?我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力與提升對策分析?

?歐陽凌 廖翼 梁景普?

摘 要：中國茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩問題已經(jīng)凸顯，增強其國際競爭力以擴大出口，是解決產(chǎn)能過剩的主要途徑之一。通過分析中國茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)中國茶葉出口規(guī)模不斷上升，出口單價長期低于世界均價但2013年超過世界均價。茶葉出口市場集中度很高，但呈下降趨勢;出口茶葉類別則以綠茶為絕對主導。隨后運用國際市場占有率、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)和貿(mào)易競爭力指數(shù)等3個指標對茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力進行測算，發(fā)現(xiàn)我國茶葉產(chǎn)業(yè)具有較強的國際競爭力，但與其他出口大國相比相對較弱，且進入21世紀以來呈現(xiàn)弱化趨勢。針對這一現(xiàn)狀，從政府和企業(yè)層面提出充分發(fā)揮政府作用，提供外部環(huán)境支持，樹立良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對外貿(mào)易觀念等對策建議。

關鍵詞：茶葉;產(chǎn)業(yè);國際競爭力;對策

中圖分類號：F752.62; F323.7文獻標識碼：A文章編號：1006-060X（2020）04-0076-04

Analysis on International Competitiveness of Chinas Tea Industry and Its Development Countermeasures

OUYANG Ling，LIAO Yi，LIANG Jing-pu

（Hunan Agricultural University， Changsha 410125， PRC）

Abstract： The problem of excess capacity in Chinas tea industry has been highlighted. Enhancing its international competitiveness to expand exports is one of the main ways to solve the problem. By analyzing the current situation of Chinas tea export trade， it is found that the scale of Chinas tea export is increasing， the export unit price is lower than the world average price for a long time， but it surpassed the world average price in 2013. The concentration of tea export market is very high， but it shows a downward trend; the category of tea export is dominated by green tea. The international competitiveness of Chinas tea industry is calculated by using three indicators， i.e. the international market share， revealed comparative advantage index and the index of trade competitiveness. It is found that Chinas tea industry has a strong international competitiveness， but it is relatively weak compared with other big exporting countries， and has been weakening since the 21st century. In view of this situation， from the government and enterprise level， the paper puts forward countermeasures and suggestions such as giving full play to the role of the government， providing external environment support， and establishing a good concept of tea industry development and foreign trade.

Key words：tea;? industry; international competitiveness; countermeasures

我國是全球最早種植茶樹的國家，種植歷史已逾2 000 a，也是全球唯一六大茶類均有種植的國家。作為最大的茶葉生產(chǎn)國，我國茶葉產(chǎn)量占世界茶葉產(chǎn)量的40.3%（2017年），遠高于第二位的印度（21.7%）。與此同時，我國茶葉出口量也位居全球第一。2017年我國出口茶葉35.5萬t，占世界茶葉出口量的17.0%，占中國茶葉生產(chǎn)量的14.4%，可見中國生產(chǎn)的茶葉主要用于滿足國內(nèi)消費者需求。反觀斯里蘭卡茶葉出口量占產(chǎn)量的比重達到82.0%。事實上，近年來，我國茶園面積不斷增加，而茶葉消費增速卻遠低于產(chǎn)能增長，生產(chǎn)與消費不平衡矛盾加大，茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩問題已經(jīng)凸顯。除了培育國內(nèi)茶葉消費新增長點之外，如何讓更多的中國茶葉走出去，是破解茶葉供需矛盾的又一途徑。其邏輯起點在于了解目前中國茶葉出口現(xiàn)狀及其國際競爭力表現(xiàn)。

