淺析湘南地區(qū)冰糖橙種植對(duì)田園游的作用

扶蓉　金燕

摘 要：冰糖橙口感香甜多汁，果實(shí)富含維生素C，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)吸收非常有益，一直以來(lái)深受人們的喜愛。近幾年，湘南地區(qū)開始大力修建冰糖橙種植基地，廣泛栽培冰糖橙，建設(shè)冰糖橙園，并且以此來(lái)帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐奶飯@游，提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益，從而促進(jìn)湘南地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：湘南;冰糖橙;種植;田園游

文章編號(hào)：1004-7026（2020）06-0094-02? ? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：F323.7? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1? 生物學(xué)特征

冰糖橙的樹干高大健壯，枝條粗且大，樹整體呈張開狀態(tài)。葉子寬大，呈橢圓形，果實(shí)的形狀接近圓形，顏色呈橙紅色，外皮光滑，果肉香甜多汁，含糖量比較高，富含豐富的維生素C，基本上沒有核。果實(shí)的成熟期在每年的11月份，耐寒性和適應(yīng)性都較強(qiáng)，可以廣泛的種植栽培[1]。

2? 栽培技術(shù)

（1）品種選擇。目前，在我國(guó)種植栽培的冰糖橙品種有幾種，按照地區(qū)來(lái)劃分，大體可以分為3大類，即湖南麻陽(yáng)冰糖橙、云南華寧冰糖橙以及湖南永興冰糖橙。因?yàn)榈赜虿煌?，所以所產(chǎn)的冰糖橙品質(zhì)也各不相同。湖南麻陽(yáng)冰糖橙的甜度偏高，肉質(zhì)較脆嫩，果實(shí)無(wú)核且沒有渣，具有頗高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。該品種的冰糖橙適應(yīng)能力非常強(qiáng)，苗木易栽培，成活率比較高[2]。

湘南地區(qū)位于湖南省南部，屬于典型的梯級(jí)過(guò)渡地帶，地形地勢(shì)比較特別，山區(qū)偏多，平原開闊地較少，因此應(yīng)選擇種植湖南麻陽(yáng)冰糖橙和湖南永興冰糖橙。這兩個(gè)品種的冰糖橙適應(yīng)性強(qiáng)，存活率高，種植后能保證產(chǎn)量和質(zhì)量，適合湘南地區(qū)大面積種植栽培[3]。

（2）合理施肥。在種植栽培冰糖橙的過(guò)程中，由于湘南地區(qū)的山區(qū)地形和土壤肥沃力不足，因此要加大施肥量，做到因樹施肥，根據(jù)不同的冰糖橙品種制定不同的施肥方式。

對(duì)于1～4年生的冰糖橙幼苗，要根據(jù)冰糖橙的樹齡來(lái)確定施肥量，一般在幼苗階段施加尿素。通常每年施肥4～6次，每次施尿素大約5～15 kg。同時(shí)還可以適量地對(duì)葉子噴灑磷酸二氧和鉀肥等，促進(jìn)幼苗發(fā)芽抽枝。冰糖橙葉面噴灑肥料最好是在陰天，盡量避免陽(yáng)光直射，這樣會(huì)導(dǎo)致葉面缺水，不利于幼苗生長(zhǎng)發(fā)育[4]。

（3）及時(shí)防旱。由于湘南地區(qū)山區(qū)地形、氣候等因素的影響，在每年的七八月份，常常會(huì)出現(xiàn)連續(xù)的高溫晴朗天氣，所以冰糖橙建園時(shí)，要選擇靠近水源的地方，方便對(duì)冰糖橙園進(jìn)行灌溉。一旦出現(xiàn)連續(xù)高溫天氣，冰糖橙的葉子會(huì)出現(xiàn)輕微的萎蔫，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)葉子蜷縮，如果在傍晚時(shí)分葉子還無(wú)法恢復(fù)正常，就需要及時(shí)進(jìn)行灌溉。澆水時(shí)要浸透冰糖橙的根部，使土壤保持濕潤(rùn)，避免樹苗缺水而死。

