淺析鐵嶺農(nóng)產(chǎn)品的營銷現(xiàn)狀與探索

邵麗娜

【摘 ? 要】 改革開放以來，我國各行各業(yè)的發(fā)展十分顯著，農(nóng)業(yè)也不例外，農(nóng)民的收入有了明顯的提高。農(nóng)產(chǎn)品供求短缺的時代已不復(fù)存在，而如今面對玲瑯滿目的農(nóng)產(chǎn)品，卻又出現(xiàn)了銷售價低、渠道有限、短期農(nóng)產(chǎn)品積壓等一系列問題，本文依據(jù)鐵嶺農(nóng)產(chǎn)品的營銷現(xiàn)狀進行針對性地研究分析，并提出相應(yīng)措施，以促進鐵嶺農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 鐵嶺農(nóng)產(chǎn)品;營銷現(xiàn)狀;應(yīng)對措施

中圖分類號：F304.3 ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)識別碼：A ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2096-1073（2020）05-0036-37

[Abstract] Since the reform and opening up， the development of all walks of life in our country is very significant， agriculture is no exception， the income of farmers has significantly increased. Agricultural products supply and demand shortage era has gone， and now face the agricultural products are ling lang see everywhere， but the sale price is low， limited access， short-term backlog of agricultural products and a series of problems， in this paper， on the basis of tieling analysis targeted marketing status quo of agricultural products， and put forward the corresponding measures， to promote the development of tieling agricultural products.

[Key words] Tieling agricultural products; marketing status; response

1 ?鐵嶺農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢分析

1.1 ?地理優(yōu)勢

鐵嶺位于遼寧省北部，松遼平原中段，地處東經(jīng)123。27-125。06，北緯41。59-43。29之間，這樣的地理位設(shè)置是世界公認(rèn)的玉米、水稻等農(nóng)作物的生產(chǎn)黃金帶，處于世界三大黑土地之一，東北平原南端。據(jù)資料研究，鐵嶺市黑土的腐殖質(zhì)含量是黃土和紅壤的5～10倍。鐵嶺市是遼寧母親河——遼河的真正源頭。東西遼河在昌圖縣長發(fā)鄉(xiāng)福德店匯合后，稱為“遼河”。全城范圍內(nèi)301條中等以上河流和90座規(guī)模水庫，滋養(yǎng)著鐵嶺全境黑土地。鐵嶺是典型的東北地區(qū)氣候，四季分明，雨熱同季，日照長，強度大，光合作用好，黑土增溫快，作物發(fā)育好;晝夜溫差大，營養(yǎng)成的分積累多，消耗少。冬季氣溫低，利于土壤休養(yǎng)生息，防止板結(jié)，不適合病蟲害生存，可減少農(nóng)藥使用，農(nóng)產(chǎn)品污染少。更關(guān)鍵的是一年一熟的耕作模式，使鐵嶺市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，味道美，口感好。

1.2 ?產(chǎn)品優(yōu)勢

糧食和畜牧業(yè)是鐵嶺市著力培養(yǎng)的兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。玉米是鐵嶺的第一大糧食作物，常年播種600萬畝，年產(chǎn)量80億斤，主要用作飼料、釀酒、生產(chǎn)燃料乙醇、變性淀粉、玉米油等產(chǎn)品。加工量約占產(chǎn)量的1/2。水稻是鐵嶺市的第二大糧食作物，年種植面積80萬畝，產(chǎn)量10億斤。鐵嶺有遼河的三大支流----凡河、清河、柴河，河的兩岸盛產(chǎn)水稻，鐵嶺大米也是曾經(jīng)的御用大米。鐵嶺市于2006年被列入首批國家級綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)。鐵嶺市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積達(dá)到580萬畝，鐵嶺市共獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)18個，有機食品認(rèn)證8個，綠色食品認(rèn)證44個，無公害產(chǎn)品認(rèn)證145個。

隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，目前又形成了榛子、花生、彩色苗木、蔬菜、水果、中草藥、山野菜、食用菌、柞蠶、梅花鹿等十大特色產(chǎn)品。其中鐵嶺榛子產(chǎn)業(yè)歷史悠久。中國榛子之都、中國平榛原產(chǎn)地、中國榛子之鄉(xiāng)、中國林業(yè)科學(xué)研究院榛子研究中心、中國榛子批發(fā)市場等張張金燦燦的名片，讓鐵嶺飲譽全國，驚艷世界。

