幼兒園開展國際文化體驗的實踐研究

周宇

當(dāng)今，我們所處的時代是一個國際化和全球化時代，與以往相比發(fā)生了深刻變化，國與國之間的交往更加頻繁，競爭也更加激烈，迫切需要懂得國際規(guī)則、專業(yè)能力強、具有處理跨文化沖突能力的復(fù)合型人才。隨著全球國際化趨勢的進一步發(fā)展，世界各國人員互動日愈增多，人文交流也更加廣泛和深入，世界各國人民生活的多個領(lǐng)域相互受到影響。在這種背景下，幼兒也有機會接觸到其他國家的友人，了解其歷史、地理、生活習(xí)俗、風(fēng)土人情，還可通過電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙等媒體接觸外來文化。

我園依托廣東外語外貿(mào)大學(xué)而開設(shè)，享有高校的品牌優(yōu)勢，而廣外又是一所國際化特色鮮明的高水平大學(xué)，具有50多年的辦學(xué)歷史和深厚的文化底蘊，所以凸顯幼兒園的國際化特色便成了我們追求的目標(biāo)。本園的辦園理念為：一切為了孩子，堅持全人教育，培養(yǎng)走向世界的現(xiàn)代人。本園的課程設(shè)置也緊扣這個辦園理念來設(shè)置，基于這樣的思考，我們將國際文化體驗作為本園的特色定位，在課程設(shè)置時，打破傳統(tǒng)形式和內(nèi)容，將五大領(lǐng)域和國際文化體驗有機結(jié)合，大大拓展了幼兒的知識面，促進幼兒社會性發(fā)展，為幼兒走向世界奠定基礎(chǔ)。

一、國際文化體驗的研究內(nèi)容和方法

1.研究內(nèi)容

我園通過分析整合現(xiàn)有的可以推進此課題研究的資源，探索幼兒在體驗課程中的社會性發(fā)展，并分析促進其發(fā)展的各種因素。為幼兒體驗課程創(chuàng)造與之相符的各類環(huán)境，讓環(huán)境與教育同步，并分析環(huán)境打造在課程體驗中起到的積極作用。建構(gòu)體驗活動的整體框架和探索促進課程體驗有效性的策略，并將五大領(lǐng)域與國際文化體驗有機結(jié)合。設(shè)計實施國際文化體驗課程的教育活動方案，確定教育活動中有效的組織形式、方法。

2.研究方法

在研究過程中，以文獻研究法、問卷調(diào)查法、經(jīng)驗總結(jié)法、行動研究法、個案研究法為主要研究方法。

二、國際文化體驗的現(xiàn)況

1.了解國內(nèi)開展國際文化體驗的短板

我們通過調(diào)查、網(wǎng)上查找、資料文獻查找等方式了解學(xué)前教育領(lǐng)域國際文化體驗的開展?fàn)顩r：在全國各大城市，號稱“國際化”的幼兒園遍地開花，但如何才是真正的國際化幼兒園呢？大部分幼兒園只是開設(shè)雙語教學(xué)，而并非學(xué)習(xí)他國文化。國內(nèi)幼兒園開展國際文化體驗的研究尚處于初始的探索、嘗試階段，缺乏系統(tǒng)性，研究的深度、廣度、科學(xué)性、結(jié)構(gòu)性需再提升、整合。已有的研究主要重在具體行動上的探索，而缺少把感性認識進行積累、總結(jié)、上升、表達為理論形態(tài)的經(jīng)驗和思想，研究的目標(biāo)、內(nèi)容、形式未能與幼兒園課程建設(shè)、與環(huán)境創(chuàng)設(shè)、各類大型活動相結(jié)合而只是物質(zhì)文化和精神文化層面上有了一定的認識。

2.測查幼兒原有社會性發(fā)展水平

幼兒的社會性發(fā)展包括交往能力、情緒情感、文明行為和自我系統(tǒng)幾個方面，我們針對幼兒的這幾方面發(fā)展制定了調(diào)查表。交往能力方面，我們主要調(diào)查了以下幾個方面：幼兒在與教師、與同伴、與客人以及解決沖突方面的人際交往能力；幼兒的表達與控制、熱愛周圍人、熱愛集體等方面的情緒情感；幼兒的禮貌表現(xiàn)、誠實、合作、遵守規(guī)則方面的文明行為；幼兒在自我認識、自信心、獨立性、堅持性等方面的自我系統(tǒng)調(diào)查。通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)幼兒在入園初期，幼兒的禮貌意識較弱，在表達與控制方面稍有欠缺，例如，在控制方面，許多幼兒由于處在獨生子女家庭，且物質(zhì)豐富，幼兒的需求往往能得到及時滿足，當(dāng)面對集體環(huán)境時，幼兒對于物質(zhì)的占有欲依然強烈，往往會出現(xiàn)人際交往沖突。

