淺談吐蕃贊普時(shí)期飲食禁忌文化

摘要：本文依據(jù)敦煌本吐蕃文獻(xiàn)與新舊唐書、資治通鑒、通典等漢文史書來(lái)論述吐蕃贊普時(shí)期不食驢肉與馬肉、狗肉、魚肉等飲食禁忌習(xí)俗。

關(guān)鍵詞：敦煌;吐蕃;贊普

1 不食驢馬肉

對(duì)于藏族先民而言：在久遠(yuǎn)的歷史中形成了豐富飲食文化的同時(shí)，跟別的民族一樣形成了極其特殊的飲食禁忌，史言“吐蕃人不食驢馬肉”這是一種嚴(yán)格的飲食禁忌，現(xiàn)如今藏族大部分地區(qū)依舊不食驢馬肉，由此看來(lái)，不食驢馬肉已經(jīng)有1300多年的歷史。敦煌本吐蕃醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)S.t756記載“羊血和馬肉適用于藥也”可知馬肉作為藥物使用，但這并不能說(shuō)明吐蕃贊時(shí)期食用驢肉或馬肉，敦煌文獻(xiàn)p.t1287載：“你死后，我為你營(yíng)葬，殺馬百匹以行糧”這是松贊干布對(duì)大臣韋邦多日義策所說(shuō)的一句話，這句話折射出當(dāng)時(shí)的飲食習(xí)俗，并且在新舊唐書、資治通鑒、冊(cè)府元龜?shù)葷h文史書、敦煌壁畫、郭里木棺板，敦煌藏文文獻(xiàn)、賢者喜宴等歷史文書與壁畫都沒(méi)有記載關(guān)于食用驢馬肉的記載。因此：我們可以發(fā)現(xiàn)不食驢馬肉不光是宗教的因素，它的形成主要依賴于藏族先民的意識(shí)形態(tài)。

2 不食狗肉

不食狗肉的歷史可以追溯到1300多年前，直到現(xiàn)如今，藏族社會(huì)上狗肉依然作為飲食禁忌來(lái)看待，而且大部地區(qū)都存在不食狗肉的習(xí)俗，這也是藏族先民在長(zhǎng)久社會(huì)實(shí)踐中形成的飲食習(xí)俗，敦煌吐蕃文獻(xiàn)p.t1287載“將宇宙大神之神敖犬，名為溫蘇牙扎及江之蘇勒瑪，并在江、溫二犬毛上涂以劇毒。從險(xiǎn)峻高巖，無(wú)草荒山，下往谷里相看覘之，吉。于是，將阿木達(dá)孜之近旁。達(dá)孜一見(jiàn)好犬，大喜，以手撫摸犬毛，犬毛上之毒遂侵染于達(dá)孜之手上，羅阿木達(dá)孜乃斃命，得以報(bào)仇雪恨。”這是吐蕃第八任贊普止貢贊普的歷史，止貢贊普與羅阿木達(dá)孜在征戰(zhàn)中止貢贊普喪失性命，后來(lái)，哈牙木胡西庫(kù)及那囊氏贊雄甲兩人利用以上所述的神犬來(lái)羅阿木達(dá)孜斃命，由此看來(lái)：吐蕃贊普時(shí)期犬作為圖騰崇拜來(lái)看待，便形成了不食狗肉的飲食習(xí)慣，這種習(xí)俗在整個(gè)吐蕃社會(huì)中得以發(fā)展，并且一直延續(xù)到現(xiàn)在。

3 不食魚哇肉

吐蕃贊普時(shí)期，不食驢肉與馬肉，狗肉同時(shí)，很多地方都不食水生動(dòng)物的肉，據(jù)《賢者喜宴》“吐蕃別的地方不食魚，只有塔波人吃魚，并把魚稱為蛙，故稱塔波為蛙食之鄉(xiāng)”這里我們可以發(fā)現(xiàn)吐蕃時(shí)期生活在湖邊或河邊的人基本上食用魚肉。 敦煌出土的藏醫(yī)殘卷s.t.756記載“魚刺卡喉者，可將水獺毛和下須研細(xì)后用水調(diào)服，魚刺即可全部化為烏有”若不吃魚，就不會(huì)有相關(guān)的醫(yī)療方法。《冊(cè)府元龜》記載“其春夏軍糧資海魚以給”吐蕃軍隊(duì)出征時(shí)，主要依靠魚肉來(lái)維持生計(jì)，這也是生活上的便利所在。因此：我們可以發(fā)現(xiàn)，吐蕃贊普時(shí)期生活在河邊或湖邊的人以及軍隊(duì)一般食用魚肉，魚肉作為飲食禁忌的是不擁有資源的大部分藏族，現(xiàn)如今，藏族大部分地區(qū)都有吃魚的習(xí)慣。

4 結(jié)語(yǔ)

藏族先民在長(zhǎng)久的社會(huì)實(shí)踐中醞釀出豐富飲食文化的同時(shí)，形成了不食驢馬肉、狗肉、魚肉等飲食禁忌習(xí)俗，這也是大自然與人類社會(huì)和諧共處的體現(xiàn)，也是藏族先民對(duì)愛(ài)護(hù)動(dòng)物的體現(xiàn)，跟當(dāng)時(shí)的意識(shí)形態(tài)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，吐蕃贊普時(shí)期馬在征戰(zhàn)中起到了不容忽視的作用，犬在放牧或征戰(zhàn)等諸多領(lǐng)域都起到了一定的作用，因此：藏族先民尊尚這些家畜，特別看重馬與驢、騾子，狗等家畜在生產(chǎn)上的作用。這也是藏族先民在長(zhǎng)期社會(huì)實(shí)踐中積累的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)后世留下了深遠(yuǎn)的影響。

參考文獻(xiàn)：

[1] 羅秉芬，黃布凡編譯.敦煌本吐蕃醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)精要[M].民族出版社，2002.

[2] 王堯.敦煌本吐蕃歷史文書[J].吐蕃制度文化研究，2012.

[3] 才讓.吐蕃史稿[M].甘肅人民出版社，2010.

作者簡(jiǎn)介：達(dá)抗尖參（1983-）男，青海同仁人，中國(guó)少數(shù)民族語(yǔ)言文學(xué)，西北民族大學(xué)2018級(jí)研究生，研究方向：藏傳佛教文化與文學(xué)研究。

（作者單位：西北民族大學(xué)）