蠅蛆及其提取物在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用

蔣 亮，何 俊

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，湖南 長沙 410128)

家蠅屬于雙翅目，蠅科，是全世界最常見、數(shù)量最多的一種蠅類，廣泛分布于人類居所的90%以上區(qū)域，具有繁殖能力強(qiáng)、對環(huán)境適應(yīng)性廣、食性雜且嗜食畜禽糞便等特點(diǎn)。家蠅屬完全變態(tài)昆蟲，其幼蟲是蠅蛆，可提煉出抗菌活性蛋白和復(fù)合氨基酸，是極具開發(fā)潛力的動(dòng)物性蛋白資源和新型的蛋白類免疫增強(qiáng)劑，在畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖中具有良好的應(yīng)用前景[1]。此外，從蠅蛆中提取的抗菌肽、甲殼素-殼聚糖(幾丁質(zhì))以及蛆油等多種提取物也成為新的研究熱點(diǎn)。因此，加速開發(fā)、推廣和應(yīng)用新型、安全、高效的蛋白資源和添加劑，提高飼料和畜產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，有效的處理動(dòng)物糞便并對養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，已經(jīng)成為畜禽業(yè)的迫切問題。本文就近年來蠅蛆及其提取物特性及其開發(fā)與利用，以及在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用情況等方面的研究進(jìn)行了綜述，以期為蠅蛆及其提取物的進(jìn)一步開發(fā)和應(yīng)用提供參考。

1 蠅蛆及其提取物

1.1 蠅蛆蛋白

蠅蛆富含蛋白質(zhì)，可作為一種高質(zhì)量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)資源。風(fēng)干蠅蛆的粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%～65%，含有16種以上氨基酸，并且其中多為限制性氨基酸，氨基酸總量占干物質(zhì)總量的51.73%，必需氨基酸占總氨基酸含量的43.83%，必需氨基酸與非必需氨基酸的比值高達(dá)69%[2]。蠅蛆粉中的精氨酸、亮氨酸、胱氨酸、酪氨酸、纈氨酸的含量明顯高于豆粕、豆餅、肉骨粉、國產(chǎn)魚粉以及秘魯魚粉；組氨酸、蛋氨酸明顯低于秘魯魚粉，而其它的氨基酸含量與魚粉接近(表1)。另外，蠅蛆粉氨基酸消化率高達(dá)98.93%，遠(yuǎn)高于植物性蛋白的消化率，接近或高于豆粕、肉骨粉以及魚粉的消化率。在畜禽養(yǎng)殖中通過添加蠅蛆粉來代替魚粉，能夠降低飼料成本，加速飼料轉(zhuǎn)化率，提高經(jīng)濟(jì)效益。此外蠅蛆粉中的維生素、礦物質(zhì)、脂肪以及脂肪酸在畜禽的生長中也發(fā)揮著重大作用。因此，用蠅蛆粉完全或部分替代魚粉，可以有效解決我國蛋白資源不足的問題。

蠅蛆粉中礦物質(zhì)和維生素的含量都很高。與大豆相比，蠅蛆粉中微量礦物質(zhì)元素鐵、鋅、銅、硒含量明顯高于大豆；維生素中脂溶性維生素A(VA)、維生素D(VD)含量豐富，但水溶性維生素中維生素E(VE)、維生素B1(VB1)、維生素B2(VB2)含量低于大豆(表2)。

1.2 抗菌肽

目前抗菌肽研究主要集中于家蠅、果蠅、肉蠅以及綠蠅等雙翅蠅類，蠅蛆肽能殺滅或抑制細(xì)菌，并且對真菌、病毒、癌細(xì)胞等病原體具有抑制作用。蠅蛆體內(nèi)含有多種不同類型的抗菌肽，根據(jù)組成和功能可分為5類：天蠶素類、防御素類、富含脯氨酸的抗菌肽、富含甘氨酸的抗菌肽以及抗真菌肽(表3)?？股卦谏a(chǎn)中的廣泛應(yīng)用會導(dǎo)致病原菌產(chǎn)生耐藥性以及在畜產(chǎn)品中的殘留問題，而蠅蛆抗菌肽可作為新的抗生素替代品，在一定程度上部分或全部代替抗生素。劉玉等[7]研究表明，抗菌肽和抗生素在對白痢雞腸道細(xì)菌具有顯著的抑制作用，均顯著高于未治療的對照組，對白痢雞的治療效果相同；但可能因?yàn)閯┝繂栴}，抗生素組在抑制白痢雞細(xì)菌和治療效果上優(yōu)于抗菌肽組。由于尋找新的抗生素替代品困難重重，從家蠅等昆蟲提取的抗菌肽，極有可能為抗生素替代品的研發(fā)提供新的思路。

