我必須要吃麻辣牛油火鍋了

梅珊珊

當(dāng)代單身青年疫情期間宅家的苦，如π一樣，嚴(yán)重嘛，算不上嚴(yán)重，卻永無(wú)止境，無(wú)限不循環(huán)。

尤其是夜深人靜，當(dāng)電腦屏幕右上角突然閃出一條朋友的信息“媽呀，好想吃麻辣火鍋”時(shí)，熒光閃閃的顯示器里，蓬頭垢面的你的表情會(huì)瞬時(shí)垮下來(lái)，一股說(shuō)不出的悲傷開(kāi)始從胃和小腹里逆流而上。

“?。∥乙埠孟氚?！”用力地敲出一句飽含情感的回復(fù)，感覺(jué)四十個(gè)感嘆號(hào)都不足以表達(dá)此刻的欲望?？墒悄兀畔l(fā)送完，身邊仍是一片孤寂和沉默。還能怎么辦，默默地關(guān)掉電腦屏幕，我閉上了自己的眼睛。

一份重辣的牛油鍋底，不要花里胡哨的什么小熊模型，就是老重慶人自己炒制的鍋底：新鮮的石柱紅二荊條花椒麻椒在熔化的牛油里不斷地燃燒自己，火苗在巨型鐵鍋邊亂竄，狹窄的重慶街道里，混合著麻辣的牛油香氣飄散在空氣的每一個(gè)角落。

坐在馬路旁，兩瓶山城啤酒在手，坐等鮮辣艷紅的九宮格沸騰。

手撕鮮毛肚兒2盤起，灰黑色的“雞皮疙瘩”遇熱收縮，筷子劃過(guò)加了陳醋蒜泥香菜的油碟底料，鮮嫩的爽脆在牛油的包裹下，時(shí)不時(shí)還能冒出一股蒜的辛辣和醋的酸勁……

新鮮的鴨血泛著紫紅的顏色，頭頂忽閃的燈光折射下，甚至有點(diǎn)耀眼。一次性全部倒進(jìn)去，咕嘟咕嘟地煮到顏色變深，體積膨大。揀出來(lái)咬一口，瞬間爆出鮮汁！不小心濺到眼睛還有點(diǎn)刺痛。那種又辣又燙又嫩又麻的滋味……哎喲喲，停不住，停不住。

黃喉，鴨腸，麻辣牛肉，現(xiàn)炸酥肉，苕粉……一樣也不能少！實(shí)在辣熱了就來(lái)口啤酒，或者來(lái)碗冰粉，大家相互劃拳，誰(shuí)輸誰(shuí)罰酒。一頓飯吃得滿臉紅潤(rùn)，額頭上大粒的汗珠一點(diǎn)也不在意，吃嗨了還能唱起來(lái)。

不行不行，不能想下去了，我憋不住了，必須要吃麻辣牛油火鍋！

群友王教授今早在吃貨群里發(fā)表了一番言論，他說(shuō)：“消費(fèi)和服務(wù)業(yè)的供給側(cè)改革以一種誰(shuí)也沒(méi)想到的方式開(kāi)始了?！边@句看起來(lái)格外專業(yè)的評(píng)論，其實(shí)是他看到群里不斷分享的火鍋外賣菜單截圖后打下的。

不過(guò)群里誰(shuí)也沒(méi)接他的話茬，大家都在那兒“嚷嚷”，哪家的火鍋外賣連爐子也帶，哪家價(jià)格比之前堂食便宜了一半。在這個(gè)菜單亂飛的瞬間，我突然發(fā)現(xiàn)了一家北京算數(shù)一數(shù)二的重慶牛油火鍋店的影子。一句話也不說(shuō)，收藏起來(lái)準(zhǔn)備下單。

這可能是我等外賣最迫不及待的一個(gè)小時(shí)了。雖然面對(duì)電腦工作，我?guī)缀趺扛粑宸昼娋蜁?huì)看一下閃送員的定位。

當(dāng)閃送把這個(gè)魂?duì)繅?mèng)縈的外賣遞到我手里的時(shí)候，我仿佛看到了小哥身后噼里啪啦絢爛閃耀的禮花。

看著眼前這個(gè)即將翻滾的紅色辣油，以及整桌滿滿當(dāng)當(dāng)，讓我思念了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的毛肚、麻辣牛肉、黃喉、午餐肉、苕粉、酥肉……我像一個(gè)傻子一樣嘿嘿嘿地笑。蒜末、香菜 、陳醋都用小盒裝好了，麻油是熟悉的小易拉罐。我拿起一個(gè)碗，小心翼翼地混合著，狹窄的房間里充滿了麻辣牛油的香氣，跟夢(mèng)里重慶巷子里的那個(gè)氣味幾乎一模一樣。

刷著劇，吃著火鍋，哼著歌，即便是大中午，即便手機(jī)工作群各種振動(dòng)，我都全然不管不顧。讓子彈再飛一會(huì)兒吧，等我撐到打嗝肚歪以后再說(shuō)。

我往群里發(fā)了一張吃火鍋的照片，以及一個(gè)開(kāi)心到流淚的表情包。王教授又冒出來(lái)了：“恭喜??！延遲滿足感其實(shí)能給人帶來(lái)更大的幸福和快樂(lè)?！?/p>

我又沒(méi)大聽(tīng)懂，不過(guò)真的是挺快樂(lè)的。