3.設(shè)定了各年齡段的體驗?zāi)繕?biāo)

根據(jù)各年齡幼兒的學(xué)習(xí)特點，我們制定了相應(yīng)的符合幼兒身心發(fā)展的體驗?zāi)繕?biāo)。小班幼兒的學(xué)習(xí)具有直觀性的特點，處于具體行動思維發(fā)展期，以認知體驗為主。中班幼兒的思維以具體形象為主，我們制定了以親身感受、語言交流等為主的體驗?zāi)繕?biāo)。大班幼兒雖然還是以具體形象思維為主，但已開始有抽象邏輯思維的萌芽，活動也更有目的性和計劃性，所以制定了以情景再現(xiàn)、創(chuàng)造想象為主的體驗?zāi)繕?biāo)。例如，小班課程：《美國國旗國徽》課程目標(biāo)設(shè)定為：（1）認識美國國旗國徽，主要由哪些顏色和圖案組成；（2）復(fù)習(xí)中國國旗國徽，并嘗試比較兩國國旗圖案和顏色的不同。中班課程：《美國國旗、國花》課程目標(biāo)設(shè)定為：①認識美國國旗、國花；②回憶學(xué)過的國家的國旗、國花，能區(qū)分三個已學(xué)國家國旗、國花；③懂得尊重異域文化，激發(fā)濃濃的愛國情懷。大班課程：《美國國花》課程目標(biāo)設(shè)定為：①認識美國國花--玫瑰花；②學(xué)習(xí)用黏土制作玫瑰花；③激發(fā)愛護花草樹木的情感。

三、國際文化化驗的實踐

1.提高教師組織設(shè)計活動的能力

學(xué)習(xí)了幼兒的社會性發(fā)展的先進教育觀后，在組織教學(xué)活動中，不僅在社會領(lǐng)域中選擇幼兒感興趣的文化體驗內(nèi)容，還充分挖掘其他領(lǐng)域中蘊涵的國際文化體驗活動的教育因素。在實施過程中，根據(jù)各年齡段幼兒學(xué)習(xí)的特點，準(zhǔn)備適宜的操作材料和教具，采用靈活的教學(xué)方法，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)積極性，使幼兒在感興趣的教學(xué)活動中親身體驗各國文化。如，大班教師在開展烘焙特色課程時，設(shè)計了一節(jié)西餐文化體驗活動。首先創(chuàng)設(shè)了適宜體驗西餐的環(huán)境和各種器具，事先讓幼兒穿上西餐禮服，讓幼兒從一開始就有充足的準(zhǔn)備和期待感。這節(jié)課中，引導(dǎo)幼兒體驗認識西餐器具、餐點，再從幼兒與幼兒，幼兒與老師的互動中學(xué)習(xí)進食西餐的禮儀。幼兒們在優(yōu)雅的環(huán)境中輕松有趣的學(xué)習(xí)，突破傳統(tǒng)的教授方式，以親身體驗為主。通過這節(jié)課，幼兒無論從認知方面、技能方面、情感方面都有提升。課程結(jié)束后，教師及時開展研討，在研討會中，教師及時反思授課過程的優(yōu)點和不足。例如，授課老師在課后反思中提到，如果在教學(xué)活動前通過家園共育的方式開展相關(guān)的預(yù)熱，收集相關(guān)的知識，相信幼兒的體驗會更有實效。其次西餐體驗活動不能僅僅局限在一節(jié)課，可以拓展到一日生活中的其他進餐環(huán)節(jié)。例如午餐時段，我們可以開展自助餐的形式，讓幼兒鞏固之前所習(xí)得的進餐禮儀，例如，安靜進餐，進餐時，如果咳嗽怎么辦等，以此加深印象，把良好的進餐禮儀轉(zhuǎn)化為幼兒身上相對穩(wěn)定的行為習(xí)慣。同時，教師在實踐與研討的交替進行中，大大提升教研水平和教學(xué)反思能力。

