干鮮兩用辣椒新品種‘安椒12’的選育

桑愛云 常丁皓 馬文全 杜瑞民 許海生 王義輝 王計(jì)青 張瑞霞

摘 要： ‘安椒12是以‘m 99-6為母本、‘538為父本配制而成的雜交1代辣椒新品種。該品種生育期185 d左右，中早熟，始花節(jié)位8～10節(jié);果實(shí)線形，果長(zhǎng)22～25 cm，橫徑1.8～2.0 cm，平均單果質(zhì)量21 g，最大單果質(zhì)量36 g，連續(xù)坐果性強(qiáng)，最多可連續(xù)不間斷坐果136個(gè);早春栽培前期平均667 m2產(chǎn)量900～1 200 kg，667 m2總產(chǎn)量3 500～4 500 kg;產(chǎn)量高，抗性強(qiáng)，嫩果綠色，老果紅色，適合鮮食和加工。適宜在河南、河北等省春季保護(hù)地或春季露地種植。2010年被評(píng)為河南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng);2018年通過了非主要農(nóng)作物品種登記。

關(guān)鍵詞： 辣椒; 新品種; ‘安椒12; 干鮮兩用; 雜種1代

中圖分類號(hào)：S641.3? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ?文章編號(hào)：1673-2871（2020）04-071-04

Abstract： ‘Anjiao 12is a new hybrid pepper developed by crossing ‘m 99-6 as female parent and ‘538 as male parent.It is a mid-early maturity variety， the growth period is about 185 days the first flower is on the 7-8 node. It grows long and thin fruit from green to red， 22-25 cm in length， 1.8-2.0 cm in cross-section diameter， 21 g per fresh fruit， the maximum single fruit weight is 36 g. The ability of continuous fruit setting is strong， up to 136 fruits. The average yield of early spring cultivation is 900-1 200 kg per 667 m2， and the total output is 3 500-4 500 kg per 667 m2. It has high yield， strong resistance. It is suitable for fresh-eating and processing. It could be grown in both open and protected fields in early spring in Henan， Hebei and other provinces.

Key words：? Pepper;? New variety; ‘Anjiao 12; Both dry and fresh;? F1 hybrid

1 育種目標(biāo)

我國(guó)辣椒種植面積約147萬hm2，占世界辣椒種植面積的35%[1];其中線椒類型種植面積在30萬hm2左右[2]。近年來，隨著加工業(yè)的不斷發(fā)展，出口量的不斷增加，市場(chǎng)上對(duì)干鮮兩用辣椒的需求量也越來越大。目前我國(guó)吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山東、山西、新疆等地種植干鮮兩用辣椒累計(jì)年種植面積近10萬hm2[3]。2005年我國(guó)出口干椒8 500 t，紅鮮椒15萬t，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值5.93億元[4]。河南省是我國(guó)種植辣椒面積較大的省份之一，常年種植面積在20萬 hm2以上[5]。河南省安陽市內(nèi)黃縣是一個(gè)辣椒種植基地，以出口加工為主，據(jù)安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院辣椒研究所調(diào)查，當(dāng)?shù)胤N植的很多品種僅適合生產(chǎn)干椒，而紅鮮椒表皮色澤差，病椒多，果肉偏薄，耐貯性差，保鮮期短，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。針對(duì)這些情況安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院辣椒研究所提出以培育一個(gè)中早熟，抗性強(qiáng)，椒形優(yōu)，辣味濃，適合北方地區(qū)種植的干鮮兩用線椒雜交種為育種目標(biāo)，展開育種工作。

2 選育過程

2.1 親本的選育及特征

母本‘m99-6是1999年從本地‘七寸紅的天然雜交后代中經(jīng)6代系選而成的高代自交系，中早熟，始花節(jié)位8～10節(jié)，株型緊湊，連續(xù)坐果性特強(qiáng)，枝條開張度較大，果實(shí)細(xì)羊角形，果長(zhǎng)18～22 g，橫徑2.0～2.5 cm，嫩果綠色，皮薄略皺，味辣，紅椒鮮艷，單果質(zhì)量25～30 g。

父本‘538是2000年從‘湘西長(zhǎng)線椒中選出的一個(gè)辣椒自交系。該自交系中熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)羊角形，果長(zhǎng)22～26 cm，橫徑1.5～1.7 cm，單果質(zhì)量20～22 g，果淺綠色，順直光亮，高抗病毒病，連續(xù)坐果性強(qiáng)。

