茶魂

岳勇

1

繡林三月三，遍地茶花香。繡林人愛(ài)喝茶，尤喜本地東山綠茶。此茶產(chǎn)自繡林東山，葉似柳眉，芽尖細(xì)嫩，沖泡之后氣味清香純正，茶汁清綠，葉蒂如喜鵲展翅棲于杯底，飲之口齒生津，神清氣爽。繡林縣志早有記載，東山綠茶自明、清時(shí)代就已暢銷(xiāo)湘鄂等地，乃“一大茗珍”。民國(guó)時(shí)期，僅東山少數(shù)山民種植。新中國(guó)成立后，當(dāng)?shù)卣闪⒘藮|山茶場(chǎng)，開(kāi)始大面積種植東山綠茶。

在繡林市前進(jìn)街，有一家茶館，店名叫“三盞茶”。茶館不大，一爿門(mén)面，里邊是燒水沏茶的茶水間，外邊是茶店，店里擺著七八張桌子。據(jù)說(shuō)這家茶館有個(gè)規(guī)矩，茶客入店，最多只能在這里喝三盞茶，您要想喝第四盞茶，抱歉，沒(méi)有了?！叭K茶”之店名，便是由此而來(lái)。

店主姓陳，因開(kāi)了這家茶館，大伙都叫他陳三盞，至于他的本名，反倒叫得少了。陳三盞本是東山茶農(nóng)，妻子亡故后，他帶著女兒進(jìn)城，租下這塊地開(kāi)了這爿茶店。平日里，陳三盞只在后面茶水間燒水烹茶，女兒孝娥負(fù)責(zé)跑堂。當(dāng)父親沏好茶后，孝娥就用托盤(pán)將茶水一盞一盞端出來(lái)，送到客人手里。孝娥長(zhǎng)相清秀，性情溫柔，只是左腳自小落下殘疾，走路一瘸一拐，讓人覺(jué)得惋惜。

陳三盞泡得一手好茶。在沖泡茶水時(shí)，第一泡茶水是用來(lái)清洗茶葉的，所以其他茶藝師都會(huì)把第一泡茶水倒掉。但陳三盞覺(jué)得第一泡茶水集精華與糟粕于一體，雖然雜純未分，但也是味道最好的。他泡好第一杯茶后，會(huì)用杯蓋將蓋碗邊上溢出的泡沫挑出。其實(shí)這些泡沫，就是茶中雜質(zhì)。經(jīng)他剔除糟粕之后，第一泡味道最好的茶水，就完整地保留下來(lái)。

陳三盞沖泡的東山綠茶，更是繡林一絕。別處茶樓選用的茶葉，多是購(gòu)自東山茶農(nóng)手中，而三盞茶館所用的東山綠茶，均是陳三盞親自上山尋找野生茶樹(shù)，采摘春茶，自行炒制，味道自然要比別處純正。東山綠茶屬芽茶，茶葉細(xì)致柔嫩，沖泡時(shí)水溫極難掌握，水溫過(guò)高則湯老香散，茶味濃澀，水溫過(guò)低則香味低淡，茶韻盡失。陳三盞用水不溫不火，恰到好處，沖泡出來(lái)的東山綠茶色香味俱佳，吸引眾多茶客慕名而來(lái)。陳三盞則以店小桌少為由，規(guī)定每位來(lái)客只能品茶三盞。饒是如此，三盞茶館每日里仍是賓客盈門(mén)，甚至有茶客開(kāi)著小車(chē)從外地趕來(lái)，就是為了喝一杯三盞茶館的東山綠茶。有人就勸陳三盞趁機(jī)擴(kuò)大門(mén)面，把小茶館開(kāi)成現(xiàn)代化的大茶樓，陳三盞呵呵一笑，說(shuō)一爿小店，已足夠我父女溫飽，尚有何求？

這日晚間，孝娥送走最后一位喝晚茶的客人，正要關(guān)門(mén)打烊，忽然從外面走進(jìn)來(lái)一位頭發(fā)花白的老年茶客。孝娥見(jiàn)這老者有些面生，似乎是頭一次來(lái)這里喝茶，雖已天晚，但還是熱情地將他迎進(jìn)店里。老者坐下后，把店里打量一番，說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)貴店的東山綠茶堪稱一絕，小老兒倒想嘗一嘗。”

