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      上海地區(qū)櫻桃豐產(chǎn)栽培技術

      2020-05-28 02:27:24孫清朱明華方連明朱天華
      現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2020年9期
      關鍵詞:上海地區(qū)豐產(chǎn)櫻桃

      孫清 朱明華 方連明 朱天華

      摘要? ? 櫻桃是薔薇科李屬類植物的統(tǒng)稱,在我國主要種植的品種為中國櫻桃和歐洲甜櫻桃。本文介紹了上海地區(qū)櫻桃豐產(chǎn)栽培技術,包括品種選擇、苗木定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、樹體管理、病蟲害防治、采收儲運等方面內容,以期為櫻桃在上海地區(qū)的豐產(chǎn)栽培提供參考。

      關鍵詞? ? 櫻桃;豐產(chǎn);栽培技術;上海地區(qū)

      中圖分類號? ? S662.5? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

      文章編號? ?1007-5739(2020)09-0066-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(資源服務)標識碼(OSID)

      中國櫻桃,原產(chǎn)于長江流域,距今已有3 000多年的栽培歷史;而歐洲甜櫻桃是由當時的傳教士、僑民引進國內,具體的栽培記錄始于19世紀70年代,但是一直到90年代以后,我國甜櫻桃栽培技術才得到迅速發(fā)展。櫻桃是真正的無污染水果,在整個生長過程中很少使用甚至不使用農(nóng)藥,不僅可以生食,還可加工成櫻桃汁、櫻桃酒、櫻桃罐頭等多種產(chǎn)品,深受消費者的喜愛[1]。

      上海地區(qū)早有引進甜櫻桃品種,但并未形成大面積的種植,這是因為上海屬亞熱帶季風氣候,全年高溫多雨,并不適宜傳統(tǒng)櫻桃品種栽培,主要表現(xiàn)為畸形花多、坐果率低等。在實際生產(chǎn)中,要使定植后的櫻桃盡快擴大樹體、形成良好的樹體結構,品種選擇、苗木定植、土肥水管理、果樹管理及病蟲害防治是關鍵因素。在實際生產(chǎn)、銷售、儲運過程中,應著重抓好以下幾方面:一是選擇合適的品種,抓好苗木定植;二是加強土、肥、水管理及病蟲害防治,加強果樹管理,提高櫻桃坐果率和樹體長勢,間接增加櫻桃產(chǎn)量;三是注意適時采收和儲運技術的運用,進一步提高櫻桃的經(jīng)濟效益。因此,櫻桃豐產(chǎn)栽培技術要從多方面綜合考慮,多措并舉,具體問題具體分析,根據(jù)不同的實踐需求,采取相應的可行性措施,以期達到豐產(chǎn)、優(yōu)質和低成本的目的。本文介紹了櫻桃豐產(chǎn)栽培技術,以期為該技術的推廣提供參考。

      1? ? 品種選擇

      上海地區(qū)位于長江以南,夏季高溫多雨、冬季氣溫偏高,與傳統(tǒng)櫻桃種植區(qū)的氣候差異顯著。有研究表明,櫻桃對水分狀況特別敏感,不適宜在上海區(qū)域栽培,但在實際生產(chǎn)過程中,選擇適合的櫻桃品種(如紅蜜、薩米托、早紅寶石等),并通過避雨、遮陽等相關配套技術的運用,可實現(xiàn)櫻桃在上海地區(qū)的產(chǎn)業(yè)化種植[2-3]。

      2? ? 苗木定植

      櫻桃栽種一般在春、秋2季進行,秋季定植效果一般優(yōu)于春季,主要是因為秋季種植的櫻桃可在翌年春季獲得新根生長,提高苗木存活率。定植時,要選擇適合種植的區(qū)域進行苗木種植,土要埋實,并確保根部舒展。定植過程中,還應選擇花期與主栽櫻桃品種相一致的授粉品種同時栽種。定植結束后,要注意及時澆水。

      3? ? 土壤管理

      土壤管理是櫻桃栽培的常效措施,主要是為植株根部創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。高肥力的土壤才能滿足地面上部植株快速生長、開花、結果的需求。不同的定植時期,對土壤采取的管理措施有明顯的區(qū)別。定植時采取的措施往往是一次性,但其作用效果卻是決定性的;定植后主要采用日常土壤管理措施,適用于田間長期管理,對土壤理化特性的改善起關鍵作用。

