化學(xué)課堂教學(xué)踐行學(xué)科育人理念的探索以“常見的化學(xué)反應(yīng)

摘 要 文章以九年級化學(xué)“常見的化學(xué)反應(yīng)——燃燒”為例，闡述學(xué)科教學(xué)必須充分挖掘知識育人價值、優(yōu)化教學(xué)活動設(shè)計、關(guān)注 學(xué)生認(rèn)識經(jīng)驗以踐行“學(xué)科育人”。最后，提煉課堂教學(xué)踐行“學(xué)科育人”理念的行動路徑。

關(guān) 鍵 詞 中學(xué)化學(xué);課堂教學(xué);學(xué)科育人;教學(xué)策略

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為更好地認(rèn)識與踐行“學(xué)科育人”理念，本文以上 海教育出版社九年級《化學(xué)》教材第四章第一節(jié)“常見 的化學(xué)反應(yīng)——燃燒”的教學(xué)作探討。本節(jié)教材，編 著者將“燃燒的條件”“完全燃燒與不完全燃燒”“爆 炸”“滅火的原理和方法”等內(nèi)容安排在一起。從一線 教學(xué)看，教師們把掌握燃燒的條件及其與滅火的原理 和方法的關(guān)系、認(rèn)識氧氣的量對可燃物燃燒程度的影 響、爆炸及其成因等作為教學(xué)核心目標(biāo)來追求。這樣 的教學(xué)，因缺乏對燃燒知識內(nèi)在意義與價值的把握 影響到育人目標(biāo)的全面達(dá)成。因此，應(yīng)重新審視主題 定位、把握內(nèi)容價值、優(yōu)化教學(xué)活動，確保課堂教學(xué)育 人工作的有效落實。

一、拓展學(xué)科知識育人價值 落實學(xué)科育人，首先強(qiáng)調(diào)教師立足課程育人的視 角審視學(xué)科的育人價值、將學(xué)科育人價值分解與還原 到各個課時。^[1]這就要求課時設(shè)計時，必須站在課程 視角關(guān)注課時內(nèi)容如何承載“育德”價值，實現(xiàn)“育智” 和“育德”相統(tǒng)一。^[2]本節(jié)承載怎樣的“育德”價值？由 于燃燒被安排在課標(biāo)“主題五 化學(xué)與社會發(fā)展”和教 材“第四章認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)”，故學(xué)習(xí)要求包含認(rèn)識化學(xué) 反應(yīng)、了解化學(xué)與社會發(fā)展關(guān)系等。前者強(qiáng)調(diào)認(rèn)識燃 燒的條件，進(jìn)而理解化學(xué)反應(yīng)條件性;后者要求從條 件對燃燒的影響上升到條件對化學(xué)反應(yīng)的影響，認(rèn)識 到改變反應(yīng)條件可調(diào)控化學(xué)反應(yīng)使其朝人們預(yù)期方 向發(fā)展。此外，人類對燃燒條件的認(rèn)識經(jīng)歷長期的艱 辛探索，是科學(xué)家追求真理、勇于創(chuàng)新的過程，還有助 于培育學(xué)生的科學(xué)精神與創(chuàng)新意識等。

因此，本節(jié)育人價值主要體現(xiàn)在：①樹立科學(xué)世 界觀。本課將燃燒作為一類化學(xué)反應(yīng)來認(rèn)識，突出燃 燒條件的探究、燃燒條件對燃燒反應(yīng)的影響（能否發(fā) 生、是否完全、是否快速等）的分析，從而幫助學(xué)生建 立科學(xué)的分析范式，揭示事物發(fā)展變化的原因與條 件、把握變化的規(guī)律與結(jié)果等，對培育辯證唯物主義 的世界觀有重要意義;②增強(qiáng)社會責(zé)任感。本課幫助 學(xué)生認(rèn)識到通過控制反應(yīng)條件能使反應(yīng)朝著人們預(yù) 期的方向發(fā)展，從而贊賞化學(xué)在促進(jìn)人與社會和諧發(fā) 展所起的作用、建立正確的化學(xué)價值觀，培育學(xué)生社 會責(zé)任感;③培育良好的品質(zhì)。通過化學(xué)史實，幫助 學(xué)生認(rèn)識到人類對燃燒的認(rèn)識經(jīng)歷蒙昧到“燃素說” 到“氧化學(xué)說”的歷程。這一歷程是科學(xué)家艱辛探索、 創(chuàng)新實踐與追求真理的過程，是以實驗為手段、通過 證據(jù)推理得出結(jié)論的過程。引導(dǎo)學(xué)生了解這些，對激 發(fā)探究欲望、養(yǎng)成求實態(tài)度及求真精神等起到很好的 促進(jìn)作用。

