牧草種植與飼草飼料加工技術(shù)分析

周志新

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的支柱性產(chǎn)業(yè)，是基層地區(qū)農(nóng)民群眾發(fā)家致富的重要產(chǎn)業(yè)。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，需要依靠有充足的市場(chǎng)支持，同時(shí)也離不開(kāi)市場(chǎng)種植和加工技術(shù)。通過(guò)積極開(kāi)展牧草種植，能夠?yàn)樾竽琉B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供充足的飼料來(lái)源，滿(mǎn)足畜牧養(yǎng)殖需求，同時(shí)還能夠解決不合理放牧對(duì)周?chē)鷳B(tài)環(huán)境造成的破壞，提高養(yǎng)殖效益，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，首先分析了牧草種植技術(shù)要點(diǎn)，然后論述了飼草飼料加工技術(shù)，希望通過(guò)本次研究對(duì)廣大同行有所幫助。

一、牧草種植技術(shù)要點(diǎn)

1、種植的選擇

為了實(shí)現(xiàn)集中連片生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，牧草種植地區(qū)應(yīng)該面積廣闊。在種植之前應(yīng)該優(yōu)選廣闊平坦的種植區(qū)，要確保土壤肥沃，土壤層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，并且種植地排灌良好，能夠支持牧草茂密生長(zhǎng)和多季節(jié)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)供給。選地結(jié)束之后，應(yīng)該對(duì)種植地進(jìn)行一次全面的翻耕，保證土壤疏松多孔，一般翻耕深度控制在20～25cm，以打破犁底層為主。通過(guò)合理的翻耕處理，能夠?qū)⑼寥喇?dāng)中的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)分進(jìn)一步釋放，保證土壤養(yǎng)分供給更加均衡。

2、牧草品種選擇

牧草品種繁多，不同牧草品種的生產(chǎn)能力，適應(yīng)環(huán)境和生產(chǎn)周期存在很大差異性。要結(jié)合本地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況以及動(dòng)物養(yǎng)殖種類(lèi)，選擇草質(zhì)好，產(chǎn)量高，可以多季收割，生命力頑強(qiáng)，對(duì)牲畜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且有利于提高牲畜肉質(zhì)的牧草品種。目前人工種植牧草主要以豆科類(lèi)牧草為主。在牧草種植過(guò)程中，為了提高整個(gè)草地生態(tài)系統(tǒng)的抵抗能力，建議進(jìn)行混合搭配種植。可以將豆科類(lèi)牧草和禾本科牧草進(jìn)行混播，提升牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。目前推廣應(yīng)用較好的牧草品種主要包括了黑麥草、墨西哥玉米草、黃竹草、甜象草，紫花苜蓿等。

3、牧草種植

理論上牧草一年四季都可以播種，但以春季和秋季播種效益最好。在播種過(guò)程中應(yīng)該根據(jù)牧草品種的實(shí)際特性，選擇最佳的播種日期，一年生牧草以春季播種為主，這樣能夠保證牧草經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)達(dá)到最佳的產(chǎn)量。一年生的牧草一般從4月上旬中旬開(kāi)始，直到5月下旬停止播種。多年生的牧草可以春夏秋三季已播種。對(duì)于春季潮濕多雨，風(fēng)沙不大的地區(qū)可以采用春季播種。而對(duì)于春季干旱少雨的種植地區(qū)，一般在夏季進(jìn)行播種，一般從每年到6月上旬開(kāi)始到7月底結(jié)束。秋季播種時(shí)間主要在每年的8月份到9月份，最低不能夠超過(guò)10月下旬。對(duì)于海拔高度超過(guò)800m以上的山地，要采用夏季播種。牧草播種方法多樣，主要分為了撒播和條播，兩者有其各自的特點(diǎn)。牧草撒播就是將牧草種子用手撒在土壤表面，然后再上放輕輕的覆土。該種播種方式需要投入大量的人力成本，作業(yè)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。條播有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，它能夠?qū)追N牧草種子播種在同一個(gè)播種行當(dāng)中，同時(shí)也能夠?qū)崿F(xiàn)不同牧草品種的跨行播種。機(jī)械化條播能夠減少人力成本，投入作業(yè)，效率更高。在實(shí)際播種過(guò)程中，應(yīng)該結(jié)合具體的人力資源配置和地區(qū)情況，選擇相應(yīng)的播種方法。

