親自然 重體驗 樂探究
——兒童立場視域下的“生態(tài)農(nóng)場”項目活動設(shè)計與實施

文/李樂平 浙江省杭州市西湖區(qū)學(xué)院路幼兒園

一、“生態(tài)農(nóng)場”的背景及經(jīng)驗

中國現(xiàn)代兒童教育之父陳鶴琴先生曾經(jīng)說過：大自然、大社會是活教材。著名的教育學(xué)家陶行知先生提倡“活教育”，讓兒童在自然和社會的直接接觸、親身觀察中獲取經(jīng)驗和知識。“生態(tài)農(nóng)場”的生成源于幼兒對自然有增無減的探究興趣以及生活體驗的需求。其構(gòu)建基于三大因素：

1．幼兒興趣。

小班的“生態(tài)農(nóng)場”親子游讓家庭體驗了拔草、種菜、生火、做飯等田園生活，這些親身體驗帶給幼兒濃厚的興趣。而后在班級“開心農(nóng)場”系列區(qū)域活動中，我們發(fā)現(xiàn)，事先創(chuàng)設(shè)好的室內(nèi)環(huán)境已經(jīng)不能滿足幼兒體驗與探究的需求，如何將活動延伸到戶外，順應(yīng)幼兒興趣，生成有價值的游戲是“生態(tài)農(nóng)場”的設(shè)計基點。

2．自然優(yōu)勢。

幼兒園內(nèi)的種植地一派豐收景象，周邊有小竹林、石板小路、草坪等，場地相對安全獨立，為游戲的延伸提供了物質(zhì)條件。

3．家長資源。

家庭間周末結(jié)伴的野餐活動給幼兒帶來了豐富的戶外活動經(jīng)驗，有的家庭有小菜園，有的家庭做種子生意，為游戲開展提供經(jīng)驗基礎(chǔ)。

結(jié)合以上資源，我們開始設(shè)計與創(chuàng)建適合幼兒的“生態(tài)農(nóng)場”。

二、“生態(tài)農(nóng)場”的理念及內(nèi)涵

“生態(tài)農(nóng)場”開展理念：在真實的環(huán)境中體驗和探究能讓幼兒親身感受事物的發(fā)展與變化，更直觀生動地建構(gòu)事物系統(tǒng)知識。《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）提出體驗與探究既是幼兒的學(xué)習(xí)目標(biāo)也是途徑。當(dāng)前幼兒園創(chuàng)設(shè)的體驗活動及環(huán)境多數(shù)是教師提前創(chuàng)設(shè)的、虛構(gòu)的，幼兒反饋“假假的”“是老師讓我們這樣玩的”，這樣的體驗既不真實靈動，又缺乏探究價值，幼兒在反復(fù)操作中逐步流失游戲興趣和創(chuàng)新能力。

“生態(tài)農(nóng)場”培育目標(biāo)：

（1）豐富幼兒感官體驗，感知大自然事物的發(fā)展規(guī)律、特征和內(nèi)在聯(lián)系。

（2）認(rèn)識生命，生動有趣、充滿靈動的事物與現(xiàn)象激發(fā)好奇心和學(xué)習(xí)興趣，提高創(chuàng)新與替代能力，促進(jìn)主動學(xué)習(xí)與探究品質(zhì)的形成。

（3）學(xué)習(xí)生活技能，豐富生活經(jīng)驗。

（4）熱愛生活，在潛移默化中培養(yǎng)幼兒的關(guān)愛品質(zhì)。

三、“生態(tài)農(nóng)場”的設(shè)計與實施

（一）盤點經(jīng)驗與興趣——“生態(tài)農(nóng)場”的內(nèi)容選擇與目標(biāo)預(yù)設(shè)

《指南》提出“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要”。我們梳理了前期幼兒體驗與探究經(jīng)驗及興趣點，匯總自主體驗與探究活動的開展內(nèi)容。

