請(qǐng)人吃飯別「提拉」

劉一達(dá)

書接上回，小寧問(wèn)我張志寬請(qǐng)客的事兒，我覺(jué)得他不會(huì)說(shuō)話不算話，所以對(duì)小寧說(shuō)等等看。

為什么我對(duì)張志寬這么信任呢？說(shuō)起來(lái)，我們倆是老鄰居了。志寬比我小七八歲，現(xiàn)在混得也挺出息。

那天在婚禮上，他告訴我?guī)啄昵鞍崃思?，他的父母身體都挺好。父親退休在家，平時(shí)養(yǎng)花養(yǎng)鳥兒，經(jīng)常到公園遛早兒，一家人常念叨我。

一晃，我們有小二十年沒(méi)見了，難道他不想跟我這個(gè)老鄰居聊聊天、敘敘舊嗎？

果然不出我所料，兩天以后，我接到了張志寬的電話。他非?？蜌獾貙?duì)我說(shuō)：“看看我們老爺子吧，今晚上我們家串個(gè)門，老街坊敘敘舊?！?/p>

我對(duì)他說(shuō)：“你瞧老街坊就是不一樣，讓二老惦記著了，多謝了。”

志寬說(shuō)：“客氣什么呀，咱們誰(shuí)跟誰(shuí)呀！”

我頓了一下說(shuō)：“行，我也怪想他們的。明兒晚上，我?guī)е幰粔K去。讓她也了解一下中國(guó)人的老禮兒。”

“好，就這么說(shuō)定了，明兒我們等你。”志寬把新家的地址告訴了我。

小寧在一旁問(wèn)道：“他跟您約的是今天晚上呀，您怎么又改明天了？”

我對(duì)小寧笑著說(shuō)：“你聽出來(lái)了？”

“當(dāng)然?！毙幮Φ馈?/p>

我笑道：“這是中國(guó)人請(qǐng)客吃飯的老禮兒，如果志寬單請(qǐng)我在外面吃飯，今兒晚上行。如果到他父母家串門，就得第二天去?！?/p>

“為什么？”小寧不解地問(wèn)，“這算什么禮兒呀？”

我說(shuō)：“到人家串門有很多講究。串門是方言土語(yǔ)，文詞就復(fù)雜了，同樣是串門，文詞有造訪、拜訪、探訪、敬訪、約訪、回訪、行訪、路訪，還有新聞術(shù)語(yǔ)是‘采訪，外交術(shù)語(yǔ)‘出訪等。你從字面上就能看出它們的區(qū)別?！?/p>

“是呀，中國(guó)字真是復(fù)雜。一個(gè)訪字就這么多同義詞。”小寧說(shuō)道。

我對(duì)她說(shuō)：“串門有兩個(gè)意思，一是對(duì)方邀請(qǐng)，二是主動(dòng)上門拜訪。中國(guó)人甭管訪誰(shuí)，首先得征得被訪者的同意。人家同意了，您才能約定時(shí)間。請(qǐng)人來(lái)家做客或請(qǐng)人吃飯，禮數(shù)就多了。”

小寧問(wèn)道：“有哪些老禮兒呢？”

我說(shuō)道：“首先從禮節(jié)上來(lái)說(shuō)，請(qǐng)客不能當(dāng)天約人?！?/p>

“為什么呢？”

“中國(guó)人請(qǐng)客，有這樣一種說(shuō)法：三天為‘邀，兩天為‘請(qǐng)，當(dāng)天為‘提拉

小寧問(wèn)：“‘提拉，這是什么意思？”

我說(shuō)：“比如我請(qǐng)你吃飯或到我們家串門，按中國(guó)人的老禮兒，得頭三天請(qǐng)你，這叫‘邀。頭兩天請(qǐng)你，這才叫‘請(qǐng)。當(dāng)天讓你吃飯或來(lái)串門，這叫‘提拉。‘提拉，就是提拉人的意思?！?/p>

小寧撲哧笑了：“中國(guó)人這么多禮兒？”

“過(guò)去，人們生活水平低，平時(shí)不輕易下館子吃飯，所以到餐館吃飯是家庭生活很重要的一件事。反過(guò)來(lái)說(shuō)也一樣，您受請(qǐng)到飯館吃飯，也是很莊重的事兒。所以，為了表示對(duì)您的尊重，必須頭兩三天約你。當(dāng)天約人家吃飯，中國(guó)人認(rèn)為是請(qǐng)客的人輕慢自己，一般是‘填桌才當(dāng)天提拉人呢?！?/p>

“什么叫‘填桌呀？”

“本來(lái)約好十個(gè)人湊一桌的宴席，但有人臨時(shí)有事，來(lái)不了啦，空出一個(gè)位子，主人不想讓這個(gè)位子空著，于是在當(dāng)天約你來(lái)吃飯，把這個(gè)空位子給補(bǔ)上，這就是‘填桌。”

“這么一想，當(dāng)天約人請(qǐng)客吃飯確實(shí)不合適?！?/p>

“所以，在早年間，中國(guó)人把當(dāng)天約人吃飯叫擠兌人，好像對(duì)方?jīng)]吃過(guò)飯似的。”

小寧笑道：“確實(shí)有點(diǎn)兒輕慢之嫌?！?/p>

我說(shuō)道：“老事年間，請(qǐng)客一定要下帖子，也就是現(xiàn)在的送請(qǐng)柬。邀請(qǐng)尊貴的客人，帖子必須親自送或派人送上門，不能走郵局。如果當(dāng)天請(qǐng)客，當(dāng)天約人，這叫愣把人‘提拉過(guò)來(lái)，顯然是一種失禮?！?/p>

“確實(shí)是這樣?！?/p>

“現(xiàn)在雖然沒(méi)這么講究了，但到外邊請(qǐng)客或請(qǐng)人到家里做客，也必須兩三天前打電話邀請(qǐng)，必要時(shí)也要寄張請(qǐng)柬。有些年輕人不懂這些老禮兒，用手機(jī)發(fā)個(gè)微信。這樣做是省事，但是確實(shí)有點(diǎn)兒欠禮，尤其是重要的嘉賓。生活中，這些禮節(jié)還是應(yīng)該講究的?！?/p>

小寧問(wèn)：“那么對(duì)老朋友、老熟人也有必要用這種禮兒?jiǎn)幔俊?/p>

我說(shuō)：“甭管生人熟人，都應(yīng)如此。中國(guó)的文明禮儀不光是表現(xiàn)在大面兒上，也體現(xiàn)在一些生活細(xì)節(jié)中。有禮兒沒(méi)禮兒，有些時(shí)候，一舉一動(dòng)都能表現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)然，我說(shuō)的是正式的請(qǐng)客。比如像我和志寬這種老鄰居偶然相遇，找個(gè)飯館或茶館一塊兒坐坐，敘敘舊，不拘禮節(jié)，這又另當(dāng)別論了?！?/p>

小寧愛較真兒，她皺了皺眉頭說(shuō)：“我還是不明白，您去看望志寬的父母，為什么非要第二天呢？”

我笑著說(shuō)：“你提的這個(gè)問(wèn)題，回頭再聊?！?摘自《中國(guó)人的老禮兒》