國內(nèi)諸多學者對我國茶葉出口貿(mào)易進行研究，但集中于分析茶葉出口規(guī)模、出口品類[1-3]，對茶葉出口價格、出口市場結構展開分析的非常少。也有學者圍繞茶葉國際競爭力展開了一定探討，主要運用國際市場占有率、貿(mào)易競爭力指數(shù)等測算并得出結論[4-7]。然而，由于選擇的研究期限、數(shù)據(jù)庫等不同，得出的結論存在一定差異。并且無論是對茶葉出口貿(mào)易，還是國際競爭力的研究，多以10 a為研究期限，并不能很好地反映我國茶葉出口及國際競爭力的演進趨勢?；诖耍P者以1992—2017年為研究區(qū)間，選取出口規(guī)模、出口單價、出口市場、出口類別等指標反映我國茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀，同時運用國際市場占有率、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)、貿(mào)易競爭力指數(shù)等測度我國茶葉的國際競爭力，以全面揭示我國茶葉出口及國際競爭力的動態(tài)演變，并簡要分析其背后成因。據(jù)此提出針對性的建議，以期推動我國茶葉產(chǎn)業(yè)對外貿(mào)易的進一步發(fā)展。

1 我國茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀

所用數(shù)據(jù)來自于聯(lián)合國統(tǒng)計署的貿(mào)易數(shù)據(jù)庫（UNCOMTRADE），茶葉分類依據(jù)為中國海關統(tǒng)計年鑒及海關協(xié)調(diào)編碼制度（HS1992）。按HS1992商品分類方法，研究所指茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品具體包括4大類：090210，綠茶（小于3 kg）;090220，綠茶（大于3 kg）;090230，紅茶（全發(fā)酵或部分發(fā)酵，小于3 kg）;090240，紅茶（全發(fā)酵或部分發(fā)酵，大于3 kg）。

1.1 出口規(guī)模

由表1可知，1992—2017年，中國茶葉出口量和出口額均呈上升趨勢。中國長期位居世界茶葉出口量前三位，1992年中國茶葉出口量為17.55萬t，出口額為3.62億美元，到2017年分別增長至35.53萬t和16.10億美元，約是1992年的2.0和4.4倍，總體增長態(tài)勢明顯。如圖1所示，與世界茶葉出口量的變動情況比較，1992年以來中國茶葉出口量增幅的波動程度明顯偏小，出口量的增加相對較緩慢。

1.2 出口價格

1992—2017年，中國茶葉出口價格從0.21萬美元/t增長到0.45萬美元/t，25 a間增長1.1倍。2010年以前，茶葉出口價格雖呈現(xiàn)波浪式變化，但整體變化幅度不大，2010年之后，出口價格增速較快。此外，從圖2還可以看出，中國茶葉出口價格長期低于世界平均水平，說明我國茶葉出口附加值較低，但2013年以后，我國茶葉出口價格實現(xiàn)反超，說明科技興茶政策的實施，較好地提升了我國茶葉的品質(zhì)。

1.3 出口市場

由表2可知，中國茶葉產(chǎn)品的出口市場集中度較高，主要包括2大類：一是消費檔次相對較低、市場飽和度較高、對農(nóng)藥殘余標準要求相對較少的國家[8]，例如摩洛哥、烏茲別克斯坦等;二是具有悠久茶文化和獨特的飲茶方式的國家，例如美國[9]和日本。其中，中國對摩洛哥的茶葉累計出口額達到了11.6億美元，占出口總額的17.1%?？偟膩砜?，摩洛哥已取代日本變成中國最大的茶葉出口國，美國在我國出口市場中的地位較穩(wěn)定，烏茲別克斯坦、俄羅斯的地位日漸上升，同時中國香港、日本在中國茶葉產(chǎn)品的出口市場中的地位日漸下降。排名前5位的國家或地區(qū)對中國茶葉的進口額占中國出口額的比重一直維持在38.0%以上，其中2001—2007年占比高達48.2%。中國茶葉出口對個別市場的依賴性很大，加大了中國茶葉出口的風險，影響了中國茶葉產(chǎn)品出口市場的穩(wěn)定性。隨著對外貿(mào)易戰(zhàn)略的調(diào)整，中國茶葉出口的國家或地區(qū)更為廣泛，出口范圍擴大，可見我國茶葉出口市場有向多元化發(fā)展的趨勢，對主要市場的依賴性越來越低，因此茶葉出口市場集中度有所下降。

