科技特派員助力茶葉變“金葉”

蔣洪杰 房磊

淮水之南，春茶吐翠，“茶鄉(xiāng)”信陽又到了一年中最美麗、最繁忙的季節(jié)，信陽一個(gè)個(gè)茶園就像綠色的海洋，其中常常可見科技特派員忙碌的身影。自3月中旬以來，由河南省科技特派員呂立哲、趙豐華、吳淑平等人組成的茶葉產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)隊(duì)，“線上”與“線下”兩手抓，不斷創(chuàng)新工作方式，充分利用微博、微信、抖音等線上平臺(tái)，開展網(wǎng)絡(luò)直播課、視頻培訓(xùn)等活動(dòng)，他們還深入豫南茶區(qū)，為信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)、光山縣、羅山、新縣及南陽市桐柏縣等地茶企和茶農(nóng)開展科技服務(wù)，為茶企及茶農(nóng)排憂解難，指導(dǎo)春季茶園管理與茶葉生產(chǎn)加工，助力豫南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

茶葉服務(wù)隊(duì)先后到新縣大地茶業(yè)有限公司、河南草木人生態(tài)茶業(yè)有限公司、河南賽山悟道茶業(yè)有限公司、光山誠信實(shí)業(yè)有限公司、信陽祥云茶葉有限公司、桐柏縣丹峰山茶葉有限公司等一批企業(yè)，對(duì)茶園管理、春茶生產(chǎn)加工過程詳細(xì)了解，并對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)化審評(píng)。服務(wù)隊(duì)對(duì)名優(yōu)茶信陽毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)、采摘手法等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與演示，并結(jié)合審評(píng)實(shí)際情況對(duì)茶葉萎凋、殺青、揉捻、干燥等關(guān)鍵工序進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，力求找出限制茶葉品質(zhì)提升的關(guān)鍵因素，幫助企業(yè)打造外形精美、香氣高爽、滋味鮮濃、湯色綠亮、葉底鮮活的精品茶。同時(shí)，服務(wù)隊(duì)鼓勵(lì)企業(yè)多生產(chǎn)老百姓喝得起的生態(tài)安全放心茶;指導(dǎo)、協(xié)助企業(yè)進(jìn)行茶葉溯源和拓展線上營銷模式，想方設(shè)法提高茶葉銷售量，減輕疫情對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的影響。

近年來，隨著無性系茶樹良種推廣力度不斷加大，信陽市無性系茶樹良種繁育基地建設(shè)發(fā)展迅速，茶樹良種普及率顯著上升，使得茶園開采期有所提前。服務(wù)隊(duì)對(duì)茶樹良種繁育基地春季管理的科學(xué)指導(dǎo)，保證了優(yōu)良茶苗的按時(shí)出圃與供應(yīng)。

習(xí)近平總書記評(píng)價(jià)茶產(chǎn)業(yè)時(shí)說，“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”。茶產(chǎn)業(yè)是豫南茶區(qū)脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)，信陽市農(nóng)科院茶葉服務(wù)隊(duì)將自己的辛勤汗水灑在茶鄉(xiāng)大地，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，讓茶區(qū)的這一片片茶葉變成致富的“金葉子”。