熱帶度假酒店
——記三亞灣假日酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)

雷信 LEI Xin

海南中電工程設(shè)計(jì)有限公司

1 擴(kuò)建前場(chǎng)地北側(cè)實(shí)景

一個(gè)優(yōu)秀的項(xiàng)目設(shè)計(jì)必須將適用、安全、經(jīng)濟(jì)、美觀完美結(jié)合，這是一個(gè)建筑師的基本設(shè)計(jì)理念，需要伴隨項(xiàng)目建設(shè)的全過(guò)程。

我國(guó)現(xiàn)行的工程項(xiàng)目建設(shè)程序主要包括立項(xiàng)決策、編制勘察設(shè)計(jì)文件、建筑施工安裝和竣工驗(yàn)收交付使用四個(gè)階段。以筆者參與項(xiàng)目全過(guò)程的三亞灣假日酒店為例，分享其建設(shè)中的設(shè)計(jì)演變。

1 項(xiàng)目立項(xiàng)決策階段

1.1 項(xiàng)目背景

三亞灣假日酒店位于海南省三亞市的三亞灣路與新城路中間，臨近十號(hào)路。酒店一期于2003年投入使用，為地中海風(fēng)格的四星級(jí)酒店。為順應(yīng)酒店的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，于2007年新增二期酒店附樓，2015年再次提出擴(kuò)建需求。項(xiàng)目總用地27 055.08m2，規(guī)劃容積率1.5，計(jì)容建筑面積40 582.62m2，滿(mǎn)足再次擴(kuò)建的要求。

目前越來(lái)越多的家庭式酒店度假套房受到市場(chǎng)歡迎。二期原為一期酒店主樓的附樓，客房為常規(guī)的酒店形式，相比客房市場(chǎng)的新寵，缺少了家庭出游必需的廚房功能。所以業(yè)主提出改變?cè)卸诳头坎季郑哟蠼ㄔO(shè)規(guī)模。經(jīng)投資估算，若不改動(dòng)現(xiàn)有主體結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)加固處理后結(jié)合用地指標(biāo)，可將其擴(kuò)建至11層，再加上改變客房布局所需的成本，與拆除現(xiàn)有二期建筑并將其改建為一棟12層的建筑所需要的成本相差無(wú)幾，所以是改建還是擴(kuò)建值得斟酌。

根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)情況、現(xiàn)狀酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)以及旅游市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型要求，家庭式套房以其清新的設(shè)計(jì)、個(gè)性化的服務(wù)和融合本地風(fēng)情的特色獲得了家庭式游客的普遍贊許，這種套房不僅能提供舒適的客房享受，更能滿(mǎn)足其個(gè)性化需求，使游客在旅行中也能保持其固有的飲食習(xí)慣和健康生活。經(jīng)指標(biāo)核算，可在酒店主樓北側(cè)新建一棟家庭式度假套房建筑。

綜合上述條件，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)建議拆除原有二期建筑，新建兩棟12層家庭式度假套房酒店建筑，利用酒店管理的經(jīng)營(yíng)模式，營(yíng)造住宅式居家氛圍，為使用各種度假出游方式的游客提供便利，進(jìn)而開(kāi)拓海南旅游度假酒店的新思路。

2 擴(kuò)建前場(chǎng)地南側(cè)實(shí)景

1.2 項(xiàng)目可行性研究

經(jīng)規(guī)劃部門(mén)批復(fù)項(xiàng)目建筑設(shè)計(jì)條件后，項(xiàng)目立項(xiàng)階段基本通過(guò)，隨后進(jìn)入可行性研究階段。筆者針對(duì)項(xiàng)目指標(biāo)、建筑對(duì)周邊環(huán)境及退線(xiàn)規(guī)劃的影響、立面風(fēng)格對(duì)城市形象的影響以及車(chē)位配置對(duì)道路交通的影響，組織了詳細(xì)的規(guī)劃論證。