1.3 ?品牌優(yōu)勢

近年來，鐵嶺市按照大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的思路，以農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)為載體，重點發(fā)展了7個農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，成功注冊了不同類型的商標(biāo)，如鐵嶺大米、鐵嶺榛子、鐵嶺花生、開原紫皮大蒜等18個商標(biāo)榮獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo);曙光、贏得、羽葉、北綠等被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，其中曙光、潤霖、美麟、綠荷、鹿源等一大批優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌獲得遼寧省著名商標(biāo)稱號。

2 ?鐵嶺農(nóng)產(chǎn)品的營銷現(xiàn)狀與存在問題

2.1 ?現(xiàn)狀分析

鐵嶺雖城市不大，但農(nóng)業(yè)的發(fā)展卻不容小覷。在農(nóng)產(chǎn)品市場上，不論農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，還是農(nóng)產(chǎn)品的種類，都比以前大有發(fā)展。但是面對這樣一個不斷發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品市場，農(nóng)產(chǎn)品的交易卻成了一大難題[1]。大部分的農(nóng)產(chǎn)品交易主要依靠農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場提供，也就是說，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是主要的交易地點。大多數(shù)糧農(nóng)、菜農(nóng)、果農(nóng)都會將自己的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)往批發(fā)市場銷售，銷售量會很大，但是大批量的走貨，勢必價格會比較低，對農(nóng)民來說，看是賣掉很多，真正到手的利潤卻并不是太多。其次就是上門收貨的中間商販。這些中間商雖然使得單戶農(nóng)民的小規(guī)模生產(chǎn)與銷售市場連接起來，改變了生產(chǎn)與銷售脫節(jié)的局面，但由于中介組織要賺取一部分利潤，農(nóng)產(chǎn)品價格往往壓得比較低。再次就是以配送、超市、大賣場等為主的現(xiàn)代流通方式的發(fā)展的也比較迅猛，比如果真鮮、地利生鮮、益百順等各大賣場，但農(nóng)產(chǎn)品的種類有選擇限制，大部分以生鮮蔬菜、水果為主。

2.2 ?存在問題

2.2.1 ?農(nóng)民的市場營銷觀念淡薄 ? ?大部分農(nóng)民只注重短期利益，沒有長遠(yuǎn)打算。尤其是大部分農(nóng)產(chǎn)品是一家一戶生產(chǎn)，到了秋收時只顧找中間商賣掉就算完成了一年的任務(wù)，沒有想過以后的長遠(yuǎn)打算。有的甚至政府提供各種展洽會，有點想法的農(nóng)民會去參加，參加幾天發(fā)現(xiàn)沒賣出多少錢就泄氣了，退出了。殊不知，這樣一個營銷渠道可能會帶來農(nóng)民的長遠(yuǎn)利益。其實類似的展洽會就是政府給農(nóng)民提供的一個平臺去對自己的農(nóng)產(chǎn)品打廣告，而許多農(nóng)民沒有意識到這一點。

2.2.2 ?生產(chǎn)規(guī)模小，數(shù)量多，質(zhì)量參差不齊 ? ?鐵嶺的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模不一，有的是幾家聯(lián)產(chǎn)，有的是一家一戶生產(chǎn)，對種植面積，以及產(chǎn)品種類和標(biāo)準(zhǔn)缺少規(guī)劃，有些產(chǎn)品完全是嘗試著種植的，這就造成有些產(chǎn)品不能適應(yīng)市場的需要，同一種產(chǎn)品，不同的農(nóng)戶種植過程有些不同，造成產(chǎn)品的一家一個樣，標(biāo)準(zhǔn)不一[2]。

2.2.3 ?農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道少，產(chǎn)品層次低 ? ?大部分農(nóng)產(chǎn)品僅限于傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場銷售模式或中間商收購。農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品購買者之間不能有效銜接，生產(chǎn)和銷售脫節(jié)，很多農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品的銷售感到求門無路，只能等著別人上門收購。更關(guān)鍵的是大部分農(nóng)產(chǎn)品銷售都是初級農(nóng)產(chǎn)品，沒有經(jīng)過加工，更不用說有多少技術(shù)含量了，農(nóng)產(chǎn)品銷售價格低成為必然。

3 ?鐵嶺農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中的應(yīng)對措施

3.1 ?提升農(nóng)民的現(xiàn)代營銷觀念，加強農(nóng)民的市場營銷知識培訓(xùn)

