人居園林中竹類植物的康養(yǎng)美學(xué)解析①

王銳涵 張青萍 (南京林業(yè)大學(xué) 藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，江蘇 南京 210037)

環(huán)境對人的生存狀態(tài)有著直接的影響，康養(yǎng)環(huán)境的理念，推動了現(xiàn)代人居園林設(shè)計(jì)的發(fā)展[1,2]。竹是集文化美學(xué)、景觀價(jià)值于一身的優(yōu)良植物，不僅在中國傳統(tǒng)造園中有著悠久歷史和特殊地位，還以其強(qiáng)大的生態(tài)效益、廣泛的場地適應(yīng)性、獨(dú)特的藝術(shù)景觀效果等特點(diǎn)，在現(xiàn)代人居園林設(shè)計(jì)中發(fā)揮著重要作用[3]?？叼B(yǎng)環(huán)境的基本作用是提升人的身心健康，而在環(huán)境與人的交互作用中，從客觀的物到主觀的美，都需要人感官感知的中轉(zhuǎn)。因此，在文化與五感視域下發(fā)掘竹在人居園林中的康養(yǎng)美學(xué)價(jià)值，成為實(shí)現(xiàn)人們美好生活需要的一個(gè)有意義的工作。

一、竹類植物在園林傳承中的文化美學(xué)

中國園林繁衍傳承過程中，竹類植物是其中不可或缺的一個(gè)元素（參見圖1）。史料記載，周朝時(shí)已經(jīng)開始種植竹類植物：“天子西征，至于玄池，乃樹之林，是曰竹林”(《穆天子傳》)。到了秦朝，秦始皇將竹子從山西云崗引種于咸陽宮中。漢朝竹類植物則開始以“苑”和“囿”的形式規(guī)劃栽種[4]。從《水經(jīng)注?渭水注》可得知，今周至縣于西漢時(shí)期嘗試過將竹子在園圃中進(jìn)行種植，在三國時(shí)期更是將竹園建立在鄴城北部地區(qū)。在此期間，竹子開始被用于構(gòu)建皇家禁苑和私家園林，并具有了一定的規(guī)模[5]。

魏晉南北朝時(shí)期竹類植物擴(kuò)展到了私家園林和寺廟園林[6]。這一時(shí)期，園林景象可用“莫不桃李夏綠，竹柏冬青”來形容，更出現(xiàn)了以“竹林七賢”為代表的文人雅士。謝靈運(yùn)在《山居賦》中寫道：“綠崖下則密竹蒙徑，從北直南悉是竹園”，借助大面積的竹類植物景觀，表現(xiàn)“帶長阜，倚茂林”的自然天成之美[7]。在此時(shí)期，竹類植物已經(jīng)開始融入園林之中，在豐富園林主人視覺世界的同時(shí)還豐富了其精神世界。

圖1 竹的園林文化傳承

隋唐時(shí)期竹類植物在此時(shí)的園林中也得到了廣泛應(yīng)用。王維“檀巒映空曲，青翠漾漣漪”（《輞川集?斤竹嶺》），描寫了其輞川別業(yè)中翠綠竹海的景色[8]。而杜甫“浣花溪水水西頭，主人為卜林塘幽”的詩意，則正是其“工部草堂”竹樹成蔭，清幽景色自然天成的寫照[9]。竹類植物，成為人們追求“以詩入園，以畫成景”的一個(gè)窗口。

宋朝時(shí)期，蘇軾的詩句“寧可食無肉，不可居無竹”，充分體現(xiàn)了竹類植物在當(dāng)時(shí)園林中的認(rèn)可程度。林景曦更是將“松、竹、梅”歲寒三友在《霧山集?五云梅舍記》中用“種梅百本，與喬松、修篁?yàn)闅q寒友”這句詞形象生動地刻畫出來。辛棄疾對“梅、蘭、竹、菊”四君子也偏愛有加，在《沁園春?帶湖新居將落成》一詞用“疏籬護(hù)竹，莫礙觀梅。秋菊堪餐，春蘭可佩”的詩句表達(dá)了對它們的喜愛之情。竹，此時(shí)已經(jīng)不再僅僅是一個(gè)園林植物，而是被賦予了深層文化的內(nèi)涵，成為了一個(gè)形象的代表，一個(gè)意境的載體。

明清時(shí)期的園林，以特色建筑為基礎(chǔ)，輔之以竹、水、山石[10]。其中具有代表性的園子包括江南滄浪亭、揚(yáng)州個(gè)園等。明代計(jì)成的《園冶》和文震亨的《長物志》，對以竹子為路景的道路、幽靜的竹子小路、悠閑靜逸的竹亭、充當(dāng)窗戶的竹子、映在粉色墻上的竹影、以竹子和奇石為組合的景觀等做了歸納和論述，形成了至今仍被推崇的經(jīng)典竹景營造手法。

