蒙冀地區(qū)青貯飼料早熟種植帶畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

摘要：青貯飼料是牛、羊粗飼料的重要組成部分，全株青貯玉米更是青貯飼料的重中之重。蒙冀各個(gè)地區(qū)包括烏蘭察布市、塞北管理區(qū)、錫林郭勒盟、河北承德圍場(chǎng)縣、河北承德豐寧滿族蒙古族自治縣、河北隆化縣等。蒙冀地區(qū)是全國最大的農(nóng)牧交錯(cuò)帶，為保護(hù)生態(tài)牲畜進(jìn)行圈養(yǎng)，為保證大批牲畜能吃上營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，了解清楚蒙冀地區(qū)各地全株青貯玉米品種種植及青貯內(nèi)容很有必要。

關(guān)鍵詞：青貯玉米;調(diào)研;青貯現(xiàn)狀

冀大富. 蒙冀地區(qū)青貯飼料早熟種植帶畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（05）：75-76+78.

烏蘭察布盟、塞北牧場(chǎng)、錫林格勒盟、承德（圍場(chǎng)、豐寧、隆化）等屬于蒙冀青貯飼料早熟區(qū)種植帶，是未來全國最大的青貯飼料市場(chǎng)。

青貯玉米是牛、羊養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)粗飼料。按一頭成年牛每年需要7噸青貯玉米計(jì)算，保守估計(jì)2020年全國青貯玉米的需求應(yīng)該在4500-5000萬畝之間，需要青貯玉米種子1.13-1.25億千克。因此發(fā)展青貯玉米對(duì)全國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用，給種子產(chǎn)業(yè)提供了巨大的商機(jī)和市場(chǎng)空間。

在養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的地區(qū)有青貯玉米的生產(chǎn)，牧場(chǎng)不發(fā)達(dá)的地區(qū)更是需要青貯飼料。2010年有人估算能吃上全株青貯玉米的奶牛不到1%，現(xiàn)在有所發(fā)展，也不超過10%。栽培條件好的地區(qū)每畝能生產(chǎn)5-8噸青貯玉米。平均1公頃青貯玉米約可供15頭牛、120-150只羊或60-70頭豬喂8個(gè)多月。

一、烏蘭察布市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

烏蘭察布市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，氣候優(yōu)勢(shì)為雨熱同期，適宜多種牧草生長(zhǎng)，適合一年一熟農(nóng)作物栽培。烏蘭察布市是自治區(qū)重要的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)基地之一，分布在北部牧區(qū)，以典型草原、荒漠草原和半荒漠草原為主，草地生產(chǎn)能力不高。

烏蘭察布市的畜牧業(yè)以規(guī)模養(yǎng)殖為主。到2015年末，牧業(yè)年度全市家畜存欄數(shù)942.3萬頭只。新改擴(kuò)建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)107個(gè)，累計(jì)發(fā)展到813個(gè);創(chuàng)建畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)29處，完成計(jì)劃的96.7%。全市建成種畜禽場(chǎng)32處。

奶牛肉牛產(chǎn)業(yè)方面。全市奶牛存欄22.6萬頭，存欄100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展到60處，規(guī)?；B(yǎng)殖比率達(dá)80%;年出欄100頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展到43處，規(guī)?；B(yǎng)殖比率達(dá)12.3%。后旗蒙原公司投資2300萬元建設(shè)的雪龍黑牛代養(yǎng)場(chǎng)，目前存欄雪龍黑牛800頭。

二、塞北管理區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

塞北管理區(qū)地處錫林郭勒草原南端，是一個(gè)畜牧業(yè)示范區(qū)，以畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)為主要的支柱產(chǎn)業(yè)，位于河北省張家口市壩上地區(qū)最北部。

目前，全區(qū)奶牛存欄3.2萬頭，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展奶牛1.5萬頭。建成高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)5處，入住奶牛3000余頭，建成機(jī)械化擠奶廳8座。龍頭企業(yè)幾經(jīng)技改擴(kuò)建，日處理鮮奶能力達(dá)到650噸，按照現(xiàn)代企業(yè)制度規(guī)范運(yùn)作，科學(xué)管理。