      4? ? 施肥管理

      在土、肥、水三大管理技術中,施肥技術是核心要點??茖W合理施肥,能使樹體健壯、抗逆性增強,從而達到豐產(chǎn)優(yōu)質。盛花前、花末期需噴灑0.3%尿素+0.2%硼砂+0.3% KH2PO4混合液,以提高坐果率;幼果期,采用溝施方式施復合肥(20-20-20)300 g/株;硬核期,施KH2PO4 200 g/株,增加果實含糖量[4]。上海地區(qū)秋季氣溫較高,施基肥宜在10月進行,幼齡園施有機肥4 500~7 500 kg/hm2,成齡園施有機肥12~15 t/hm2。

      5? ? 水分管理

      對櫻桃來說,水分是櫻桃正常生長發(fā)育的關鍵因素。土壤濕度過高,會造成枝葉徒長,影響結果;濕度過低,尤其是夏季干旱、供水不足時,新梢生長受到抑制,嚴重時造成大量落果。

      中國櫻桃的種植區(qū)域,除南方雨水充沛外,其余地區(qū)雨量一般都不足。因此,在雨量相對不足的季節(jié),應注重加強灌水管理,但在澆水的同時也應考慮及時排水。秋季施肥灌水后,待土質不黏時,將整個種植區(qū)域的土壤深翻1遍,可增加土壤通透性,進一步促使櫻桃根部生長。

      6? ? 樹體管理

      樹形調整應在櫻桃幼樹時期,定期整枝。一是及時修剪重疊主枝或主枝上多余直立枝,及時清除距主干較近的把門枝,同時對主枝上長勢不強的直立枝、側生枝適當短截,以促進新枝生長。二是注意秋季樹形調整,對拿枝軟化效果不好的粗壯枝條進行秋拉枝,秋季拉枝效果會顯著好于春季,可促進所有枝芽發(fā)育均衡。三是在秋分前后進行最后一次摘心,有助于幼枝安全越冬,保證枝條充實。

      成年樹管理:一是櫻桃成年果樹應做到高干低冠,主干高度應不低于0.8 m,樹冠高度控制在2.5 m以下;二是當樹勢完整穩(wěn)定時,可在春季或采果后,逐漸去掉多余的過密枝,控制外圍枝數(shù)量;三是選擇合適的刻芽時機,春天萌芽前15 d左右刻芽,可促進分枝、短枝加速生長;四是對易返旺的紅燈、美早等櫻桃品種,可于花前20 d噴施促控劑

      PBO 6~10 g/株。

      7? ? 病蟲害防治

      上海地區(qū)櫻桃栽培中常見病害有花腐病、葉斑病和根腐病等,蟲害有鉆心蟲、介殼蟲、紅蜘蛛等。病蟲害防治要以預防為主,確保櫻桃果實不受污染,達到綠色無公害的目的。一是在扣棚保溫前噴3 °Bé石硫合劑,夏季使用200倍波爾多液噴灑2~3次;二是加強樹體肥水管理,增強長勢及抗病蟲害能力;三是防治時根據(jù)不同病蟲害發(fā)生的時間和種類,同時結合具體生產(chǎn)實踐,采取物理、化學、人工等綜合防治措施[5]。

      8? ? 采收儲運

      櫻桃采摘過早,果實尚未完全成熟,不僅影響產(chǎn)量,而且果實色澤差、低糖高酸、口感極差;采摘過晚,果實過度成熟,肉質松弛變軟,不易儲藏和運輸。因此,合理的采收時機是保證櫻桃果實品質、提高儲運能力、延長銷售時間的重要因素。常溫下,中國櫻桃僅有1~2 d的儲藏、運輸和上市時間,甜櫻桃較中國櫻桃稍耐儲運,但也只有5~7 d的保質期,超過這個時限會嚴重影響其商品價值。因此,應聯(lián)合應用先進的保鮮儲運設施及技術,以延長櫻桃的上市期限,提高其經(jīng)濟效益。

      9? ? 參考文獻

      [1] 李鋼建.7個甜櫻桃品種在豫北地區(qū)的表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術[J].落葉果樹,2017,49(6):29-31.

      [2] 王林軍,李勃,王玲玲,等.甜櫻桃在上海地區(qū)的設施栽培表現(xiàn)[J].落葉果樹,2011,43(4):36-38.

      [3] 趙蕓,蔚玉紅,顧思佳,等.8個甜櫻桃品種在上海地區(qū)的試種表現(xiàn)[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2014(2):74.

      [4] 賈彥利,趙蕓,袁雪剛.上海地區(qū)甜櫻桃大棚促早栽培技術[J].落葉果樹,2019,51(6):51-52.

      [5] 王玲玲.上海地區(qū)歐洲甜櫻桃品種特性比較與評價[D].上海:上海交通大學,2014.

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