論會展經(jīng)濟下酒店業(yè)的發(fā)展策略探析

黃翠俏

【摘要】會展經(jīng)濟是會展業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，其在中國已呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之態(tài)勢，帶動了相關產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。本文通過分析酒店業(yè)在會展經(jīng)濟下面臨的機遇和挑戰(zhàn)，提出酒店業(yè)在會展經(jīng)濟背景下的發(fā)展策略。

【關鍵詞】會展經(jīng)濟? 酒店業(yè)? 產(chǎn)品開發(fā)

會展經(jīng)濟集文化交流、經(jīng)濟技術合作以及商品展示于一體，是城市經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎，是在城市基礎設施、經(jīng)濟水平、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定程度才衍生出的新興服務業(yè)。會展經(jīng)濟涉及交通、建筑、旅游、通信等諸多部門和領域，其通過開展各種類型的會議和展覽活動，為社會提供了大量的就業(yè)崗位，也拉動了整個社會的綜合消費水平，進一步推動了國民經(jīng)濟、政治及其他方面的良性發(fā)展。會展活動離不開食、住、行、游、購等，而在所有要素中，提供食、住的酒店業(yè)更是不可或缺的重要環(huán)節(jié)。本文分析酒店業(yè)在會展經(jīng)濟下面臨的機遇和挑戰(zhàn)，提出發(fā)展策略，以期為我國酒店業(yè)發(fā)展提供一點思路和借鑒。

一、會展經(jīng)濟下酒店業(yè)面臨的發(fā)展機遇

首先，會展經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，促進了交通、旅游、建筑、信息產(chǎn)業(yè)及服務產(chǎn)業(yè)的結構優(yōu)化，為酒店發(fā)展提供了一系列配套產(chǎn)業(yè)的進化，改善了酒店業(yè)的投資環(huán)境。其次，會展經(jīng)濟的發(fā)展為酒店業(yè)提供豐富的客源。會展經(jīng)濟中的各類會議、展覽展銷以及大型的節(jié)事活動等，均會在短時間內(nèi)吸引大量參展商、觀眾及媒體，而參會人員在會展舉辦地住宿、餐飲、娛樂等方面的消費，為酒店客源帶來保障。

二、會展經(jīng)濟下酒店業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

首先，會展經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，其要求也愈發(fā)多樣化，對舉辦會展酒店的軟硬件要求也越來越高。而目前很多酒店在舉辦會展時，會因硬件設施不完善、設備不齊全、檔次不夠高以及服務人員素質不高，服務意識不強等軟硬件問題不能滿足會展方需求。其次酒店業(yè)競爭激烈，在會展經(jīng)濟背景下，要想獲取市場核心競爭力，酒店必須改變會展服務模式，創(chuàng)新會展酒店產(chǎn)品，提供個性化的酒店服務。

三、會展經(jīng)濟下酒店業(yè)的發(fā)展策略

（一）完善酒店的軟硬件設施

酒店為成功舉辦會展活動，需要配備符合會展要求的各種會議廳和展廳，而且需要配備各種會議、展覽設施，以更好地滿足不同類型會展的需要，如基本的控溫系統(tǒng)，通訊設備，音響設備，安全設施，場內(nèi)無線網(wǎng)絡，語音同聲即時翻譯，數(shù)字跟蹤等高科技設備等。再如客房內(nèi)為客人提供高速無線網(wǎng)絡接入端口，寫字臺按照適宜的燈具等。

在酒店的“軟件”設施方面，首先需要提升服務人員的對客態(tài)度。酒店從業(yè)人員雖然具有從業(yè)門檻低和高流失性的特點，但作為酒店核心競爭力的重要組成部分，酒店應著力打造積極向上、有凝聚力的企業(yè)文化，通過酒店整體工作氛圍的營造，帶動從業(yè)人員服務態(tài)度的提升，提高員工的積極性和服務熱情。此外，酒店還需提高員工與客人的溝通交流能力。會展期間酒店短時間內(nèi)會有大量客人入住，也必然會出現(xiàn)各種問題需要解決，此時，員工的溝通交流能力尤為重要。如何通過有技巧的對客溝通，化解客人的焦慮，及時解決問題，將在很大程度上幫助酒店樹立良好的對客形象，提高客人的滿意度。