孝娥走到里面的茶水間，跟父親說(shuō)了。陳三盞點(diǎn)火烹茶，少頃，孝娥就用茶盤(pán)托了一盞茶，送到客人桌前。

老者輕揭杯蓋，一縷淡雅清香飄然入鼻，老者輕閉雙目，一邊嗅著茶香，一邊點(diǎn)頭道：“香郁如蘭更勝于蘭，若以一顆清靜之心來(lái)感悟，竟可從這茶香中聞到春天的氣息，難得！”再低頭看那杯中之茶，茶汁清綠，一片片茶葉如喜鵲展翅，在杯盞中上下翻飛，翩翩起舞。老者不由拊掌大笑道：“妙哉，東山綠茶我可沒(méi)少喝，最高明的茶藝師，也只能讓這茶葉展翅之后棲如杯底，絕少有如此靈動(dòng)之意境?！?/p>

老者左手托杯，右手將杯蓋前沿下壓，后沿翹起，從縫中啜了一小口茶，茶湯在口中稍作停留，茶香便自舌端漸入心底。閉目回味半晌，老者緩緩睜開(kāi)眼睛說(shuō)：“此茶，果然無(wú)味?！?/p>

孝娥一怔，心想這茶怎么會(huì)無(wú)味呢？難道是茶味太淡了？正要說(shuō)話，陳三盞已自后面茶水間走出，朝這老年茶客拱一拱手道：“無(wú)味之味，乃是至味。老先生這個(gè)評(píng)價(jià)，在下可是愧不敢當(dāng)??！”

老者急忙起身拱手還禮，呵呵一笑說(shuō)：“足下當(dāng)之無(wú)愧。人言三盞茶館的東山綠茶乃繡林一絕，今日一品，果然名不虛傳?！标惾K連稱過(guò)獎(jiǎng)。老者自報(bào)家門(mén)，道：“在下姓吳，名啟泰。”陳三盞不由肅然起敬，道：“原來(lái)是玉壺春的總經(jīng)理，小老兒真是有眼不識(shí)泰山，失敬失敬！”玉壺春是繡林城里最大的茶樓，名聲遠(yuǎn)播湘鄂，吳啟泰正是玉壺春的大老板。

吳啟泰開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地說(shuō)：“吳某今日前來(lái)，一為品茶，二是為了請(qǐng)賢?！?/p>

陳三盞一怔，問(wèn)：“吳老板此話怎講？”

吳啟泰說(shuō)：“咱們玉壺春茶樓如今正缺少一位領(lǐng)銜的茶藝師，吳某此來(lái)，是想請(qǐng)陳師傅出山，擔(dān)當(dāng)咱們玉壺春的首席茶藝師。至于待遇方面，請(qǐng)陳師傅放心，吳某保證你的薪水是咱們玉壺春里最高的?！?/p>

陳三盞聽(tīng)他道明來(lái)意，卻也并不覺(jué)得意外，呵呵一笑說(shuō)：“多謝吳老板厚愛(ài)，只是在下不才，實(shí)在擔(dān)當(dāng)不起。再說(shuō)這家小小的茶館，雖然掙不了多少錢(qián)，畢竟是陳某父女心血所系，實(shí)不忍棄之，還望吳老板見(jiàn)諒?！?/p>

吳啟泰轉(zhuǎn)頭打量這間茶館，說(shuō)：“這個(gè)好說(shuō)，如果陳師傅舍之不下，吳某可以出資收購(gòu)這間茶館，陳師傅做了玉壺春的首席茶藝師，照樣還可以來(lái)打理這間茶館?！?/p>