2.2 選育經(jīng)過

2001年春季在安陽市蔬菜研究所試配組合，對(duì)多個(gè)親本材料配制線椒雜交組合，共配制52份;2002年進(jìn)行組合間初步比較觀察，其中‘m99-6×538組合表現(xiàn)早熟，植株生長(zhǎng)旺盛，連續(xù)坐果性特強(qiáng)，最多可連續(xù)不間斷坐果136個(gè)，椒形優(yōu)，抗性強(qiáng)，高抗病毒病，中抗疫病。綜合表現(xiàn)優(yōu)秀，成為中選組合。當(dāng)年冬季在海南進(jìn)行加代試種，同時(shí)進(jìn)行親本擴(kuò)繁及少量雜交制種。2003—2005年在安陽市蔬菜研究所保護(hù)地和露地分別進(jìn)行了品種比較試驗(yàn)，表現(xiàn)優(yōu)于對(duì)照，命名為‘安椒12;2006—2007年在河南省內(nèi)進(jìn)行了區(qū)域試驗(yàn);2008—2009年在河南安陽和河北雞澤進(jìn)行了生產(chǎn)試驗(yàn)，表現(xiàn)都優(yōu)于對(duì)照;2010年被評(píng)為河南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（證書號(hào)2010-J-210-D01/01）;2018年通過了非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為GPD辣椒（2018）411463。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2003年春在安陽市蔬菜研究所試驗(yàn)地安排保護(hù)地品種比較試驗(yàn)。小區(qū)面積12 m2，采取隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù);采用小高壟寬窄行地膜覆蓋雙行單株定植，寬行70 cm，窄行50 cm;株距40 cm，每小區(qū)定植50株;參試品種有‘安椒12（河南安陽市蔬菜研究所）、‘湘辣1號(hào)（湘研種苗）、‘8819（陜西寶雞）、‘七寸紅（河南內(nèi)黃），以‘七寸紅為對(duì)照，結(jié)果表明，無論熟性、連續(xù)坐果性、產(chǎn)量‘安椒12號(hào)均居第1名。2004年、2005年春又連續(xù)2 a（年）在安陽市蔬菜所試驗(yàn)地安排露地辣椒品比試驗(yàn)，鮮椒產(chǎn)量試驗(yàn)和干椒產(chǎn)量試驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行。小區(qū)面積12 m2，采取隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù);采用小高壟寬窄行地膜覆蓋雙行單株定植，寬行70 cm，窄行50 cm，株距35 cm，每小區(qū)定植60株。結(jié)果表明，‘安椒12連續(xù)2 a產(chǎn)量居第1位，667 m2前期產(chǎn)量1 137.5 kg，較對(duì)照增產(chǎn)33.05%，667 m2總產(chǎn)量4 244.0 kg，較對(duì)照增產(chǎn)34.17%。干椒平均667 m2產(chǎn)量530.5 kg，較對(duì)照增產(chǎn)53.14%，均差異極顯著，早熟性明顯優(yōu)于其它參試品種，連續(xù)坐果性特強(qiáng)，平均果長(zhǎng)居第1位。從表1可看出，在前期產(chǎn)量、總產(chǎn)量、干椒產(chǎn)量上‘安椒12都處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，比對(duì)照增產(chǎn)效果顯著。

3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 區(qū)域試驗(yàn)于2006、2007年在安陽內(nèi)黃縣東莊、漯河市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、南陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等試點(diǎn)進(jìn)行，以‘七寸紅為對(duì)照品種，均為露地對(duì)比試驗(yàn)，小區(qū)面積8.4 m2，試驗(yàn)方法同品種比較試驗(yàn)，每小區(qū)定植40株。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明，‘安椒12明顯較對(duì)照品種早熟，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株型緊湊，連續(xù)坐果性特強(qiáng)，單株平均連續(xù)坐果106個(gè)，平均單果質(zhì)量21 g。前期平均667 m2產(chǎn)量980 kg，較對(duì)照增產(chǎn)36%，667 m2總平均產(chǎn)量4 045.25 kg，較對(duì)照增產(chǎn)51.9%，差異均達(dá)顯著水平。