表1 蠅蛆與其他4種蛋白質(zhì)飼料中氨基酸含量的對比[3-4]Table 1 Amino Acid content in Fly Maggot and other four kinds of protein feed

表2 蠅蛆粉和大豆中礦物質(zhì)及維生素含量的對比(mg/kg)[4-5]Table 2 Comparison of mineral and vitamin contents in fly maggot powder and soybean

表3 抗菌肽的類型及功能[6]Table 3 Types and functions of antimicrobial peptides

注：G- 革蘭氏陰性菌；G+ 革蘭氏陽性菌；F 真菌；V 病毒；C 癌細(xì)胞。

Note: G-: gram negative bacteria; G+: gram-positive bacteria; F: fungi; V: virus; C:cancer cell.

1.3 甲殼素-殼聚糖

甲殼素(chitin)又稱為幾丁質(zhì)，其脫乙?；蟮难苌餅闅ぞ厶?。蠅蛆體表有高純度的甲殼素-殼聚糖，廣泛存在于節(jié)肢動(dòng)物外殼、軟體動(dòng)物內(nèi)(外)殼中、高等植物以及低等植物的細(xì)胞壁中，其中蠅蛆等昆蟲甲殼素含量可達(dá)20%～60%[8]。目前甲殼素主要提取自蠅蛆、蝦和蟹，每年可產(chǎn)1000×104t。甲殼素-殼聚糖除了產(chǎn)量高、來源廣、價(jià)格低廉、綠色環(huán)保、可生物降解等特性外，還具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤細(xì)胞、抗氧化以及抗微生物等作用。

1.4 家蠅油

家蠅油中營養(yǎng)物質(zhì)種類豐富，迄今為止已發(fā)現(xiàn)了23種脂肪酸，如豆蔻酸、棕櫚酸、棕櫚稀酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、花生酸、亞麻酸等脂肪酸；其中不飽和脂肪酸含量為56.79%，而單不飽和脂肪酸占42.58%，多不飽和脂肪酸占14.21%[5]。由圖1可知，根據(jù)獲得的蟲體發(fā)育的3個(gè)時(shí)期，家蠅油分為3種：蛆油、蛹油、成蟲油。不飽和脂肪酸在幼蟲到成蟲時(shí)期體內(nèi)含量呈上升趨勢；飽和脂肪酸在幼蟲到蛹時(shí)期含量呈上升趨勢，而蛹到成蟲時(shí)期則相反。因此，有必要進(jìn)一步挖掘和探索家蠅油的有益營養(yǎng)成分，并高效提取出來，實(shí)現(xiàn)更廣泛的應(yīng)用，為家蠅種質(zhì)資源的開發(fā)利用開辟新的方向。

2 蠅蛆在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用

2.1 優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白資源

蠅蛆能夠有效提高畜禽的生產(chǎn)性能和生長性能，提高肌肉中氨基酸含量，改善肉品質(zhì)。郭瑞萍等[10]在1日齡壽光雞的飼料中添加5%的蠅蛆蛋白粉(干粉)，與對照組相比，試驗(yàn)組顯著提高了日增重(0.96g)、屠宰率(1.6%)、半凈膛率(2.1%)、粗蛋白(2.25%)、肌苷酸(0.45 mg/g)；降低了腹脂率(0.67%)和粗脂肪(0.16%)；王穎娟等[11]在7日齡義興矮腳雞飼料中添加25%的蠅蛆蛋白粉(干粉)，肌肉中氨基酸總量(8.3%)、必需氨基酸(3.39%)和鮮味氨基酸(3.42%)的含量明顯提高；赫園麗等[12]在35日齡清腳麻雞中的飼料中添加3%的蠅蛆蛋白粉(干粉)，胸肌、腿肌中粗蛋白質(zhì)含量分別提高了8.8%和4.4% ，總氨基酸含量分別提高了11.0%和2.3%，鮮味氨基酸含量分別提高了11.9%和3.5%；李廣宏等[13]在1日齡青遠(yuǎn)麻雞飼料中添加蠅蛆10%蠅蛆蛋白粉(干粉)，在室內(nèi)籠養(yǎng)是條件下，與對照組相比，試驗(yàn)組顯著提高了總蛋白(3.1%)、必需氨基酸占總氨基酸的比值(0.43%)、風(fēng)味氨基酸占總氨基酸的比值(2.47%)飽和脂肪酸提高了(7.31%)以及降低了總脂肪(7.3%)；程逍妹等[11]在凡納濱對蝦飼料中添加20%的蠅蛆蛋白(干粉)，150d的飼養(yǎng)結(jié)果表明與對照組相比，試驗(yàn)組顯著提高了肌肉中粗蛋白含量、必需氨基酸總量(0.61%)、鮮味氨基酸總量(0.33%)以及必需氨基酸占總氨基酸的比值(0.75)?？梢?，在飼料中添加蠅蛆粉效果明顯，但添加量在不同的報(bào)道中差異較大。此外，魚粉、肉骨粉常年需進(jìn)口，運(yùn)輸成本也比較高，價(jià)格昂貴，易受到時(shí)間、季節(jié)的限制，且加工制作工藝繁瑣，而蠅蛆喂養(yǎng)方式簡單易操作、蠅蛆來源也較廣，蠅蛆產(chǎn)品可以直接飼喂或加工粉碎飼喂，實(shí)現(xiàn)資源化利用，降低養(yǎng)殖成本。