預(yù)防干旱的方法較多，除了及時(shí)觀察葉子的生長(zhǎng)情況，適時(shí)補(bǔ)充水分之外，還可以采取溝灌、噴灌等方式，也可以采用樹盤覆蓋防旱的方法。樹盤覆蓋防旱方法適合在缺乏灌溉條件的地區(qū)使用。

湘南地區(qū)山區(qū)偏多，往往會(huì)出現(xiàn)冰糖橙建園時(shí)距離水源地太遠(yuǎn)的情況。如果出現(xiàn)這種情況，則需要積極應(yīng)用保水節(jié)水栽培技術(shù)，盡量保存冰糖橙種植土壤的水分，避免因干旱而造成的損失。該做法是在即將進(jìn)入盛夏干旱期時(shí)，一般在每年的6月下旬到7月份上旬，因地制宜合理的利用園區(qū)中的稻草、雜草等，對(duì)冰糖橙的土壤進(jìn)行覆蓋。稻草、雜草在很大程度上可以起到降溫保濕的作用，有利于保持冰糖橙土壤中的水分，對(duì)抗旱有一定的效果，能保證冰糖橙的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（4）疏枝疏果。要及時(shí)對(duì)冰糖橙果樹進(jìn)行疏枝疏果，避免枝條生長(zhǎng)過(guò)于茂密，吸收了果樹的養(yǎng)分，造成果實(shí)減產(chǎn)，甚至影響冰糖橙的質(zhì)量。

疏枝疏果的基本方法是在盛夏時(shí)節(jié)，在冰糖橙的枝條開始萌芽時(shí)人工將其基部剪去或者進(jìn)行摘心，對(duì)壞果、畸形果以及病果進(jìn)行摘除。如果果樹太過(guò)濃密，還要把小果剪掉，以此來(lái)保證大果能充分吸收陽(yáng)光，保障果實(shí)的甜度。盛夏過(guò)后，要根據(jù)果樹具體的生長(zhǎng)情況、果實(shí)光照條件以及結(jié)果的產(chǎn)量多少等情況，對(duì)果樹進(jìn)行合理的修枝疏果，保證樹體具有通風(fēng)性和透光性，確保果樹豐產(chǎn)。

3? 日常管理

（1）土壤管理。在湘南地區(qū)種植栽培冰糖橙時(shí)，為確保冰糖橙豐產(chǎn)，要對(duì)種植土壤進(jìn)行日常管理。在種植栽培冰糖橙前，首先要對(duì)土壤進(jìn)行深翻，熟化土壤，以保證土壤的肥力，確保土壤沒有任何病蟲害。并且在果園內(nèi)要禁止種植高稈植物。例如小麥、玉米等作物是不能與冰糖橙果樹一起種植的，因?yàn)樾←?、玉米等高稈植物?huì)大量吸收土壤的養(yǎng)分，容易導(dǎo)致冰糖橙發(fā)育不良，嚴(yán)重影響果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。

在日常管理中，還要確定果園的株植密度，合理的間作有助于果樹進(jìn)行光合作用，有利于果實(shí)對(duì)光照的吸收。除此之外，還要注意果園中雜草的生長(zhǎng)狀態(tài)，避免雜草和冰糖橙爭(zhēng)取養(yǎng)分。冰糖橙園內(nèi)一旦有雜草出現(xiàn)，要及時(shí)進(jìn)行清除，可以人工拔除，也可以用除草劑噴灑清除。

