南瓜新品種‘云腿南瓜’的選育

龍榮華 高華彬 高婷 張彥明 秦榮 沙毓滄

摘 要：? ‘云腿南瓜屬中國南瓜，瓜呈長頸圓筒形，近瓜蒂端平，瓜頂凸，無棱;嫩瓜皮色青綠，嫩瓜表面塊狀斑紋，斑紋淺綠;老瓜皮淺黃色，表皮有粉，瓜橫切面圓形，縱徑橫徑比2.8∶1;嫩瓜肉淡綠色，老瓜肉橙黃色;瓜肉厚約3.0 cm，幾乎無腹心;定植后60 d左右開始采收嫩瓜，嫩瓜平均單瓜質(zhì)量1.3 kg，667 m2產(chǎn)量3 500 kg;老瓜平均單瓜質(zhì)量2.3 kg，667 m2產(chǎn)量2 850 kg，肉質(zhì)厚，質(zhì)地緊密細膩，口感清甜、糯。全生育期180 d左右，耐濕、耐熱性較強，抗病性強。適應性強，適宜云南省海拔1 500～2 200 m、生長溫度15～30 ℃區(qū)域種植。2019年10月經(jīng)云南省種子管理站組織專家認定。

關(guān)鍵詞： 南瓜; 新品種; ‘云腿南瓜

中圖分類號： S642.1? ?文獻標志碼：A? ?文章編號： 1673-2871（2020）04-068-03

Abstract： ‘Yuntui belongs to Chinese pumpkin. Its fruit is cylindrical shaped with long neck， smooth surface， flat near end of the pumpkin and bulgy top. Tender fruit has light green ?oral skin and light green flesh， the old fruit is light yellow in skin color with powder.? The transverse section of ‘Yuntui is round and the vertical and horizontal diameter ratio is 2.8∶1. The flesh of the old fruit is orange in color， about 3.0 cm in thickness， firming in texture， sweet and glutinous in mouth feel and almost no stomach. Young fruit? can be harvested about 60 days after transplanting， the average single fruit weight is 1.3 kg and yield per 667 m2 is 3 500 kg. The average weight of a single old pumpkin is 2.3 kg， yield per 667 m2 is 2 850 kg. The whole growth period is about 180 days. It has strong resistance to humidity， heat and disease. It is suitable for cultivation in these areas with an altitude of 1 500-2 200 m and the temperature of 15-30 ℃ in Yunnan province.

Key words： Pumpkin; New variety;? ‘Yuntui

1 育種目標

南瓜具有種類繁多、五彩繽紛、功能全面、用途多樣等特性，在許多蔬菜種類中，能與其媲美者實屬罕見[1-2]。同時，南瓜集食品、營養(yǎng)品、保健于一身的特性，具有人體生活所需的18種氨基酸，越來越受到消費者的青睞[3]，但在云南省關(guān)于南瓜的理論研究、品種選育、新品種引進及配套栽培技術(shù)等方面研究甚少。因此，筆者制定了育種目標：選育出豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良，同時，適宜云南立體氣候、復雜多樣土壤類型生長的南瓜新品種。選育適宜當?shù)貎?yōu)良南瓜品種，對促進云南脫貧攻堅、高原特色農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村振興以及云南南瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有重要意義。

2 選育過程

2.1 親本來源及特征

筆者開展云南地方南瓜資源遺傳多樣性及親緣關(guān)系分析過程中，發(fā)現(xiàn)優(yōu)異地方種質(zhì)資源‘陸良長南瓜，屬中國南瓜類型，莖長4～5 m，瓜呈柱形，特細長，近瓜蒂端平，瓜頂凸，瓜面無縱棱，嫩瓜皮色綠，有條塊斑紋，斑紋淺綠;商品瓜橫切面為圓形;老瓜皮色姜黃，有粉;嫩瓜肉淡綠色，老瓜肉黃色。瓜肉厚，腹心小，質(zhì)地緊密細膩，營養(yǎng)豐富，老瓜口感清甜[1，4-5]。很受消費者青睞，但種性退化嚴重，導致品質(zhì)降低，筆者從2010年就開始進行提純復壯。

2.2 選育方法

從2010年開始進行單株選擇，并自交，留取單瓜;再進行自交分離、選單株、留單瓜，連續(xù)進行8代選育，待品系性狀穩(wěn)定;分別在嵩明、富民、陸良等縣（區(qū)）完成試驗。于2019年通過云南省種子管理站的專家田間現(xiàn)場鑒定，并命名為‘云腿南瓜。

2.3 選育技術(shù)路線簡圖

‘云腿南瓜的選擇技術(shù)路線簡圖如圖1。

3 選育結(jié)果

3.1 品種比較試驗

2018年5—10月在云南省農(nóng)業(yè)科學院嵩明小街試驗基地進行品種比較試驗，以陸良地方品種‘陸良長南瓜為對照。試驗采用完全隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復，周邊設(shè)置保護行。小區(qū)面積18 m2，每小區(qū)安排2行，每行種植5株，共10株，行與行之間的每株采用交叉平行種植，株行距為：1.0 m×3.0 m。種植方式采用直播，打穴、施基肥、澆水、播種、覆蓋，田間管理按常規(guī)管理。播種后60 d左右開始采收嫩瓜、170 d左右采收老瓜。產(chǎn)量差異未達顯著水平，測產(chǎn)及分析分別見表1、表2。產(chǎn)量分析結(jié)果（表1）表明：‘云腿南瓜嫩瓜667 m2產(chǎn)量3 500.2 kg，對照嫩瓜667 m2產(chǎn)量3 433.5 kg，比對照增產(chǎn)66.7 kg，其嫩瓜平均單瓜質(zhì)量在1.0～1.5 kg，符合現(xiàn)在人們一家人的消費習慣。

