”。

7.2 水稻病蟲(chóng)害防治

預(yù)防秧苗期，放寬分蘗期，保護(hù)成穗期。重點(diǎn)防控“三?。ǖ疚敛?、稻曲病、紋枯?。┤x(chóng)（螟蟲(chóng)、稻飛虱、稻縱卷葉螟）”；優(yōu)選農(nóng)業(yè)防控（抗病品種/健身栽培等）、理化誘控（性誘劑等）、生物防控（天敵/香根草等）以及物理控害技術(shù)（頻振式殺蟲(chóng)燈/色板誘殺技術(shù)等）、生物農(nóng)藥制劑等綠色防控措施，結(jié)合總體開(kāi)展化學(xué)防控；稻田雜草防控優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防控、生態(tài)生物防控、機(jī)械物理防控，科學(xué)開(kāi)展化學(xué)防控，著力提高稻田雜草防控技術(shù)到位率，做到“一封、二殺、三補(bǔ)”，化學(xué)防控以土壤封閉和芽前除草（3 葉前）為主，視草情適時(shí)補(bǔ)除。

根據(jù)當(dāng)前規(guī)?；a(chǎn)實(shí)際，針對(duì)不同病蟲(chóng)草害發(fā)生特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)前主要用藥機(jī)械裝備，提出優(yōu)化藥械聯(lián)用模式，冠層病蟲(chóng)害推薦應(yīng)用無(wú)人機(jī)飛防，農(nóng)藥配合助劑高濃度精準(zhǔn)用藥，中下部病蟲(chóng)草害推薦用擔(dān)架式或者中大型自走式植保機(jī)械，利用高壓力噴霧，確保藥液充足，從葉面流到中下部，保證藥效。

8 機(jī)械化減損收獲與安全節(jié)能干燥儲(chǔ)藏

8.1 水稻適期收獲

使用履帶式全喂入聯(lián)合收割機(jī)或半喂入聯(lián)合收割機(jī)，秸稈粉碎長(zhǎng)度≤10 cm，枝梗90%轉(zhuǎn)黃時(shí)及時(shí)機(jī)收。質(zhì)量要求：總損失率小于3.5%，含雜率≤2%，破碎率≤2%，割茬高度≤15 cm。使用低溫循環(huán)式干燥機(jī)（批處理量15～20 t）及時(shí)烘干至含水量13.5%以下后儲(chǔ)藏。

8.2 小麥適期收獲

蠟熟末期（九成熟）選用加裝秸稈粉碎裝置的聯(lián)合收割機(jī)收獲。質(zhì)量要求：總損失率≤2.0%，破碎率≤2.0%，含雜率≤2.0%，割茬高度≤15 cm。收獲后及時(shí)烘干，當(dāng)籽粒水分下降到13.0%時(shí)入倉(cāng)（庫(kù)）貯藏。