（2）肥水管理。冰糖橙的施肥原則是合理施用配方肥料和無(wú)機(jī)肥，多施加有機(jī)肥，及時(shí)補(bǔ)充各種微量元素，保障冰糖橙的營(yíng)養(yǎng)需求。在冰糖橙的日常管理中，要隨時(shí)觀察和分析冰糖橙的生長(zhǎng)情況，例如分析葉子的長(zhǎng)勢(shì)和果實(shí)的成長(zhǎng)狀況，并根據(jù)具體情況合理施肥。主要以土壤施肥為主，葉面噴灑肥料為輔，可采用多種施肥方式，如穴施、環(huán)狀溝施、土面撒肥或者條溝施等方式。對(duì)冰糖橙的施肥方式?jīng)]有過(guò)多的講究，需要注意的是施肥量。因此要分階段對(duì)冰糖橙進(jìn)行合理施肥。

對(duì)冰糖橙幼樹要采取勤施和薄施的施肥方式，主要以氮肥為主要肥料，并適當(dāng)?shù)厥┘逾浄屎土追?，保證幼樹的營(yíng)養(yǎng)吸收。成年樹要加大施肥量，確保萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥這4個(gè)階段的施肥量，通常都是以有機(jī)肥為主，以此來(lái)確保果實(shí)的質(zhì)量。

冰糖橙的澆水情況要根據(jù)土壤的濕潤(rùn)程度來(lái)定，土壤干旱時(shí)要及時(shí)灌水，積水時(shí)則要進(jìn)行排水。尤其需要注意夏季，因?yàn)橄募救菀壮霈F(xiàn)高溫干旱或者暴雨天氣。所以要避免冰糖橙因暴曬渴死，或者因暴雨天氣導(dǎo)致嚴(yán)重積水，浸泡根部而腐爛。

（3）病蟲害防治。冰糖橙在種植栽培中，要注意病蟲害的防治，常見的病蟲害有炭疽病、腳腐病、螨類、蚧類、蚜蟲、潛葉蛾、天牛類以及花蕾蛆等。冰糖橙的病蟲害比較多，因此在日常管理中要時(shí)刻留意冰糖橙的生長(zhǎng)情況，預(yù)防病蟲害，避免病蟲害影響冰糖橙的質(zhì)量和產(chǎn)量。例如要想避免冰糖橙感染炭疽病，就要加強(qiáng)栽培管理，不能單純地施加氮肥。在發(fā)芽期和果實(shí)成熟前，可施加其他肥料，確保冰糖橙果實(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，保證果實(shí)的產(chǎn)量。防治腳腐病的方法是對(duì)冰糖橙園及時(shí)進(jìn)行排水，改善冰糖橙園內(nèi)的通風(fēng)，確保冰糖橙樹的透光性。一旦冰糖橙樹感染了腳腐病，就要用香橙等抗病的砧木對(duì)冰糖橙樹進(jìn)行嫁接，把已感染的病木去除，以防止腳腐病的擴(kuò)散，及時(shí)遏制病菌的感染。螨類、蚧類以及蚜蟲的預(yù)防則相對(duì)比較簡(jiǎn)單，螨類要重點(diǎn)防治紅蜘蛛。在冰糖橙開花前后，就要預(yù)防紅蜘蛛蟲害。一般情況下可對(duì)冰糖橙樹噴灑藥劑，常用的藥劑有炔螨特、雙甲瞇和噻螨酮等，也可以采用人工除蟲的方式，摘除感染病蟲的葉子。對(duì)螨類的預(yù)防還可以采用生物預(yù)防的方法，利用螨類的天敵進(jìn)行有效的防治。

大部分蟲害都可以通過(guò)噴灑農(nóng)藥預(yù)防，但是在使用農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲時(shí)，還要注意害蟲的抗藥性，例如紅蜘蛛就極易對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性。因此在施用農(nóng)藥時(shí)不能經(jīng)常使用同一種農(nóng)藥，要多種農(nóng)藥交換使用。