陳三盞婉拒道：“在下就是一個(gè)在小茶館里沖水泡茶的糟老頭子，實(shí)在難登大雅之堂，還請(qǐng)吳老板另請(qǐng)高明?！?/p>

吳啟泰嘆道：“陳師傅一身茶藝，就此埋沒(méi)于市井，未免可惜?！?/p>

陳三盞看看女兒，微微一笑道：“陳某父女別無(wú)他求，只要守著這一間小店，有個(gè)溫飽，便心滿意足了?！?/p>

吳啟泰還想懇求，陳三盞端起桌上的茶杯說(shuō)：“吳老板，請(qǐng)喝茶?！?/p>

吳啟泰苦笑一聲，知他有送客之意，只得起身告辭。

2

時(shí)間打著飛腳，一晃幾個(gè)月過(guò)去了，轉(zhuǎn)眼就到了冬天。

這天早上，北風(fēng)勁吹，大雪飄舞，孝娥打開(kāi)店門(mén)，忽然發(fā)現(xiàn)門(mén)前雪地上躺著一個(gè)臟兮兮的流浪漢，身上衣著單薄，臉色青紫，蜷縮在路邊，一動(dòng)不動(dòng)的，已經(jīng)凍得昏死過(guò)去。孝娥急忙叫來(lái)老爹，將這流浪漢拖進(jìn)屋，生起爐火，一碗姜湯灌下去，流浪漢才“啊”的一聲，悠悠醒轉(zhuǎn)。

孝娥打來(lái)熱水，幫他擦了把臉，洗盡臉上污垢之后，她才發(fā)現(xiàn)這流浪漢才二十出頭年紀(jì)，竟是一個(gè)相貌端正的年輕小伙子。見(jiàn)那小伙子一雙眼睛正盯著自己，孝娥的臉不由得有些發(fā)紅。陳三盞問(wèn)那小伙子是哪兒人？要到哪里去？為什么會(huì)凍暈在路邊？小伙子啊啊呀呀地叫著，卻說(shuō)不出話來(lái)。父女倆這才明白，原來(lái)這流浪漢竟是個(gè)啞巴。

幾天后，陳三盞見(jiàn)這啞巴年輕人身體已經(jīng)恢復(fù)過(guò)來(lái)，就問(wèn)他有什么打算？啞巴知道他是要趕自己走，忽然撲通一聲在陳三盞跟前跪下，眼淚汪汪地比劃著。陳三盞大致明白了他的意思。小伙子說(shuō)自己是個(gè)流浪孤兒，已經(jīng)無(wú)家可歸，無(wú)親可投，求他收留自己。陳三盞不由生出惻隱之心，外面天寒地凍的，要他此時(shí)離開(kāi)，無(wú)異于叫他出門(mén)送死。想了一下便說(shuō)：“要是你不嫌棄，就留在店里給我做個(gè)幫手，我們管吃管住，什么時(shí)候你想走了，跟我說(shuō)一聲就行?！毙』镒勇勓云疵c(diǎn)頭。就這樣，這個(gè)流浪的啞巴就在三盞茶館留了下來(lái)，在茶水間里幫著陳三盞燒燒開(kāi)水，打打雜。

陳三盞在茶水間忙碌的時(shí)候，啞巴就瞅空在一旁瞧著。漸漸的，陳三盞發(fā)現(xiàn)這啞巴對(duì)茶道頗有天賦，自己泡茶的動(dòng)作，他只要瞧上一兩次，就能學(xué)會(huì)。陳三盞很快就喜歡上了這個(gè)勤勞肯干心靈手巧的小伙子，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀察之后，他決定收其為徒，把自己一身茶藝傳授于他。

中國(guó)茶藝，博大精深，不同的茶類，有不同的沖泡方法，紛繁復(fù)雜者可達(dá)近二十道程序。比如說(shuō)沖泡繡林東山綠茶，就有十道程序，每一道程序都用一句詩(shī)來(lái)表示，有“春江水暖鴨先知”“香花綠葉相扶持”“落英繽紛玉杯里”和“春潮帶雨晚來(lái)急”等?！按航喯戎睘榈谝坏莱绦?，即燙杯。茶杯在茶盤(pán)中經(jīng)過(guò)開(kāi)水燙洗之后，冒著熱氣，潔白如玉，溫潤(rùn)如脂，無(wú)論神、形皆似一只只在春江中游水的小鴨子，用“春江水暖鴨先知”這句詩(shī)來(lái)比喻，實(shí)在是再貼切不過(guò)了。最后一道程序是“一盞香茗奉知己”，即“敬茶”，這道程序主要由孝娥來(lái)完成。茶水沖泡好之后，她用托盤(pán)將杯盞送至客人面前，雙手捧杯，面帶微笑，以示敬意。

師父教得認(rèn)真，徒弟學(xué)得專心，不出半年時(shí)間，啞巴就出師了。如此一來(lái)，陳三盞就輕松許多，每日里背著雙手在茶水間里轉(zhuǎn)悠，煮水烹茶的活，都讓啞巴搶著干了。外面的茶客只覺(jué)茶香愈濃，絲毫沒(méi)有感覺(jué)到泡茶的茶藝師，已經(jīng)由師父換成了徒弟。啞巴平日里對(duì)孝娥也頗多照顧，正所謂日久生情，漸漸的，孝娥也不知不覺(jué)地愛(ài)上了這個(gè)不能說(shuō)話的小伙子。