根據(jù)以上內(nèi)容，預(yù)設(shè)可誘發(fā)的學(xué)習(xí)有：

（二）動態(tài)追蹤與優(yōu)化——“生態(tài)農(nóng)場”的環(huán)境創(chuàng)設(shè)與支持策略

尊重原始地理優(yōu)勢和幼兒的自主想法，一期初建的“生態(tài)農(nóng)場”劃分為農(nóng)家樂、觀賞區(qū)、休閑區(qū)三個游戲場景，使環(huán)境更貼近幼兒生活及活動需求。

1.拋磚引玉——環(huán)境設(shè)計與支持“三層次”。

（1）投其所好，投放基本件。

自然環(huán)境中含有豐富有趣的非結(jié)構(gòu)材料，這些都能為幼兒提供替代和創(chuàng)新的機(jī)會，期初教師投放了基本件，旨在給幼兒最大自由想象和物品替代的空間。如在農(nóng)家樂投放多孔紅磚搭建的灶臺、廢舊輪胎、KT板和奶粉罐組裝的簡易餐桌椅；在郁郁蔥蔥的菜園提供鏟子、菜籃；在靜謐的小樹林鋪上坐墊；在草地上放置一口大缸，周圍隨意擺放一些小器皿，里面養(yǎng)有幼兒撈來的小魚小蝦等。材料從自然和家庭中收集，因此幼兒會主動去玩，教師的指導(dǎo)則是“管住嘴、邁開腿”，在一旁靜靜觀察，等待幼兒在原生態(tài)環(huán)境與材料的互動中迸發(fā)出游戲火花。

（2）平行互動，拓展多形式。

“生態(tài)農(nóng)場”于小班下學(xué)期生成，考慮幼兒游戲的平行行為及“自我為中心”意識較強等特點，創(chuàng)設(shè)的農(nóng)家樂區(qū)域多為平行獨立的場景設(shè)計，如種植地、用餐處、采摘點等。此外尊重小班幼兒喜愛小生命、喜歡躲藏等心理特點設(shè)計休閑屋及觀賞區(qū)。三個區(qū)域雖是獨立設(shè)計，但在游戲中可以相互承接、聯(lián)動，如能力較強的孩子可以從菜園里取材進(jìn)行野炊，延伸出捕魚抓蝦，累了到休閑區(qū)休息。在環(huán)境上形成一體化循環(huán)互動模式。

（3）品質(zhì)跟進(jìn)，多元促發(fā)展。

教育學(xué)家杜威說過：有品質(zhì)的教育才是有生命力的教育?！吧鷳B(tài)農(nóng)場”利用自然環(huán)境開展游戲時，關(guān)注了對幼兒珍愛生命的品質(zhì)教育。如在幽靜清新的小竹林投放大班幼兒制作的愛護(hù)小竹苗提示牌；安逸舒適的小魚小蝦激發(fā)了幼兒保護(hù)生命的欲望；用完道具提醒幼兒將鍋中翻炒的米飯（泥土）、菜蔬（樹葉）及時放回原處，當(dāng)作肥料持續(xù)發(fā)揮價值。這些看似不起眼的小環(huán)境，卻有著不可思議的大講究。

2.因戲生戲——活動創(chuàng)新與生發(fā)“三支點”。

春天到了，幼兒外出游玩帶來了蝌蚪、螺螄、水草等，可愛鮮活的生命誘發(fā)幼兒過把抓捕癮的欲望，試圖探索它們。

春暖花開，菜園里播下菜籽，種下菜苗，依據(jù)前期游戲經(jīng)驗，菜園里開設(shè)一小塊“實驗田”，種著稀稀拉拉的蘿卜，留給幼兒的空土地可以做什么？

幼兒快樂地竹林里穿梭，考慮到不安全因素，二期整改如何完善？

（1）材料創(chuàng)新，拓寬體驗與探究。

創(chuàng)新是幼兒參與探究與體驗活動的動力。非結(jié)構(gòu)材料給予了幼兒極大的體驗內(nèi)容與探究空間，場地優(yōu)化過程中已有的資源如何利用？我們對場地進(jìn)一步做了調(diào)整，為幼兒游戲水平的發(fā)展提供了隱性支持。如觀賞區(qū)鋪設(shè)鵝卵石小路，用大PVC管做了一條小溝渠，其中放置幼兒帶來的螺螄、蝌蚪、水草、鵝卵石等，并提供放大鏡、小魚網(wǎng)、小臉盆等，將幼兒的興趣點通過材料的投放落地實踐。

