文旅產(chǎn)業(yè)背景下福建莊寨新舊共生的改造探究
——以福州市永泰縣聚星莊為例

彭景瑩 ，陳海瑞 ，陳婕 ，黃惠穎 （福州大學(xué)至誠學(xué)院建筑系，福建 福州 350000）

0 前言

古今中外，建筑都被賦予過多的文化承載[1]，傳統(tǒng)民居作為地域文化的重要載體，記錄著一個(gè)地域族群的生活方式。永泰莊寨，是福建三大傳統(tǒng)民居之一，莊寨既能住人，又能防御，居則為莊，守則為寨，具有獨(dú)特的建筑風(fēng)格和空間特色。如何讓莊寨文化得以延續(xù)并發(fā)展成為當(dāng)前重要的課題。

2018年鄉(xiāng)村復(fù)興論壇·永泰莊寨峰會(huì)提出將從“文創(chuàng)、民宿集群、綜合、鄉(xiāng)村治理”4大板塊，積累活化莊寨的經(jīng)驗(yàn)，深度探索永泰獨(dú)有的莊寨特色，通過新舊結(jié)合的方式，使之既有住宿的宿集，也將有一個(gè)以文創(chuàng)空間模式來展現(xiàn)的莊寨[2]。并通過后期引入的相關(guān)配套業(yè)態(tài)，從吃、住、行等多個(gè)方面形成完整的生態(tài)文旅閉環(huán)。目前，聚星莊正處于待整治階段，空間形態(tài)和功能布局尚未更新，需仔細(xì)分析自身價(jià)值特色和現(xiàn)階段存在的問題使之成為文旅產(chǎn)業(yè)下鄉(xiāng)村復(fù)興的有效路徑。

1 聚星莊的建筑概況

1.1 建筑特色

永泰縣位于福建省東部，福州市西南部，全縣以中低山為主。聚星莊位于永泰縣同安鎮(zhèn)，南鄰青石寨，北有星斗莊。周圍自然景觀資源豐富，居住條件良好。

聚星莊依靠地勢而建,由南至北呈遞減趨勢，前后高差高達(dá)1.2m。聚星莊的屋頂隨后山順勢而下，多重折線跌落，石階彌合北向道路，形成南北向極富韻律感的景觀軸線。聚星莊整體為“一進(jìn)式”院落布局，功能以中軸線劃分，空間布局主次分明，工整緊湊，平面采用典型的方形圍合式布局，防御性極強(qiáng)[3]。莊寨的外墻以石為底，墻上設(shè)有瞭望窗，外窄內(nèi)寬。

1.2 文化底蘊(yùn)

據(jù)史料記載，永泰莊寨始建于唐朝到了晚清幾乎遍及各村鎮(zhèn)，史上總量超過2000座[4]。遠(yuǎn)在明清之交，因?yàn)樯絽^(qū)治安環(huán)境的不穩(wěn)定，永泰深受匪寇侵?jǐn)_。在這樣的歷史背景下，防御與居住雙重功能結(jié)合的建筑應(yīng)運(yùn)而生。永泰莊寨不僅是南方居民防御的奇葩，也是農(nóng)耕社會(huì)家庭聚落生存的記憶，更是傳統(tǒng)鄉(xiāng)紳文化彌足珍貴的載體[5]。莊寨文化便是防御文化、農(nóng)耕文化、山林文化的有機(jī)結(jié)合。

莊寨的“莊”指村莊亦可指莊園，是農(nóng)耕社會(huì)下族人聚族而居而形成的的建筑群。精耕細(xì)作的農(nóng)耕文化使得族人生活能夠自給自足，與如今社會(huì)所呼吁的可持續(xù)發(fā)展的觀念不謀而合。莊寨的寨，則是指有防御作用的營地，斗窗、墻孔，角樓，厚實(shí)的夯土墻等都體現(xiàn)了莊寨的防御功能。因此，“莊寨”不僅有著居住與防御的雙重功能，也有家園的含義，并帶著男耕女織豐衣足食的美好憧憬。

1.3 莊寨現(xiàn)狀

聚星莊坐落于山林之下，周邊環(huán)境資源優(yōu)渥，建筑從北面主入口立面來看墻體還算完整，門窗洞口得以保留。但由于規(guī)模不大，功能布局比較簡單，周圍已有兩處民居與其毗鄰，使得西部建筑邊緣結(jié)構(gòu)受到壓迫和限制。加上長期無人打理，年久失修，東邊風(fēng)火山墻外側(cè)廂房破損嚴(yán)重，只剩下部分結(jié)構(gòu)構(gòu)件和裸露的土墻。西邊廂房保存相對保存較好，能較為清楚看出原有的房屋布局形勢，只是邊緣墻體受到破壞。兩個(gè)風(fēng)火山墻間的墻體結(jié)構(gòu)和南邊主房保存最為完整，幾乎沒有任何破損（圖1）。