2.利用各種節(jié)日活動，開展各國文化體驗

節(jié)日活動是我園開展國際文化體驗的一大有效載體。教師根據(jù)本班幼兒的年齡特點、興趣愛好開展了不同形式、不同內(nèi)容的節(jié)日活動，如，每年的新年運動會，我們模擬奧運會的開幕方式，每個班級就代表一個國家，通過歌舞、音樂、服飾等展示其文化元素，在運動項目的設(shè)計上也具有國際文化特色，有小小高爾夫手、足球游戲、親子拍籃球等。運動項目結(jié)束，還有各國美食體驗，讓幼兒們在這種嘉年華式的活動中感受各國藝術(shù)、體育、美食、禮儀等文化，每次活動，我們都鼓勵家長參加，大人孩子都樂在其中，學(xué)在其中。還有本土文化體驗：中秋，每年中秋節(jié)，我們將開展中秋節(jié)的系列文化體驗活動，有自制月餅、中秋詩詞會、親子燈籠展等，讓幼兒們在說說、做做、玩玩中感受中國節(jié)日文化的燦爛輝煌。其次還有夏至潑水節(jié)、六一國際文化嘉年華、母親節(jié)、剪紙文化節(jié)等，緊緊圍繞國際文化體驗開展，真正讓幼和們在活動中感受中國文化，體驗世界風(fēng)情。經(jīng)過一段時間的沉淀，本園已經(jīng)形成了以辦園理念為核心的、相對固定的活動開展模式，凝練了具有本園特色的活動文化。

3.充分挖掘其他領(lǐng)域中蘊涵的國際文化體驗活動的教育因素

經(jīng)過一段時間的積累，我們設(shè)定了相對穩(wěn)定的國際文化體驗課程，根據(jù)幼兒的年齡特點，設(shè)置出了符合各年齡段幼兒的體驗活動，取得了一定的研究成果。在此基礎(chǔ)上，我們繼續(xù)拓展幼兒的體驗渠道，開展多維度的體驗活動，例如，在戶外活動環(huán)節(jié)，我們將體育鍛煉項目與國際文化體驗相結(jié)合，開展法國高爾夫、美國籃球、巴西足球、太平洋警察（匍匐趴）等等，讓幼兒在運動的同時了解各國運動項目。其次，在烘焙活動時，我們組織幼兒制作泰國的冬陰功湯、印度手抓飯、西班牙海鮮飯、日本壽司、韓國炒年糕等，讓幼兒從體驗他國美食進而了解他國文化。

4.發(fā)揮家長的教育作用

教育是一個有機的整體，它需要教師家長協(xié)同一致的配合，才能達到理想的效果。以國際文化體驗為載體，培養(yǎng)幼兒的社會性發(fā)展，離不開家長的配合。學(xué)期初，各班召開家長會，向家長介紹本學(xué)期的國際文化體驗內(nèi)容，讓家長了解我們課題研究的思路，在實施過程中，讓家長參與活動，配合我們進行教育。例如，在開展夏至潑水節(jié)活動時，我們提前一周開始預(yù)熱，家長和幼兒一起先收集有關(guān)潑水節(jié)的文化知識（潑水節(jié)的寓意有什么？）一起準(zhǔn)備參加活動的各種器材，（水桶、水槍等）一起來預(yù)設(shè)在活動中可能會遇到的問題，（在玩水的過程中可能會碰到他人，或者被他人碰到，幼兒應(yīng)該怎么辦等。）再比如，在開展中秋文化體驗活動時，讓幼兒和爸爸媽媽一起探討自己家鄉(xiāng)的中秋民俗有哪些，在讓幼兒們在班級分享，還有很多家長到班級教幼兒自制月餅，有了家長的配合和參與，讓各項國際文化體驗活動既開展的有條不紊又更有深度和廣度。