3.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2008年夏延秋、2009年春季連續(xù)2 a在安陽內(nèi)黃、河北雞澤進(jìn)行了露地生產(chǎn)試驗(yàn)。試驗(yàn)地每個(gè)品種種植面積200 m2，‘七寸紅做對(duì)照，2次重復(fù)，夏延秋采用“3-2”式麥椒套種（即3行小麥，2行辣椒種植模式），露地春茬采用小高壟寬窄行地膜覆蓋雙行單株定植，寬行70 cm，窄行50 cm，株距35 cm。由表3可以看出，‘安椒12在雞澤種植要比在內(nèi)黃的產(chǎn)量稍高，2008年增產(chǎn)雞澤比內(nèi)黃前期產(chǎn)量增產(chǎn)1.13%，總產(chǎn)量增產(chǎn)2.61%;2009年雞澤比內(nèi)黃前期產(chǎn)量增產(chǎn)5.10%，總產(chǎn)量增產(chǎn)1.90%。增產(chǎn)效果不顯著，但也可以說明‘安椒12非常適合在河北雞澤種植。2個(gè)地區(qū)都比對(duì)照增產(chǎn)明顯，差異達(dá)顯著水平。

‘安椒12近10 a來在河南內(nèi)黃、河北雞澤屬于當(dāng)?shù)刂魍破焚|(zhì)之一，據(jù)安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院辣椒所統(tǒng)計(jì)，累計(jì)推廣面積已達(dá)13 340 hm2。以其早熟、優(yōu)質(zhì)、大果、連續(xù)坐果強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，深受推廣者、種植者的好評(píng)。品質(zhì)優(yōu)，辣味濃，產(chǎn)量高，抗性強(qiáng)，適合辣椒基地大面積種植，市場(chǎng)需求前景廣闊。另外，該品種紅椒色澤亮麗，干椒率高，深受辣椒加工企業(yè)歡迎，可做醬、腌制、磨粉、制干，也是提取色素的理想原料。

3.2 抗病性鑒定

于2008年、2009年連續(xù)2 a進(jìn)行‘安椒12田間感病調(diào)查，委托河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)所做了抗病性鑒定。病害調(diào)查方法：記載每個(gè)品種的各種病害名稱及發(fā)病日期，每種病害在中心病株出現(xiàn)的第15天調(diào)查記載。采取5點(diǎn)取樣法調(diào)查取樣，每個(gè)點(diǎn)取30株，每個(gè)品種調(diào)查150株。

從表4可看出，安陽市內(nèi)黃縣種植春茬‘安椒12病毒病發(fā)病率均在10%以內(nèi)，而對(duì)照‘七寸紅病毒病發(fā)生率達(dá)25%，疫病發(fā)病率達(dá)19%。河北雞澤辣椒基地春茬種植‘安椒12病毒病發(fā)生率比‘七寸紅的低18%，疫病發(fā)病率低8%;通過不同地區(qū)不同茬次病毒病發(fā)生情況調(diào)查，‘安椒12抗病能力明顯高于‘七寸紅。 2008年夏秋延辣椒普遍有病毒病發(fā)生，而‘安椒12的病毒病發(fā)生率明顯低于‘七寸紅。

3.3 品質(zhì)

委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)測(cè)試中心（鄭州）做了‘安椒12綠色鮮果實(shí)的品質(zhì)分析，其中維生素含量為150 mg·kg-1，辣椒素含量0.66%。

4 品種特征特性

‘安椒12生育期185 d左右，中早熟，始花節(jié)位8～10節(jié);果形線形，果長(zhǎng)22～25 cm，橫徑1.8～2.0 cm，平均單果質(zhì)量 21 g，最大單果質(zhì)量36 g。果肩部凹陷，果實(shí)心室數(shù)2個(gè)為主;花冠淺紫色，雄蕊藍(lán)色，嫩果綠色，老果紅色。連續(xù)坐果性強(qiáng)，最多可連續(xù)不間斷坐果136個(gè)。田間表現(xiàn)高抗病毒病、疫病。適合鮮食和加工;適宜在河南、河北等省春季保護(hù)地或春季露地種植（詳見彩插4）。

5 早春大棚栽培技術(shù)要點(diǎn)

早春大棚栽培一般12月至翌年元月份播種育苗，苗齡70 d左右，3月中旬定植。施肥以有機(jī)肥為主，667 m2施腐熟有機(jī)肥4 000～5 000 kg，配合施入氮、磷、鉀三元復(fù)合肥30～40 kg，注意增施鋅肥、鈣肥。大棚栽培667 m2栽2 500～3 000株，露地栽培667 m2栽3 500株左右，采取寬窄行高壟雙行單株定植，寬行70 cm，窄行50 cm，株距35 cm。結(jié)果期加強(qiáng)水肥管理，做好通風(fēng)措施。整個(gè)生育期注意防蟲防病。

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