課程思政融入高職旅游管理專業(yè)課的探索研究

摘 ?要：在高職旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)中，職業(yè)道德素養(yǎng)是基本素養(yǎng)。伴隨著社會經(jīng)濟與文化逐漸向多元化方向的發(fā)展，在高職旅游管理專業(yè)課中融入思政內(nèi)容也成為了當(dāng)前高職院校教學(xué)中非常重要的一環(huán)。因而，在專業(yè)課的教學(xué)中，不僅要注重提升學(xué)生的專業(yè)技能，同時也要輔以思想政治方面的引導(dǎo)，進而促進學(xué)生形成良好的職業(yè)道德，提升自身的綜合素養(yǎng)與專業(yè)能力。

關(guān)鍵詞：思政課程;旅游管理;高職院校

近年來，伴隨著旅游行業(yè)的發(fā)展以及全球化經(jīng)濟文化交流的發(fā)展，國內(nèi)酒店行業(yè)的發(fā)展速度也逐漸加快。而高職院校的旅游管理專業(yè)正是為滿足社會高質(zhì)量專業(yè)人員的培養(yǎng)而開設(shè)的，所以就需要從思想上明確服務(wù)行業(yè)的本質(zhì)，通過思政內(nèi)容與專業(yè)課程之間的融合，推動學(xué)生職業(yè)技能與綜合素養(yǎng)的提升。

一、高職旅游管理專業(yè)課程中融入課程思政的要素分析

從課程思政與專業(yè)課程的融合角度來看，主要的教學(xué)要素有以下幾點：

首先，要加強教師開展課程思政的意識。在傳統(tǒng)教育的影響下，職業(yè)教育的教師通常會在教學(xué)中出現(xiàn)“重技能，輕素質(zhì)”的情況，不利于學(xué)生樹立正確的思想道德，所以，在高職院校教學(xué)體系中，就需要從教師的教學(xué)觀念入手，重視思想政治教育和專業(yè)課程的聯(lián)系，將專業(yè)課程中的思想政治元素提煉出來，結(jié)合“課程思政”內(nèi)容，加強對教學(xué)思想、人文和價值方面的認同，進而把思政教育與學(xué)生價值觀念相融合。

其次，要注重培育學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德素質(zhì)。作為學(xué)習(xí)的主體，學(xué)生從主觀上就應(yīng)該重視自身專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德的提升。在教學(xué)中，教師也應(yīng)該依據(jù)職業(yè)素養(yǎng)的要求，通過在專業(yè)課程中融合思想政治教育而進一步促進學(xué)生形成良好的職業(yè)道德。

再次，將工匠精神融入課程體系中。從當(dāng)前進入高等學(xué)府的學(xué)生比例來看，高職院校已然成為了社會人才輸出的重要基地，因而在進行職業(yè)教育的過程中，就需要進一步結(jié)合工匠精神，順應(yīng)社會發(fā)展的腳步，將專業(yè)技能、技藝以及職業(yè)精神共同作為職業(yè)追求。

二、課程思政融入高職旅游管理專業(yè)課的具體實踐措施——以《前廳客房服務(wù)與管理》課程為例

（一）在專業(yè)課程中有機融合思政元素

從高職院校的教學(xué)模式分析，“課程思政”的開展主要是結(jié)合對專業(yè)課程內(nèi)容“元素”的發(fā)掘。對旅游管理專業(yè)的專業(yè)課教學(xué)而言，融合思政教育就需要充分結(jié)合專業(yè)特點，結(jié)合專業(yè)課程的特點體現(xiàn)酒店行業(yè)從業(yè)人員應(yīng)該具備的職業(yè)道德與專業(yè)素養(yǎng)以及責(zé)任意識、服務(wù)意識等。以《前廳客房服務(wù)與管理》課程的教學(xué)為例，在實際教學(xué)中就可以將思政教育與教學(xué)目標(biāo)相融合，通過對前廳客房服務(wù)與管理專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)中既掌握客房預(yù)訂、接待、收銀等工作技巧與相關(guān)管理軟件的使用，同時也提升其在酒店管理方面的專業(yè)知識與技能。此外，在相關(guān)的課程訓(xùn)練中，還要讓學(xué)生明確“誠信”“守法”等職業(yè)操守，從而促進學(xué)生情感態(tài)度價值觀的形成。

（二）通過案例加強學(xué)生的情感認同

在專業(yè)課程中融入“課程思政”內(nèi)容不僅依賴于對知識內(nèi)容的挖掘，同時也依賴于教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變。對具有較強實用性的專業(yè)課來說，融入實際案例會更有利地促進思政教育內(nèi)容的融合[1]。在教學(xué)中，就可以引用經(jīng)典的案例，如：西博會前，成都某酒店客房預(yù)訂部小李接到新加坡客人的預(yù)定電話，預(yù)定一周后的標(biāo)準間（房價158美元），但恰好一周后的房間已經(jīng)預(yù)接待西博會的重要客人了，而酒店還有更高級的套房（房價368美元），在這樣的情況下，小李先是表達歉意，然后告知實情，并根據(jù)客人的時間安排與客房情況提供可供選擇的方案，最終得到了客人的認可。通過這一案例的教學(xué)，可以幫助同學(xué)明確工作中首先應(yīng)該遵循誠實守信的原則，而后根據(jù)實際情況為客人提供不同的入住方案，本著換位思考與誠信待人的思想態(tài)度，充分展現(xiàn)了專業(yè)與人文素養(yǎng)的結(jié)合。

（三）結(jié)合實踐教學(xué)促進學(xué)生的價值認同

作為一門應(yīng)用學(xué)科，實踐教學(xué)是教學(xué)中的重要組成部分，通過實踐學(xué)習(xí)也更能夠幫助學(xué)生體會“工匠精神”，認識到酒店服務(wù)與管理所具備的社會價值。通過實踐融入思政教育需將學(xué)生放在中心地位，在構(gòu)建實踐教學(xué)模式的同時提升學(xué)生的價值認同感[2]。例如，在“前廳收銀服務(wù)”的教學(xué)中，學(xué)生在實踐中可以根據(jù)客人的實際消費進行收費，從而對收費情況以及與客人的交流溝通有更深入的體會，避免了一味的紙上談兵，通過實踐讓學(xué)生進一步認識到酒店管理工作的重要價值。通過實踐教學(xué)動靜結(jié)合的模式，也可以進一步提升學(xué)生對職業(yè)價值的認知，培養(yǎng)積極進取的職業(yè)精神。

結(jié)束語：

綜上，在現(xiàn)階段酒店行業(yè)高速發(fā)展的背景下，專業(yè)課程中也需要適當(dāng)融入思想政治教育，并與職業(yè)道德、規(guī)范等相結(jié)合，從而提高思政教育的實效性，共同促進學(xué)生思想道德品質(zhì)的提升，幫助學(xué)生樹立正確的思想觀念與職業(yè)理念，推動學(xué)生的全面發(fā)展。

參考文獻：

[1] 楊玲. 高職院校思政教育融入專業(yè)課程途徑探索——以“網(wǎng)店制作與運用”為例[J]. 現(xiàn)代職業(yè)教育，2018（24）：146-147.

[2] 張瑩. 基于課程思政新理念的高職專業(yè)課程建設(shè)路徑研究——以吉林工程職業(yè)學(xué)院《消費心理學(xué)》課程為例[J]. 才智，2019（28）：9-9.

作者簡介：

李婧，1982年8月，女，漢，云南昆明，本科，講師，旅游管理酒店管理