與其它植物相比，竹不僅具有獨(dú)特的外觀造型，還有著特殊的審美價(jià)值。唐代詩人張九齡在《和黃門盧侍御詠竹》詩中，用“高節(jié)人相重，虛心世所知”來贊揚(yáng)寬大胸懷。而“玉可碎而不可改其白，竹可焚而不能毀其節(jié)”，被用來形容剛強(qiáng)正直；“咬定青山不放松,立根原在破巖中”，則體現(xiàn)了歷經(jīng)千磨萬難仍然堅(jiān)強(qiáng)挺拔的特點(diǎn)。數(shù)千年的歷史傳承與沉淀，竹所帶出的文化美感，甚至上升為人生哲學(xué)。

二、竹類植物的視覺美學(xué)

竹類植物外形挺拔，姿態(tài)優(yōu)美，無論葉、稈、筍或整體，都能帶來獨(dú)特的視覺感受(參見表1)。竹類植物本身具有的形、色、影、意等自身特性[11]，為人居園林的康養(yǎng)功能實(shí)現(xiàn)提供了基本的自然美學(xué)資源。

竹類植物有著符合大眾審美的色彩，而色彩在人居園林中可以賦予景觀參與者最為直觀的美學(xué)體驗(yàn)。毛竹、闊葉箬竹、鳳尾竹等竹類植物的稈葉均為綠色，作為最能代表大自然的顏色，綠色能給人帶來生理和心理雙重的舒適感和安定感。金絲竹、菲白竹、菲黃竹、紫竹、綿竹等的稈葉為黃色、紫色以及稈葉黃綠相間，還有一些竹子則有著綠、黑、紫、黃，白等變化。與全綠色不同，點(diǎn)綴顏色交錯(cuò)的斑點(diǎn)或條紋，則給人輕快活潑的心理感受。

竹類植物具有特別的外形美，叢生或散植，在人居園林中都具有顯著的存在感。竹類植物有大型竹、中型竹、小型竹、矮型竹和地被竹之分，高矮差異較大。將大中型竹類植物大面積栽植成林，可以突出竹類植物群體美，創(chuàng)造綠竹成蔭、萬竿參天的景觀藝術(shù)效果，并可以為建筑提供背景、防風(fēng)、遮擋的功能。中小型竹類則常用于小型景觀空間以及室內(nèi)的空間劃分，不加修剪的生籬可以營造古典園林所追求的“野趣”之境，加工修剪后則可以營造規(guī)整統(tǒng)一的景觀空間感。竹類植物在園林空間中常常可以柔化建筑物生硬的線條，例如在北京竹被用于街道的綠化改造[12]，讓整體的景觀空間富有生氣，營造出了生機(jī)勃勃的藝術(shù)美感。

竹類植物擁有獨(dú)特的光影美感，在人居園林造景中有著不可替代的地位。清代項(xiàng)鴻祚的“竹影半墻如畫”，描繪了一幅竹影婆娑映照墻面的美麗圖畫；而“竹影掃階塵不動,月穿潭底水無痕”，則營造出了一個(gè)深具禪意的景致空間。在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中，則可以將竹類植物與燈光搭配設(shè)計(jì)。例如貝聿銘在設(shè)計(jì)中就利用竹類植物與幕布之間靈動的光影效果，將搖曳的竹子倒映在建筑外墻或者屏風(fēng)上，風(fēng)姿綽約，形成別有風(fēng)情的藝術(shù)美感。

表1 常見竹類植物的特點(diǎn)①表中竹種按稈高排序。

三、竹類植物的聽覺美學(xué)

聽覺是僅次于視覺的感覺器官，芬蘭地理學(xué)家Granoe 于1929 年首次提出了“聲景（soundscape）”的概念，在人居園林的環(huán)境認(rèn)知中起到了重要的作用。竹類植物在人居園林中可通過自然狀態(tài)下竹葉、竹稈所發(fā)出的聲音，或人、動物與竹類植物交互的聲音來營造聲景。