2.2 新型添加劑

抗生素在畜牧業(yè)中的廣泛應(yīng)用，可導(dǎo)致畜產(chǎn)品中日益嚴(yán)重的抗生素殘留、細(xì)菌耐藥性、過敏反應(yīng)以及環(huán)境污染等問題。因此解決耐藥性和畜產(chǎn)品抗生素殘留問題，同時(shí)尋找一種綠色環(huán)保、高效的替代品，提高飼料和畜產(chǎn)品的質(zhì)量與安全已經(jīng)成為畜禽業(yè)的迫切問題。目前，將蠅蛆及其提取物開發(fā)作為新型添加劑，應(yīng)用于動(dòng)物生產(chǎn)的實(shí)踐，可在預(yù)防、治療動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物體生長性能以及部分替代抗生素等方面取得了不錯(cuò)的效果[6]。

2.2.1 抗菌肽的應(yīng)用 蠅蛆富含天然抗菌肽等有益物質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)的飼料添加劑來源，用于動(dòng)物飼養(yǎng)可提高生產(chǎn)性能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，降低料肉比，減輕氧化應(yīng)激，提高養(yǎng)殖效益。郭禮榮等[15]在仔豬日糧中添加1%的蠅蛆肽，顯著降低了仔豬腹瀉率和料肉比，提高了生長速度，如斷奶后28 d的仔豬與對照組相比，體重增加了500 g。張愛忠等[16]在黃羽肉仔雞中添加0.5%的蠅蛆肽，顯著提高了雞腸道乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)量，降低了大腸桿菌數(shù)量和血清尿素氮含量，也可提高營養(yǎng)物質(zhì)利用率。劉玉等[17]在雞飼料中添加蠅蛆抗菌肽，發(fā)現(xiàn)蠅蛆抗菌肽能夠抑制大腸埃希菌、沙門菌以及葡萄球菌，可有效治療并預(yù)防沙門菌感染的白痢病。陳冰等[18]在對蝦的飼料中添加適量的蠅蛆肽(4 g/kg)，試驗(yàn)8周后結(jié)果表明，蠅蛆抗菌肽能夠提高對蝦血細(xì)胞吞噬病原菌的能力，增加血清和肝胰腺的非特異性免疫力，降低WSSV感染的死亡率。陳紅等[19]對日本鰻鱺進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)添加蠅蛆肽組與對照組相比，其生長速度和成活率分別提高了9.13%、22.9%。促進(jìn)了日本鰻其生長速度和成活率，提高飼料利用率。由上可知，蠅蛆含有抗菌肽等活性物質(zhì)，蠅蛆肽有望成為新型的飼料添加劑。

