大班“蠶豆”主題課程的生成思路與策略

陳海鳳

幼兒園自然探究類課程是指在幼兒園室內(nèi)外自然環(huán)境的條件下，在師幼互動(dòng)的過程中，教師對(duì)幼兒的自然需要和感興趣的自然事物進(jìn)行價(jià)值判斷，不斷調(diào)整活動(dòng)以生成能幫助幼兒獲得情感、道德、知識(shí)技能全面發(fā)展的課程。為了滿足幼兒對(duì)自然事物的好奇心和探究欲望，讓幼兒園的課程更豐富、更有趣、更貼近幼兒的生活，我們進(jìn)行了一些嘗試和探索。本文以種植園里的蠶豆為例，談?wù)動(dòng)變簣@自然探究類主題的生成思路與策略。

一、發(fā)現(xiàn)事件——捕捉幼兒的興趣

蠶豆成熟的時(shí)節(jié)，孩子們來到種植園地采摘蠶豆。軒軒說：“告訴你們，靠柵欄的蠶豆長(zhǎng)得大?？矗@么大個(gè)！”“這個(gè)蠶豆莢長(zhǎng)斑點(diǎn)了……”大家一邊摘一邊討論著。這時(shí)，一個(gè)聲音吸引了大家的注意，原來是雯雯用蠶豆葉子折疊吹出來的聲音。孩子們感覺很新奇，也紛紛模仿起來。“要把葉子按緊了才能吹出聲音來。”“蠶豆葉子吹出的聲音就像唱歌一樣！”“這邊的豌豆葉子能不能吹出聲音呢？”在興奮快樂的嘗試發(fā)現(xiàn)中，孩子們結(jié)束了采摘活動(dòng)。

熱愛大自然、喜歡探究是幼兒的天性。在他們的眼里，摘蠶豆、剝蠶豆、玩蠶豆葉子都是新奇有趣的。教師應(yīng)學(xué)會(huì)識(shí)別日常生活中孩子們感興趣的事件，通過提供機(jī)會(huì)和條件，支持幼兒觀察和發(fā)現(xiàn)蠶豆的秘密，幫助幼兒在實(shí)踐中學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)和解決問題。

二、問題清單——了解幼兒的想法

在參與播種、澆水、除草、采摘的過程中，幼兒對(duì)蠶豆的種植方法以及基本形態(tài)特征等有了初步了解。但蠶豆收獲后除了可以食用，它的根、莖、葉、豆莢能夠做什么呢？蠶豆的根還能繼續(xù)存活嗎？蠶豆的莖有多高呢？面對(duì)孩子們層出不窮的問題，師生展開了一次談話，了解幼兒對(duì)蠶豆的已有經(jīng)驗(yàn)，以及他們還想要知道的秘密。

課程的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)都是幼兒。因此，幼兒園的課程要始終堅(jiān)持兒童在前、教師在后，要密切關(guān)注幼兒的興趣和需要。在自然探究類主題的推進(jìn)過程中，通過提出支架性問題“你知道什么，你想知道什么，你可以用什么辦法知道”，既可以幫助教師了解幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)和興趣點(diǎn)，也有助于激發(fā)幼兒的探究欲望。在此基礎(chǔ)上，教師還需要對(duì)幼兒關(guān)注的問題進(jìn)行梳理，敏銳捕捉具有探究?jī)r(jià)值的問題，從中尋找主題的生發(fā)點(diǎn)。

三、搭建支架——支持幼兒的探究

為了讓蠶豆主題課程持續(xù)深入的發(fā)展，大班年級(jí)組教師進(jìn)行了一次課程審議，梳理出前期需要搭建的幾個(gè)支架：第一，教師多途徑了解關(guān)于蠶豆的信息，豐富知識(shí)。第二，投放相應(yīng)的區(qū)域材料，如自然角提供新鮮蠶豆和曬干的蠶豆、水、土壤、記錄本等；科探區(qū)投放尺子、天平等；美工區(qū)提供毛線、布、塑封機(jī)、盤子等；閱讀區(qū)投放關(guān)于蠶豆的繪本等。第三，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與，親子制作蠶豆食品等。

