景德鎮(zhèn)陶瓷歷史發(fā)展

林若楓

景德鎮(zhèn)作為中國(guó)海上絲綢之路的發(fā)源地之一，有著較為悠久的歷史，是一個(gè)有深層底蘊(yùn)的文化名城，景德鎮(zhèn)是早期的皇家御用瓷器生產(chǎn)基地，有著一千多年的悠久歷史。景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的瓷器，胎質(zhì)堅(jiān)硬、聲音清脆，釉色多變、圖案豐富，形制規(guī)范、功能多樣，以視覺(jué)美、觸覺(jué)美、聽(tīng)覺(jué)美、味覺(jué)美而著稱，在歐洲國(guó)家反響較大，廣泛地影響了歐洲國(guó)家的社會(huì)生活，成為了人類物質(zhì)與精神生活的必需品。

今天的景德鎮(zhèn)陶瓷，依然代表中國(guó)傳統(tǒng)文化，吸引著世界各國(guó)的關(guān)注。以“青花瓷”為例，從北京奧運(yùn)會(huì)地鐵支線別具風(fēng)味的“青花瓷”裝飾和“青花瓷”系列頒獎(jiǎng)禮服，到世博會(huì)上具有“青花瓷”外形設(shè)計(jì)的江西展館，再到世界各國(guó)收藏，可以看出人們對(duì)“青花瓷”的喜愛(ài)與追捧。在世界級(jí)拍賣會(huì)上，“青花瓷”更是以驚人的價(jià)格成交，這些無(wú)不體現(xiàn)出中國(guó)瓷器的魅力所在，展現(xiàn)出景德鎮(zhèn)瓷器的價(jià)值與無(wú)窮魅力。

縱觀歷史發(fā)展進(jìn)程，中國(guó)的陶瓷遍布世界各地。日本的陶瓷學(xué)家史家三上次男在《陶瓷之路》中提到中國(guó)陶瓷在世界范圍的傳播較為廣泛，并有詳細(xì)的記錄。作者還提到在考古遺址中發(fā)現(xiàn)并挖掘了大量的中國(guó)陶瓷，并以此為線索，結(jié)合文獻(xiàn)資料進(jìn)行記載，以地理位置為“風(fēng)向標(biāo)”，將中國(guó)陶瓷與亞非歐各國(guó)家的貿(mào)易往來(lái)與文化交流的傳播軌跡進(jìn)行整理。以公元13-14世紀(jì)為例，在南亞地區(qū)的印度北部，發(fā)現(xiàn)了大量的青花瓷為代表的中國(guó)陶瓷片，這些陶瓷片大多數(shù)出自景德鎮(zhèn)窯系與龍泉窯系。同樣的在西亞的一些中東國(guó)家，例如阿富汗，也發(fā)現(xiàn)有元青花大盤、元白瓷以及青瓷大盤等遺留陶瓷;在伊朗國(guó)家也出土過(guò)大量宋、元陶瓷和明初期青瓷。

值得一提的是，在公元13-14世紀(jì)伊朗的主要貿(mào)易港口是波斯灣北岸的霍爾姆茲島地區(qū)，這也是14世紀(jì)時(shí)的東方貿(mào)易基地，在此貿(mào)易流通的中國(guó)陶瓷數(shù)量龐大，其中，有眾多青花瓷的殘片，因此，可以推測(cè)出，當(dāng)時(shí)的青花瓷已經(jīng)盛行并暢銷。在非洲地區(qū)出現(xiàn)的中國(guó)陶瓷，主要集中在中非地區(qū)的埃及和蘇丹，其次是在埃塞俄比亞的東非中央部分，及馬達(dá)加斯加島等地區(qū)。在這些地區(qū)所發(fā)現(xiàn)的陶瓷主要以景德鎮(zhèn)窯系的白瓷、青花瓷缽、瓶、壺、盤為主，其次為龍泉窯系的青瓷碗，廣東、福建諸窯系的白瓷碗、盤等陶瓷器具。

另外，在肯尼亞地區(qū)眾多遺址中，同樣發(fā)現(xiàn)極為珍貴的景德鎮(zhèn)燒制的釉里紅瓶，這類瓷器在中國(guó)本土出現(xiàn)也是甚為罕見(jiàn)。最后，通過(guò)歐洲城市博物館的中國(guó)陶瓷收藏展，可以看到中國(guó)瓷器在歐洲的地位。許多陶瓷史學(xué)家對(duì)中國(guó)陶瓷有不同的分類。除了以上介紹的基于地理位置的分布，作者還根據(jù)陶瓷窯爐的形狀和系統(tǒng)分區(qū)，以及燒制技術(shù)，討論了瓷器的傳播，或研究的作用和對(duì)社會(huì)的影響等，另外還有附有大量的史料供歷史研究。