1.4 出口類別

雖然我國是全球唯一六大茶類均有生產(chǎn)的國家，但是綠茶作為我國茶葉出口重心占據(jù)著絕對主導地位。從1992—2017年中國出口茶葉類別來看，綠茶出口占據(jù)較高比例，且主導地位不斷被強化（表3）。由于我國紅茶對外比較優(yōu)勢較低，出口市場仍待開拓，因此對外出口量占比較低。無論是紅茶還是綠茶，包裝規(guī)格大于3 kg的茶葉出口占比均顯著高于包裝規(guī)格小于3 kg的茶葉，說明我國對外出售的茶葉產(chǎn)品主要以附加值較低的茶葉為主[10]。

2 我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力分析

世界茶葉出口來源地較為集中，主要來自亞洲和非洲地區(qū)，形成了以中國、斯里蘭卡、肯尼亞和印度等茶葉主產(chǎn)國的競爭格局。中國在世界茶葉市場上的主要競爭對手是以上3個國家，基于世界茶葉貿(mào)易的實際情況，結合數(shù)據(jù)資料的可獲取性，對1992—2017年茶葉出口額位居世界前4位的國家的茶葉國際競爭力進行測算，選擇的測算指標為：國際市場占有率、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)和貿(mào)易競爭力指數(shù)。

2.1 國際市場占有率

國際市場占有率是指一國某產(chǎn)品出口額與世界該產(chǎn)品出口總額之比。

MSij=（Xij/Wj）×100%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（1）

式中，MSij表示i國j產(chǎn)品的國際市場占有率;Xij表示i國j產(chǎn)品的出口總額;Wj表示世界j產(chǎn)品的出口總額。國際市場占有率的數(shù)值越大，表明該國該產(chǎn)品出口的國際競爭力越強，反之則越弱。由表4可知，斯里蘭卡的國際市場占有率雖有一定的起伏，但呈現(xiàn)出逐年下降的態(tài)勢;印度的國際市場占有率自2000年后保持在相對穩(wěn)定的水平;而中國、肯尼亞這2個國家的國際市場占有率呈現(xiàn)出緩慢上升的態(tài)勢，這說明其茶葉的國際市場不斷拓展。到2017年中國國際市場占有率為20.0%，位居首位。通過以上分析可見，我國茶葉在國際市場占有率較高，競爭力較強。

2.2 顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)

顯示性比較優(yōu)勢（RCA）指數(shù)是指一國某產(chǎn)品出口所占份額與世界該產(chǎn)品出口所占份額之比。運用RCA

指數(shù)可以有效反映一個國家某產(chǎn)品的國際競爭力。

RCAij =（Xij/Xjt）/（Wj/Wt）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（2）

式中，RCAij表示i國j產(chǎn)品的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)值;Xij表示i國j產(chǎn)品出口額;Xjt表示i國產(chǎn)品出口總額;Wj表示世界j商品出口額;Wt表示世界商品出口總額。一般認為，若一國某產(chǎn)業(yè)RCA>2.5，則表明該國在此產(chǎn)業(yè)上具有極強的國際競爭力;若一國某產(chǎn)業(yè)RCA介于1.25～2.5，表明該國在此產(chǎn)業(yè)上具有很強的國際競爭力;若一國某產(chǎn)業(yè)RCA介于0.8～1.25，則認為該國在此產(chǎn)業(yè)上具有較強的國際競爭力; 若一國某產(chǎn)業(yè)RCA<0.8，則表明該國在此產(chǎn)業(yè)上的國際競爭力較弱。茶葉是斯里蘭卡、肯尼亞和印度的主要出口產(chǎn)品，這些國家的RCA均大于2.5，國際競爭力極強，但呈下降趨勢。中國的RCA由1992年的6.15下降至2017年的1.52（表5）。這可能是由于中國出口的產(chǎn)品種類日益豐富，出口總量逐漸增加，從而使中國茶葉的RCA逐年下降。然而中國的RCA仍介于1.25～2.5之間，表明其具有很強的國際競爭力，但與世界其他主要茶葉出口國的實力仍有較大差距。

