峨山縣果蔬烘干機(jī)技術(shù)推廣應(yīng)用

邱興堯

峨山縣是一個(gè)典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，烤煙做為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的支柱產(chǎn)業(yè)，能否為烤煙生產(chǎn)提質(zhì)增效，成為解決“三農(nóng)”增收問題的核心任務(wù)。而在烤煙生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，烘烤環(huán)節(jié)是“火中取寶”能否讓烤煙提質(zhì)增效的核心環(huán)節(jié)。多年來，煙草部門推廣使用臥式烤房取得了很好的效果，但是臥式烤房建設(shè)成本大，場(chǎng)地限制和還需專門架設(shè)變壓器，導(dǎo)致峨山縣很多農(nóng)戶一直是使用傳統(tǒng)土烤房進(jìn)行鮮煙葉的烘烤，烤煙生產(chǎn)的節(jié)能降耗、提質(zhì)增效的穩(wěn)定性一直難以保證。果蔬烘干機(jī)的推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了烤煙生產(chǎn)的節(jié)能降耗和提質(zhì)增效，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

一、推廣應(yīng)用情況

1、項(xiàng)目推廣裝備：果蔬烘干機(jī)是一種由供熱裝置（含散熱管、片）、溫、濕度和時(shí)間控制裝置、熱循環(huán)風(fēng)機(jī)、助燃風(fēng)機(jī)、烘烤室等組成，利用循環(huán)風(fēng)機(jī)將供熱裝置所產(chǎn)生的熱量傳到烘烤室內(nèi)部循環(huán)流動(dòng)的一種烘干設(shè)備裝置，分為氣流上升式和下降式兩種循環(huán)方式，根據(jù)不同物料的干燥要求設(shè)定烘干工藝，采用智能化控制，操作簡(jiǎn)單，使用方便，節(jié)能高效，適用于烤煙、玉米、花卉、干果、蔬菜、野生食用菌和中草藥等物品的脫水干燥。

2、項(xiàng)目推廣情況：2015年至2018年，峨山縣以組織實(shí)施中央農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼項(xiàng)目為契機(jī)，示范推廣了果蔬烘干機(jī)1195臺(tái)，其中，用于烤煙烘烤的804臺(tái)。組織實(shí)施農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼資金687.9萬元、帶動(dòng)農(nóng)戶投入購機(jī)資金1738.34萬元，新增農(nóng)業(yè)機(jī)械原值2426.24萬元，極大地提高了全縣農(nóng)機(jī)裝備水平，改善了農(nóng)機(jī)裝備結(jié)構(gòu)，提升了農(nóng)機(jī)服務(wù)能力，促進(jìn)了全縣農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，有效降低了農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。

二、技術(shù)推廣措施

1、領(lǐng)導(dǎo)重視是項(xiàng)目示范推廣成功的重要保證。峨山縣在果蔬烘干機(jī)示范推廣工作中，縣委、縣政府高度重視。早在2015年，縣委政府就針對(duì)峨山縣烤煙生產(chǎn)現(xiàn)狀，結(jié)合峨山縣烤煙生產(chǎn)實(shí)際，為烤煙提質(zhì)增效，提出了推廣果蔬烘干機(jī)用于烘烤鮮煙葉，并于2015年示范推廣50臺(tái)，到2018年已累計(jì)推廣1195臺(tái)，其中：用于烤煙烘烤的804臺(tái)。在示范推廣工作中，縣委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問，縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)和分管農(nóng)機(jī)的副局長(zhǎng)從果蔬烘干機(jī)的宣傳、引進(jìn)、示范推廣、維修服務(wù)等方面高度重視，并協(xié)調(diào)解決實(shí)施中出現(xiàn)的問題和困難。由于領(lǐng)導(dǎo)重視和支持，保證了項(xiàng)目示范推廣獲得成功。

2、選擇技術(shù)成熟的果蔬烘干機(jī)。在峨山縣推廣的果蔬烘干機(jī)必須通過省級(jí)鑒定，取得省級(jí)《農(nóng)業(yè)機(jī)械鑒定證書》和《農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣許可證》，同時(shí)必須進(jìn)入當(dāng)年國(guó)家購機(jī)補(bǔ)貼目錄。根據(jù)峨山縣實(shí)際情況和煙農(nóng)的需求，農(nóng)機(jī)技術(shù)人員篩選出適合峨山縣推廣應(yīng)用的品牌，如云南和一HY5HG-16，云南佳葉5HGM-31，云南萬合5HG-30，昆明創(chuàng)工5HG-32，玉溪豐力5HG-44等5種機(jī)型，使用的循環(huán)風(fēng)機(jī)功率必須與烘烤室、燃燒爐、智能控制器等機(jī)具匹配。