永泰莊寨相較于其他鄉(xiāng)土建筑研究及保護(hù)發(fā)展起步都較晚,依然落寂山中，“久未梳妝”[6]。更要結(jié)合其自身特性和文化底蘊(yùn)，借鑒其成熟的保護(hù)與更新模式，探索最合適的保護(hù)與更新方式。

圖1 聚星莊東面鳥瞰圖

2 聚星莊在保護(hù)更新中面臨的問題與挑戰(zhàn)

2.1 村落規(guī)劃缺乏

聚星莊地理位置良好，東邊緊臨主干道，交通便利，在莊寨的西邊和西北處都有新建的民居，其中西北處的住宅與聚星莊的距離非常接近，邊緣墻體距離老建筑不超過70cm，不僅直接占據(jù)了老建筑的空間，也影響了通風(fēng)及視線。并且通往西部住宅的流線直接穿過了莊寨，道路狹窄，人車混行，導(dǎo)致整個(gè)大環(huán)境特別凌亂。荒廢的空地和道路兩邊植被較多，無人打理造成荒草叢生，并且聚星莊坍塌留下的空地變成了菜地,開闊的天井空地也變成了圈養(yǎng)家禽的場所，造成整體環(huán)境衛(wèi)生較差。

2.2 建筑結(jié)構(gòu)破損

莊寨的四合院布局，是中國傳統(tǒng)宗族社會(huì)居住典型結(jié)構(gòu)[7]，取材自然，在數(shù)年之后結(jié)構(gòu)的薄弱點(diǎn)逐漸呈現(xiàn)了出來。

①內(nèi)外墻的損壞。首先一個(gè)是內(nèi)外墻面由于常年受到風(fēng)雨侵蝕以及內(nèi)部潮濕出現(xiàn)表面抹灰的脫落；其次是墻體出現(xiàn)裂縫，開裂大多出現(xiàn)在墻體的轉(zhuǎn)角處，也有部分在結(jié)構(gòu)受力處；再一個(gè)是墻體的倒塌。

②屋頂?shù)膿p壞。最常見的是屋頂小青瓦的破亂，然后導(dǎo)致屋頂局部下陷，甚至大面積坍塌。另一方面，房屋木架構(gòu)的受潮腐朽，墻體失去了支撐能力，導(dǎo)致屋頂坍塌。由于屋頂支座處易受損以及背風(fēng)面瓦片易吸走，屋脊及檐口附近損壞比較明顯。

③樓地面的損壞。由于氣候環(huán)境原因，空氣濕度大以及害蟲鉆蛀取食導(dǎo)致木架構(gòu)腐朽，墻體支撐作用減弱，在交界及邊緣附近易出現(xiàn)開裂、下陷、磨損和凸起等現(xiàn)象[8]。地面破壞相對較輕。

2.3 空間功能缺失

聚星莊因年久失修，部分墻體已倒塌，內(nèi)部承重結(jié)構(gòu)大面積腐損，整個(gè)莊寨已被荒置多年，并且由于當(dāng)?shù)鼐用癖Ｗo(hù)意識(shí)不強(qiáng)，在莊寨的周圍近距離處新建了房屋，占據(jù)了莊寨原有的空間。在現(xiàn)代化的生活方式下人們生活的品質(zhì)及需求越來越高防御功能要求不是很高，更注重的是其居住功能，應(yīng)適當(dāng)?shù)臏p弱防御功能來彌補(bǔ)居住功能。

2.4 建筑風(fēng)貌老舊

延續(xù)是相對的，變革是絕對的[9]。聚星莊建存距今已有幾百余年的歷史，莊寨外形的設(shè)計(jì)以及材料的選擇都具有當(dāng)?shù)氐奶厣?，但因未能及時(shí)維修，建筑材料老舊破損，莊寨東西向的部分破損最為嚴(yán)重，大部分墻體倒塌，莊寨已失去本有的圍合之感。木制結(jié)構(gòu)遺存已久，經(jīng)過風(fēng)雨的洗刷，材料原有的質(zhì)感也消失殆盡。因此如何在老舊的莊寨上增添新的活力也是本次探討的重要問題之一。

3 聚星莊的保護(hù)更新策略

3.1 景觀環(huán)境的優(yōu)化與營造

生態(tài)環(huán)境是建筑設(shè)計(jì)不可或缺的一部分，而聚星莊“背山面水”的絕佳地理優(yōu)勢和豐富的自然景觀資源是改造設(shè)計(jì)時(shí)可以利用的優(yōu)勢[10]。在改造的過程中，將東側(cè)的封火山墻延續(xù)和改造與庭院之中的花草樹木構(gòu)成一幅中式園林風(fēng)景圖。人造水景與后山交相呼應(yīng)，虛實(shí)結(jié)合的連廊仿佛置于山水之間，彼此之間流動(dòng)連續(xù)。入口處的院墻由現(xiàn)代混凝土墻砌筑，再涂上白色涂料，與莊寨的生土墻形成風(fēng)格迥異的肌理，建立最直觀的吸引力。而被荒廢已久的周邊自然景觀通過整理規(guī)劃，使得周圍環(huán)境重獲生機(jī)，與建筑相互融合（圖2）。

