古人處理垃圾有何妙招

劉疆

先秦時(shí)期，人們就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到居住環(huán)境的重要性，主張要保持良好的居住環(huán)境?！抖Y記》中有“凡內(nèi)外，雞初鳴，咸盥漱，衣服，斂枕簟，灑掃室、堂及庭，布席，各從其事”的記載，大意是：凡內(nèi)外人等，聽到雞鳴就起床洗漱，穿衣服，收拾枕頭、臥席，打掃房間和庭院，鋪好坐席，然后各干各的事情。打掃出來的垃圾是不能隨意丟棄的，《韓非子》中記載：“殷之法，棄灰于公道者斷其手?！鄙檀鷮?duì)在路邊隨意丟棄垃圾者，竟然要采取砍斷手的嚴(yán)厲處罰。到了商鞅變法時(shí)，依然保留有“刑棄灰于道”（《鹽鐵論》）的規(guī)定，足見古人對(duì)保護(hù)環(huán)境的重視。

據(jù)《周禮》記載，周代還設(shè)有專門的管理環(huán)境衛(wèi)生的官員，包括“條狼氏，下士六人，胥六人，徒六十人”?！皸l狼氏”這種官的職責(zé)之一就是清除道路垃圾。《周禮》中還記載：“宮人……為其井匽，除其不蠲，去其惡臭?！薄熬畢]”一說是公廁，說明那時(shí)不僅有公共環(huán)境管理人員，還有公共衛(wèi)生設(shè)施。

先秦時(shí)期已經(jīng)有了簡易的廁所，至少貴族、士大夫是要到廁所里面去方便的。據(jù)《左傳》記載，春秋時(shí)期的晉侯由于身體不適，“如廁，陷而卒”，竟不幸失足掉到廁所里淹死了。至于積在廁所中的糞便，古人很早就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到其有提高土地肥力、提高農(nóng)作物產(chǎn)量的作用。

從考古發(fā)掘的實(shí)際情況來看，在距今4000多年前的河南淮陽平糧臺(tái)龍山文化城址中，就發(fā)現(xiàn)了埋于地下的陶質(zhì)排水管道。龍山文化之后，中國古代城市一直重視排水排污系統(tǒng)的建設(shè)。先秦時(shí)期的考古遺址中，還多有專門堆積垃圾、廢物的“灰坑”，或可直接稱之為垃圾坑。這些垃圾坑有的利用天然的坑穴，有的則系人工挖掘而成，里面堆積著大量的廢棄物或灰燼。這說明古人多以填埋、焚燒或集中堆積的方式處理垃圾，使其盡量遠(yuǎn)離人們的居住環(huán)境，不影響人們的日常生活。

現(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn)，漢代的長安城在宮殿、官署等重要的建筑物附近，建有復(fù)雜的排水管道或排水溝，可將雨水或生活污水排走。但是對(duì)于固態(tài)的垃圾，大約還是以堆積或掩埋的處理方法為主。到了隋代，漢長安城已經(jīng)“經(jīng)今將八百歲，水皆咸鹵，不甚宜人”（《隋書》）。隋文帝楊堅(jiān)放棄了漢長安城舊址，改在其東南方向另建大興城。

到了唐代，大興城改名長安城，人口規(guī)模龐大，成為當(dāng)時(shí)的國際性大都市，每日產(chǎn)生的垃圾數(shù)量想來也極為可觀。為了保護(hù)城市環(huán)境，避免垃圾圍城的情況出現(xiàn)，唐代對(duì)傾倒垃圾的管理非常嚴(yán)格，《唐律疏議》記載：“其穿垣出穢污者，杖六十;出水者，勿論。主司不禁，與同罪。”對(duì)于把垃圾扔到街上的，要打六十板子。有關(guān)管理人員不禁止的也要同樣受罰。

除了官府的政令，經(jīng)濟(jì)杠桿也發(fā)揮了作用。唐代出現(xiàn)了專門以回收垃圾、拾糞為生的人，如《太平廣記》記載河?xùn)|人裴明禮，“善于理生，收人間所棄物，積而鬻之，以此家產(chǎn)巨萬”。這些人竟然靠收廢舊物品或拾糞而積累了萬貫家財(cái)，成了富翁。

在宋代，已經(jīng)出現(xiàn)“垃圾”一詞。據(jù)《夢(mèng)粱錄》記載，杭州街邊的店鋪“有每日掃街盤垃圾者，每支錢犒之”。店家要自己雇用保潔人員，而街道上面的污泥，則由官府出面定期雇人清理。杭州的河道上還有“載垃圾糞土之船，成群搬運(yùn)而去”，可見當(dāng)時(shí)垃圾清運(yùn)的量非常大。

中國人自古就有珍惜物力、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)，對(duì)于廢舊物品，也盡量想方設(shè)法再次回收利用。明清時(shí)期，廢舊物品回收已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)。

對(duì)于城市環(huán)境的保持，明代南方地區(qū)的城市要好于北方地區(qū)，《萬歷野獲編》記載：“街道惟金陵最寬潔，其最穢者無如汴梁。雨后則中皆糞壤，泥濺腰腹，久晴則風(fēng)起塵揚(yáng)，覿面不識(shí)。若京師雖大不如南京，比之開封似稍勝之?！背藲夂蛟?，這可能還與明清時(shí)期南方農(nóng)家更積極地收糞積肥有關(guān)。明代的袁黃在《寶坻勸農(nóng)書》中提到：“南方農(nóng)家凡養(yǎng)牛、羊、豕屬，每日出灰于欄中，使之踐踏，有爛草、腐柴，皆拾而投之足下……北方豬、羊皆散放，棄糞不收，殊為可惜?！北狈健拔┎皇占S，故街道不凈，地氣多穢，井水多鹽”。糞便這種垃圾回收得不好，自然會(huì)大大影響到居住環(huán)境。

明清時(shí)期，為了保持北京城的環(huán)境整潔，一直有禁止亂丟垃圾的法令?！洞竺髀伞芬?guī)定：“其穿墻而出穢污之物于街巷者，笞四十。出水者，勿論?！鼻宄灿蓄愃频囊?guī)定。但是實(shí)際上，人們還是習(xí)慣將垃圾直接傾倒于街面上。這些垃圾日積月累，甚至?xí)?dǎo)致街面整體上升。《燕京雜記》記載：“人家掃除之物悉傾于門外，灶燼爐灰、瓷碎瓦屑堆如山積，街道高于屋者至有丈余，入門則循級(jí)而下，如落坑谷。”這種情況造成路面高低不平，無論是坐車還是騎馬都很不安全。這種狀況的產(chǎn)生，證明如果垃圾處理問題解決不好，就難以維持良好的城市環(huán)境。

（選自《北京晚報(bào)》2019年7月1 1日，有刪改）

（插圖/王一）