進口牛奶更好？別迷信！

莉萊

進口牛奶不僅網(wǎng)上賣得火，還正大舉攻占超市貨架。但它真的比國產(chǎn)牛奶更讓人放心嗎？記者在多家超市發(fā)現(xiàn)，一些進口牛奶產(chǎn)品跟消費者玩起了貓膩，原產(chǎn)地、保質(zhì)期、配料表的標(biāo)注十分可疑。

保質(zhì)期長達一年？少營養(yǎng)！

這幾天，買了兩箱新西蘭進口純牛奶的吳爽心里有些惱火。“除了保質(zhì)期長一些，配料表的成分和國產(chǎn)某品牌牛奶差不多。找新西蘭的朋友打聽這個牌子能不能給孩子喝，朋友卻說沒見過這個品牌，當(dāng)時我就驚呆了！”吳女士吐槽。

商超里流行的進口純牛奶主要來自德國、新西蘭、西班牙等國家，有的包裝上甚至直接印有中文標(biāo)簽，多數(shù)品類的保質(zhì)期長達12個月，而國產(chǎn)常溫奶的保質(zhì)期基本在半年之內(nèi)。

一些進口純牛奶包裝上印有“高溫滅菌”的字樣，據(jù)說這是其“長壽”的原因。乳業(yè)分析師宋亮告訴記者，理論上說，延時超高溫滅菌技術(shù)可以生產(chǎn)出保質(zhì)期為一年的常溫奶，但這是以犧牲牛奶品質(zhì)為代價的，保質(zhì)期越長意味著殺菌時的溫度更高或時間更長，營養(yǎng)成分也會流失更多，失去了喝牛奶的意義。

保質(zhì)期那么久，算違規(guī)嗎？“無論在國內(nèi)還是國外，常溫奶保質(zhì)期都沒有明確行規(guī)?！比闃I(yè)專家王丁棉透露，進口常溫液態(tài)奶基本上都是“專門賣給中國消費者的”。在國外，消費者日常喝的牛奶90%都是低溫奶，必須冷藏，就是為了保證牛奶的營養(yǎng)成分不被破壞。

非生牛乳當(dāng)牛奶賣，不純！

純牛奶是乳制品中最受歡迎的單品之一，“純”指的是原料由生牛乳直接加工而成。不過，一些進口奶掛著“純牛奶”的牌子，賣的卻是牛奶飲料。

一些洋牛奶的配料不是生牛乳，而是“調(diào)制乳”，即拿奶粉還原而成。有小字標(biāo)注“調(diào)制乳”的，也有花式標(biāo)注“100%純牛奶”的，其實都是調(diào)制乳類牛奶，并非純牛奶，反觀國產(chǎn)主流品牌的純牛奶，原料皆為“生牛乳”。專家介紹，復(fù)原乳由于經(jīng)過多次熱處理，雖然營養(yǎng)和純牛奶差別不大，但營養(yǎng)物質(zhì)依舊有所損失?？床欢淞媳淼南M者，就會誤把這些洋牛奶當(dāng)作純牛奶，而喝下的其實是調(diào)制牛奶飲品。

洋奶粉標(biāo)準(zhǔn)有異，合格率低！

在國家食藥監(jiān)總局的官網(wǎng)上，進口嬰幼兒奶粉不合格的通報不時出現(xiàn)。幾天前，央視《消費主張》欄目曝光，網(wǎng)購的19款熱銷海淘奶粉不合格率竟然達到了42.1%。盡管如此，消費者仍一心青睞動輒四五百元一罐的天價洋奶粉。

其實，洋奶粉采用“大包粉”二次加工的新聞早已不新鮮。即便是國際知名品牌，原材料也多是脫脂奶粉，即“大包粉”，采用脫脂奶粉與其他營養(yǎng)素組合起來攪拌的“干法加工”，對牛奶中的營養(yǎng)有所破壞。

專家提示，不要盲目迷信進口奶制品，消費者要了解相關(guān)乳制品常識，挑選適合自身和家人飲用的牛奶。