全區(qū)種植青貯玉米、優(yōu)質(zhì)飼草12萬畝，改良、圍欄封育天然草場(chǎng)15萬畝。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草籽80萬千克，青貯飼料1億千克，青干草0.5億千克，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的立草為業(yè)，為高效畜牧業(yè)提供強(qiáng)有力的保障。

經(jīng)過多年的發(fā)展，塞北先后引進(jìn)了現(xiàn)代牧業(yè)（塞北）有限公司、蒙牛塞北乳業(yè)、恒天爍乳業(yè)等乳業(yè)加工龍頭企業(yè)，建成了秋實(shí)草業(yè)、匯林包裝、綠旭康GMP獸藥加工、九州大地飼料等一大批服務(wù)龍頭企業(yè)。塞北現(xiàn)代牧場(chǎng)有限公司是全國目前最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)的子公司，全部完成三期的投建工作后，塞北現(xiàn)代牧場(chǎng)的奶牛存欄數(shù)將達(dá)到26200頭。

塞北牧場(chǎng)加強(qiáng)與中國農(nóng)大、農(nóng)科院等科研院校合作，建設(shè)國家級(jí)優(yōu)質(zhì)燕麥草科研中心，對(duì)燕麥草種植、生長(zhǎng)、收獲、加工、儲(chǔ)存及產(chǎn)品研發(fā)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面研究。通過引進(jìn)、改良、培育燕麥草的優(yōu)良品種，推廣育種播種、田間管理、精深加工等現(xiàn)代工藝，形成集科研開發(fā)與種植加工為一體的新型現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，促進(jìn)燕麥產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

2010年塞北管理區(qū)開始規(guī)劃，全力打造“草、畜、乳”一體化的經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局，把飼草飼料作為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)來培育，當(dāng)時(shí)該區(qū)已建成亞洲最大規(guī)模青貯基地，飼草種植面積達(dá)14萬畝，年產(chǎn)青貯飼料18.6萬噸，帶動(dòng)綜合收入5000余萬元。目前，該區(qū)飼草業(yè)發(fā)展迅速，以管理區(qū)飼草種植基地為核心，周邊區(qū)域訂單種植為補(bǔ)充，全區(qū)燕麥草種植基地達(dá)到30萬畝、青貯玉米種植基地8萬畝，老芒麥、披堿草等優(yōu)質(zhì)多年生飼草種植基地5萬畝，每年可為畜牧業(yè)發(fā)展提供各類優(yōu)質(zhì)飼草48萬噸，燕麥草產(chǎn)品加工能力達(dá)10萬噸，可為近20萬頭奶牛供應(yīng)采食。

在此基礎(chǔ)上，塞北將投資5億元，建設(shè)國內(nèi)覆蓋面積最大、龍頭企業(yè)最強(qiáng)、配套設(shè)備最完善、牧草品質(zhì)最優(yōu)、示范帶動(dòng)作用最強(qiáng)的草業(yè)園區(qū)。同時(shí)，推進(jìn)塞北秋實(shí)草業(yè)與天地牛業(yè)、慧牧牧業(yè)、中信肉牛等規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的戰(zhàn)略合作，向承德、錫林郭勒、烏蘭察布等地區(qū)拓展飼草基地50萬畝，打造冀蒙地區(qū)最大的飼草應(yīng)急儲(chǔ)備中心。

三、錫林郭勒盟畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

錫林郭勒盟位于中國的正北方，內(nèi)蒙古自治區(qū)的中部，駐地錫林浩特市。這里既是國家重要的畜產(chǎn)品基地，又是西部大開發(fā)的前沿，是距京、津、唐最近的草原牧區(qū)。南鄰河北省張家口、承德地區(qū)，西連烏蘭察布盟，東接赤峰市、興安盟和通遼市，是東北、華北、西北交匯地帶，具有對(duì)外貫通歐亞、區(qū)內(nèi)連接?xùn)|西、北開南聯(lián)的重要作用。

