香精香料廠房的設(shè)備布置

鄭 慶

（連云港沃利工程技術(shù)有限公司上海分公司，上海 200129）

香精香料廣泛運用于食品化妝品行業(yè)，香精香料廠實際投資一般較大，主要產(chǎn)品包括食用香精、香料、香料粉末等。據(jù)國家關(guān)于環(huán)境保護管理條例、竣工環(huán)境保護驗收暫行辦法，香精香料項目廠房建設(shè)需要符合環(huán)境保護規(guī)定。

1 香精香料廠房建設(shè)原則

香料生產(chǎn)中有香物質(zhì)的微粒子通過鼻腔進入嗅覺黏膜，或者波動傳至嗅覺黏膜后產(chǎn)生的特殊的刺激，這種刺激通過神經(jīng)傳至大腦嗅覺中樞，能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的發(fā)香物質(zhì)的總稱，叫做香料。香料按照原料來源和化合物特征分為天然香料（動物或植物性香料）和人造香料；人造香料分為單體香料、調(diào)和香料（香精）兩類，單體香料包括單離香料和合成香料（有烴類、醇類、酚類和醚類、醛類、酮類、羧酸類、雜環(huán)類等9種）；而調(diào)和香料（香精）中包括食用調(diào)和香料、化妝品調(diào)和香料和其他調(diào)和香料三大類。

在進行設(shè)備的布置和安裝上，香精香料工廠建設(shè)有幾項要則：香精香料工廠建設(shè)的要則，必須要由有資質(zhì)的建設(shè)勘察、設(shè)計單位對廠房、設(shè)備等進行合理的規(guī)劃布局，做好潔凈度檢測，遵守施工注意事項。建設(shè)前期要進行場地勘查、查看信息，廠房設(shè)備要做到合理的規(guī)劃布局。這是因為香精香料工廠建設(shè)需要大量的人力、物力，所以事先必須有一個合理的規(guī)劃布局。先完成初步設(shè)計，再完成施工圖設(shè)計，包括總平面、建筑結(jié)構(gòu)、主要材料及用量、工藝設(shè)計、主要設(shè)備造型、排水、電氣、采暖通風(fēng)、三廢處理等。同時，做好潔凈度檢測也是非常重要的，需要從3方面著手，即：設(shè)計標準、檢測標準、檢測項目。其中，設(shè)計標準為GB50073—2013《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》，適用于工廠新建、擴建與改建方面的設(shè)計。檢測標準為GBZ159—2004，是工作場所空氣中有害物質(zhì)檢測的采樣規(guī)范，規(guī)定了采樣方法與技術(shù)要求，適用于空氣樣品采集。檢測項目包括懸浮粒子、浮游菌、沉降菌、靜壓差、風(fēng)速、噪聲、照度、溫濕度。設(shè)備的布置要遵守國家有關(guān)標準和行業(yè)標準進行。香精香料工廠建設(shè)的正式階段，通過精心組織，設(shè)備的布置應(yīng)注意主次結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，合理安排施工順序。配套設(shè)施要遵循不產(chǎn)塵、不積塵、好清潔的原則，安裝時要注意圓弧過渡，避免出現(xiàn)陰陽角。還要注重設(shè)備層建設(shè)，合理考慮設(shè)備的擺放位置，以便預(yù)留檢修空間和通道。

2 香精香料廠房設(shè)備布置案例分析

某香精香料有限公司立項擴建廠房項目，項目環(huán)境影響評價報告表公示包括該香精香料有限公司擴建廠房項目的環(huán)境影響評價內(nèi)容。根據(jù)國家規(guī)定在向具有審批權(quán)的環(huán)境保護行政主管部門報批前公開環(huán)評文件。對擬安裝的設(shè)備提供了環(huán)境影響報告表全本。項目所屬行業(yè)：香精香料制造，擬建項目為三期建設(shè)，再投資9850萬元，需拆除二期1幢車間和1幢綜合樓，新建2幢車間和1座丙類原料倉庫，其車間建筑面積9710m2，擬將1幢作為食品香料生產(chǎn)車間，另1幢作為日化香精生產(chǎn)車間。其生產(chǎn)香精香料共計23400t/a（見表1）。

表1 三期產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模一覽

根據(jù)企業(yè)提供的產(chǎn)品理化信息可知（表1），本項目產(chǎn)品液體食品香精中的甲乙類液體食品香精、液體日化香精中的甲乙類液體日化香精中含有易燃液體閃點≤60℃，屬于《危險化學(xué)品目錄》（2015版）中2828類“含易燃溶劑的合成樹脂、油漆、輔助材料、涂料等制品[閉杯閃點≤60℃]”的物質(zhì)，為“合成香料”，危險化學(xué)品序號為2828（64）。

