小麥專家茹振鋼守望麥田的癡心育種人

趙利敏

當(dāng)人們盡情享受著大自然帶來的饋贈，當(dāng)人們習(xí)慣了豐足的食糧，有那么一些人，穿行在一望無際的綠野中，關(guān)注的是每一株小麥的前世今生;有那么一個人，把全部的心血和汗水傾灑在沃野里，只為培育出最優(yōu)質(zhì)的小麥品種，只為了最單純的心愿和最樸素的夢想。

茹振鋼，從一名普通農(nóng)校學(xué)生成長為中國著名小麥育種專家，并憑借黃淮第一麥——“百農(nóng)矮抗58”，榮獲2013年度國家科技進(jìn)步獎一等獎。

從1979年踏進(jìn)中牟農(nóng)校的那天起，他就與小麥結(jié)緣，小麥已成為他生命中不可或缺的一部分。含辛茹苦40年，他育成了百農(nóng)62、百農(nóng)64、百農(nóng)矮抗58、百農(nóng)4199等多個小麥品種，累計推廣面積近5億畝，增產(chǎn)效益400多億元。農(nóng)民朋友親切地稱他為“糧財神”！1958年，茹振鋼出生在河南沁陽南關(guān)一戶普通的農(nóng)民家庭，出生后不久便趕上了三年自然災(zāi)害。時代在茹振鋼身上刻下的烙印是“饑餓”二字，懵懵懂懂中，茹振鋼意識到了糧食對人的重要性，在他看來，“能吃飽就是一件了不得的事”。

1981年大學(xué)剛畢業(yè)，茹振鋼就被全國著名小麥育種專家、百泉農(nóng)專教授黃光正挑去當(dāng)助手，這也從真正意義上開啟了他小麥科研的征途。

與田野為伴，同小麥為友，是40年來茹振鋼生活最真實的寫照。從1979年研究“鄭引一號”遺傳性狀算起，茹振鋼已經(jīng)從事小麥育種工作40余年。他為黃淮小麥主產(chǎn)區(qū)提供了優(yōu)質(zhì)種源，走過了一條漫長而充實的小麥育種之路。

1996年的一天，茹振鋼到大田考察生產(chǎn)。一位老農(nóng)高興地向他炫耀：“茹老師，你看看俺的麥子，長得多好呀，穗子又多又大，今年可是要大豐收啦！”看到他那個喜悅的勁兒，茹振鋼特別開心?？墒?，晚上一場暴風(fēng)驟雨突如其來，放眼望去，一大片麥子，就像被石磙碾過的一樣，平鋪在地，老農(nóng)低著頭在麥田里唉聲嘆氣。

茹振鋼教授收獲重要小麥材料。圖|河南日報

這件事給茹振鋼帶來很大的觸動，他暗下決心：一定要培育出讓農(nóng)民朋友種著放心的好品種！從1997年開始，他對成千上萬株小麥進(jìn)行選育，經(jīng)過4年的努力，終于選出一個長得十分理想的小麥新品種——“百農(nóng)矮豐66”！

然而，就在茹振鋼滿心期待收獲喜悅時，河南大部分地區(qū)出現(xiàn)連續(xù)降雨，麥田持續(xù)積水，本來表現(xiàn)良好的“百農(nóng)矮豐66”突然成片成片死亡。那一年，試種的“百農(nóng)矮豐66”幾乎絕收。怎么會出現(xiàn)這樣的情況？到底是哪個地方出現(xiàn)了問題？經(jīng)過十幾天的詳細(xì)觀察，終于找到了問題的根源?！鞍俎r(nóng)矮豐66”的根系雖說下扎得很深，耐旱性好，但是表層水平方向上長的根數(shù)量太少，所以就不耐淹，不耐濕，才會出現(xiàn)大面積死苗。

于是，他帶領(lǐng)科研團(tuán)隊，設(shè)計建造了能產(chǎn)生10級大風(fēng)的數(shù)字化風(fēng)洞，用來研究小麥的抗倒性;建造地下小麥根系觀察走廊，觀察小麥根系的生長發(fā)育特點與立體分布，研究小麥的耐濕性、耐旱性……歷經(jīng)無數(shù)次的挫折和困難，2005年一個嶄新的小麥品種矮抗58終于誕生了！它解決了高產(chǎn)容易倒伏、矮稈容易早衰、高產(chǎn)不抗病不優(yōu)質(zhì)等一系列科學(xué)難題，豐富和發(fā)展了小麥抗倒性評定與根系選擇的理論和技術(shù)，實現(xiàn)了小麥產(chǎn)量大幅度提高，畝產(chǎn)由原來的500公斤，一下提高到600公斤以上，最高達(dá)到782公斤。