廣彩瓷，廣州織金彩瓷的簡(jiǎn)稱。有關(guān)此類陶瓷的出現(xiàn)和創(chuàng)作手法早在清代劉子芬的《竹園陶說(shuō)》中就有記載：“海通之后，西商之來(lái)中國(guó)者，先至澳門，后徑廣州。清代中葉，海航云集，商務(wù)繁盛，歐士重華瓷，我國(guó)商人投其所好，乃于景德鎮(zhèn)燒造白器，運(yùn)至粵恒，另雇工匠，依照西洋畫法，加以彩繪，于珠江南岸之河南，開(kāi)爐烘染，制成彩瓷，然后售之西商”。由此可推測(cè)，廣彩瓷縱然是基于景德鎮(zhèn)所產(chǎn)白瓷進(jìn)行繪畫和加工，但相比景德鎮(zhèn)陶瓷擁有濃厚的文化底蘊(yùn)為積淀而達(dá)到的“雅俗濃淡總相宜”的境界，廣彩瓷更為熱烈奔放。為了迎合歐洲商人的審美情趣，其繪制、著色以及器型的設(shè)計(jì)無(wú)疑傾向于西方人對(duì)夸張和濃重色彩的喜好。這類陶瓷多用到色彩絢麗的裝飾手法，如黑彩、金彩、粉彩、青花加彩等。

景德鎮(zhèn)的青花瓷端莊典雅。這種瓷器不僅受到國(guó)內(nèi)王公貴族的喜愛(ài)，而且在東南亞、西南亞和非洲許多國(guó)家都享有良好的聲譽(yù)。例如，在菲律賓出土了一批青花瓷，其中一個(gè)破碎的菊花盆模式與在景德鎮(zhèn)窯遺址出土的陶瓷具有相同的形狀和裝飾，這進(jìn)一步證明了青花瓷曾出口到東南亞。

除了從古遺址的出土文物推測(cè)中國(guó)陶瓷的遠(yuǎn)播，各個(gè)國(guó)家的歷史博物館也充分展現(xiàn)了中國(guó)陶瓷在世界陶瓷歷史上的重要地位。在東京國(guó)立博物館于1975年6月至7月舉辦了“日本出土的中國(guó)陶瓷”特別展覽，這次展覽展出了在日本全國(guó)范圍內(nèi)收集到的資料性較強(qiáng)的中國(guó)陶瓷器物，包括瓷片等，展品以越窯青瓷、龍泉窯青瓷、景德鎮(zhèn)青花瓷、健窯青花瓷、黑釉瓷為主。位于馬來(lái)西亞吉隆坡的國(guó)家博物館收藏了一批明代中國(guó)瓷器，大部分來(lái)自景德鎮(zhèn)。如一件5寸中碗，碗內(nèi)畫有山水，碗邊有水鳥(niǎo)棲息，底部款書“大明嘉靖年制”（公元1552 - 1566年）。由于某些歷史原因，歐洲諸國(guó)對(duì)中國(guó)陶瓷的收藏可謂應(yīng)有盡有，尤其是一些皇宮御品，彌足珍貴，甚至在中國(guó)國(guó)內(nèi)也稱之稀有。葡萄牙里斯本博物館收藏了一批中國(guó)制造的藍(lán)白陶瓷。這些瓷器花紋不是中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格，而且據(jù)葡萄牙政要的要求，畫了一個(gè)留念的船只，另外如印有曼紐艾爾一世紋章的青花執(zhí)壺、大碗等產(chǎn)于明朝嘉靖年間，其外部花紋呈歐洲宗教模式，畫和銘文有特殊的意義。由此可見(jiàn)，中國(guó)瓷器行業(yè)的知名度已經(jīng)傳到了歐洲和亞洲，并已經(jīng)能夠接受定制生產(chǎn)。

青花、玲瓏、粉彩、顏色釉是享譽(yù)世界的景德鎮(zhèn)四大名瓷。除此之外，薄胎瓷也以其薄如蟬翼，輕如綢紗，脆如蛋殼的質(zhì)地吸引了眾多游人的眼球。古人吟誦薄胎瓷日：“只恐風(fēng)吹去，還愁日炙消”。將二、三毫米厚的粗坯修到蛋殼那么薄，還須經(jīng)受攝氏一千三百多度的高溫焙燒的考驗(yàn)，不裂碎，不變形，其珍貴和難得可想而知，所以人們稱薄胎瓷為神奇珍品。景德鎮(zhèn)藝術(shù)瓷廠生產(chǎn)的“景德鎮(zhèn)”牌薄胎瓷，獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。早在隋代就出現(xiàn)過(guò)的景德鎮(zhèn)雕塑瓷，有園雕、捏雕，鏤雕、浮雕等，造型優(yōu)美、形神兼?zhèn)?、千姿百態(tài)、栩栩如生，藝術(shù)表現(xiàn)力極為強(qiáng)烈?！爸腥A向號(hào)瓷之國(guó)，瓷業(yè)高峰是此都”。景德鎮(zhèn)陶瓷興于宋，盛于元、明、清三代，以其鮮明獨(dú)特的地方特色和卓越成就在中國(guó)制瓷業(yè)獨(dú)占鰲頭，它代表了中華民族低調(diào)、儒雅、淡泊的優(yōu)秀品質(zhì)，更為今后中國(guó)陶瓷的發(fā)展和傳播奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)陶瓷在人類文明發(fā)展中發(fā)揮了不可估量的作用，是人類的發(fā)展過(guò)程中，極為寶貴的文化遺產(chǎn)。中國(guó)陶瓷在世界各地被發(fā)現(xiàn)和珍藏，它們的肌理反映了當(dāng)時(shí)人們的審美觀念和文化水平，陶瓷的外形也同樣反映了當(dāng)時(shí)人們的生活方式。

作者單位：本刊編輯部