這里是國家和自治區(qū)重要的畜產(chǎn)品基地。錫盟牧草地占土地總面積的95.41%，可利用優(yōu)質(zhì)天然草場(chǎng)面積達(dá)18萬多平方公里，占全自治區(qū)的1/5。牛、馬、羊、駝等草食家畜擁有量位居全國地區(qū)級(jí)首位，是國家重要的畜產(chǎn)品基地。2006年大牲畜存欄數(shù)806.2萬頭（只），2010年到1215萬頭（只），2015年全盟牲畜存欄量發(fā)展到1548.6萬頭（只），羊存欄1386萬只，占89.6%，自然資源18萬平方公里，為可利用草場(chǎng)面積[1]。

錫盟草場(chǎng)是錫林格勒大草原的主要部分，是距離北京最近的草原牧區(qū)。錫林格勒草原是內(nèi)蒙古草原的主題部分，是世界著名的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)之一，可利用草場(chǎng)面積18萬平方公里。

燕麥?zhǔn)清a盟農(nóng)區(qū)的主要糧食作物之一，喜涼爽、抗寒旱，耐貧脊，適宜在錫盟土壤、氣候中生長(zhǎng)，即可作為主糧食用，又可選用適宜品種發(fā)展青貯飼料種植，是優(yōu)質(zhì)的青貯飼料之一。當(dāng)前栽培的主要品種有多倫大莜麥、紅10號(hào)，華北2號(hào)等10多個(gè)品種[2]。

四、河北承德圍場(chǎng)縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

圍場(chǎng)縣位于河北省北部，年降雨量300-560 mm，圍場(chǎng)縣屬于半農(nóng)半牧縣，農(nóng)牧業(yè)人口約占90%。草場(chǎng)總面積478萬畝，年產(chǎn)草總量6億千克，全縣耕地總面積167萬畝。玉米種植面積63.2萬畝，其中2015年全株青貯玉米7.8萬畝。2015年畜牧業(yè)總產(chǎn)值28.21億元占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值48.7%。全縣肉牛飼養(yǎng)量47.5萬頭，存欄22.5萬頭;奶牛存欄2.1萬頭;肉羊飼養(yǎng)量125萬只，存欄45萬只。

2016年全縣全株青貯玉米種植面積達(dá)到13萬畝，較2015年增加40%，其中養(yǎng)殖戶自種和訂單種植的全株青貯玉米12.5萬畝，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)種植試驗(yàn)示范全株青貯玉米5000畝。全縣采用先進(jìn)配套技術(shù)在小灤河流域打造一個(gè)“糧改飼”萬畝青貯玉米種植示范區(qū)和兩個(gè)千畝示范片。在壩上高海拔冷涼地區(qū)預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可達(dá)3噸，畝產(chǎn)值可達(dá)900元，較普通種植方法增產(chǎn)20%，較籽粒玉米畝增產(chǎn)200元，種植效益增加33%。全縣青貯玉米平均單產(chǎn)可達(dá)4噸，總產(chǎn)50萬噸，完全滿足青貯玉米儲(chǔ)存需求。項(xiàng)目區(qū)所產(chǎn)青貯玉米可供飼喂肉（奶）牛15萬頭、肉羊20萬只所需青貯飼料，創(chuàng)產(chǎn)值9.6億元，為養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）創(chuàng)純利潤(rùn)1.9億元。

圍場(chǎng)縣是全國肉牛生產(chǎn)基地，也是河北省確定的畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)縣之一，是河北省唯一的利用聯(lián)合國農(nóng)發(fā)基金會(huì)國際農(nóng)發(fā)貸款的畜牧現(xiàn)代化項(xiàng)目縣。

圍場(chǎng)縣青貯玉米的除幾家大的養(yǎng)殖公司規(guī)模養(yǎng)殖外，85%以上的農(nóng)牧民都自行養(yǎng)牛，這些散戶喂養(yǎng)的牛、羊每戶幾頭（只）、幾十頭（只）不等。主要飼料來源都是自行種植青貯玉米或收購玉米秸稈進(jìn)行黃貯，主要品種是延續(xù)十幾年來的農(nóng)家品種櫻紅、東陵白，以及植株高大的晚熟玉米品種如：豐田九、等品種。近幾年引進(jìn)推廣了玉米青貯專用品種豫青貯23、金嶺青貯367、金嶺青貯377，糧飼兼用的早熟玉米品種德美亞1號(hào)、利合16等品種。