2.2.2 甲殼素-殼聚糖的應(yīng)用 殼聚糖目前已作為飼料添加劑在動(dòng)物生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。眾多研究表明，甲殼素-殼聚糖作為新型高效無殘留的飼料添加劑，能夠有效的提高反芻動(dòng)物、單胃動(dòng)物和水產(chǎn)動(dòng)物的生產(chǎn)性能和機(jī)體免疫力。孫銘維[20]在奶牛飼糧中添加殼聚糖，能夠改變奶牛的瘤胃發(fā)酵模式和菌群結(jié)構(gòu)，降低瘤胃甲烷的產(chǎn)量，提高奶牛生產(chǎn)性能和免疫功能，對奶牛乳房的致病菌具有抑制作用，同時(shí)可提高乳房炎奶牛的抗氧化能力和炎癥康復(fù)能力。郭小萍等[21]主要針對隱性乳房炎奶牛研究，發(fā)現(xiàn)5 g/d添加殼聚糖，可有效降低體細(xì)胞數(shù)，減緩乳腺炎的發(fā)病率。此外，徐元慶[22]在仔豬日糧中添加500～1000 mg/kg殼聚糖，發(fā)現(xiàn)適量的殼聚糖對斷奶仔豬的氧化應(yīng)激反應(yīng)具有緩解作用。張海濤等[23]在添加蠅蛆粉的飼料中添加0.1%的甲殼素酶，結(jié)果表明可提高泥鰍的生長性能和機(jī)體免疫力，同時(shí)可降低養(yǎng)殖成本。黃鑫瑋等[24]在幼建鯉的飼料中添加0.86%～1.09%的殼寡糖，表明殼聚糖可顯著降低幼建鯉腸道大腸桿菌數(shù)量，提高雙歧桿菌和乳酸桿菌數(shù)量，從而保護(hù)腸道健康。

2.2.3 家蠅油的應(yīng)用 家蠅油具有良好的藥用價(jià)值，是目前的研究熱點(diǎn)之一。家蠅油對正常的皮膚無過敏反應(yīng)，對破損皮膚無刺激性作用。韓躍東等[25]發(fā)現(xiàn)，家蠅油有明顯的治療作用和較強(qiáng)的抑菌作用。王艷等[26]發(fā)現(xiàn)，家蠅油有較好的抗衰老作用，并對大腸桿菌，金色葡萄球菌和枯草桿菌有一定抑菌效果。而且家蠅油還具有促進(jìn)血管生成，抗氧化損傷，促進(jìn)生成膠原蛋白，增加溶菌酶含量的作用。同時(shí)，家蠅油作為新型生物柴油的原料來源，也具有很高的可行性和適用性[27]。

2.3 養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用

我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染問題，特別是集約化規(guī)?；斐傻沫h(huán)境污染，其中糞便污染尤為突出。我國畜禽糞便年排放量超過40×108t，且隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，畜禽業(yè)的環(huán)境污染問題將會嚴(yán)重影響居民的生活[28]。我國在對待畜禽糞便采用的處理技術(shù)主要有焚燒處理、沼氣發(fā)酵、生物堆肥和飼料轉(zhuǎn)化[29]，然而由于這些技術(shù)仍存在一些需要突破的問題，例如設(shè)備昂貴，廢棄物難以處理以及耗能高等，所以這些方法并沒有被完全推廣。

蠅蛆屬于腐食性昆蟲，是大自然的清潔工，蠅蛆在處理畜禽糞便的速度是自然條件下微生物處理速度的30～40倍[30]。近年利用蠅蛆處理畜禽糞便成為緩解畜牧業(yè)糞便污染的方法之一。從表4可知，蠅蛆處理的畜禽糞便與普通堆積糞便相比提高了溫度，加速了水分的流失，提高了pH，降低了導(dǎo)電率，有利于減少鹽分；同時(shí)蠅蛆糞中磷、鉀含量顯著高于普通糞，但降低了普通糞中氮和有機(jī)質(zhì)含量，可能對后期施肥具有影響。

目前用蠅蛆處理的畜禽糞便殘?jiān)饕獞?yīng)用在農(nóng)業(yè)中，一方面可作為無公害生物肥，用于花卉產(chǎn)業(yè)與綠色種植業(yè)，陳秋汝等[32]用蠅蛆糞和普通糞對晚熟的椪柑的營養(yǎng)成分進(jìn)行比較，得知蠅蛆粉可以顯著提高維生素C含量和含糖量，分別增加了10.07%和5.50%，降低了有機(jī)酸的酸度。另一方面，可作為一種農(nóng)藥制劑，具有抗害蟲等功效，用蠅蛆處理的畜禽糞便殘?jiān)嵋航N，可減少真菌感染，提高發(fā)芽率，同時(shí)蠅蛆有機(jī)肥優(yōu)于復(fù)合肥，并對玉米致病菌及線蟲具有良好的防治效果[33]。所以合理利用蠅蛆處理糞便，可以有效的改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤生物多樣性、優(yōu)化植株的生長環(huán)境、加快物質(zhì)的轉(zhuǎn)化速率等特點(diǎn)。此外，還具有凈化環(huán)境以及提高經(jīng)濟(jì)效益的作用。

