小麥灌漿后期用藥對赤霉病及其毒素防控效果的研究

卞康亞　沈田輝　朱展飛　崔家華　張芳

摘 要：通過田間試驗與室內檢測，研究了小麥灌漿后期赤霉病顯癥后遇雨藥劑防治的效果，以及對脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（以下簡稱DON）、玉米赤霉烯酮（以下簡稱ZEN）的控制效果。結果表明，灌漿后期遇連續(xù)陰雨天氣時，雨前藥劑防治效果不佳，48%氰烯·戊唑醇SC對赤霉病的病穗防效只有18.56%，病指防效只有23.96%。藥劑對成熟麥粒中DON毒素具有一定的控制效果，DON毒素的檢出量為400μg/kg，與提前收割處理區(qū)和藥劑處理區(qū)DON含量呈顯著差異。

關鍵詞：小麥赤霉病;灌漿后期;氰烯菌酯;防效;DON毒素

中圖分類號 S435 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2020）08-0093-03

小麥赤霉病是小麥生產中的重要病害之一，近年來，小麥赤霉病的發(fā)生呈現出愈來愈嚴重的趨勢。小麥赤霉病菌侵入寄主后，不僅會造成產量損失，也會引起毒素污染，被毒素污染的麥粒對人畜都具有較大的危害[1-3]。對于小麥赤霉病的防治，培育與利用抗病品種是最經濟有效并且對環(huán)境友好的防治選擇。生產上由于缺乏高抗赤霉病的小麥品種，當前乃至今后較長一段時間，對小麥赤霉病的防治仍然以化學防治為主。此前，防治小麥赤霉病的主要藥劑是以多菌靈為代表的苯并咪唑類殺菌劑，但由于長時間的使用，使得小麥赤霉病對多菌靈產生了較高的抗性[4]。此后以氰烯菌酯為代表的殺菌劑被政府大量采購，成為了防治赤霉病的主力藥劑。目前，大豐區(qū)暫未發(fā)現小麥赤霉病對氰烯菌酯、戊唑醇的抗性菌株[5]。

小麥揚花期預防赤霉病發(fā)生的重要性已深入人心，防治技術也已成熟，但小麥赤霉病顯癥后進一步防治減輕毒素含量的技術和防治藥劑尚未明確[6-8]。為此，本試驗在小麥赤霉病顯癥的前提下，探索了灌漿后期遇雨時搶在雨前用氰烯菌酯復配劑再防治1遍的赤霉病防治效果，以及赤霉病毒素的動態(tài)污染水平和主防藥劑對赤霉病毒素的抑制效果。

1 材料與方法

1.1 藥劑 48%氰烯·戊唑醇SC（江蘇農藥研究所股份有限公司生產并提供）。

1.2 供試作物 小麥，品種為淮麥33（感病品種）[9]。

1.3 栽培條件 粘壤土，有機質含量為1.28%，pH值8.07，肥力中等，前茬為水稻。

1.4 示范設計 試驗田設在劉莊鎮(zhèn)民主村江蘇金色農業(yè)科技有限公司土地流轉田內，種植方式為散播，試驗時小麥處于灌漿后期，長勢均勻，田間已見病穗，多為一級。試驗共設3個處理，重復3次，計9個小區(qū)，每個小區(qū)25m2，小區(qū)隨機區(qū)組排列。試驗前分別在小麥揚花初期、揚花盛期、灌漿初期用藥1次，具體為：4月20日用42%戊唑·咪鮮胺1125g/hm2、4月27日用40%戊唑·多菌靈1800mL/hm2、5月8日用48%氰烯·戊唑750mL/hm2。5月23日小麥灌漿后期搶在雨前施藥1次。采用臺州區(qū)路橋禾豐噴霧器廠生產的3WBD-16型背負式電動噴霧器，工作壓力為0.15～0.4MPa，錐形噴頭，兌水300L/hm2。

1.5 調查方法 施藥當天（5月23日），將處理3的3個小區(qū)小麥全部人工收割脫粒烘干保存，標記待毒素檢測。藥前調查赤霉病病情基數，藥后病情穩(wěn)定期（5月28日）調查記載各小區(qū)發(fā)病情況。每小區(qū)對角線5點取樣，每點調查30穗，記載病穗數和相應的病級，計算病穗率防效和病指防效，并對試驗數據進行統計分析。小麥成熟后，將處理1和處理2共6個小區(qū)全部人工單獨脫粒（不測產），風揚后標記送檢DON毒素和ZEN毒素的污染水平。分級標準如下：

