鄉(xiāng)土生態(tài)資源在幼兒教育課程中的有效利用

景華麗

【摘 要】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，基礎(chǔ)教育也在不斷改革，而其中幼兒園教育也越來(lái)越受到大眾的關(guān)注。幼兒園教育已經(jīng)不再局限于簡(jiǎn)單的教學(xué)活動(dòng)，而是著眼于特色教學(xué)與巧設(shè)環(huán)境這部分內(nèi)容上。特色教學(xué)與巧設(shè)環(huán)境的前提就是合理分配教育資源，而鄉(xiāng)土生態(tài)資源就是教育資源中新型發(fā)展起來(lái)的重要一部分。本文主要闡述鄉(xiāng)土生態(tài)資源在幼兒教育課程中的有效利用。

【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)土生態(tài)資源;幼兒教育;有效運(yùn)用

隨著課改的不斷變革，將鄉(xiāng)土生態(tài)資源作為教育資源這一意識(shí)在各個(gè)幼兒園中逐漸確立，將鄉(xiāng)土生態(tài)資源融入幼兒教育也逐漸成為一種共識(shí)。因?yàn)橥诰蚋挥械胤教厣纳鷳B(tài)資源不僅能夠增加幼兒對(duì)鄉(xiāng)土生態(tài)的認(rèn)識(shí)，拓展他們的生活與學(xué)習(xí)空間，還能培養(yǎng)幼兒貼近社會(huì)現(xiàn)實(shí)、貼近大自然的能力，讓他們?cè)谟變簳r(shí)期感受到大自然的魅力。同時(shí)在一定程度上，大自然的親切感還能拉近幼兒園教師與幼兒之間的距離，讓幼兒園教師能夠更容易地展開(kāi)教學(xué)工作。

一、鄉(xiāng)土生態(tài)資源在幼兒教學(xué)中的具體運(yùn)用

幼兒園的教學(xué)活動(dòng)是幼兒教師與幼兒一同參與的活動(dòng)，是幼兒獲取知識(shí)、學(xué)習(xí)道理的最直接方式，所以，幼兒園的教學(xué)活動(dòng)的質(zhì)量是反映整個(gè)幼兒園教學(xué)質(zhì)量的重要依據(jù)。鄉(xiāng)土生態(tài)資源作為一項(xiàng)新型的教育資源，在幼兒教學(xué)中有著不可估量的作用與價(jià)值。下面將以江南水鄉(xiāng)的各個(gè)特產(chǎn)為例具體講解鄉(xiāng)土生態(tài)資源在幼兒教學(xué)中的具體運(yùn)用。

（一）以江南水鄉(xiāng)的青團(tuán)子為主題

將鄉(xiāng)土生態(tài)資源融入到幼兒教育中，其實(shí)不是一件容易的事情。因?yàn)橛變航處熂纫ＷC鄉(xiāng)土生態(tài)資源融入幼兒教育中顯得不突兀，還要保證幼兒能夠真正理解與接受。江南水鄉(xiāng)的文化以及特產(chǎn)歷來(lái)都是被人稱道的，在對(duì)幼兒展開(kāi)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，就可以開(kāi)展以江南水鄉(xiāng)的青團(tuán)子為主題的教學(xué)活動(dòng)，讓幼兒通過(guò)這樣的教學(xué)活動(dòng)了解到江南水鄉(xiāng)的“溫柔婉約”以及江南水鄉(xiāng)特產(chǎn)所蘊(yùn)含“濃厚內(nèi)涵”。具體來(lái)說(shuō)，可以開(kāi)展“我所了解的青團(tuán)子”的活動(dòng)，由教師介紹青團(tuán)子的制作過(guò)程與其名字由來(lái)?；顒?dòng)在具體開(kāi)展時(shí)，幼兒教師可以事先在教室中布置好具有“青團(tuán)子”氛圍的環(huán)境，再準(zhǔn)備一些類似“青團(tuán)子”的道具。幼兒園的小朋友對(duì)于“青團(tuán)子”這個(gè)稱呼是很容易接受與記住的，所以教師在進(jìn)行講解時(shí)可以充分利用這一點(diǎn)，用“青團(tuán)子”這個(gè)名字來(lái)貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程?！扒鄨F(tuán)子”是用漿麥草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒。吃起來(lái)不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。青團(tuán)子原先作為祭祀的功能日益淡化，現(xiàn)在則是更多的被人用來(lái)當(dāng)作春游小吃。這樣的食物特產(chǎn)其實(shí)也很招幼兒喜歡，幼兒教師在進(jìn)行簡(jiǎn)單的講解后可以請(qǐng)一些表現(xiàn)積極的幼兒進(jìn)行再次轉(zhuǎn)述，加深幼兒對(duì)其的印象。