4? 助力田園游

為了響應(yīng)國(guó)家扶貧助農(nóng)政策，積極落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，湘南地區(qū)投入了大量資金，大力推廣冰糖橙種植園，并且借助冰糖橙種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村田園游，打造一個(gè)集農(nóng)業(yè)種植和旅游文化為一體、生活生產(chǎn)相融合的田園風(fēng)光游。冰糖橙種植不僅能直接給農(nóng)戶帶來(lái)收益，改善農(nóng)民的生活條件，提高農(nóng)戶的生活質(zhì)量，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，而且還為湘南地區(qū)鄉(xiāng)村田園游的發(fā)展開創(chuàng)了新思路。

湘南地區(qū)發(fā)展冰糖橙種植助力田園游是一種新型的種植模式，集現(xiàn)代種植業(yè)、農(nóng)村生活以及田園旅游為一體，打造具有地方特色的鄉(xiāng)村田園旅游。這種新型的種植旅游模式是以現(xiàn)代種植業(yè)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，例如湘南地區(qū)以發(fā)展冰糖橙種植為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，并融合了旅游、度假等元素，同時(shí)開展了鄉(xiāng)村田園的建設(shè)，不僅服務(wù)了湘南地區(qū)的農(nóng)戶，增加了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，而且還為游客帶來(lái)與眾不同的體驗(yàn)感，讓游客參與冰糖橙的種植和采摘，體驗(yàn)農(nóng)耕生活。

湘南地區(qū)發(fā)展冰糖橙種植助力田園游有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。該地區(qū)風(fēng)景優(yōu)美，峰巒疊嶂，風(fēng)景名勝很多，在該地區(qū)的山區(qū)間發(fā)展冰糖橙種植產(chǎn)業(yè)，群山環(huán)抱冰糖橙園和農(nóng)家民宿，鄉(xiāng)村田園的風(fēng)光十分宜人，會(huì)成為旅游勝地。

在打造冰糖橙種植助力田園游時(shí)，要注意園區(qū)內(nèi)的功能劃分。園區(qū)內(nèi)的功能可劃分為3大塊，即觀光農(nóng)業(yè)、居住情況以及休閑娛樂。這3大功能區(qū)既要分開建設(shè)，又要互相融合在一起。冰糖橙種植園在建園時(shí)，要考慮修建民宿住宅區(qū)，為后期的鄉(xiāng)村田園游做好鋪墊，因此在民宿住宅的設(shè)計(jì)上要花點(diǎn)心思，以此來(lái)吸引游客。在休閑娛樂方面，則可以從冰糖橙的種植、采摘入手，例如通過(guò)創(chuàng)建冰糖橙種植文化長(zhǎng)廊、開發(fā)冰糖橙采摘項(xiàng)目等的方式，讓游客參與其中，享受冰糖橙種植、采摘的樂趣，體驗(yàn)農(nóng)耕生活，放松心情，為游客創(chuàng)造一個(gè)真實(shí)的農(nóng)耕生活樂園，讓游客感受鄉(xiāng)村田園生活。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉曉東，郝開蘭.高糖優(yōu)質(zhì)的麻陽(yáng)冰糖橙[J].柑桔與亞熱帶果樹信息，2002（6）：21.

[2]鄭國(guó)強(qiáng).冰糖橙豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].綠色科技，2018（21）：123-124.

[3]龍立長(zhǎng)，向開風(fēng).冰糖橙高品質(zhì)栽培技術(shù)應(yīng)用[J].南方農(nóng)業(yè)，2019（21）：3-4.

[4]高敏.冰糖橙果園營(yíng)養(yǎng)與果實(shí)品質(zhì)狀況分析[J].中國(guó)果業(yè)信息，2017（3）：72-73.

作者簡(jiǎn)介：扶? 蓉（1981—），女，漢族，湖南長(zhǎng)沙人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游管理、生態(tài)旅游。

通訊作者：金? 燕（1968—），女，漢族，湖南長(zhǎng)沙人，副教授，博士研究生，研究方向：旅游管理、生態(tài)旅游。