表4 蠅蛆處理畜禽糞便組和普通堆積處理組的比較[31-32]Table 4 Comparison between the fly maggot treatment group and the regular compost treatment group

注：“0”表示普通糞和蠅蛆糞兩者數(shù)目相同；“+”表示蠅蛆糞比普通糞多余部分；“-”蠅蛆糞比普通糞少余部分。

Note:“0” means the same number of regular compost and fly maggot dung;“+” means the excess part of fly maggot dung than ordinary dung;“-” means fly maggot dung less than ordinary dung.

利用蠅蛆處理畜禽糞便，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和蛋白質(zhì)原料，與生產(chǎn)有機(jī)肥形成配套產(chǎn)業(yè)鏈條。但目前的推廣難度較大，因?yàn)閺募夹g(shù)層面來講，其一，專門設(shè)備不全，技術(shù)落后，未能形成一個(gè)穩(wěn)定的操作標(biāo)準(zhǔn)；其二，蠅蛆對糞中營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化規(guī)律，對各種養(yǎng)分的利用效率尚不明確；其三，利用蠅蛆處理畜禽糞便，需要蠅蛆接種量最適比例不具體。從糞便來源來講，利用蠅蛆處理不同動(dòng)物或不同生長階段動(dòng)物的糞便成分存在差異，其結(jié)果還有待探究。從產(chǎn)品銷路來講，用蠅蛆處理的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥以畜禽糞便養(yǎng)殖的蠅蛆，在其銷路還有待開發(fā)。

3 蠅蛆產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題

3.1 蠅蛆的養(yǎng)殖

蠅蛆的工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及高效利用是當(dāng)前面臨的一個(gè)重要問題。蠅蛆的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有利于提高蠅蛆的繁殖速度和產(chǎn)品質(zhì)量。如家蠅年世代數(shù)明顯因地域和氣候而異。在營養(yǎng)充足的情況下，不同溫度下家蠅完成1代需要的天數(shù)見表5；其中蠅卵孵化最適溫度為35 ℃，幼蟲最適溫度為26 ℃，羽化最適溫度為30 ℃～35 ℃；相對濕度宜保持在60%～70%。

目前蠅蛆的工廠化生產(chǎn)仍處于初級探索階段，主要表現(xiàn)在蠅蛆的廠房建設(shè)與自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備、蠅蛆飼養(yǎng)管理、蠅蛆的分離與收集、成蠅的處理與選種等方面的水平還較低。如蠅蛆受外界因素影響較大，不宜控制；蠅作為疾病傳播的四大害之一，如果管理不當(dāng)，成批量的成蠅必然會造成惡劣影響，影響當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境；蠅蛆常年處于惡劣環(huán)境，對于蠅蛆養(yǎng)殖需經(jīng)幾代篩選，從而增加了養(yǎng)殖成本。因此，要發(fā)揮蠅蛆在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用價(jià)值，應(yīng)開發(fā)簡便易行的蠅蛆繁殖、飼養(yǎng)管理技術(shù)，并加快試驗(yàn)進(jìn)度，加大力度推廣示范[36]。吳迅等[37]從廠房構(gòu)建、曾東柱等[38]從種蠅養(yǎng)殖、吳有松等[39]從蠅蛆管理等方面作了系統(tǒng)的研究。陳長卿等[40]在畜禽固體糞便養(yǎng)殖蠅蛆烘干設(shè)備上進(jìn)行研究，一定程度上解決了畜禽固體廢棄物規(guī)模化養(yǎng)殖蠅蛆成本高、機(jī)械化水平低和干蛆質(zhì)量不穩(wěn)定的因素。此外，在生態(tài)環(huán)境方面，應(yīng)做好防跑措施和無害化處理，避免給當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境帶來污染和疫病傳播。

表5 不同的溫度對家蠅完成一代的影響[34-35]Table 5 Influence of different temperatures on the completion generation of housefly