圖2 改造后東北面效果圖

3.2 建筑結(jié)構(gòu)的加固與修復(fù)

原建筑構(gòu)件大部分已腐損，已不能滿足居住和使用功能的需求，根據(jù)功能布局的重組，主要建筑結(jié)構(gòu)仍然使用永泰莊寨特有的井干穿斗抬梁式結(jié)構(gòu)[11]，部分構(gòu)件選擇現(xiàn)代構(gòu)件進(jìn)行置換。南房祭祀用房被改建為民宿的客房部分，為滿足客房功能的需求，改造中將舊外立面結(jié)構(gòu)框架中的填充墻全部打開，配以雙層保溫隔音落地門窗；并且借用原有框架結(jié)構(gòu)增加出陽臺(tái)。結(jié)合內(nèi)院對主體建筑主軸線的影響，將房間開間重新分配，并從原結(jié)構(gòu)框架向外挑出一個(gè)鋼結(jié)構(gòu)區(qū)域，為每間客房都增加了一個(gè)可以和外部景觀相互滲透的陽臺(tái)（圖3）。

3.3 空間功能布局的調(diào)和

3.3.1 建筑空間的“加減法”

圖3 改造后東南面效果圖

聚星莊為形制簡單的一進(jìn)圍合式院落，主入口由北邊進(jìn)入，南邊主房為祭祀用房，東西廂房為居住用房和輔助用房。布局較為簡單，原先的功能已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在生活的需求，所以將莊寨的空間進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋Ａ?、調(diào)整、刪減和增加（圖4）。

保留：由于莊寨北邊門廳和西邊廂房保存較為完整，且北邊門廳立面極具莊寨特色，所以將北房和西房只進(jìn)行修復(fù)加固即可。

調(diào)整：由于南邊祭祀用房空間過大，體塊矮小，且構(gòu)架簡單易改變，所以將原來一個(gè)大的雙坡體塊變成了三個(gè)坡度方向不一、高度參差錯(cuò)落的單坡體塊組合在一起形成南邊主房。

刪減：由于莊寨西邊邊緣的房屋墻體被自然侵蝕，且受鄰屋擠迫，所以將西邊破碎的體塊刪除；由于東邊廂房及其屋頂損壞嚴(yán)重，只剩一面墻分割，所以將剩余的墻體打通殘肢刪除，把中間的天井打破，形成半開放的室外空間；

增加：由于莊寨東部廂房全部坍塌，導(dǎo)致場地西邊有開闊的空地，在空地上增加一個(gè)不規(guī)則雙坡體塊并用虛化的連廊與南邊主房連接；由于全部建筑都是斜坡屋頂，所以在西邊保留下的廂房邊上增加一個(gè)一層高的的“L”形平屋頂體塊與西廂房圍合，形成一個(gè)小的內(nèi)庭院。

圖4 改造后西北面效果圖

3.3.2 功能業(yè)態(tài)的有機(jī)重置

場地周圍植被茂密，自然資源豐富，適宜居?。辉诒３志坌乔f原有風(fēng)貌的前提下，將其改造成藝術(shù)家民宿，并引入業(yè)態(tài)，吸引游客體驗(yàn)文化與生活，使之與整個(gè)鄉(xiāng)村進(jìn)行的互動(dòng)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村各方面的發(fā)展。

北邊部分為前臺(tái)大廳及小賣部，提供給游客休閑娛樂并銷售莊寨相關(guān)的紀(jì)念品和旅游畫冊；西北部分為餐飲及輔助用房，供應(yīng)游客當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食；西南部分為客房部分，結(jié)合民宿設(shè)計(jì)，深入了解莊寨內(nèi)部空間，通過新舊結(jié)合的方式，讓游客能夠更有參與感，近距離感受莊寨文化；東南部分為藝術(shù)家工作室、公共畫室及用連廊連接的半室外休息亭，藝術(shù)愛好者將可以通過寫生的方式和自然親密接觸與其融合；莊寨中間的廂房部分為工藝品展示部分，展示莊寨相關(guān)工藝美術(shù)產(chǎn)品及生產(chǎn)生活用具等如石磨、榔頭、莊寨模型等，真實(shí)感受莊寨居民的生活情態(tài)（圖5）。