目前，許多農(nóng)民的市場營銷觀念不強，墨守成規(guī)的比較多。即使有些農(nóng)民的營銷意識有了一定程度的提升，但面對發(fā)展迅速的農(nóng)產(chǎn)品市場，還是相差很多，一方面是由于他們的文化水平有限，另一方面也是農(nóng)戶的條件有限，更重要的是觀念意識沒有提升上去。所以首先把農(nóng)戶的現(xiàn)代營銷觀念提升上去是非常重要的。政府要采取不同手段去促進農(nóng)民的現(xiàn)代營銷觀念的創(chuàng)新，通過各種形式如在高校或其他培訓(xùn)機構(gòu)開展對農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品營銷培訓(xùn)，加強農(nóng)民的素質(zhì)培養(yǎng)[3]，這樣可以迅速提升農(nóng)民的營銷理念。鼓勵農(nóng)民集中合作，進行規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn);引導(dǎo)農(nóng)民先研究好市場，從“以需定產(chǎn)”做起，以實現(xiàn)種的對路，賣得走俏，銷得旺盛的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)格局。

3.2 ?利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺，拓展農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道

目前，農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道大部分還是以農(nóng)貿(mào)市場，中間商或超市賣場配送等為主。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)傳播深入到各行各業(yè)。對于農(nóng)產(chǎn)品來說，網(wǎng)絡(luò)營銷有其最大的優(yōu)點就是沒有時間、地域的限制，宣傳成本大大降低，這對收入本來就低的農(nóng)戶來說無疑就是一大利好消息，同時信息能夠得到快速的傳播而且范圍遍布的更廣。隨著因特網(wǎng)的普及，電子商務(wù)的功能日益顯現(xiàn)。政府也應(yīng)號召廣大農(nóng)民利用互聯(lián)網(wǎng)，開展線上促銷[4]。這樣，農(nóng)戶再小，市場再大，通過電商平臺也可以使他們得到有效的銜接，農(nóng)產(chǎn)品的流通狀況就能得到良好的改善，農(nóng)民的收入就會大大增加。

3.3 ?重視農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷，創(chuàng)新自己的品牌策略。

鐵嶺的農(nóng)產(chǎn)品已有一些馳名品牌，但不能涵蓋所有農(nóng)產(chǎn)品。所以應(yīng)該繼續(xù)做好品牌營銷策略。農(nóng)產(chǎn)品對于消費者來說最核心的利益就是來自于農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)、品味、健康和安全。特色的農(nóng)產(chǎn)品，可以在包裝、品牌營銷等方面更仔細(xì)一些，價格也可以升級，農(nóng)民獲得的利潤會更高。

近兩年，鐵嶺市著力推進政府公共品牌，區(qū)域公用品牌，企業(yè)品牌，產(chǎn)品品牌“四位一體”的農(nóng)產(chǎn)品品牌體系創(chuàng)建，這又為農(nóng)產(chǎn)品的銷售創(chuàng)造了極其有利的機會與條件。政府部門組織各種農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)參加中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會，遼寧國際農(nóng)業(yè)博覽會等省內(nèi)外各類農(nóng)博會、農(nóng)產(chǎn)品展銷會，將鐵嶺市的名牌產(chǎn)品，如文選葡萄、上京榛子、綠荷大米等各具特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品亮相各大展銷會，擴大了鐵嶺市特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和影響力，提升了農(nóng)產(chǎn)品品牌的市場的競爭力，這些都是有利的舉措。

總之，農(nóng)產(chǎn)品市場在不斷地發(fā)展，產(chǎn)銷雙方的銜接是整個農(nóng)產(chǎn)品市場的關(guān)鍵。良好的銜接不僅能增加農(nóng)民的收入，也會提高農(nóng)民的地位。作為新時代的農(nóng)民，不僅要把握好生產(chǎn)，更要把握好營銷，創(chuàng)新科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品營銷策略，建立科學(xué)的營銷環(huán)境至關(guān)重要。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李英國. “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及商業(yè)模式結(jié)構(gòu)[J].農(nóng)村經(jīng)濟，2015，09：29-33

[2] 王意日格樂吐.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品品牌研究策略研究[J].山西農(nóng)經(jīng)，2016，16：42

[3] 于春榮，周琳.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中農(nóng)民利益的保障分析[J].長春大學(xué)學(xué)報， 2018，28（01）：12-16.

[4] 孫曉紅，胡月英.鳳陽縣農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷的調(diào)查研究[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報， 2019，33（05）：86-91.

（編輯：赫亮）