表1

（2）場景互動，豐富經(jīng)驗和技能。

隨著幼兒游戲水平的提升和情節(jié)的豐富，體驗與探究過程存在很多未知的發(fā)展因素和機(jī)會，如何及時地支持幼兒學(xué)習(xí)，教師更多在于觀察和鼓勵區(qū)域間互動，及時分析現(xiàn)象背后的成因，提供必要互動支持。如幼兒喜歡在隱蔽的小竹林中鉆、爬，說悄悄話，教師提供簡易的紙箱房子，誘發(fā)生成新的游戲情節(jié)；又如幼兒觀察到蠶豆秧折了這一現(xiàn)象，教師及時提供樹枝、扭扭棒等，和幼兒一起商量，學(xué)習(xí)為農(nóng)作物“搭架”（見下圖）。

（3）問題鏈接，促進(jìn)學(xué)習(xí)與發(fā)展。

在自然環(huán)境中開展活動必須關(guān)注場地與材料的安全性。二期“生態(tài)農(nóng)場”在滿足幼兒發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，時刻關(guān)注、解決與排除其中的安全隱患，保障環(huán)境最大化促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。

＊小班：這些農(nóng)具叫什么名字？可以怎么用？小魚小蝦怎么撈才不會讓它們受傷？（評價環(huán)節(jié)或集體教學(xué)活動）

＊中班：工具怎么使用和放置才更安全？翻新過的土地你們還想種什么？（游戲中拋出問題或視頻回放交流）

＊大班：還有哪些農(nóng)具可以投放進(jìn)來？還可以開展哪些新游戲？（預(yù)留問題、親子知識儲備等方式引導(dǎo)他們收集資料自主學(xué)習(xí)）

3.回歸本原——學(xué)習(xí)品質(zhì)與發(fā)展“三措施”。

基于兒童立場和核心經(jīng)驗的學(xué)習(xí)理念，“生態(tài)農(nóng)場”旨在幫助幼兒豐富認(rèn)知，學(xué)習(xí)生活技能，體驗探究自然，提升學(xué)習(xí)品質(zhì)。三期從以下幾點進(jìn)行優(yōu)化：

（1）增設(shè)游戲場景。

教師并不是把一片原始場地丟給幼兒，而是通過跟蹤觀察、分析梳理、優(yōu)化生發(fā)，將自然環(huán)境最大化地滿足幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展。三期調(diào)整為生活角色區(qū)、科學(xué)發(fā)現(xiàn)區(qū)、農(nóng)夫休閑區(qū)、勞動體驗區(qū)。四個區(qū)域外部承接、聯(lián)動，材料“取于自然，歸還自然”的內(nèi)部循環(huán)，以及學(xué)習(xí)“源于自然，回歸本原”的游戲理念，讓“生態(tài)農(nóng)場”項目成為富有生命力的“活教育”。

（2）探討游戲規(guī)則。

為了保障幼兒自主體驗與探究，四個活動區(qū)在兒童立場視域下，師幼共同制訂活動規(guī)則或要求，如材料數(shù)量與活動人數(shù)匹配規(guī)則；材料與位置擺放對應(yīng)標(biāo)簽；幼兒按學(xué)號輪流負(fù)責(zé)制等；發(fā)現(xiàn)問題及時商討規(guī)則和要求，細(xì)化技能，使幼兒更系統(tǒng)、更深入地了解四個區(qū)域功能，做到“心中有目的，行動享自主”。