二、優(yōu)化教學(xué)活動組織實施 本課采用圖1所示的問題序列及發(fā)展線索來組織 學(xué)生開展學(xué)習(xí)活動。

這一教學(xué)組織線索，從燃燒的事實現(xiàn)象出發(fā)，讓 學(xué)生感悟到人類的生產(chǎn)生活需要燃燒，火災(zāi)、燃料不 完全燃燒造成的浪費及環(huán)境污染、某些場所的爆炸給 人們生產(chǎn)生活帶來危害。這一情景將激發(fā)學(xué)生思考 該如何合理利用燃燒反應(yīng)來造福人類。要解決這一 問題，自然需要探尋燃燒反應(yīng)的條件，認(rèn)識外界條件對燃燒反應(yīng)的影響。當(dāng)認(rèn)識到條件對燃燒反應(yīng)的影 響后，學(xué)生將會從控制條件的角度探討如何利用燃燒 反應(yīng)來促進(jìn)社會的發(fā)展。這一系統(tǒng)問題的解決，學(xué)生 將認(rèn)識到科學(xué)研究的曲折歷程，感悟物質(zhì)運動變化與 內(nèi)外因的關(guān)系，認(rèn)識到可通過調(diào)控化學(xué)反應(yīng)條件助力 社會和諧發(fā)展、體悟化學(xué)研究者建立社會責(zé)任的重要 性等，從而實現(xiàn)前述分析三個層面的育人價值。

三、關(guān)注學(xué)生經(jīng)驗促感悟體認(rèn)

情境與體驗是理科教學(xué)中德育實施的兩個重要 特點。^[3]這就強(qiáng)調(diào)，課堂教學(xué)需要利用豐富素材來創(chuàng) 設(shè)情境，通過寓情于境、以境激情，讓學(xué)生在問題解決 過程中獲得深刻的情感體驗、建立體悟性的認(rèn)識。^[4] 情境越真實、越貼近學(xué)生經(jīng)驗，學(xué)生深入探究的興趣 越濃厚，形成的德性體驗更深刻，更有利于體認(rèn)并形 成價值信念以引領(lǐng)行動實踐。

對于本節(jié)學(xué)習(xí)，燃燒、爆炸、火災(zāi)、滅火等是學(xué)生 再熟悉不過的化學(xué)事實與現(xiàn)象，家庭生活中常通過燃 燒來做飯取暖，電視上常播放利用爆炸開山采礦、火 災(zāi)及滅火場景;某些工廠因燃料（尤其是煤）未完全燃 燒排放出滾滾濃煙而污染環(huán)境等，也是很熟悉的。此 外，結(jié)合前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生還關(guān)注到不同物質(zhì)在氧氣 中燃燒、同種物質(zhì)在空氣和氧氣中燃燒的劇烈程度有 差異。對于這些認(rèn)識與經(jīng)驗，學(xué)生雖然有一定的認(rèn) 識，但本課學(xué)習(xí)前沒有從化學(xué)視角來加以審視。