竹類植物所發(fā)出的聲音和其它植物相比更具特色，符合竹類清幽、堅(jiān)毅的特點(diǎn)。唐代白居易在《養(yǎng)竹記》中寫道“于是日出有清陰，風(fēng)來有清聲”。太陽出來后人們可以在竹蔭下休憩，風(fēng)吹竹葉后留下了清越的聲音。不同高矮、不同葉片大小、不同生長方式的竹類植物，在相同的自然情況下所形成的聲音有著巨大的差異。通過自然之手，借以風(fēng)、雨、雪甚至生長等自然過程，竹類植物可以產(chǎn)生特有的聲景場面，帶給人們單純視覺以外的美學(xué)感受。

竹類植物具有誘鳥性，良好的竹林環(huán)境一般都是動物筑巢、昆蟲棲息的首選。這些生物在其中發(fā)出的聲響也極具特色。宋代楊萬里在《夏夜追涼》里生動地描繪了“竹深樹密蟲鳴處，時(shí)有微涼不是風(fēng)”。蟲鳴鳥叫，這些活潑的自然之音與竹類植物的清越聲響搭配，給人以生機(jī)勃勃的園林聽覺美感。

事實(shí)上，竹類有著良好的抗噪作用，一個(gè)40m寬的竹林帶，可以減弱噪音10-15dB[13]。竹類植物寧靜而清幽的人居園林聲景，提供了別具美學(xué)意義的聽覺體驗(yàn)。

四、竹類植物的嗅覺、味覺與觸覺（皮膚感知）美學(xué)

在自然環(huán)境中，植物在微觀上發(fā)生的光合及代謝等作用，在宏觀上會表現(xiàn)為有規(guī)律的物質(zhì)遷移和能量交換，進(jìn)而被人體感官所感知[14,15]。不同于光和聲的感知，嗅覺、味覺、觸覺（皮膚感知）的形成，需要直接的物質(zhì)接觸。環(huán)境為人提供了基本的生存和生活場所，一個(gè)全方位真實(shí)感知的記憶，為人居園林的康養(yǎng)美學(xué)評價(jià)提供了系統(tǒng)深入的依據(jù)。

呼吸是人與環(huán)境最基本的物質(zhì)交換途徑，而這也是人在園林中感受到嗅覺和味覺的主要原因。竹類植物具有四季常綠的生物學(xué)特性，略有青草香，相較于其它植物有著更強(qiáng)的抑菌率。竹類植物的提取液對空氣細(xì)菌、真菌和放線菌都具有抑制作用[16]，有報(bào)道還發(fā)現(xiàn)竹類植物在凈化空氣中的細(xì)菌方面具有明顯優(yōu)勢，這說明通過釋放體內(nèi)的VOCs 類物質(zhì)[17]，竹類植物可以抑制空氣微生物的生長。此外，有實(shí)驗(yàn)從空氣懸浮顆粒物、空氣負(fù)離子水平等方面對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行了測評，發(fā)現(xiàn)竹林中空氣中懸浮顆粒物濃度為市區(qū)空氣含量的25%-50%，空氣負(fù)離子水平是城區(qū)的15-20 倍[18]，這也為人居園林中嗅覺和味覺的體驗(yàn)提供了良好條件。

觸覺是皮膚感覺的一種，觸覺除了具有生理感知的屬性之外，還會帶來重要的心理屬性。Frederic Sax在《Science》中寫道：“在眼睛背叛了很久之后，在分別的時(shí)候，觸覺還在忠實(shí)地?fù)]舞著?！痹诂F(xiàn)代生活中，除了觸及的質(zhì)感，通過溫度、濕度、風(fēng)速等參數(shù)，還可以來評價(jià)園林環(huán)境人對舒適度感知的影響。夏天竹林的溫度要比空曠的地區(qū)氣溫低3-5℃，濕度高30%以上[19]。通過植物葉面所發(fā)生的蒸騰作用，促使水分蒸發(fā)，改善了人居環(huán)境的溫度及其濕度。觸覺帶來的美學(xué)感知，源于觸碰，融于記憶。

五、小結(jié)

良好的人居園林，不僅能夠滿足人的主觀審美需要，還能夠創(chuàng)造有利于人生存的客觀條件，形成具有康養(yǎng)作用的環(huán)境。竹類植物是集文化美學(xué)和景觀價(jià)值于一身的優(yōu)良品種，不僅在中國傳統(tǒng)造園中有著悠久歷史和特殊地位，還在現(xiàn)代人居環(huán)境建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。在社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為“人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”的現(xiàn)代中國，在文化與五感視域下解析竹在人居園林中的康養(yǎng)美學(xué)價(jià)值與意義，加強(qiáng)對竹類植物的康養(yǎng)美學(xué)研究，將能夠?yàn)槿司訄@林營造提供依據(jù)，為文化內(nèi)涵與科學(xué)審美相結(jié)合的人居園林開發(fā)提供支撐。