5.與五大領(lǐng)域有機結(jié)合

（1）理論與實踐相結(jié)合

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》同時強調(diào)將兒童的學(xué)習(xí)分為語言、科學(xué)、健康、藝術(shù)、社會五個領(lǐng)域。分別從不同的方面對幼兒進行引導(dǎo)和教育，促進幼兒全面發(fā)展。本園的國際文化體驗側(cè)重對幼兒社會性的培養(yǎng)和發(fā)展，同時滲透其他領(lǐng)域。我們在實踐過程中，也應(yīng)該緊緊圍繞五大領(lǐng)域的發(fā)展目標(biāo)來設(shè)計課程內(nèi)容，正所謂：“五大領(lǐng)域是個筐，國際文化往里裝”。確定這一措施后，我們再次組織教師學(xué)習(xí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，轉(zhuǎn)變理論觀念，改變教研思維，確定將國際文化體驗課程和五大領(lǐng)域相結(jié)合開展。

（2）反觀教育目標(biāo)與教育成效，調(diào)整課程內(nèi)容

幼兒園五大領(lǐng)域的教育內(nèi)容是互相滲透、密不可分的，它們有著共同的培養(yǎng)目標(biāo)。教師除了在社會領(lǐng)域中進行國際文化體驗活動之外，還把它貫穿到其他各領(lǐng)域中，并注重教育的一日生活化，注意個體教育和隨機教育相結(jié)合，充分發(fā)揮活動區(qū)的教育功能，相互滲透，相互作用。我們調(diào)整課程設(shè)置方式，從單一的國際文化體驗課轉(zhuǎn)變?yōu)槟愁I(lǐng)域和國際文化體驗相結(jié)合的課程設(shè)置。例如，在體驗印度文化時，我們充分與社會領(lǐng)域、藝術(shù)領(lǐng)域、科學(xué)領(lǐng)域等結(jié)合。《印度舞曲》是一首非常具有印度風(fēng)味的純音樂，教師引導(dǎo)幼兒開展韻律操創(chuàng)編，節(jié)奏樂打擊，音樂欣賞等活動，而這些都是五大領(lǐng)域中藝術(shù)領(lǐng)域的根本教學(xué)任務(wù)，非常符合幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。再例如，體驗巴西文化時，教師抓住足球這一核心元素，引導(dǎo)開展語言活動“足球賽事解說”、科學(xué)活動“有什么方法可以讓球滾得更快”，等等，這些課程都巧妙地與五大領(lǐng)域相結(jié)合，對于幼兒在德智體美各方面的培養(yǎng)更具針對性和實際意義。同時，讓教師的開展方式更具靈活性和接近日?；?，大大提高了研究成效。

（3）對比測查，凸顯成效

本園在研究初期，對幼兒在人際交往能力、情緒情感、文明行為、自我系統(tǒng)四個方面做了調(diào)查，了解了剛?cè)雸@的幼兒的社會性發(fā)展動態(tài)。經(jīng)過一年多的研究，我們再次對同一批人開展相同項目的調(diào)查，并且邀請家長參與本次調(diào)查，通過反饋幼兒在家的日常表現(xiàn)來評價改幼兒的社會性發(fā)展情況。數(shù)據(jù)顯示，大部分幼兒在文明禮儀、情緒情感方面有較大提高，小年齡段幼兒的人際交往能力還需進一步培養(yǎng)。

四、國際文化體驗的成效

1.轉(zhuǎn)變教師的教育觀念，提高教師的教育技能

在研究過程中，針對幼兒的實際情況，結(jié)合幼兒的年齡特點，教師設(shè)計出切實可行的活動，精心安排，讓每個幼兒都能親身感受，使幼兒之間發(fā)生聯(lián)系，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)協(xié)調(diào)關(guān)系，從而促進幼兒的社會性發(fā)展，教師在指導(dǎo)活動中靈活地變換角色，適時地給予指導(dǎo)，激發(fā)幼兒活動的積極性，滿足幼兒活動的興趣，促進幼兒學(xué)習(xí)。

經(jīng)過兩年的研究，本園教師從一開始不知國際文化體驗課程如何下手到如今每人都能夠?qū)懗龌顒釉O(shè)計和個案分析，從不注重開展研究到人人主動參與實施，并提煉出多篇論文，足以說明參加此課題組，開展實驗研究，對教師的教育觀念轉(zhuǎn)變、教育技能的提高有著非常重要的意義。

2.為幼兒良好的人格發(fā)展奠定基礎(chǔ)

本課題的研究核心是想通過國際文化體驗活動促進幼兒社會性發(fā)展，從而培養(yǎng)幼兒人際交往、情緒情感；文明行為、自我系統(tǒng)幾方面的能力，以上四大能力都是促進人格發(fā)展的重要因素。在這一時期，適時地進行教育引導(dǎo)，掌握簡單的社會交往合作技能，將為今后的人格發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