兒童是在與環(huán)境中的外力和事物互動(dòng)的過程中學(xué)習(xí)的。因此，教師需要思考的是：我們做什么才能讓幼兒自主地學(xué)習(xí)。在主題課程實(shí)施進(jìn)程中，如果教師沒有適時(shí)搭建支架，幼兒對(duì)蠶豆的探究可能只會(huì)停留在較淺顯的層面，短時(shí)間內(nèi)就戛然而止了。當(dāng)教師有了足夠的知識(shí)儲(chǔ)備，能更好地幫助幼兒梳理經(jīng)驗(yàn)，支持和伴隨幼兒的探究；投放豐富的工具和材料，幼兒就有了更多自主操作、體驗(yàn)的機(jī)會(huì)；提供了問題情境，能引發(fā)幼兒的認(rèn)知沖突，有助于激發(fā)幼兒更深層次的思考與探究；而與主題指向相同或相似的圖畫書，有助于幼兒經(jīng)驗(yàn)的積累和思維的拓展；家長(zhǎng)的適時(shí)參與能夠讓幼兒的興趣得以拓展延伸。

四、自主探索——豐富幼兒的體驗(yàn)

接下來的一段時(shí)間里，師生一起討論、實(shí)驗(yàn)、觀察、查找資料，發(fā)現(xiàn)了更多的秘密，如蠶豆花期一般是3月～5月；蠶豆可以作為藥材、飼料、綠肥使用；煮蠶豆的水會(huì)變黑；蠶豆在儲(chǔ)存期間豆粒會(huì)變色；有人吃了蠶豆會(huì)過敏……蠶豆被幼兒“從頭玩到尾”，引發(fā)了許多生動(dòng)而有趣的活動(dòng)?！靶N房”里，幼兒自己剝蠶豆、洗蠶豆、煮蠶豆；戶外游戲時(shí)，幼兒用蠶豆莖擺弄出各種造型玩跳房子的游戲；自然角里，幼兒嘗試將蠶豆分別種植在土里、浸泡在水中，觀察比較蠶豆在同等天氣下發(fā)芽的速度；美工區(qū)里，幼兒用蠶豆葉榨汁進(jìn)行扎染；將蠶豆莖剪成小段串手鏈；科探區(qū)里的幼兒受到圖畫書的啟發(fā)，用尺子和積木當(dāng)工具來測(cè)量、比較、記錄蠶豆莖的長(zhǎng)短；用天平測(cè)量一塊積木相當(dāng)于幾顆蠶豆的重量；益智區(qū)，幼兒用長(zhǎng)短不一的蠶豆莖排序，創(chuàng)造排序規(guī)律；表演區(qū)，幼兒用空心的蠶豆莖制作了笛子，吹出了風(fēng)的聲音。

有了充足的材料和時(shí)間，幼兒就有了觀察、發(fā)現(xiàn)、嘗試、操作的機(jī)會(huì)，他們?cè)诙喔泄賲⑴c活動(dòng)的過程中，豐富了體驗(yàn)，得到了發(fā)展。在追隨幼兒生成課程的過程中，教師們也面臨著很大的挑戰(zhàn)，其中最艱難的是要轉(zhuǎn)變固有的思維模式，從“習(xí)慣于預(yù)設(shè)五大領(lǐng)域的集體教學(xué)活動(dòng)”向“提供豐富多樣的材料引發(fā)幼兒自發(fā)的游戲活動(dòng)”轉(zhuǎn)變。我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)教師學(xué)會(huì)放手，就有了更多的時(shí)間和精力觀察幼兒、研究幼兒，進(jìn)而通過創(chuàng)設(shè)環(huán)境、調(diào)整材料，不斷支持幼兒的深度學(xué)習(xí)。

五、經(jīng)驗(yàn)梳理——總結(jié)幼兒的收獲

主題結(jié)束之后，教師對(duì)照《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）梳理出關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)、列舉具體的案例描述，是非常有必要、有價(jià)值的。首先，有助于了解幼兒經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)品質(zhì)的獲得，引導(dǎo)教師關(guān)注幼兒學(xué)習(xí)和發(fā)展的整體性；其次，有助于教師回顧課程實(shí)施的歷程，及時(shí)總結(jié)、反思以兒童為本的理念是否落實(shí)，對(duì)自然資源的挖掘利用是否充分等；再次，有助于教師在觀察的基礎(chǔ)上，正確解讀幼兒的行為，逐步內(nèi)化《指南》的目標(biāo)，從而有效促進(jìn)《指南》的落實(shí)和幼兒的發(fā)展。

小小的種植園里，有著對(duì)生命的感知，有著收獲成長(zhǎng)的喜悅，還蘊(yùn)含著豐富的經(jīng)驗(yàn)。接下來，我們還會(huì)進(jìn)一步拓寬課程的視野，挖掘有價(jià)值的資源，盡可能提供機(jī)會(huì)、創(chuàng)設(shè)條件，陪伴幼兒在親近自然、探究自然的過程中，發(fā)展各種能力，獲得完整經(jīng)驗(yàn)。