在啞巴來(lái)到三盞茶館的第二年秋天，一日晚間，陳三盞半夜如廁，不小心摔了一跤，畢竟上了年紀(jì)，送到醫(yī)院，人就已經(jīng)不行了。

臨終前，陳三盞拉著啞巴的手，交代兩件后事。他緩緩地道：“第一，我將孝娥的終身托付于你，望你不要辜負(fù)孝娥一片癡心。第二，為師已將一身茶藝盡授予你，這間茶館，也交由你打理，但有兩點(diǎn)，你須切記。其一，你只可跟孝娥一道，將此茶館開(kāi)成夫妻店，不要再招工人進(jìn)來(lái)，咱們的店太小，養(yǎng)不起工人;其二，這間茶館店面雖小，但只要經(jīng)營(yíng)得法，足可保你二人溫飽，千萬(wàn)不要盲目擴(kuò)張，擅自擴(kuò)大店面和規(guī)模?！?/p>

啞巴明白師父的苦心。三盞茶館所用的茶葉，多是采自東山深處的野生綠茶，野生茶樹(shù)大多生長(zhǎng)在東山主峰礅巖嶺，地勢(shì)險(xiǎn)要，采摘不易，而且野生茶樹(shù)數(shù)量有限，產(chǎn)量也不高，正好能維持三盞茶館現(xiàn)有的規(guī)模，如若擴(kuò)大店面，茶葉供給就會(huì)成問(wèn)題，如果以次充好，勢(shì)必影響茶館生意，更有損師父的名聲。這其實(shí)也是三盞茶館規(guī)定每位茶客最多只能在店里飲茶三盞的原因。

“師父，您的話我記住了?！彼鴰煾傅氖?，用力點(diǎn)頭。陳三盞含笑而去，孝娥早已哭成淚人。

3

孝娥剛辦完父親的后事，就發(fā)現(xiàn)啞巴失蹤了。

三天后，茶館里忽然來(lái)了一個(gè)年輕人，身上穿著筆挺的西裝，頭發(fā)梳得油光發(fā)亮，孝娥仔細(xì)一瞧，這個(gè)人竟然就是失蹤的啞巴。她不由又驚又喜，跑上前拉住他的手問(wèn)：“你去哪兒了？怎么幾天不見(jiàn)人呀？”

啞巴看著她，忽然張開(kāi)嘴巴說(shuō)：“對(duì)不起，孝娥，我……”他一開(kāi)口，可真把孝娥嚇了一跳：“原來(lái)你、你不是啞巴？你到底是什么人？”

啞巴嘆口氣說(shuō)：“我叫吳義，是玉壺春大老板吳啟泰的兒子……”

他剛說(shuō)到這里，孝娥就明白過(guò)來(lái)：“原來(lái)你爹請(qǐng)不動(dòng)我爹，就派你演一出苦肉計(jì)，裝成一個(gè)流浪的啞巴，到這里來(lái)偷學(xué)我爹的茶藝。”

吳義低下頭去，說(shuō)：“是的，你也知道，我們玉壺春有許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而一個(gè)好的茶藝師，對(duì)一家茶樓的發(fā)展，是至關(guān)重要的。我爹答應(yīng)過(guò)我，只要我學(xué)藝成功，就讓我做玉壺春的首席茶藝師，以后整個(gè)玉壺春都會(huì)交給我掌管?！?/p>

“你這個(gè)白眼狼！”孝娥氣得臉色發(fā)白，咬牙道，“枉我爹對(duì)你那么好，原來(lái)你竟然是個(gè)騙子！”

“對(duì)不起，孝娥?！眳橇x抓緊她的手說(shuō)，“我不會(huì)忘記師父臨終前的囑托，你跟我回玉壺春吧，咱們馬上就成親，以后你就是玉壺春的少奶奶了?！?/p>

孝娥抬起手，狠狠地?fù)澚怂话驼?，含淚叫道：“滾，你給我滾，我永遠(yuǎn)都不想再見(jiàn)到你！”