研究結(jié)果表明，經(jīng)過體驗活動的開展，我園幼兒社會性能力方面都有所提高。尤其是在體驗活動進行方向調(diào)整，與五大領(lǐng)域相結(jié)合以后，效果更為顯著。首先從認知方面，幼兒了解本國和他國的具有代表性的文化，大大拓展了幼兒的視野。通過了解各國文化之間的差異，培養(yǎng)幼兒包容、接受的品質(zhì)，同時更加了解本國文化，讓幼兒在尊重文化差異的同時又增進自身的愛國的情懷，還增強幼兒的自信心，這種自信心來源于對自己國家文化的自信，同時由于接觸多類型活動，大大刺激了幼兒主動交流的能動性，幼兒的學(xué)習(xí)經(jīng)驗可以得以延伸。還大大豐富了孩子不同的社會經(jīng)驗。主要表現(xiàn)在：小班幼兒活潑開朗，能大膽地與小朋友和老師交談，能把自己喜歡的玩具給別的小朋友玩，學(xué)會與同伴商量交換玩具，爭搶玩具現(xiàn)象明顯減少了。中大班幼兒能主動與同伴分享玩具，攻擊行為明顯減少，學(xué)會了控制自己的情緒，共同遵守活動規(guī)則，在交流中自信、大方，能接受不同的意見。

3.沉淀具有本園特色的園本課程

經(jīng)過前一階段的研究，我們發(fā)現(xiàn)單一的國際文化體驗活動在開展的過程中缺乏生命力，經(jīng)過多次的研討后及時調(diào)整方向，將國際文化體驗與五大領(lǐng)域相結(jié)合。剛開始在體驗活動中，有些脫離五大領(lǐng)域的核心素養(yǎng)。經(jīng)過新一輪的研究，我們整理出了第二代的國際文化體驗課程版本。本套課程立足于本園特色，緊緊圍繞辦園理念來開展，在活動目標(biāo)的設(shè)計上做出了調(diào)整。

通過國際文化體驗的實踐研究，尋找到幼兒社會性發(fā)展的根本要素，推動了本園幼兒課程改革，取得了一些初步的成效：

（1）教師轉(zhuǎn)變了教育觀念，充分認識到我園培養(yǎng)目標(biāo)對于促進幼兒社會性發(fā)展的重要意義，能積極地為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松的心理環(huán)境、良好的物質(zhì)環(huán)境，師生間的距離越來越近，建立了和諧的體驗合作關(guān)系，師生共為主體，和諧共處。

（2）家長改變了傳統(tǒng)的育兒觀，增強了科學(xué)的育兒觀，明白很多體驗活動中所蘊含的教育目的。能為幼兒營造一個比較溫馨的家庭環(huán)境，支持幼兒與同伴的交流行為，幼兒自信增強了。

（3）提高了幼兒的社會交往能力，碰到問題，幼兒會主動與同伴協(xié)商、謙讓、合作，他們知道許多事情只靠一個人的力量是不行的。同時，他們還掌握了很多活動規(guī)則，知道如何禮貌交往，和諧相處。個別自我觀念特別強的幼兒，也能控制自己的情感，愿意接納不用意見。

（4）培養(yǎng)了新型的師幼互動關(guān)系。體驗活動重在讓幼兒親身感受而學(xué)習(xí)，改變了以往灌輸?shù)慕虒W(xué)模式，大大規(guī)避了死板的教學(xué)形式，教師提供有準(zhǔn)備的環(huán)境，引導(dǎo)幼兒自主學(xué)習(xí)，真正體現(xiàn)教學(xué)的民主。這一過程無論對老師還是幼兒都是極有促進價值的。

（5）我們發(fā)現(xiàn)影響幼兒體驗效果的重要因素是環(huán)境的設(shè)置，只有教師將環(huán)境的創(chuàng)設(shè)與課程內(nèi)容相結(jié)合，幼兒才能在有準(zhǔn)備的環(huán)境中感受文化，自由交流，自我解決，將認知轉(zhuǎn)化為情感，將情感轉(zhuǎn)化為習(xí)慣。

[本文系佛山市高明區(qū)教育科研“十三五”規(guī)劃課題“幼兒園開展國際文化體驗的實踐研究”的階段性成果]