‘云腿南瓜667 m2老瓜產(chǎn)量2 848.3 kg，對照為2 785.3 kg，比對照增加了63 kg，但差異未達顯著水平（表2）。

3.2 區(qū)域試驗

2018年4—11月，在進行品比試驗的同時，分別在嵩明、富民、陸良等地進行適應性觀察試驗。多年多點試驗參試品種均由云南省農(nóng)業(yè)科學院園藝作物研究所提供。田間試驗按完全隨機區(qū)組設(shè)計，以‘陸良長南瓜為對照品種，3次重復，周邊設(shè)保護行。小區(qū)面積18 m2，株行距與品種比較試驗一致。田間管理嚴格按照提供的栽培技術(shù)執(zhí)行。要施足底肥，整個生育期不進行病蟲害防治。測產(chǎn)只針對采摘的老瓜進行，結(jié)果見表3。從表3可以看出，富民、陸良、嵩明3個試點‘云腿南瓜與對照667 m2產(chǎn)量平均增加142.0 kg，差異不顯著，說明‘云腿南瓜穩(wěn)產(chǎn)性好。

3.3 抗病性及抗逆性

南瓜（美洲南瓜除外）屬于粗放性作物，比較耐瘠薄，也較耐肥，也耐干旱，尤其是中國南瓜類型更耐瘠薄，也耐干旱、耐濕熱氣候，但較肥沃的土壤有利于高產(chǎn)。因此，它們適應于云南多種氣候類型生長，但較適應在溫度20～30 ℃、海拔1 500～2 200 m的環(huán)境下生長。病害相對其他蔬菜較少，主要是后期有白粉病危害，蟲害主要是蚜蟲、白粉虱。

3.4 品質(zhì)

目前，在云南大面積種植的鮮食型南瓜中，主要以‘蜜本南瓜為主，因此，在老瓜主要品質(zhì)分析中，選擇了‘陸良長南瓜和‘蜜本南瓜（安徽）作為對照進行分析，數(shù)據(jù)分析是委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（昆明），結(jié)果見表4。

由表4可知，‘云腿南瓜除鈉含量較‘蜜本南瓜低0.012 mg·kg-1外，其它成分含量均較‘蜜本南瓜含量高，尤其是磷含量高110 mg·kg-1、鎂含量高76 mg·kg-1、維生素含量高6.2 mg·100 g-1、總淀粉含量高1.68%、鋅含量高0.76 mg·kg-1、鈣含量高37 mg·kg-1;除鈉含量和粗纖維含量較‘陸良長南瓜略低外，其他成分含量均較‘陸良長南瓜高。因此，初步表明‘云腿南瓜較‘蜜本南瓜和‘陸良長南瓜有較高的營養(yǎng)價值及保健功效。

4 品種特征特性

屬中國南瓜，瓜呈長頸圓筒形，近瓜蒂端平，瓜頂凸，瓜面無縱棱;嫩瓜皮色青綠，嫩瓜表面有條狀斑紋，斑紋淺綠;老瓜皮淺黃色，表皮有粉，瓜橫切面圓形，縱橫徑比2.8∶1;嫩瓜肉淡綠色，老瓜肉橙黃色;瓜肉厚約3.0 cm，幾乎無腹心;定植后60 d左右開始采收嫩瓜，嫩瓜平均單瓜質(zhì)量1.3 kg，667 m2產(chǎn)量3 500 kg;老瓜平均單瓜質(zhì)量2.3 kg，667 m2產(chǎn)量2 850 kg，果肉厚，質(zhì)地緊密細膩，口感清甜、糯。全生育期180 d左右，耐濕、耐熱性較強，抗病性強。適應性強，適宜云南省海拔1 500～2 200 m、生長溫度15～30 ℃區(qū)域種植[7]（見彩插4）。

5 栽培技術(shù)要點

以沙壤土及壤土最為適宜。播種后，要保持土壤濕潤，以防帶帽出土;出苗后，適當降低濕度，增加光照強度，以防止苗徒長;待苗有1片真葉時，用0.2%尿素+磷酸二氫鉀作葉面肥噴施，7～10 d噴施1次，共噴3次左右;2～3片真葉時，進行定植;定植后，澆足定根水;生長期間進行中耕除草2～3次;伸蔓后，距離根部15～20 cm處開溝施肥，667 m2可施500～1 000 kg的腐熟糞肥，或15～20 kg的速效氮肥，施肥后要灌水，防止速效氮肥燒根;肥料的追施要做到少施、勤施，并在追肥后要注意澆水預防燒根及肥害;南瓜一般采用兩蔓整枝，在整個生長期間注意病蟲害防治[6-7]。

參考文獻

[1] 龍榮華. 云南地方南瓜資源遺傳多樣性及親緣關(guān)系分析[D]. 北京：中國農(nóng)業(yè)科學院，2011.

[2] 王鳴. 南瓜屬—多樣性（diversity）之最[J]. 中國西瓜甜瓜，2002，15（3）：42-45.

[3] 龍榮華，馬鈞，肖植文，等. 淺議云南南瓜雜交育種前景[J]. 北方園藝，2008（2）： 65-66.

[4] 龍榮華，梅媛媛，梁明泰，等. 云南南瓜資源地理分布多樣性[J]. 中國瓜菜，2011，24（5）：15-19.

[5] 龍榮華，李興麗，李易蓉，等. 云南南瓜資源多樣性[J]. 上海蔬菜，2013（4）：9-10，30.

[6] 龍榮華，沙毓滄，浦恩達，等. 南瓜良種良法配套栽培技術(shù)[J]. 中國瓜菜，2018，31（8）：62-63.

[7] 中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所. 中國蔬菜栽培學[M]. 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1987.