0級：全穗無病;

1級：枯穗面積占全穗面積的1/4以下;

2級：枯穗面積占全穗面積的1/4～1/2;

3級：枯穗面積占全穗面積的1/2～3/4;

4級：枯穗面積占全穗面積的3/4以上。

記載6個小區(qū)的各級病穗數，計算病害嚴重度和防治效果。

藥效計算方式如下：

1.6 氣象資料 施藥當天晴，最高溫度26.8℃，最低溫度13.7℃，平均溫度19.8℃。藥后4天連續(xù)陰雨天氣，總降雨量34.6mm。

2 結果與分析

2.1 防治效果 從表2可以看出，48%氰烯菌酯·戊唑醇在小麥灌漿后期對赤霉病的整體防效較差，病穗防效平均只有18.56%，病指防效平均只有23.96%，均未達到理想的防治效果。

2.2 毒素含量分析 從表3可以看出，在小麥灌漿后期，用48%氰烯菌酯·戊唑醇SC750g/hm2防治赤霉病，毒素污染水平發(fā)生了顯著變化。處理區(qū)小麥成熟后，麥粒中DON含量平均為400μg/kg，而空白對照1麥粒中DON含量平均為1107μg/kg，各小區(qū)均高于國家規(guī)定的小麥消費品中DON含量必須低于1000μg/kg的標準[10]。藥劑處理區(qū)顯著低于空白對照1麥粒中DON含量，呈極顯著差異。與提前收割比較，藥劑處理區(qū)低于空白對照2（提前收割）麥粒中DON平均為700μg/kg的含量，呈顯著差異。藥劑處理區(qū)和空白對照麥粒中的ZEN含量在1.2～16.9μg/kg，遠低于我國規(guī)定的小麥消費品中ZEN毒素必須低于60μg/kg的標準。但是藥劑處理區(qū)ZEN含量略高于空白對照，未出現顯著差異。

3 討論

2018年小麥揚花期拉長，在揚花-灌漿初期共降了3次雨，分別是揚花初期（4月22—23日），降雨量39mm，有利于小麥赤霉病病菌的侵入;揚花盛期5月1日，降雨量23.9mm;灌漿初期（5月5—7日），雨量133.5mm，導致赤霉病進一步加重。試驗田第3次在5月8日雨后打藥，藥效甚微，加之小麥品種為感病品種淮麥33，故3次藥后赤霉病嚴重度仍超出了當地平均水平，達到大發(fā)生級別。

小麥赤霉病毒素在揚花期開始積累，灌漿后期如遇雨，作為當地主要赤霉病毒素的DON將迅速積累，達到甚至超過國家允許的小麥消費品中DON毒素最高限量，嚴重影響了人畜安全。小麥赤霉病的防控難度進一步加大，舊的防治技術已經不適用當前人類對食品品質和安全的需求。

本試驗結果顯示，灌漿后期藥劑防治小麥赤霉病，雖然病穗防效和病指防效不佳，但對赤霉病毒素DON具有明顯的抑制作用。感病品種灌漿后期如遇多雨天氣，藥劑防控仍有必要。

防控小麥赤霉病，不能僅局限在小麥揚花灌漿期藥控。必須貫徹綠色發(fā)展理念，堅持全程控害策略，從秋播著手，調優(yōu)種植結構，推廣抗病良種，優(yōu)化種植管理健身栽培，并在此基礎上科學開展藥劑防控，實現農藥減量增效，從而降低赤霉病危害的損失，保障來年大豐區(qū)夏糧豐產豐收。

參考文獻

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[6]曾娟，姜玉英.2012年我國小麥赤霉病爆發(fā)原因分析及持續(xù)監(jiān)控與治理對策[J].中國植保導刊，2013（4）：38-41.

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[10]中華人民共和國衛(wèi)生部.GB2761-2011食品中真菌毒素限量[S].北京：中國標準出版社，2012.

（責編：張宏民）