3.2 蠅蛆加工

進(jìn)一步探索研發(fā)高效率的提取工藝，精深加工蠅蛆產(chǎn)品，對加速蠅蛆應(yīng)用進(jìn)展具有極其重要的作用。在蠅蛆蛋白方面，陳雷紅等[41]采用不同的干燥方法對蠅蛆蛋白進(jìn)行提取，發(fā)現(xiàn)冷凍干燥的蠅蛆粉在動(dòng)物體內(nèi)被吸收利用的效率最高，其次是低溫干燥的蠅蛆粉，而微波干燥的蠅蛆粉利用率最低。為了提高抗菌肽的粗提成功率，王志濤等[42]利用大腸桿菌和沙門菌誘導(dǎo)蠅蛆活體，在-20 ℃浸提勻漿液和-80 ℃冷凍保存抗菌肽粗提液，能夠明顯提高抗菌肽的獲取率和抑菌活性。而國洪旭[43]在對蠅蛆油脂、脫脂蠅蛆蛋白粉和甲殼素的制備上，用丁烷對蠅蛆油進(jìn)行提取并通過氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀分析得到了23種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸含量高達(dá)70.8%；用pH11～12，溫度為40 ℃，料液比為1∶2的條件對脫脂蠅蛆粉進(jìn)行提取效果最佳；采用高溫低堿制備蠅蛆甲殼素，溫度為118 ℃，提取時(shí)間105 min，堿液濃度為4.5%提取效果最佳。但當(dāng)前對蠅蛆產(chǎn)品的提取和加工還在早期的研究階段，主要表現(xiàn)在抗菌肽、甲殼素、殼聚糖、蛆油等有效物質(zhì)難于提取，提取過程繁瑣，成本昂貴，提取成功率低，難以大規(guī)模批量生產(chǎn)；在蠅蛆蛋白加工方面，蠅蛆烘干水平低，干蛆質(zhì)量不穩(wěn)定。與此同時(shí)，蠅蛆加工規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化水平低，缺少專門的技設(shè)備及蠅蛆產(chǎn)品還有待推廣。為了促進(jìn)蠅蛆養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在技術(shù)方面，應(yīng)加大技術(shù)以及設(shè)備的投入，掌握理論化系統(tǒng)化蠅蛆養(yǎng)殖及加工知識， 引入正確高效的科學(xué)技術(shù)；在蠅蛆產(chǎn)品銷路方面，采用自繁自銷，從而減少養(yǎng)殖成本、降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

4 展 望

近年來，集約化規(guī)?；曫B(yǎng)的快速發(fā)展，帶來了一系列問題，如魚粉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料原料緊缺，疫病難以控制，加大了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，加上養(yǎng)殖廢棄物的污染問題，嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。而蠅蛆不僅能夠有效處理動(dòng)物糞便，使之變廢為寶，還可以作為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料原料，并且其抗菌肽、甲殼素、蛆油等提取物不僅可以作為飼料添加劑，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，增強(qiáng)免疫力，甚至部分替代養(yǎng)殖業(yè)中的抗生素，還可以進(jìn)行深度加工，廣泛應(yīng)用于其他相關(guān)領(lǐng)域，所以蠅蛆及其提取物的開發(fā)利用將有著巨大的發(fā)展前景，具有非常大的推廣價(jià)值。然而，在預(yù)見其廣闊市場前景的同時(shí), 也要認(rèn)清其中存在的許多問題，其中表現(xiàn)在以下方面。

其一，在蠅蛆產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖及深度加工上，蠅蛆飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)管理、養(yǎng)殖技術(shù)、機(jī)械化水平低，如蛆料分離的可控化、自動(dòng)化、機(jī)械化程度低，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、工廠化分離生產(chǎn)，嚴(yán)重的限制了我國蠅蛆飼養(yǎng)工業(yè)的發(fā)展水平。其二，在處理畜禽糞便上，主要表現(xiàn)為蠅蛆對糞中營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化規(guī)律，對養(yǎng)分的利用率，蠅蛆處理糞便所需接種量最適比例尚不明確。其三，在蠅蛆及其提取物飼喂畜禽的方式及比例上，對于蠅蛆粉或鮮蛆漿添加比例問題上，不同動(dòng)物最適添加比例、最佳應(yīng)用方式等需進(jìn)一步具體化和規(guī)范化，對于蠅蛆蛋白、抗菌肽等有效物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的作用機(jī)理也需進(jìn)一步的研究和明確。其四，將蠅蛆作為高端生物科技產(chǎn)品的加工原料目前還有待提高，以及蠅蛆蛋白等加工產(chǎn)品，銷路還有待推廣。這些都有待后續(xù)的不斷研究來破解。