（二）聘用、培養(yǎng)專門的會展服務人才

會展服務在酒店內(nèi)部雖然屬于階段性提供的服務類型，但因為會展客人具有素質高、消費高和停留時間長的特點，所以對酒店服務的專業(yè)性要求較高。不同類型的會議和展覽等會展形式，需要酒店提供不同形式和內(nèi)容的服務。因此，酒店有必要聘用、培養(yǎng)專門的會展服務人才，如聘用會講不同語種的員工，如在員工內(nèi)部展開專門的會展服務培訓等，培訓內(nèi)容應針對不同的會議和展覽的特點以及參會人員的特點，使員工具備如何組合酒店已有的硬件設施和軟件設施，為不同類型的會展提供有針對性的個性化服務，順利完成酒店的會展服務任務。

（三）積極開發(fā)新型會展服務產(chǎn)品

參加會展的客人具有團隊規(guī)模大、停留時間長、對消費體驗要求高等總體特點，而參加不同類型會議和展覽的客人又具有各自的不同特點，因此，酒店在開發(fā)設計會展服務產(chǎn)品時，首先需要結合會展客人的總體特點和個性化要求，找到兩者的最佳結合點，從客人的體驗角度出發(fā)，開發(fā)出客人可以親身參與的產(chǎn)品，使客人在獲得滿足感的同時，對酒店產(chǎn)生信賴和高度評價，達到酒店和客人的雙贏。此外，酒店在開發(fā)會展服務產(chǎn)品時，還需關注產(chǎn)品的創(chuàng)新性。會展經(jīng)濟作為一種新興的產(chǎn)業(yè)形式，與科技和信息文化的發(fā)展密切相關，因而在會展服務產(chǎn)品的設計開發(fā)方面應貼近最新的科技發(fā)展趨勢，結合信息流的發(fā)展變化，創(chuàng)新創(chuàng)意，努力推出層次高、外延性強的酒店服務產(chǎn)品，以滿足客人的高消費體驗需求。

（四）建立酒店間的會展服務合作

因為會展服務屬于階段性、短期性的服務類型，相對于規(guī)模較小的酒店來說，如果投入過多資金投入建設會展服務設施設備，會產(chǎn)生較大的經(jīng)濟壓力和經(jīng)營壓力。因此，不同類型的酒店可以根據(jù)自身的經(jīng)營特點、已有設施設備，以及人員構成方面的條件，根據(jù)不同的會議和展覽的需求進行不同的組合，并簽訂合作協(xié)議。稍大型的酒店提供會展場地，商務型酒店提供會展設施設備，其他有條件的酒店提供對客服務等等，共同合作來完成會展服務業(yè)務。這樣，各個合作酒店既不影響日常的正常酒店服務業(yè)務，又能兼顧在會展經(jīng)濟下的酒店業(yè)務擴展，為酒店獲得更多的利潤。

四、結語

酒店業(yè)在會展經(jīng)濟發(fā)展的背景下，需要思考如何積極應對挑戰(zhàn)，發(fā)揮優(yōu)勢，找到適合自身的發(fā)展路徑，爭取獲得經(jīng)營效益的最大化。本文通過分析酒店業(yè)在會展經(jīng)濟下面臨的機遇和挑戰(zhàn)，提出了酒店業(yè)應完善如硬件設施、培養(yǎng)專門的會展服務人才、開發(fā)新型會展服務產(chǎn)品以及建立會展服務合作等對策，希望能對酒店業(yè)的發(fā)展提供有利的幫助。相信隨著會展經(jīng)濟的發(fā)展，酒店業(yè)的發(fā)展將更為廣闊。

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