圖5 改造前后平面圖

3.3.3 服務(wù)設(shè)施的合理增加

游客來到聚星莊，是想享受大自然的活力以及當(dāng)?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)美食。具有當(dāng)?shù)靥厣奈幕瘍?nèi)涵才能吸引游客，同時(shí)民宿本身的基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施也不容忽視，為了適應(yīng)現(xiàn)代化生活的需求及便利，在不破壞整體建筑風(fēng)格的情況下，遵從科學(xué)方面的指導(dǎo)，適當(dāng)?shù)奶砑踊A(chǔ)服務(wù)設(shè)施，注重游客多方面的體驗(yàn)感，使其盡可能得獲得最大的舒適感。

基礎(chǔ)設(shè)施方面需加強(qiáng)排水系統(tǒng)以及能源補(bǔ)給、增加電器廚衛(wèi)設(shè)備、完善通訊設(shè)施及娛樂設(shè)施的需求，但同時(shí)也必須最大程度的遵從本身的特性，使游客在自然的鄉(xiāng)村環(huán)境中享受最好的居住環(huán)境。

3.4 建筑新舊元素的碰撞

瑞典哲學(xué)家哈登說過，生命延續(xù)性意識(shí)的強(qiáng)弱取決于社會(huì)被歷史激發(fā)的程度。文物建筑和居住區(qū)形式對歷史激發(fā)過程起到很大作用[12]。在保留土墻上歲月斑駁的痕跡和特色莊寨外觀的同時(shí)，將現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)糅合其中。

3.4.1 平坡屋頂?shù)呐鲎?/p>

為了打破原有莊寨的沉悶感，加入單坡屋頂和平屋頂，與原有的雙坡屋頂進(jìn)行碰撞。將老建筑南房的1個(gè)雙坡體塊變成了3個(gè)方向高度不一的單坡體塊，在完整的西廂房左側(cè)加入L形平屋頂體塊，使得整個(gè)建筑外觀更加活潑新穎。

3.4.2 虛實(shí)結(jié)合的碰撞

在建筑被自然破壞的情況下，順應(yīng)自然，在開裂受潮的墻體上及新加入的體塊上加入玻璃窗，利用玻璃的通透和夯土墻的厚重形成對比。在東邊空地上用虛的單坡狀連廊將實(shí)的主房體塊和和不規(guī)則雙坡休息亭連接，為了與其相呼應(yīng)，在西邊平屋頂上設(shè)計(jì)一列窄長方形玻璃天窗，從而達(dá)到虛實(shí)結(jié)合的效果。

3.4.3 新舊材料的碰撞

莊寨大多選取土木石并采用傳統(tǒng)工藝建造，改造后保留的體塊中只需將材料翻新復(fù)原即可，保持莊寨的原汁原味，調(diào)整后的南房住宿主樓采用仿舊夯土墻和木料，新加的副樓體塊采用現(xiàn)代混凝土墻和白色涂料，古木作裝飾。既保留了聚星莊的舊時(shí)光記憶，又提升了游客居住品質(zhì)，使得建筑與周圍形成連接。

3.4.4 傳統(tǒng)文化的延續(xù)

莊寨文化是隨莊寨而生的地域性文化。建筑的符號(hào)意義是文化性格在建筑領(lǐng)域中外化了的表現(xiàn)[13]。游客可以過外立面直接感受到建筑所帶來的的魅力。進(jìn)行建筑外立面改造設(shè)計(jì)時(shí)，在部分外立面設(shè)計(jì)上仿照抬梁穿斗結(jié)構(gòu)，用木條作修飾。在室內(nèi)的裝修裝飾上用浮雕工藝雕刻吉祥圖案及雕鏤精美的窗花，并在墻面上加上彩繪裝飾，從細(xì)節(jié)上體現(xiàn)莊寨的裝飾藝術(shù)。在新舊有機(jī)調(diào)和下，還要把握建筑真正的象征性與其場所、文脈精神的一致性，使莊寨在新舊共生中得以保護(hù)發(fā)展與更新。

4 結(jié)語

凝聚智慧、精力、時(shí)間的莊寨，一磚一瓦之間無不透露出先人們的高超技藝。在新時(shí)期面對莊寨的現(xiàn)狀，改造設(shè)計(jì)時(shí)更多的是需要去了解其背后的文化以及當(dāng)今社會(huì)人們的需求，有序地去進(jìn)行空間的組織，注重環(huán)境的保護(hù)與規(guī)劃，做到保留莊寨原始風(fēng)貌的同時(shí)，也融入新元素于更新的建筑當(dāng)中[14]。使其具有更大程度的發(fā)展與傳承，不再只是冷冰冰的古建筑，而是成為值得人們使用與思考的存在。以新舊文化的碰撞、新舊建筑形式的結(jié)合，讓莊寨更好的保留和延續(xù)。