（3）形成游戲主題。

內(nèi)容進(jìn)行研討與匯總，形成主題內(nèi)容（見下頁表2）

＊探究活動實錄——感受真實并自主

鏡頭1：小A將剛撥出的蘿卜直接扔進(jìn)了鍋里。小B見狀，立馬拿起將綠葉掰掉，并拿鏟子切碎后重新放回鍋中翻炒。鏡頭中小B做了掰葉子、切蘿卜、炒蘿卜等一系列動作，說明幼兒利用原有經(jīng)驗在角色狀態(tài)中真實的生活體驗。

表2

鏡頭2：“我們沒菜了。”小C指著鍋里的半截胡蘿卜，小D四處打量說：“我去撿些樹葉吧！”說完拿起籃子往竹林那邊走去……面對“菜荒”的景象，老師沒有直接提供，而是引導(dǎo)幼兒思考什么可以當(dāng)菜，尋找“替代物”，從而延伸出撿菜的情節(jié)。后期幼兒自主解決“菜”的能力駕輕就熟，不再求助教師。

＊探究活動實錄——體驗快樂與探究

鏡頭3：小C拿著鏟子不斷翻動泥土，大叫：“有蚯蚓?！逼渌變郝劼暸軄?，你一言我一語議論開來，游戲結(jié)束后蚯蚓被重新放回菜園。驚喜激發(fā)幼兒以更大興趣主動探究自然環(huán)境，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣，感受生命的意義。

鏡頭4：幾名幼兒蹲在水溝邊目不轉(zhuǎn)睛地看著泥鰍。突然，小D指著泥鰍說：“它嘴巴長毛了?！迸赃呌變赫f：“不對，那是長胡須了，和我爸爸一樣?！闭?wù)撝?，很多幼兒都想用手去抓，于是引發(fā)對生成性活動的思考。

＊探究活動實錄——多元創(chuàng)新促發(fā)展

鏡頭5：“吃飯啦！吃飯啦！”小A看看桌子說：“沒有筷子怎么吃??！”小B放下手中的碗，她倆開始四處找筷子。不一會兒拿回兩根樹枝，折一折，開始愉快進(jìn)餐。幼兒因地制宜，利用原始材料——樹枝代替筷子，巧妙地演繹了筷子的由來。

鏡頭6：野炊中，幼兒在茶缸里放點土，炒菜時當(dāng)鹽，用勺子舀一勺撒在鍋里就當(dāng)是調(diào)味了；長長的樹葉煮煮就是青菜湯……事實上，自主游戲中教師不需要刻意去教怎樣玩，只需要提供簡單的低結(jié)構(gòu)、非結(jié)構(gòu)材料，等待或簡單引導(dǎo)，就會發(fā)現(xiàn)幼兒替代能力越來越強，大自然激發(fā)了他們無限的創(chuàng)造力。

＊創(chuàng)新活動實錄——農(nóng)活：翻地、撈魚、除草

鏡頭7：種植園內(nèi)多出來的蘿卜無處安放，小A拿了一根想重新種回去，小B見狀也參與其中，他們輪流嘗試著把蘿卜種進(jìn)土里。在真實種植地里體驗拔蘿卜、種蘿卜，相互模仿，自主摸索植物栽培方法和技巧，可見自然環(huán)境是體驗探究的“活教材”。

鏡頭8：“老師，我們可以拔菜嗎？”“這些菜還沒成熟，為什么要拔菜？”“我們沒菜了?！薄耙安菘梢詥幔堪蔚粢安?，我們的菜可以長得更好！”適時引導(dǎo)延伸出了新的農(nóng)作——除草，漸漸地，幼兒學(xué)會了甄別草和蔬菜，隨著游戲的推進(jìn)，對自然的了解也越來越多。

＊創(chuàng)新活動實錄——農(nóng)技：捉蟲、搭架、觀察

鏡頭9：“老師，蠶豆都死了？”“它們長得太高，站不穩(wěn)，我們要怎么幫助它們？”“那就幫他綁一下吧！”師幼一起找來了竹竿，怎么綁不會傷害它們？面對游戲中發(fā)現(xiàn)的問題，幼兒漸入佳境，延伸出觀察植物、給植物搭架等情節(jié)。