吳義見(jiàn)她心意已決，只好長(zhǎng)嘆一聲，捂著火辣辣的臉，悻悻而去。

看著他遠(yuǎn)去的背影，孝娥忽然蹲在地上，放聲大哭起來(lái)。

吳義偷師學(xué)藝成功，一回到玉壺春，立即受到父親重用，被提拔為玉壺春的首席茶藝師。

吳啟泰聽(tīng)兒子說(shuō)了，他所用的茶葉，都是采自東山深處的野生綠茶，產(chǎn)量不高，所以極其珍貴，不可能在大茶樓里普遍使用。于是立即在玉壺春成立了一個(gè)“精藝茶室”，專門(mén)用這種野生東山綠茶接待貴賓，當(dāng)然，茶價(jià)自然要比別處高出不少。

精藝茶室成立的第一天，吳啟泰大張旗鼓地請(qǐng)了許多貴賓，前來(lái)品味兒子的茶藝。

吳義成竹在胸，當(dāng)著一眾賓客的面，將師父所教的沖泡東山綠茶的十道程序一一展示，賓客們自是大開(kāi)眼界。可是當(dāng)茶盞端上來(lái)，賓客們揭開(kāi)杯蓋時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)一片片茶葉沉于杯底，并未出現(xiàn)像吳義所言的，茶葉如喜鵲展翅，在杯盞中翻飛起舞的美妙情景，再一品茶湯，茶味寡淡青澀，竟不如路邊小茶館二流茶藝師的手藝。

吳義的臉當(dāng)場(chǎng)就紅了，心想這不可能啊，我用的是師父的茶葉和方法，為什么在三盞茶館能沖泡出色香味俱佳的茶湯，換一個(gè)地方就不行了呢？一定是自己出了什么差錯(cuò)，他又小心翼翼地沖泡了第二杯茶，味道仍是平淡生澀，難以入喉。

茶客們大失所望，雖然給吳啟泰留著三分薄面，嘴里沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，但臉上卻已顯出譏諷之色。吳啟泰臉色鐵青，急忙起身邀請(qǐng)賓客們?nèi)e的茶室飲茶，竟不再看兒子一眼。

吳義一屁股坐在地上，喃喃地道：“這不可能，這不可能……”

他在腦海里，把自己在三盞茶館泡茶的程序和在精藝茶室泡茶的動(dòng)作，前后對(duì)照一遍，發(fā)現(xiàn)除了最后一道程序略有不同之外，其他程序都完全相同。在三盞茶館，最后一道把茶水從茶水間端出來(lái)向客人敬茶的程序，是由孝娥完成的，而在這里，則是由他自己一個(gè)人完成。

他腦中靈光一閃，驀然明白過(guò)來(lái)：原來(lái)師父?jìng)魇诓杷嚱o我的時(shí)候，還悄悄留了一手，把其中最關(guān)鍵的一道程序，交由孝娥在端茶送水的過(guò)程中悄然完成，而孝娥所掌握的這個(gè)秘訣，正是沖泡好一杯東山綠茶最隱秘最要緊程序。也正是因?yàn)槿鄙倭诵⒍鸢抵惺褂玫倪@個(gè)秘訣，所以自己沖泡出來(lái)的東山綠茶，就連二流茶藝師的水平也不如。

4

吳義回到三盞茶館，發(fā)現(xiàn)茶館大門(mén)緊閉。他知道自從師父過(guò)世和自己離開(kāi)之后，孝娥就將茶館關(guān)張了。他站在門(mén)口，猶豫一會(huì)，抬手敲了敲門(mén)，過(guò)了半晌，孝娥才出來(lái)開(kāi)門(mén)，一見(jiàn)是他，臉色就沉下來(lái)，立即又要關(guān)門(mén)。吳義急忙將門(mén)推開(kāi)一條縫，擠進(jìn)屋里。

孝娥冷著臉問(wèn)：“你還來(lái)干什么？”

吳義拉住她的手說(shuō)：“孝娥，我知道是我對(duì)不起你，可是我實(shí)在太想你了，所以回來(lái)看看你?！?/p>

孝娥冷聲道：“你現(xiàn)在已經(jīng)不是以前那個(gè)流浪啞巴了，你是玉壺春的大少爺，我一個(gè)瘸子可高攀不上?！?/p>

吳義說(shuō)：“我知道，千錯(cuò)萬(wàn)錯(cuò)都是我的錯(cuò)，我今天回來(lái)，一是想看看你，二是想完成自己的一個(gè)心愿?！?/p>