1）整體工程包含了食用香料生產(chǎn)車間、日化香料生產(chǎn)車間、包裝間、原料間、清洗間、熱房、冷房、配料間、成品庫、公用工程以及環(huán)保工程等，依據(jù)主要經(jīng)濟技術(shù)指標，總占地面積和總建筑面積以及總投資分別進行了列項。設(shè)備布置可行性方案設(shè)立之前，首先進行了設(shè)備布置前的調(diào)查，在項目啟動階段分別進行了項目調(diào)查報告等先期的研究，設(shè)立項目建議書、投資計劃書，圍繞項目建設(shè)進行了研究，包括對項目投資方案進行設(shè)計，項目中的資源匹配展開分析，項目設(shè)備進行布設(shè)的框架性總體設(shè)想，以及項目設(shè)備的安裝、布設(shè)等必要性進行初步判斷。根據(jù)可行性研究報告，對于項目的主要配套條件進入了深入分析，將項目建成以后的財務(wù)經(jīng)濟效益和社會影響進行預(yù)測，提供了可靠操作性強的建議，并召開論證會，邀請專家參與論證，對項目相關(guān)報告開展論證審核，統(tǒng)一專家意見。在項目中圍繞環(huán)境和生態(tài)影響分析，維護公共利益，保護生態(tài)環(huán)境，防止污染等角度對項目設(shè)備的影響和安裝后可能產(chǎn)生的風(fēng)險進行論證。

建設(shè)前期還將環(huán)評批復(fù)建設(shè)內(nèi)容與實際建設(shè)內(nèi)容進行了對比，主要內(nèi)容包括建筑面積含倉庫、生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)，主要設(shè)備包括投料口、廢棄粉碎設(shè)備、污水處理設(shè)備、分裝設(shè)備等。實際建設(shè)按照環(huán)保要求進行了立項。廠區(qū)內(nèi)設(shè)置廢棄物暫存間，依照一般工業(yè)固體廢物儲存處置場污染控制標準等要求，進行了貯存場所的設(shè)計，堆場做水泥地面和圍堰，并設(shè)置棚倉，采取防流失、防氧散的措施，按環(huán)保要求進行固廢物體的處理。

2）結(jié)合工藝流程，通過合理布局安排，將生產(chǎn)設(shè)備均放置在生產(chǎn)車間內(nèi)，生產(chǎn)時要求關(guān)閉門窗，加強工人操作管理意識，對設(shè)備進行定期維護保養(yǎng)。同時，生產(chǎn)車間設(shè)置良好的通風(fēng)恒溫系統(tǒng)，采用不發(fā)火花的地面，采用絕緣材料作整體面層時，應(yīng)采取防靜電措施。生產(chǎn)車間內(nèi)不宜設(shè)置地溝，確需設(shè)置時，其蓋板應(yīng)嚴密，地溝應(yīng)采取防止可燃氣體在地溝積聚的有效措施；下水道應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的水封等有關(guān)安全設(shè)施。車間內(nèi)設(shè)置可燃氣體泄漏檢測報警儀，報警信號輸送至SCADA 系統(tǒng)，SCADA 系統(tǒng)的機柜設(shè)在生產(chǎn)廠房的機柜間內(nèi)。遠程信號可以通過現(xiàn)場防爆電腦監(jiān)控。同時現(xiàn)場設(shè)置聲光報警并引入機柜間。

3）安全性能方面，設(shè)備的建設(shè)方案中關(guān)于污染治理效果要求能夠達到排放要求。根據(jù)設(shè)備的特性進行分區(qū)、分庫、分架、分批次存放，貯存量符合香精香料安全生產(chǎn)標準化規(guī)范要求，對盛裝輸送、貯存、香精香料材料的設(shè)備要求有明顯的標志，對兩種以上不同級別的產(chǎn)品按照性能進行標志，并貼上安全標簽，在地上和管溝鋪設(shè)的管線、矢端、末端終端以及分支線設(shè)置防靜電接地裝置，設(shè)置防雷感應(yīng)、防雷擊措施，要求輸送管道有跨接線連接緊固、接觸良好，按照物品的種類和數(shù)量進行報警裝置的設(shè)置，屬于危險物品的交由有資質(zhì)的單位進行處置，按照國家規(guī)定進行容器的妥善處理。

3 結(jié)束語

香精香料在生產(chǎn)的過程中離不開設(shè)備的安置以及備受關(guān)注的防火設(shè)施，化工行業(yè)的危險系數(shù)必須要放在首位予以考慮。由于化工產(chǎn)品本身具有高危險，因此在進行設(shè)備布設(shè)的前期就要進行深入的研究與討論，做好設(shè)備裝置布置設(shè)計，從安全入手針對不同的設(shè)備裝置制定相關(guān)的標準規(guī)范并遵照執(zhí)行。