利用國家專項(xiàng)補(bǔ)助資金，在全縣范圍內(nèi)推廣種植全株青貯玉米，確定了全縣小灤河流域伊瑪吐河流域和伊遜河流域奶牛飼養(yǎng)集中區(qū)域周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)為項(xiàng)目試點(diǎn)核心區(qū)。核心區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)豬合作社（肉牛存欄50頭、奶牛存欄500頭、 肉羊存欄200只以上）、草業(yè)合作社實(shí)施全株玉米貯存補(bǔ)貼。

圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣農(nóng)牧局、財(cái)政局核發(fā)了“糧改飼”試點(diǎn)實(shí)施方案。圍場(chǎng)縣境內(nèi)有大型牛、羊養(yǎng)殖場(chǎng)7處，2016年對(duì)承德天天乳業(yè)有限公司、后溝牧場(chǎng)、新瑞農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、城子鄉(xiāng)桂福養(yǎng)殖場(chǎng)、鑫牛肉牛養(yǎng)殖有限公司等五家養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，補(bǔ)貼總面積為3200畝。確定金嶺青貯367、金嶺青貯377、德美亞1號(hào)為重點(diǎn)推廣品種，蒙青貯1812、雜交東陵白、利合16、伊單9、伊單48、黎豐99、伊單48、稷農(nóng)19等品種為試驗(yàn)品種（這些品種均由筆者引進(jìn)）。

五、河北承德豐寧滿族蒙古族自治縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

豐寧縣既是河北省環(huán)京津縣之一，又是聯(lián)系北京與內(nèi)蒙古的重要通道。無霜期110-145天，日照2903.6 h/年，晝夜溫差大，年降水量350-550 mm。

全縣牛、羊、豬、禽飼養(yǎng)量為26.7萬頭、73.81萬只、42.36萬頭、300.91萬只，其中牛、羊、豬、禽存欄分別為17.55萬頭、24.03萬只16.44萬頭、198.3萬只。出欄分別為9.15萬頭、49.78萬只、25.92萬頭、102.61萬只，肉、蛋、奶總產(chǎn)分別達(dá)到3.73萬噸、1.78萬噸和6.4萬噸。

奶牛是豐寧的特色產(chǎn)業(yè)。全縣奶牛存欄曾經(jīng)達(dá)到3.96萬頭，現(xiàn)在穩(wěn)定在2.5萬頭。全縣存欄300頭以上的奶牛小區(qū)已達(dá)到33個(gè)，全縣奶牛入住率達(dá)到90%。培育和發(fā)展中興農(nóng)牧公司、銀河生態(tài)公司、三緣乳業(yè)公司、福成養(yǎng)殖公司、弘源養(yǎng)殖場(chǎng)、隆源、天辰養(yǎng)殖小區(qū)等8個(gè)龍頭企業(yè)。銀河生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司和綠洲乳業(yè)公司分別被認(rèn)定為省、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中興農(nóng)牧、銀河乳業(yè)兩個(gè)公司奶源已通過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)有機(jī)認(rèn)證。中興農(nóng)牧新開發(fā)的“緣天然”純有機(jī)奶、“緣天然”牌鮮奶酪巧克力派、“緣天然”牌紅棗乳酸菌飲料等14個(gè)品種，正式投產(chǎn)上市，年可加工鮮奶6萬噸，年產(chǎn)值6億元左右，年創(chuàng)利稅可達(dá)1.5億元;每年可直接帶動(dòng)農(nóng)民增收380萬元，間接增收255萬元，極大地帶動(dòng)了全縣奶業(yè)的發(fā)展。

飼料玉米品種，壩上地區(qū)主要沿用多年的纓紅、冀承單三號(hào)、德美亞一號(hào)等品種。壩下主要種植中單9409、膏油647、3138承單17等品種，2015年引進(jìn)了金嶺青貯系列品種進(jìn)行試種，篩選出了金嶺青貯377為重點(diǎn)推廣品種，2016年種植了1000余畝。