3、加強(qiáng)基礎(chǔ)理論研究，創(chuàng)新技術(shù)措施。2015年開始引進(jìn)、示范推廣果蔬烘干時(shí)，針對(duì)出現(xiàn)的問題，農(nóng)機(jī)技術(shù)人員配合廠家進(jìn)行了多次探討分析，提出了技術(shù)上切實(shí)可行的方法，一是燃燒室爐壁必須使用3.5cm厚的瓦型耐火磚和較厚的鋼板，避免燃煤與鋼板直接接觸，增強(qiáng)耐高溫和耐腐蝕性，大大提高了燃燒爐的使用壽命。二是烘烤室各結(jié)合處，必須打耐高溫的密封膠，增強(qiáng)密封性，頂面加裝“人”字型或斜面彩鋼瓦層，避免樹葉等雜物落在烘烤室頂面而造成積水漏雨情況。三是烘烤室容積與循環(huán)風(fēng)機(jī)一定要匹配，一般情況下烘烤室容積在30m3—40m3的配0.75kw循環(huán)風(fēng)機(jī)。

4、抓好宣傳發(fā)動(dòng)，做好煙農(nóng)烘烤操作培訓(xùn)是關(guān)鍵。一種新的農(nóng)業(yè)機(jī)械，必須要為人們所認(rèn)識(shí)，能操作、會(huì)使用，才會(huì)發(fā)揮其應(yīng)有的效率。因此，在果蔬烘干機(jī)的示范推廣中，農(nóng)機(jī)技術(shù)人員下鄉(xiāng)、進(jìn)村、入戶宣傳果蔬烘干機(jī)的類型、主要性能、特點(diǎn)和實(shí)用性，讓農(nóng)民群眾了解果蔬烘干機(jī)在烤煙生產(chǎn)中的作用，共發(fā)放果蔬烘干機(jī)宣傳材料6800余份，舉辦果蔬烘干機(jī)操作培訓(xùn)班52次，培訓(xùn)操作人員2856人次。對(duì)所有購置果蔬烘干機(jī)的農(nóng)戶，農(nóng)機(jī)技術(shù)人員配合廠家、經(jīng)銷商深入到農(nóng)戶家中，從安裝到使用，實(shí)地開展安裝、操作技術(shù)和維護(hù)保養(yǎng)等方面的知識(shí)培訓(xùn)，并在烤煙烘烤時(shí)進(jìn)行跟蹤服務(wù)，及時(shí)解決烘烤中出現(xiàn)的問題，保證果蔬烘干機(jī)的推廣應(yīng)用。

5、降低經(jīng)營(yíng)成本是獲得成功的重要前提。根據(jù)峨山縣山區(qū)農(nóng)民貧困面大的實(shí)際，在機(jī)具引進(jìn)和經(jīng)營(yíng)銷售上，我們?cè)诒O(jiān)管廠家及經(jīng)銷商保證質(zhì)量的前提下，盡量降低銷售成本，讓利給農(nóng)民。并與生產(chǎn)廠家及經(jīng)銷商簽訂承諾書，保證果蔬烘干機(jī)的質(zhì)量及售后服務(wù)，使每臺(tái)果蔬烘干機(jī)的價(jià)格都在多數(shù)農(nóng)戶能承受的前提下銷售，保證了果蔬烘干機(jī)的推廣面。

6、建全管理制度，切實(shí)做好售后服務(wù)是基礎(chǔ)。峨山縣自2015年引進(jìn)果蔬烘干機(jī)示范推廣以來，督促生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商組織了一支技術(shù)力量較強(qiáng)的隊(duì)伍，從制度上的管理，到機(jī)械的使用操作都有嚴(yán)格的組織措施，每推廣一臺(tái)果蔬烘干機(jī)，不論再遠(yuǎn)、再偏僻，縣農(nóng)機(jī)站和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)機(jī)站督促生產(chǎn)廠家及經(jīng)銷商都負(fù)責(zé)送機(jī)到戶，安排農(nóng)機(jī)站專業(yè)技術(shù)人員隨機(jī)到戶核實(shí)，手把手地教會(huì)農(nóng)戶怎樣使用，怎樣維護(hù)保養(yǎng)，直到農(nóng)戶滿意為止。并做好售后零配件的供應(yīng)，只要有農(nóng)戶需要我們都能及時(shí)滿足要求。同時(shí)，在每年的鮮煙葉烘烤大忙季節(jié)，農(nóng)機(jī)部門還組織生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商技術(shù)人員，深入購機(jī)戶家中，幫助維修與保養(yǎng)，解決購機(jī)戶的技術(shù)性凝難問題，切實(shí)做好售后服務(wù)，確?？緹熒a(chǎn)順利進(jìn)行。

2015年到2018年，峨山縣在全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）推廣了各類型果蔬烘干機(jī)1195臺(tái)，其中，用于烤煙烘烤的804臺(tái)，用于烘烤玫瑰花、菊花、核桃、野生食用菌、辣椒的有391臺(tái)。果蔬烘干機(jī)的推廣應(yīng)用，大大提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，降低了農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證了全縣煙葉烘烤的需要，促進(jìn)了花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，果蔬農(nóng)產(chǎn)品的提前上市，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

（作者單位：653200 云南省玉溪市峨山縣農(nóng)村綜合服務(wù)中心）