2.3 貿(mào)易競爭力指數(shù)

貿(mào)易競爭力指數(shù)是指一國某產(chǎn)品的凈出口額與其貿(mào)易總額之比，取值范圍為[-1，1]。

CTIij=（Xij-Mij）/（Xij+Mij）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （3）

式中，CTIij表示i國j產(chǎn)品的貿(mào)易競爭力指數(shù);Xij表示i國j產(chǎn)品出口額，Mij表示i國j產(chǎn)品進口額。當貿(mào)易競爭力指數(shù)>0 時，表明此國該產(chǎn)品的生產(chǎn)水平高于國際效率，在國際交易中具有比較優(yōu)勢，數(shù)值越大比較優(yōu)勢越明顯;反之，比較劣勢越強烈。由表6可知，4個茶葉主產(chǎn)國TCI均為正數(shù)，表明茶葉凈出口能力均較強。肯尼亞和斯里蘭卡的TCI都在0.90以上，在茶葉對外貿(mào)易中呈凈出口狀態(tài)，國際競爭力很強。中國的TCI呈下降趨勢，由1992年的0.98下降到2017年的0.83，可能是因為國際茶葉進口國施行的貿(mào)易壁壘，同時實施反傾銷并且征收高額的進口稅，導致我國的TCI略微下滑。然而我國TCI依然保持在0.83以上，表明在國際茶葉出口中競爭力較強，但與其他大型茶葉出口國對比實力仍存在較大差距。

3 結論與對策

研究結論概括如下：（1）茶葉出口規(guī)模方面，近25 a來中國長期位居世界茶葉出口量前三，茶葉出口量和出口額均呈上升趨勢，但增速低于世界平均水平;（2）出口價格方面，中國茶葉出口均價逐年上漲，并于2013年超過世界茶葉出口均價;（3）出口市場結構方面，中國茶葉出口市場集中度較高，但呈現(xiàn)下降趨勢，其出口市場主要是消費檔次相對較低、市場飽和度較高、對農(nóng)藥殘余標準要求相對較少的國家;（4）出口產(chǎn)品方面，中國出口的茶葉以綠茶和紅茶為主，其中綠茶占據(jù)著絕對主導地位且主導地位在不斷被強化;（5）國際競爭力方面，在20世紀90年代時，中國茶葉出口具有極強的國際競爭力，21世紀以來，國際競爭力有所下降，但在國際市場上競爭力依然很強，不過與其他大型茶葉出口國對比實力仍存在較大差距。

針對上述結論，認為采取以下措施將進一步推動中國茶葉國際競爭力增長。（1）充分發(fā)揮政府作用，提供外部環(huán)境支持，政府通過擴大對茶葉的科技、人才投入，出臺相關政策扶持茶農(nóng)及時革新生產(chǎn)工具，提高茶葉出口經(jīng)濟效益。在茶葉生產(chǎn)聚集地，政府要建立茶葉管理組織，提供相應資金予以扶持。（2）樹立良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對外貿(mào)易觀念。生產(chǎn)企業(yè)合理發(fā)展茶葉深加工產(chǎn)業(yè)，提高茶葉出廠時的附加值，積極整合優(yōu)勢資源創(chuàng)建茶葉國際品牌，全力打造具有自主產(chǎn)權的知名茶葉品牌。在產(chǎn)品外包裝、茶保健品、有機茶等空白領域進行創(chuàng)新，通過打造中國故事，挖掘茶文化的內(nèi)涵，并利用現(xiàn)代營銷手段，提升中國茶葉的知名度和美譽度。

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（責任編輯：張煥裕）