二、四草飼料加工技術(shù)分析

1、青貯加工

各種方法主要用于生產(chǎn)青貯飼料，這種方法能夠更好的保護(hù)牧草當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，避免養(yǎng)分流失。具體方法是將牧草收割之后進(jìn)行打捆分裝，在分裝過(guò)程中需要借助壓捆機(jī)完成，然后將捆裝好的牧草密封在塑料袋當(dāng)中，讓其厭氧發(fā)酵。近幾年隨著青貯加工技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展和成熟應(yīng)用，有時(shí)候還可以在各個(gè)層添加適量的添加劑和有益菌群，這樣能夠更好的促進(jìn)牧草發(fā)酵釋放牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牧草青貯技術(shù)由于是在牧草收割過(guò)程中進(jìn)行，所以是一種比較簡(jiǎn)便容易操作的加工技術(shù)。

2、干草壓塊加工

對(duì)于不具備青貯加工的地區(qū)，牧草收獲回來(lái)之后自然晾干，然后對(duì)牧草進(jìn)行壓塊處理，更好的保存牧草，節(jié)約空間。在對(duì)牧草進(jìn)行壓塊處理過(guò)程中，會(huì)應(yīng)用到相關(guān)的機(jī)械設(shè)備，例如壓餅機(jī)或者壓塊機(jī)，通過(guò)高強(qiáng)度的擠壓作用，使得牧草成形成塊，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。這種加工技術(shù)對(duì)牧草的質(zhì)量要求不高，生產(chǎn)出來(lái)的塊狀干草能夠快速裝箱，快速清點(diǎn)，運(yùn)輸使用更加方便。除了在牧草上應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)，也可以在其他物料上應(yīng)用相同步驟，具有廣泛的應(yīng)用。但該種方式往往需要投入較大的能源，資金消耗較大。這種方式在西方發(fā)達(dá)國(guó)家和我國(guó)西部地區(qū)應(yīng)用較為廣泛。

3、草粉加工

草粉加工技術(shù)主要應(yīng)用于某些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的牧草，它主要是將含有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的牧草通過(guò)人工的烘培使牧草快速失去水分，利用專(zhuān)業(yè)設(shè)備對(duì)牧草進(jìn)行粉碎形成草粉的加工過(guò)程。牧草草粉加工技術(shù)能夠保留牧草將近1/5的蛋白質(zhì)，在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中，可以將其作為蛋白質(zhì)飼料，替代一些精飼料。草粉最大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也恰恰是混合一些精飼料，或者將其作為某種混合飼料制作的添加劑應(yīng)用。但是草粉加工技術(shù)往往會(huì)涉及到很復(fù)雜的加工流程，僅僅牧草烘培，就需要大量的人力投入，效率不如機(jī)械，所以在牧草加工利用過(guò)程中其應(yīng)用不是很廣泛。但該種加工技術(shù)與干草壓塊加工技術(shù)一樣，都適合于多種作物。

4、草顆粒

草顆粒是牧草加工成草粉之后的進(jìn)一步加工生產(chǎn)。這種加工技術(shù)是利用專(zhuān)業(yè)的機(jī)械設(shè)備，將生產(chǎn)出來(lái)的草粉進(jìn)行進(jìn)一步的壓縮成為草顆粒。草顆粒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于草粉本身的優(yōu)良程度。在牧草顆粒加工過(guò)程中，不同規(guī)模的企業(yè)所選擇的加工機(jī)械和工藝流程存在很大差異性，因此草顆粒的選擇性較多。各種機(jī)械設(shè)備只要合適就可以生產(chǎn)。這種加工方式在牧草加工利用過(guò)程中應(yīng)用比例相對(duì)較小。

5、全混日糧技術(shù)

牧草收獲之后，通過(guò)將各種牧草草料和礦物質(zhì)以及具有維生素的添加劑有效混合，生產(chǎn)出一種混合型的加工飼料，更好的滿(mǎn)足牲畜的營(yíng)養(yǎng)需求。該種技術(shù)相對(duì)于其他單一的加工技術(shù)來(lái)說(shuō)更加完善，其所配置出來(lái)的飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加均衡，為動(dòng)物消化系統(tǒng)完善提供了保障，進(jìn)一步提高動(dòng)物的產(chǎn)量和品質(zhì)。今后隨著全混日糧加工技術(shù)的進(jìn)一步成功應(yīng)用，會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)轄區(qū)范圍內(nèi)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，在牧草種植過(guò)程中，一定要結(jié)合本地區(qū)的氣候條件和土壤情況，選擇合適的牧草品種，通過(guò)有效的栽培管理保證牧草產(chǎn)量。在牧草加工過(guò)程中，由于加工的方式多樣，需要結(jié)合實(shí)際的利用用途，選擇最佳的加工方式，更好的釋放牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮牧草的飼用價(jià)值，以此來(lái)提升經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：665614 云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣糯扎渡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）