孝娥問(wèn)：“什么心愿？”

吳義說(shuō)：“我想再和你一起泡一次茶。自從我離開(kāi)之后，我就常常回憶起在這家小茶館和你一起工作的日子，我在后面的茶水間泡茶，你進(jìn)來(lái)端茶，雖然我不能說(shuō)話，但我倆心意相通配合默契，那是一段多么幸福的日子啊。”

孝娥的眼圈紅了，緩緩抬起頭看著他：“你真的這么想？”

吳義點(diǎn)頭說(shuō)：“當(dāng)然是真的?！?/p>

孝娥嘆口氣說(shuō)：“那好吧，我滿足你這個(gè)愿望。過(guò)了今日，咱們倆恩斷義絕，請(qǐng)你以后再也不要來(lái)找我?！?/p>

吳義見(jiàn)她答應(yīng)了，不由喜出望外，立即跑進(jìn)后面的茶水間，開(kāi)始煮水烹茶。三杯東山綠茶很快就沖泡好了。孝娥像往常一樣，用茶盤(pán)托了三杯茶，默默地往外面茶室走去。吳義臉上掠過(guò)一絲不易覺(jué)察的冷笑，緊緊跟在她身后，仔細(xì)觀察。

因?yàn)槟_上有殘疾，盡管孝娥走得很慢很小心，但杯盤(pán)里的茶水還是有些晃蕩，茶湯險(xiǎn)些灑了出來(lái)。孝娥將三杯茶放到桌上，吳義揭開(kāi)杯蓋一看，不由驚得目瞪口呆。杯盞中，那一片片碧色的茶葉，雙翅舒展，如仙子飄飛，似天女散花，在清綠的茶汁中上下飛舞，一杯春色，悄然綻放。再一嘗那茶湯，清麗純美，甘香鮮嫩，果然有東山綠茶應(yīng)有的至清至雅至真至純之茶韻。

吳義幾乎不敢相信自己的眼睛。這茶明明是自己沖泡的，為什么跟玉壺春的茶有兩種完全不同的韻味呢？難道真是孝娥在端茶的過(guò)程中使用了什么秘訣？可是自己剛才一直跟在她后面，她雙手托著茶盤(pán)，連杯蓋都沒(méi)有揭開(kāi)過(guò)，怎么能對(duì)這些茶動(dòng)手腳呢？

“快說(shuō)，你爹把什么秘訣傳給了你？”他猛然抓住孝娥的手，喝問(wèn)道。

孝娥顯得有些莫名其妙：“秘訣？什么秘訣？”

“我用同樣的方法，在玉壺春就是泡不出這個(gè)茶味，為什么這茶經(jīng)過(guò)你的手之后，就變得色香味俱佳了？”

孝娥這才明白過(guò)來(lái)：“原來(lái)你回到這里，就是因?yàn)樽约号莶怀龊貌瑁肟纯次矣惺裁疵卦E？”

吳義忽然意識(shí)到自己說(shuō)漏了嘴，但此時(shí)也顧不了許多，手上一用力，像鐵鉗一樣，緊緊鉗住她的手腕：“快說(shuō)，到底有什么我不知道的秘訣？你在端茶的過(guò)程中，到底對(duì)茶動(dòng)了什么手腳？陳三盞這個(gè)老家伙真卑鄙，教我的時(shí)候居然還留了這么關(guān)鍵的一手?！?/p>

孝娥的手腕被他死死鉗住，疼得幾乎要哭起來(lái)：“我爹把該教你的都教了，我哪有什么秘訣？剛才你跟在我后面也看到了，我連茶杯都沒(méi)有碰，怎么動(dòng)手腳？是你自己學(xué)藝不精，反倒來(lái)怪別人?！?/p>

吳義心頭火起，抬手打了她一個(gè)耳光，罵道：“死瘸子，到了現(xiàn)在，你還跟我裝蒜，你要是沒(méi)有秘訣，為什么同樣是我泡的茶，在玉壺春卻完全沒(méi)有這種味道？快把秘訣告訴我！”

孝娥眼里噙滿委屈的淚水，恨恨地道：“我真的沒(méi)有秘訣，而且我也不懂茶藝，我爹沒(méi)有教過(guò)我，我只是個(gè)端茶送水的。你要是不相信，你就打死我好了?！?/p>