結(jié)果顯示，按照片區(qū)控規(guī)本項(xiàng)目容積率指標(biāo)≤1.5，密度指標(biāo)≤25%，建筑限高≤38m，綠地率≥50%，按照三亞市技術(shù)規(guī)定車(chē)位指標(biāo)≥185個(gè)，新建的12層建筑對(duì)周邊環(huán)境、道路退線(xiàn)規(guī)劃、交通環(huán)境、公共配套設(shè)施、市政基礎(chǔ)設(shè)施和建筑立面風(fēng)格對(duì)城市形象、景觀的影響基本可以忽略。項(xiàng)目建成后不僅適應(yīng)三亞市“創(chuàng)精品旅游城市”和旅游市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的要求，同時(shí)能夠提升酒店品質(zhì)，提高客房的價(jià)值及入住率，預(yù)計(jì)每年新增銷(xiāo)售收入80%以上，新增就業(yè)崗位150個(gè)，增加上繳稅款600萬(wàn)元，達(dá)到規(guī)模經(jīng)營(yíng)的最佳狀態(tài)。

此論證結(jié)果為編制和審批設(shè)計(jì)方案提供了可靠的依據(jù)。

2 編制勘察設(shè)計(jì)文件階段

項(xiàng)目設(shè)計(jì)一般分為方案設(shè)計(jì)、初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)三個(gè)環(huán)節(jié)。技術(shù)要求簡(jiǎn)單的小型項(xiàng)目可以將方案設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)代替初步設(shè)計(jì)，技術(shù)復(fù)雜且缺少經(jīng)驗(yàn)的大型項(xiàng)目則需要增加技術(shù)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。

三個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù)不同，每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行前，必須取得上一環(huán)節(jié)的批復(fù)結(jié)果或勘察設(shè)計(jì)文件，作為下一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)依據(jù)，這種依次進(jìn)行的文件編制設(shè)置對(duì)建筑師而言是很好的保護(hù)。

2.1 方案設(shè)計(jì)

本項(xiàng)目的特殊之處在于保留了一座與用地成角度布置的建筑，該建筑的體型及氣場(chǎng)幾乎主導(dǎo)了整個(gè)用地，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)只能在兩棟新建建筑的體型、角度以及房間布局等方面進(jìn)行深入設(shè)計(jì)。

3 二期建筑拆除后，保留主樓的總體布局

4 實(shí)地驗(yàn)證8 層以下樓層所觀山景

5 新建東西兩樓的標(biāo)準(zhǔn)層平面布局與觀景效果

6 擴(kuò)建后交通分析

7 鳥(niǎo)瞰效果圖

新建建筑既要處理好與原有建筑的連接及建筑風(fēng)格的延續(xù)，又要處理好與城市道路的銜接，融入城市，因而將其與東西兩側(cè)的紅線(xiàn)平行布置，這樣建筑的形體基本成形了。那么這種看似東西朝向的建筑形體，其客房戶(hù)型、柱網(wǎng)布置、海景朝向該如何解決？

經(jīng)過(guò)多輪探索，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)采用中間走廊、兩側(cè)房間的平面布置形式，套房戶(hù)型的朝向盡量南北，與建筑形體輪廓呈34.34°。結(jié)合房間功能布置柱網(wǎng)，在需要降板的位置和套房的四個(gè)角布置框架柱，核心筒布置剪力墻。

開(kāi)敞的內(nèi)走廊設(shè)計(jì)不僅增加了套房數(shù)量，在風(fēng)環(huán)境的組織上更起到了流通及導(dǎo)向作用，使得每戶(hù)都能達(dá)到良好的采光、通風(fēng)效果。套房的戶(hù)型布置與建筑形體輪廓呈34.34°的設(shè)計(jì)不但解決了東西朝向的不利影響，更使得每套房擁有了多角度、無(wú)遮擋的視野。然而，其不利之處在于這樣的設(shè)計(jì)使得陽(yáng)臺(tái)出現(xiàn)很多不好利用的三角區(qū)域。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)通過(guò)外輪廓造型柱的設(shè)計(jì)，削減了柱網(wǎng)所在外立面形成的尖角和陽(yáng)臺(tái)區(qū)域的尖角；通過(guò)調(diào)整陽(yáng)臺(tái)形狀，將進(jìn)深控制在2.4m以?xún)?nèi)，留出的空間作為花池。立體綠化的引入讓客房室內(nèi)空間室外化，整棟建筑仿佛生機(jī)勃勃，既有朝氣又別具特色。

8 夜景效果圖

考慮到場(chǎng)地原有建筑對(duì)新建建筑內(nèi)側(cè)兩排套房觀海視線(xiàn)的影響，考慮將八層以下的套房設(shè)計(jì)為東北、西北朝向，從而獲得園景或山景視野；八層以上通過(guò)陽(yáng)臺(tái)的歸屬和門(mén)窗開(kāi)啟方向的變化，巧妙地將戶(hù)型朝向調(diào)整為東南、西南向，以達(dá)到與外側(cè)房型同樣的觀海效果。