教學(xué)過程中，根據(jù)教學(xué)活動的需要，結(jié)合活動線 索融入學(xué)生上述的認(rèn)識與經(jīng)驗，并引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)的 視角來看待，將能很好地幫助學(xué)生感知化學(xué)反應(yīng)條件 性、感悟化學(xué)反應(yīng)條件與結(jié)果的關(guān)系，進(jìn)而建構(gòu)反應(yīng) 條件對化學(xué)反應(yīng)的影響、通過調(diào)控化學(xué)反應(yīng)條件可影 響反應(yīng)快慢及反應(yīng)程度等的認(rèn)識，最終體悟到人類可 以通過調(diào)控反應(yīng)條件從而合理利用化學(xué)技術(shù)促進(jìn)社 會可持續(xù)發(fā)展。這些方面的認(rèn)識與感悟，超越了具體 的知識，對學(xué)生情感、態(tài)度與價值觀的建立具有重要 意義，從而能夠很好地發(fā)揮化學(xué)學(xué)科知識的育人 效果。

從實踐層面上看，學(xué)科教學(xué)是由具體課時組合而 成。因此，學(xué)科育人應(yīng)通過不同課時協(xié)同作用得以實 現(xiàn)。為此，學(xué)科教學(xué)實施過程中，必須立足學(xué)科課程 的視角，思考每一課時教學(xué)該如何踐行“學(xué)科育人”行 動理念、建構(gòu)課時教學(xué)落實學(xué)科育人的行動路徑，從 而做到“育德”與“育智”相統(tǒng)一。結(jié)合前述分析，對于 課時教學(xué)，可建構(gòu)如圖2的行動路徑。

顯然，課堂踐行“學(xué)科育人”理念的關(guān)鍵工作在于 教學(xué)設(shè)計。因為，課堂教學(xué)過程是執(zhí)行教學(xué)規(guī)劃并監(jiān) 控效果的過程，教學(xué)設(shè)計時育人目標(biāo)與路徑的預(yù)設(shè)情 況，直接制約著課堂教學(xué)的執(zhí)行與監(jiān)控。對于教學(xué)設(shè) 計，核心之一在于整體把握學(xué)科課程育人要求基礎(chǔ) 上，從學(xué)科知識的主題定位和學(xué)習(xí)要求出發(fā)，審視教 學(xué)內(nèi)容的育人價值。如“燃燒”這一內(nèi)容，只有放到課 標(biāo)的主題中并結(jié)合教材的安排，才能認(rèn)識到：燃燒僅 是化學(xué)反應(yīng)的一個載體，燃燒條件及其對燃燒影響的 探究，在于認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)條件性、條件對化學(xué)反應(yīng)的 影響，進(jìn)而感悟條件的調(diào)控能使化學(xué)反應(yīng)朝著人們預(yù) 期發(fā)展、體認(rèn)化學(xué)與社會發(fā)展的關(guān)系，后者體現(xiàn)為“育 德”的價值追求。建立這樣的理解與認(rèn)識，是課堂教 學(xué)落實學(xué)科育人的前提和基礎(chǔ)。

明確課時教學(xué)“育智”“育德”兩個方面，便可制定 體現(xiàn)多角度育人的課時教學(xué)目標(biāo)。然而，課時目標(biāo)的 制定，僅為學(xué)科育人指明方向，開發(fā)什么資源、規(guī)劃什 么活動、如何設(shè)計評價以促進(jìn)與監(jiān)控目標(biāo)的達(dá)成，是 教學(xué)設(shè)計又一重要工作。做好這一工作，無疑要密切 關(guān)注學(xué)生的生活經(jīng)驗、設(shè)置多樣化的探究活動、設(shè)計 有針對性的評價項目。必須注意的是，由于知識的育 人價值是隱晦的，教學(xué)時需要“明示”，即幫助學(xué)生在 “隱約”認(rèn)識基礎(chǔ)上將其外顯出來。如“燃燒”教學(xué)的 最后階段，可引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合具體案例談?wù)剬Α盎瘜W(xué)與 社會發(fā)展”的理解。這樣的總結(jié)反思活動，不僅有利 于學(xué)科知識價值的外顯，還能了解到學(xué)生“育德”目標(biāo) 的達(dá)成情況。

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