吳義見(jiàn)她死也不肯說(shuō)出秘訣，只得放開(kāi)手，氣急敗壞地道：“既然你這么嘴硬，那就別怪我不講情面。我給你三天時(shí)間，你要是不把秘訣告訴我，我就去把你爹的墳?zāi)雇诘?，把他的尸首刨出?lái)喂狗?！?/p>

“你、你這個(gè)畜生！”孝娥情急之下，抄起旁邊的一把椅子往他身上砸去。

吳義閃身躲過(guò)，摔門(mén)而去。

5

三天時(shí)間，一晃而過(guò)。吳義正要去三盞茶館找孝娥，卻忽然接到孝娥打來(lái)的電話，約他到東山父親墳前見(jiàn)面。

陳三盞就葬在東山礅巖嶺一棵百年老茶樹(shù)下。吳義趕到時(shí)，孝娥已經(jīng)站在父親墳前等著他。

吳義迫不及待地問(wèn)：“怎么樣，現(xiàn)在肯把你爹教你的秘訣告訴我了吧？”

孝娥緩緩轉(zhuǎn)過(guò)身，幾天不見(jiàn)，她臉色蒼白如紙，人也憔悴了許多。她踩著山上的石子，一瘸一拐艱難走過(guò)來(lái)，看著他說(shuō)：“實(shí)話告訴你，我不懂茶藝，我爹也沒(méi)有教過(guò)我任何秘訣?！?/p>

吳義臉色一變，說(shuō)：“不可能！”

孝娥說(shuō)：“為什么你在玉壺春泡不出好茶？這個(gè)問(wèn)題我想了三天，終于悟出了其中的原因，如果你一定要說(shuō)有什么秘訣，那我想這就是了。不過(guò)這秘訣不是我爹教我的，是我自己悟出來(lái)的?！?/p>

吳義大喜，上前兩步，抓住她瘦削的肩膀問(wèn)：“那你快告訴我，你到底悟出了什么秘訣？”

孝娥哀怨地看他一眼，又轉(zhuǎn)頭看看父親的墳?zāi)?，不由得流下兩行眼淚。她說(shuō)：“如果你真想知道這其中的秘訣，我可以告訴你，但你要先到我爹墳前磕三個(gè)響頭，拜祭拜祭他老人家?！?/p>

“好，我答應(yīng)你！”

吳義跪在師父墳前，拿起旁邊的香燭，向師父上了一炷香，又趴在地上，啪啪啪地叩了三個(gè)響頭。他拜祭完師父，正要起身向孝娥要秘訣，忽然聽(tīng)到身后響起一陣急促的腳步聲，回頭一看，只見(jiàn)孝娥舉著一塊石頭，猛然朝他砸了過(guò)來(lái)。

吳義臉色一變，起身閃避不及，只好伏倒在地，就地一滾。孝娥舉起的石頭正好砸在他左腿膝蓋上，只聽(tīng)咔嚓一聲，膝蓋骨已被砸碎。吳義“啊”的一聲慘叫，差點(diǎn)痛暈過(guò)去。

孝娥早已淚流滿面，發(fā)瘋般叫道：“你不是要秘訣嗎？這就是我要告訴你的秘訣！”撿起另一塊石頭，又朝他砸過(guò)來(lái)。

吳義左腿已斷，無(wú)法躲開(kāi)，眼見(jiàn)這塊石頭就要砸到身上，情急中抬起右腳，朝著孝娥那條瘸了的左腿狠狠踹去。

孝娥站立不穩(wěn)，一個(gè)趔趄，身子就側(cè)倒下去。而她旁邊，就是一道懸崖。孝娥身子一滾，掉下了懸崖。

吳義猛然一呆，半晌才回過(guò)神來(lái)，叫一聲“孝娥”，爬到懸崖邊往下一看，那山崖有數(shù)十丈高，下面只有霧茫茫一片，什么也瞧不見(jiàn)。

6

孝娥之死，經(jīng)過(guò)吳啟泰上下打點(diǎn)，最終以失足落崖結(jié)案。

三個(gè)月后，吳義的腿傷雖然好了，但他也跟孝娥一樣，成了一個(gè)瘸子。

為了讓兒子從悲傷絕望的心境中走出來(lái)，吳啟泰特意安排了一場(chǎng)選拔玉壺春首席茶藝師的茶藝比賽。作為一個(gè)父親，他很想?yún)橇x能贏得這場(chǎng)比賽。也許只有這樣，才能讓這個(gè)年輕人重新振作起來(lái)。