（二）以陽(yáng)澄湖的大閘蟹為主題

陽(yáng)澄湖的大閘蟹是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是江蘇省蘇州市特產(chǎn)，同樣也是江南水鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一。在對(duì)幼兒展開(kāi)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以以陽(yáng)澄湖的大閘蟹作為主題來(lái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。具體來(lái)說(shuō)，可以開(kāi)展以“我所了解的大閘蟹”為主題的活動(dòng)，由幼兒教師分別介紹陽(yáng)澄湖大閘蟹的名稱來(lái)源、藥用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、文化歷史等內(nèi)容。活動(dòng)真正開(kāi)展時(shí)，教師可以讓幼兒裝扮大閘蟹，并將幼兒分為不同的四個(gè)小組，每個(gè)小組的名稱是名稱來(lái)源、藥用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及文化歷史。幼兒教師分別對(duì)這四部分內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并讓幼兒們認(rèn)真記憶，待到教師講解完之后，每個(gè)小組的“大閘蟹”們都必須要向其他組的“大閘蟹”介紹自己組的具體內(nèi)容。“名稱來(lái)源”這組幼兒需要記?。骸按箝l蟹”三字來(lái)源于蘇州賣(mài)蟹人之口;“文化歷史”這組幼兒需要記?。褐袊?guó)已經(jīng)有近5000多年的吃蟹歷史;“藥用價(jià)值”這組幼兒需要記住：閘蟹殼含有一種物質(zhì)能夠抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移;“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”這組幼兒需要記?。籂I(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生和水生動(dòng)物。這樣活動(dòng)結(jié)束之后，幼兒會(huì)對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。

（三）以昆山并蒂蓮為主題

并蒂蓮是元代末年詩(shī)人顧阿瑛所稱的“玉山佳處”的名勝之一。在對(duì)幼兒展開(kāi)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以以昆山并蒂蓮為主題開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。具體來(lái)說(shuō)，以開(kāi)展以“我所了解的并蒂蓮”為主題的活動(dòng)，由幼兒教師介紹并蒂蓮的特點(diǎn)、生長(zhǎng)環(huán)境、以及并蒂蓮的發(fā)展由來(lái)?；顒?dòng)真正開(kāi)展時(shí)，教師可以帶一些并蒂蓮假花來(lái)吸引幼兒的興趣，并對(duì)并蒂蓮進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹，讓幼兒對(duì)并蒂蓮有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。并蒂蓮是珍奇的觀賞植物，葉小，不結(jié)蓮蓬，看起來(lái)清香遠(yuǎn)溢，賞心悅目。并蒂蓮還有“花中君子”之稱，是荷花中的極品，象征著百年好合、永結(jié)同心。教師在活動(dòng)結(jié)束后，可以讓幼兒們將并蒂蓮的假花帶回家，并給他們的家長(zhǎng)講解并蒂蓮，加深幼兒對(duì)并蒂蓮的記憶。

總而言之，對(duì)于幼兒園，特別是一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)土生態(tài)資源是一筆非常重要的財(cái)富。對(duì)于鄉(xiāng)土生態(tài)而言，能夠被更多的幼兒所了解與認(rèn)知，也是一種極好的“肯定”。因?yàn)?，幼兒在幼兒時(shí)期就能了解到生態(tài)資源的魅力與體會(huì)到生態(tài)資源的重要性，那么在以后的人生就會(huì)對(duì)生態(tài)資源有著更多的“保護(hù)欲”，更可能貫徹秉持著“可持續(xù)發(fā)展的理念”。

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