建筑立面延續(xù)了一期的地中海風(fēng)格，大面積淺黃色石頭漆的立面材料與紅色瓦屋面形成熱情洋溢的濱海城市主調(diào)，簡(jiǎn)潔大氣的裝飾柱造型、局部分段的立面線(xiàn)條以及結(jié)合局部設(shè)置的拱形洞口展現(xiàn)了建筑端莊的一面。建筑體量與風(fēng)格的完美結(jié)合使得該項(xiàng)目自然融入這個(gè)海濱度假城市。

2.2 初步設(shè)計(jì)

方案設(shè)計(jì)是設(shè)計(jì)一個(gè)滿(mǎn)足業(yè)主要求的產(chǎn)品，要求在設(shè)計(jì)過(guò)程中完成深化并解決遇到的所有難題，而初步設(shè)計(jì)需要在方案設(shè)計(jì)的成果基礎(chǔ)上融合更多專(zhuān)業(yè)內(nèi)容，允許其他專(zhuān)業(yè)提出疑問(wèn)與要求，協(xié)調(diào)并優(yōu)化方案設(shè)計(jì)成果。

規(guī)劃部門(mén)通過(guò)建筑設(shè)計(jì)方案后，筆者配合項(xiàng)目經(jīng)理將結(jié)構(gòu)、給排水、電氣、暖通專(zhuān)業(yè)快速加入到文件的編制團(tuán)隊(duì)中，協(xié)同管理方參與消防、酒店管理、室內(nèi)裝修、廚房設(shè)計(jì)、洗衣機(jī)房設(shè)計(jì)以及各設(shè)備廠商產(chǎn)品的深化設(shè)計(jì)等。

在初步設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，針對(duì)各專(zhuān)業(yè)提出的客房增加帶來(lái)的配套設(shè)施比例的增加、客人進(jìn)出流線(xiàn)的組織、后勤通道與客流通道的避讓、擴(kuò)大廚房區(qū)域的需求、原有設(shè)備房與新增設(shè)備房供給的系統(tǒng)組織、原有地下室與現(xiàn)有地下室連通后消防問(wèn)題的解決、引入的酒店家庭式度假套房定義對(duì)裝修設(shè)計(jì)的影響等問(wèn)題，一一進(jìn)行協(xié)調(diào)解決。

客房增加后，結(jié)合內(nèi)裝設(shè)計(jì)將一期酒店的7間客房作為配套設(shè)施用房的公共區(qū)域，新建地下室作為停車(chē)庫(kù)及設(shè)備用房，增加業(yè)主餐廳、業(yè)主共享廚房和后期辦公等配套用房，與一期廚房區(qū)域連接的位置也進(jìn)行了彈性設(shè)計(jì)，以滿(mǎn)足相應(yīng)配套設(shè)施的比例要求。

兩棟酒店套房建筑的增加使得酒店動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)增加了更多內(nèi)容：1）在原酒店大堂（首層）及公共活動(dòng)區(qū)域（地下一層）增加與新建附樓連接的顧客通道，在地下一層與地下二層增加后勤通道，方便后勤服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)；2）在首層及地下一層可能出現(xiàn)流線(xiàn)交叉的位置設(shè)置門(mén)禁，同時(shí)將兩棟新建酒店附樓的電梯設(shè)置為刷卡使用模式，為顧客提供更安全的使用空間；3）由于項(xiàng)目用地形狀基本呈矩形，場(chǎng)地內(nèi)高差又較大，地下車(chē)庫(kù)增加后，在保證新城路主要出入口直達(dá)酒店首層上下客區(qū)的前提下，利用場(chǎng)地高差和用地內(nèi)的分支道路，使其分別直達(dá)地下一層與地下二層停車(chē)區(qū)域，地下室輪廓也同時(shí)結(jié)合場(chǎng)地高差進(jìn)行處理，減少了土方量的開(kāi)挖及運(yùn)輸；4）在地下一層公共區(qū)域適當(dāng)開(kāi)設(shè)疏散外門(mén)，以解決功能房間的疏散問(wèn)題，如消防控制室直通室外的疏散要求、兒童用房不可布置在地下或半地下的要求、功能房間內(nèi)任意一點(diǎn)至最近疏散門(mén)或安全出口的直線(xiàn)距離≤30m的要求等。