只有吳義才明白，如果沒(méi)有孝娥的秘訣，自己的茶藝，連二流茶藝師的水平都不如。所以當(dāng)他把自己沖泡的三杯東山綠茶，一瘸一拐地送到三位評(píng)委面前時(shí)，內(nèi)心充滿了絕望。他幾乎不抱任何希望，放下茶杯，就準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身離去，但是就在他即將轉(zhuǎn)身的那一剎，忽然聽(tīng)到了三個(gè)評(píng)委的驚呼聲。

三位評(píng)委揭開(kāi)杯蓋，一縷清香飄然入鼻，杯中茶葉片片舒展，在碧玉的茶湯中飄然起舞，好似一個(gè)個(gè)精靈，嬌艷欲滴，翠嫩醇美。細(xì)細(xì)品味，茶湯過(guò)喉，清香淡雅，甘潤(rùn)綿長(zhǎng)，令人久久回味。許久，三個(gè)評(píng)委才從陶醉中回過(guò)神來(lái)，一齊點(diǎn)頭道：“東山綠茶，果然是茶中妙品！”

吳義走到評(píng)委跟前，細(xì)看那茶，果然清香碧綠，色香味俱佳。他不由一呆：這到底是怎么回事？上次也是在這間茶室，自己泡出的茶連二流茶藝師的水平都不如，為什么這一次卻有這么大的進(jìn)步？同樣的茶葉，同樣的茶藝師，同樣的沖泡方法，前后兩次泡出的茶，為什么會(huì)有天壤之別？

上次泡茶的是他自己，這次泡茶的也是他自己，唯一不同的是，現(xiàn)在他是一個(gè)瘸子，連路都走不穩(wěn)，端杯茶送給評(píng)委，還一瘸一拐一搖一晃，差點(diǎn)把茶湯都灑出來(lái)……?他低下頭，看著自己那條斷腿，腦中似有一道閃電閃過(guò)，他驀然明白過(guò)來(lái)。

原來(lái)這沖泡東山綠茶的秘訣，就是沖泡完畢之后，要將杯盞有規(guī)律地輕輕晃動(dòng)，使茶葉在極短時(shí)間內(nèi)受到均勻滋潤(rùn)，這樣鮮嫩的茶葉才會(huì)同時(shí)輕柔舒展，在茶杯中錯(cuò)落沉浮，乍一看，就如仙女展翅，翩翩而舞。也只有當(dāng)茶葉徹底舒展開(kāi)時(shí)，茶味才能充分滲透出來(lái)。也只有這樣，才能沖泡出色香味俱佳的東山綠茶。

這其中的道理雖然簡(jiǎn)單，但要想做到，卻不容易。一般的茶藝師向客人敬茶，都是恭恭敬敬，把杯盞端得平平穩(wěn)穩(wěn)，生怕茶湯有絲毫灑落。只有腿腳有殘疾的瘸子，才會(huì)不由自主地均勻而有規(guī)律地晃動(dòng)茶杯。這原本是腿腳殘疾的茶藝師的一個(gè)致命缺點(diǎn)，但經(jīng)過(guò)師父潛心研究，卻成了身體殘疾的茶藝師秘而不宣的“秘訣”。難怪師父臨終前交代三盞茶館里不準(zhǔn)請(qǐng)工人幫手，原來(lái)他是怕請(qǐng)來(lái)一個(gè)不是瘸子的工人，向客人敬茶時(shí)，少了均勻搖晃這道程序，就再也泡不出這么地道的東山綠茶。

冰雪聰明的孝娥，肯定也已悟出了這其中的道理，她只是不想讓我成為一個(gè)瘸子，所以才遲遲不肯將“秘訣”告訴我，直到最后我將她逼急了，她才拿起一塊石頭砸向我的膝蓋。她砸我，可不正是在向我傳授“秘訣”嗎？而我卻對(duì)她動(dòng)了殺機(jī)，一腳把她踢下了懸崖……

剎那間，吳義腦中一片空白，眼前卻不?；蝿?dòng)著孝娥那雙哀怨而癡情的大眼睛。