鏡頭10：幼兒嘗試將番薯、蘿卜種到地里，雖然種植動作不熟練，但興致高漲，反復(fù)操作。他們偶爾把土弄到了身上，也沒放棄游戲。幼兒討論新園藝工具使用方法，改正錯誤動作，避免危險隱患。他們還會拿放大鏡觀察土地，尋找“寶藏”。

＊創(chuàng)新活動實錄——農(nóng)閑：休閑、娛樂、宿營

鏡頭11：在農(nóng)夫休閑區(qū)，剛剛勞作過的小農(nóng)夫躺在里面，時不時從窗口觀望外面的游戲情景。小C跑過來用放大鏡當(dāng)作手槍，和同伴嬉鬧著。一個簡單甚至簡陋的紙屋子，成了他們休息聊天、游戲互動的場所，怎么玩，他們說了算。

（三）聚焦核心經(jīng)驗點——“生態(tài)農(nóng)場”對幼兒發(fā)展及評價指引

針對“生態(tài)農(nóng)場”活動前討論、活動中跟蹤、活動后評價與跟進(jìn)，我們匯總并制訂出幼兒在該項目發(fā)展中的簡易評價指引：

表3

＊活動建議：先觀察后支持—先調(diào)查后填充—先計劃后總結(jié)

四、“生態(tài)農(nóng)場”的成效與反思

（一）內(nèi)容篩選構(gòu)活動思維導(dǎo)圖

“生態(tài)農(nóng)場”自主體驗與探究游戲帶動了全園幼兒主動參與生活體驗與探究自然環(huán)境的積極性，為兒童完整經(jīng)驗的學(xué)習(xí)提供了有效的路徑，活動導(dǎo)圖如右上。

（二）價值挖掘促班本活動生發(fā)

“生態(tài)農(nóng)場”活動在全園幼兒的共同參與下，生發(fā)出很多游戲內(nèi)容及主題教學(xué)活動，簡單匯總?cè)缦拢?/p>

＊小班：“認(rèn)識蠶豆”“蝌蚪”“螺螄的秘密”“種菜摘菜”“植物的種子”“大樹媽媽和寶寶”“捉小魚”……

＊中班：“蠶豆花”“好吃的蔬菜”“各種各樣的餐具”“小烏龜爬呀爬”“植物的根”……

＊大班：“誰住在泥土里”“蚯蚓日記”“泥鰍”“蠶豆花”“小紙屋可以玩什么”……

（三）創(chuàng)新體驗拓活動探究路徑

“生態(tài)農(nóng)場”的實踐過程讓教師真正將環(huán)境還給幼兒，將游戲主動權(quán)還給幼兒，緊緊追隨他們的意愿和需求探究出一條適合他們、促進(jìn)他們能力和學(xué)習(xí)品質(zhì)發(fā)展的活動路徑。讓幼兒在真實的環(huán)境中實踐和感受大自然變化無窮、豐富多彩的魅力，了解自然環(huán)境中事物特征及發(fā)展規(guī)律，潛移默化地形成保護(hù)自然、尊重自然等良好品質(zhì)，同時促進(jìn)幼兒多種生活技能的習(xí)得，幫助幼兒建立良好的自理習(xí)慣和自信品質(zhì)?！吧鷳B(tài)農(nóng)場”開展近一年時間，介于有些已經(jīng)不能滿足幼兒的發(fā)展需求，如何借鑒研究經(jīng)驗，拓寬游戲空間和形式是我們下一步思考的方向。

【結(jié)語】

通過“三步走”環(huán)境創(chuàng)設(shè)以及匯總四個區(qū)域內(nèi)容與評測指標(biāo)，我們開始挖掘大自然的教育價值。現(xiàn)如今自然環(huán)境對幼兒越來越稀缺，也越來越重要，不論是“生態(tài)農(nóng)場”的原始資源，還是后期教師提供材料對環(huán)境的改善，最終都是希望通過大自然這本“活教材”更好地促進(jìn)幼兒自主全面地發(fā)展。