矮抗58成了老百姓歡迎、種子企業(yè)放心、政府滿意的好品種。2005年推廣至今，矮抗58的種植面積累計超過3億畝，實現(xiàn)增產(chǎn)效益300多億元，被譽為“黃淮第一麥”。走進(jìn)新鄉(xiāng)縣朗公廟鎮(zhèn)小麥千畝園區(qū)示范田，只見長長的麥穗挺著濃密的鋒芒，鋒芒根部開出一朵朵小小的白花。這就是最新品種百農(nóng)4199，是茹振鋼嘔心瀝血20余年培育成功的高光效小麥。

“最好的飯菜就是媽媽的味道，農(nóng)業(yè)育種要讓食物留住原有的醇香?！比阏皲撜f，“中國人不僅要吃飽，更要吃得好，吃得香?！?/p>

“要做好饅頭，關(guān)鍵要有好麥子。”在小麥實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)后，茹振鋼把重點轉(zhuǎn)向了品質(zhì)。

早在1983年的春天，百泉農(nóng)專（河南科技學(xué)院前身）圖書館新進(jìn)了一本由南京農(nóng)學(xué)院翻譯的名叫《生態(tài)學(xué)》的小冊子。茹振鋼如獲至寶讀完了全書，恍然大悟，他要找的鑰匙終于找到了。原來生態(tài)學(xué)講的是環(huán)境與生物群落的關(guān)系，只有特定的群體才能適應(yīng)特定環(huán)境，而特定群體的特征是由特定環(huán)境賦予的。根據(jù)這個規(guī)律，他又想到了區(qū)域育種的緊箍咒問題。他認(rèn)為，作物育種須把兩者結(jié)合起來，要根據(jù)環(huán)境確定群體。經(jīng)過抽象和概括，在他的頭腦中萌生了一個“生態(tài)育種學(xué)”的全新概念。

為此，茹振鋼在全球采集小麥樣本，選擇了200個研究樣本進(jìn)行對比。經(jīng)過3年研究，他發(fā)現(xiàn)靠近地球兩極的小麥耐弱光，葉片薄、葉片顏色黑，靠近赤道的小麥耐強(qiáng)光，葉片厚、葉片顏色淺，于是將兩者結(jié)合，培育了葉片既厚且顏色深的小麥品種，最大程度地利用了陽光，增強(qiáng)了小麥的光合作用。

隨后幾年間，茹振鋼帶領(lǐng)團(tuán)隊先后研究解決麥穗、麥稈、根系等難題，克服了掉穗、營養(yǎng)供給不足等問題，成功培育出高光效小麥品種“百農(nóng)4199”。推廣第二年就上升為種植面積超過800萬畝的河南省第二大品種！由于光合作用強(qiáng)、能量大、籽粒轉(zhuǎn)換好，小麥種包含多達(dá)35種香氣物質(zhì)，加工出的面粉飽含著小麥最原始的醇香，不少人稱贊吃到了“媽媽的味道”。

在人類數(shù)千年的農(nóng)耕歷史中，小麥、玉米、水稻逐漸成為人類賴以生存的三大主糧。自從有了雜交技術(shù)，美國人首先改變了玉米種植的歷史，利用雜交技術(shù)使玉米產(chǎn)量得到跨域性提升;我國科學(xué)家袁隆平利用雜交水稻技術(shù)養(yǎng)活了13億多中國人口，使中國在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域頂起了世界的一角。

而小麥作為三大主糧之一，在世界100年的研究進(jìn)程中，卻一直無法解決其雜交育種中存在的難題。茹振鋼帶領(lǐng)團(tuán)隊，向雜交小麥發(fā)起了“總攻”。

1996年，茹振鋼在輝縣試驗田發(fā)現(xiàn)了一株特殊的麥子。正常的小麥在開花授粉后穎殼都一個個完全關(guān)閉，它則是穎殼完全張開。

從這個異常的小麥植株上，經(jīng)過嚴(yán)格的套袋自交，僅僅收獲了6粒種子。僅有的6粒種子，經(jīng)過10余年的改良和雜交，終于在2004年，育成了溫敏雄性不育系BNS，它具有不育徹底、轉(zhuǎn)換徹底、恢復(fù)徹底的特性，為小麥雜交種利用奠定了基礎(chǔ)。同時獲得了國家“973”“863”項目的支持，屬國內(nèi)領(lǐng)先水平，是實現(xiàn)小麥雜交制種兩系化的希望。

“現(xiàn)在被我們熟知的小麥品種都是常規(guī)品種，而雜交小麥就好比是把兩種不同動物的優(yōu)點集成到了一起。”目前BNS已進(jìn)入全國聯(lián)合攻關(guān)階段，有望近年大面積推廣，實現(xiàn)小麥畝產(chǎn)量普遍提高200～300斤的目標(biāo)。

對于這場即將到來的雜交小麥革命，茹振鋼顯得平靜而從容，他說，科學(xué)研究應(yīng)該放眼未來，“眼前應(yīng)用一個，往前看一個，再往后展望一個?！?/p>