六、河北隆化縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隆化縣地處河北省承德市東北部，西臨豐寧縣，南靠灤平縣，東和東南與承德縣、承德市相接，東北與內(nèi)蒙古自治區(qū)喀喇沁旗為鄰，北與圍場(chǎng)縣相連，年平均氣溫6.9℃，年降雨量為466.3-579.1 mm，無霜期100-140天。

隆化縣2015年牛存欄33.4萬頭，羊存欄14.7萬只，肉牛規(guī)模養(yǎng)殖200余戶，主要靠近北部張三營(yíng)鎮(zhèn)等區(qū)域。

子澤牧業(yè)公司是隆化縣主要的養(yǎng)殖公司，帶動(dòng)周邊很多養(yǎng)牛戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。坐落于隆化縣張三營(yíng)鎮(zhèn)，育肥肉牛全部出口香港市場(chǎng)。這里距圍場(chǎng)縣城只有20多公里，是蒙冀青貯玉米種植帶的一部分。

青貯玉米沒有主導(dǎo)品種，2016年引進(jìn)了4個(gè)專用青貯玉米品種：蒙青貯1812、雜交東陵白、青貯107、雜交東陵白?，F(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)良好，受到了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖農(nóng)戶的青睞。

六、蒙冀地區(qū)畜牧業(yè)綜合發(fā)展現(xiàn)狀

調(diào)研的整個(gè)區(qū)域牲畜存欄2861.17萬頭只。90%以上的地區(qū)氣候冷涼，無霜期短，只能種植早熟、極早熟抗寒、耐旱的飼料品種。全部利用青貯飼料飼喂，牛需要近700萬畝、羊需要500萬畝青貯飼料基地生產(chǎn)才能滿足目前生產(chǎn)的需求。

整個(gè)蒙冀青貯早熟青貯飼料種植帶相對(duì)科技發(fā)展滯后，到目前缺少的是適宜當(dāng)?shù)胤N植的早熟、抗旱、耐旱的青貯玉米、燕麥、苜蓿的優(yōu)良品種，尤其是青貯玉米，目前幾乎沒有一個(gè)理想的品種。下一步需要各地政府部門、涉農(nóng)主管部門、種業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)、種業(yè)界人士通力合作加速新品種的研發(fā)和引進(jìn)力度。

從2015年開始引進(jìn)不同生育期的青貯玉米品種進(jìn)行試驗(yàn)示范，2016年分別在隆化、圍場(chǎng)、多倫的海拔高度646 m、808 m、823 m、1062 m、1230 m、1289 m等地區(qū)安排了試驗(yàn)示范點(diǎn)9處，從1900-2700℃不同積溫的品種50余個(gè)。成功選擇出了了適應(yīng)不同氣候類型區(qū)的品種，其中早熟、極早熟品種有中夏玉4號(hào)、1878-1、1878-2、稷農(nóng)19、伊單9、伊單48、金嶺青貯367、377等品種。中晚熟品種有蒙青貯1812、雜交東陵白、航玉6、大京九26、北農(nóng)208稷農(nóng)108、青貯金玉、金嶺青貯1605、1609、1610等。

從蒙冀地區(qū)基本情況看，應(yīng)在蒙冀農(nóng)牧交錯(cuò)帶建立大型青貯應(yīng)急中心，讓更多的奶牛和育肥牛羊吃到優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，建成后此模式在全國牧區(qū)進(jìn)行示范推廣助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的適合當(dāng)?shù)氐娜昵噘A玉米品種進(jìn)行規(guī)模性種植為青貯提供原料。同時(shí)，建議政府在當(dāng)?shù)爻雠_(tái)政策對(duì)種植全株青貯品種及青貯設(shè)施給予政策支持。

參考文獻(xiàn)

[1] 張占軍，侯 婷. 合理利用錫林格勒草原發(fā)展畜牧業(yè)[J]. 當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2009（4）;6-8.

[2] 劉 敏，魏利平. 錫林格勒盟畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整問題的探討[J].北方經(jīng)濟(jì)，2009（2）：55-56.