9 酒店大堂入口上下客區(qū)域?qū)嵕?/p>

10 東樓東側(cè)地下一層車(chē)庫(kù)入口實(shí)景

11 主樓完工驗(yàn)收南側(cè)實(shí)景

12 主樓完工驗(yàn)收大堂實(shí)景

13 主樓完工驗(yàn)收走廊實(shí)景

14 東樓西側(cè)實(shí)景

2.3 施工圖設(shè)計(jì)

規(guī)劃部門(mén)批復(fù)建筑設(shè)計(jì)方案的技術(shù)審查意見(jiàn)后，項(xiàng)目進(jìn)入施工圖設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。筆者本著適用、安全、經(jīng)濟(jì)、美觀的原則繼續(xù)進(jìn)行圖紙的深化設(shè)計(jì)。與前兩個(gè)環(huán)節(jié)不同的是，施工圖設(shè)計(jì)的成果需同時(shí)滿(mǎn)足設(shè)備材料采購(gòu)、非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備制作和施工的需要，并且可以滿(mǎn)足工程預(yù)算、工程施工招標(biāo)的需求。

3 建筑施工安裝階段

三亞灣假日酒店項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作進(jìn)行得比較順利。在2015年提出擴(kuò)建意向后，2016年4月完成項(xiàng)目論證報(bào)告的編制工作，5月通過(guò)政府審批并完成方案設(shè)計(jì)及規(guī)劃報(bào)建的文本編制，11月規(guī)劃部門(mén)批復(fù)了項(xiàng)目建筑設(shè)計(jì)條件后，通過(guò)了建筑設(shè)計(jì)方案的技術(shù)審查。2017年開(kāi)始了新建建筑的施工圖設(shè)計(jì)工作，同時(shí)啟動(dòng)一期酒店項(xiàng)目的裝修改造配合工作，5月完成相應(yīng)施工圖的設(shè)計(jì)工作及裝修配合工作的政府審批，配合業(yè)主送施工圖審查、消防及人防審查，7月通過(guò)相關(guān)審批并交付業(yè)主及現(xiàn)場(chǎng)施工，根據(jù)業(yè)主9月提供的景觀設(shè)計(jì)圖紙及10月提供的部分配套單體圖，我司于同年9月開(kāi)始此項(xiàng)工作任務(wù)，并于11月完成全部施工圖，交付業(yè)主及現(xiàn)場(chǎng)施工。

在上述工作完成后，建筑師的任務(wù)其實(shí)并未結(jié)束，而是進(jìn)入下一程序——技術(shù)交底與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的工地服務(wù)環(huán)節(jié)。

4 竣工驗(yàn)收交付使用階段

竣工驗(yàn)收是工程項(xiàng)目建設(shè)程序的最后環(huán)節(jié)，也是全面考核工程項(xiàng)目建設(shè)成果、檢驗(yàn)設(shè)計(jì)和施工質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。所有建設(shè)項(xiàng)目按批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)文件內(nèi)容建成后，必須組織竣工驗(yàn)收。三亞灣假日酒店項(xiàng)目于2019年進(jìn)入收尾工作，陸續(xù)開(kāi)展了各子項(xiàng)的主體驗(yàn)收、專(zhuān)項(xiàng)驗(yàn)收以及竣工驗(yàn)收工作。驗(yàn)收前，建設(shè)方會(huì)統(tǒng)一組織設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工等單位進(jìn)行初驗(yàn)。

5 結(jié)語(yǔ)

三亞灣假日酒店目前還在進(jìn)行后續(xù)收尾工作，筆者也在跟進(jìn)相應(yīng)的工地服務(wù)工作，在項(xiàng)目的不同建設(shè)時(shí)序，建筑師要做的內(nèi)容雖不同，但都需要全身心的付出。待項(xiàng)目建成后，其形象將在此屹立50年，因而容不得半點(diǎn)馬虎。這些年海南發(fā)展迅速，旅游業(yè)欣欣向榮，建筑師對(duì)新型度假酒店的探索也從未停止，作為一名本土建筑師，我希望能把青春揮灑在這片熱土上，為建筑設(shè)計(jì)行業(yè)貢獻(xiàn)一份綿薄之力。

圖片來(lái)源

圖3 來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)；其余為作者自繪或自攝。